櫻田聖弥 | さくらだふぁーむ

２０１３年に雲仙天草国立公園のある熊本県天草市の寒暖差の激しい自然豊かな山間部で0から農業を始めました。我が子が食べても安心、安全で美味しい野菜をモットーに夫婦で栽培しています。 また、X（旧Twitter）やInstagram等のSNSを活用し、生産現場の見える農業を行っています。 令和4年度熊本県農業コンクール優良賞受賞。 くまもとグリーン農業（環境にやさしい農業）を取得し、環境に配慮した持続可能な農業を実践しています。 こだわり1 健康な土は私たちの自慢です。 健康な野菜を栽培する為には、健康な土作りがとても大切です。定期的に土壌診断を行い、土壌バランスを整え、土壌微生物が常に呼吸し働いてくれる健康な土で栽培しています。土作りに使う有機物や肥料は私達夫婦で厳選し、信用の出来る物しか使用しておりません。また、土壌消毒には、太陽の力を利用した、太陽熱土壌消毒法での消毒を行っています。健康な土で栽培した野菜を是非食べてみてください。 こだわり2 山間部の耕作放棄地 今から10年前、２８歳で山間部の耕作放棄地をお借りし、0から農業を始めました。山間部の寒暖差が激しい所で栽培しているので、ゆっくり生育し、甘みの強いギュッと凝縮された野菜本来の味が楽しめます。 こだわり3 環境にやさしい農業 くまもとグリーン農業の環境にやさしい農業を取得し、実践しています。減農薬、減化学肥料に取り組み、有機物肥料を主体とし、より安心、安全で美味しい野菜を栽培しています。また、環境に配慮し、持続可能な農業を行なっています。 こだわり4 綺麗な水 野菜の重量の9割〜8割は水で出来ています。 私達は水にこだわり、蛍が住む清らかで綺麗な水を使用し栽培しています。