みんなの投稿

昨日届き、酒蒸しで頂きました♫ 塩みは足さないでちょうど良いですね！ 家族皆、唸って食べてました😁 もう半分も本日食べます！ ご馳走様でした😋

到着後、早速頂きました。美味しかったです。また機会があれば注文したいと思います。

＜商品について＞ まったく期待をしていなかったのですが、見た目の大きさ、厚みは、期待以上の品が届きました。大きさは、縦が指４〜５本分くらい、洗う際に塩水に浮かべて浮いてきたものと、沈んだものとで比べましたが、どちらも差異がなかったように思います。 ＜下処理について＞ 下処理については、先に表面だけ金タワシでこすり、３％の塩水で洗ってから、改めて３％の塩水に１分ほど沈めてから水切りし、調理寸前で足糸を抜くようにしてみました。 ＜調理＞ 蒸し方は、酒蒸しなどにせず、シンプルに蒸しました。 下に落ちた汁は、溜め込んだ塩水が主なのでしょうか？しょっぱさが優っていたので、鍋に直に入れて蒸すより、蒸し器の方が良さそうな気がしました。 ＜実食＞ 身入りは五分五分、磯臭さなどはなく、お味は甘く濃厚で、安定した貝のうま味が味わえました。蒸し牡蠣より好きになりました。 また、ぜひ頂きたいです。 ありがとうございました。

届いてすぐに白ワイン蒸しにしていただきました とっても美味しかったです ご馳走様でした