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こんにちは😊 ブルーベリーも旬を過ぎ、 ポケマルで話すことがない！！！ということで これからしばらくはブルーベリーを使ったレシピで 普及活動をしたいと思います。 旬を迎えたカボチャと玉ねぎをスチームで加熱し、 豆乳で緩め、塩コショウして巾着包みしたものに、 油抜きしたドライブルーベリーを添えています。 うちは娘二人が多品目の食品アレルギーなので使っていませんが、 ヨーグルトで緩めて少し甘みを足すとデザートになりますし、 マヨネーズをいれるとコクがでます。 炒って細かくしたナッツをいれるとまた格別です。 （全部娘たちが食べられないものです💦） ちなみにこれは、この間海に流されてニュースになったものを モチーフにしたものです。 ぶきっちょで上手に作れませんでした。 いろいろとすみません💦 誰か模範演技をしてほしいくらいです。 ちなみにうちのドライブルーベリーは 甘味料に異性化糖を使わず砂糖で味付けしています。 製造国アメリカではよりナチュラルの分類に入るそうで、 受注生産して輸入しています。 ぜひ、秋の味覚、もしくはハロウィンメニュー🎃にどうぞ💞

こんにちは😊 ブルーベリーシーズンが終わった今、 私たちの農園で何をしているかというと、 ザ・雑草刈りです。 夏場、ブルーベリーの収穫に専念していたため、 雑草さんが園のあちらこちらから突き破るようにして 沢山出てきています。 私たちは無農薬栽培ですので、 雑草の除去には除草剤を使いません。 また、刈払い機でブウィウィウィ～ンと 雑草を一気に刈ってしまえればいいのですが、 中山間地区にあるせいか、ツタのような強い雑草も多いため、 結構鎌を使った手作業で刈っていたりします。 アナログな雑草駆除はとても大変です💦 なお、この写真は雑草ではなく、ブルーベリーの葉っぱです🍂 一部のブルーベリーの樹がほんの少し紅葉し始めました。 ブルーベリーはこれから紅葉の時期を迎えます。 これもまた見どころです✨