宮城県伊具郡丸森町

八島哲郎 | やしまや

干し柿、タケノコ

宮城県の最南端、丸森町で干し柿を作り、タケノコを育てています。タケノコも柿も、毎月のように畑に通って手入れをしています。竹は5年ごとに切り倒して元気なタケノコが出るようにしたり、柿の葉にたくさん日が当たるように枝を剪定したりなど、"育てる"気持ちを大切にしています。その甲斐あってか、4〜5月はタケノコを、12月〜2月は干柿を求めて、県内外からたくさんのお客様がいらっしゃいます。その度に「美味しかったから今年も来たよ。」と言っていただけることが、本当にありがたく幸せです。また、もっと簡単に、違った視点から楽しめるようなオリジナル商品の開発にも力を入れています。自慢のタケノコを使った『感動の一日四尺たけのこカレー』は特に自信作です。「タケノコが主役のカレーを作りたい」という信念のもと、レシピを料理研究家の早坂具見子先生に依頼したり、タケノコのシャキシャキ食感を楽しめるように他の具材はすりつぶしたり……。そのこだわりも含めて楽しんでいただけたら幸いです。丸森町の外れにあるお店にも是非お越しください。田舎でしか味わえない時間の流れをご堪能いただけるはずです。

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まお
2025.4.25
春の味覚を直送！朝採れ生たけのこ【丸森町】
箱を開けてびっくり！とっても立派なたけのこでした！すぐに茹でてアク抜きを。たけのこご飯やスープ、炒め物などしばらくたけのこ三昧で楽しめそうです🥰 本当に美味しかったです！また来期も購入します！
おりちゃん
2025.3.21
感動の一日四尺たけのこごはんの素　3袋セット
今週末　孫達がくるのでタケノコご飯をと思い初めて取寄せました。きっと家庭的なお味と思ってます。実家には孟宗竹、から竹藪がありました。今は次ぐ人も近くにおらず、どうなっているのでしょう…悲しいです。
八島哲郎 | やしまや
2025.3.28
ありちゃん、コメントありがとうございます！お孫さん達とご一緒のお食事に、たけのこご飯を選んでくださり、とっても嬉しいです！そうですが、孟宗竹の竹林があったのですね。何か役立つと良いのですが。コメントありがとうございました。これからもよろしくお願いいたします。
くりす
2025.3.16
感動の一日四尺たけのこごはんの素　3袋セット
まだ頂いていませんが、知人に差し上げました。これから暖かくなったらお弁当にしてお花見等に行きたいと思います。ありがとうございました😊
しもU子
2025.3.14
やわらかしっとり干し柿贈答セット(化粧箱入り)
八島様早速送り先から写真と『とっても甘くて美味しかったよ』とメール居だだきました。ネーミング通りの美味しい干し柿ありがとうございました。
八島哲郎 | やしまや
2025.3.15
しもU子様「とっても甘くて美味しい！」とのご感想、干し柿農家としてとっても嬉しいです！一生懸命柿作りからやって良かったです。ありがとうございます！これからもご贔屓によろしくお願いいたします。
花ちゃん
2025.3.13
感動の一日四尺たけのこごはんの素　3袋セット
無事に届きました。ありがとうございます。3合炊きなので家族が集まった時に頂きたいと思います。家族みんながたけのこご飯が大好きなので食べるのが楽しみです。
八島哲郎 | やしまや
2025.3.13
花ちゃん様、嬉しいコメントをありがとうございます！ご家族みなさんがたけのこご飯好きなのですね！とーーーーーっても嬉しいです。たけのこがたくさん入っています。お召し上がりの後、ご感想をお聞かせいただくとありがたいです。コメントをありがとうございます！