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2種類のブルーベリーのツートン豆乳プリンです。 片方は豆乳プリン味をゼラチンで固めて、 ブルーベリージャムを載せました。 もう片方は無調整豆乳にうちのブルーベリーあんを混ぜて、 加熱したところにゼラチンを加えました。 冷えていく過程で、比重の大きいあんこが下に行って、 勝手にツートンになるんだそうです。 簡単なのに、おいしい😋かったです。 ぜひお試しくださいね！

こんにちは😊 ラビットアイ系のブルーベリーが１～２品種のみ完熟し、 その他大勢の品種はまだ完熟していません💦 ご注文いただいている方々にはお届けまで お時間いただくことになり、 本当に申し訳ないのですが、よろしくお願いいたします🙇 中山間地区にあり、なおかつ盆地に立地する私たちの園は とにかく雨が多く、ちょっと離れたところがお天気☀でも、 なぜかうちの園の周り一帯が雨☔ということが多いです。 私が雨女だからなのか…と非科学的なことまで ちらと頭をかすめますが、 今年は完熟が遅くて本当に申し訳ありません。 食べごろにお届けいたします🎁

こんにちは😊 今日はリプトンさんのHPにあった、 ブルーベリーティースカッシュなる飲み物を 作ってみました。 耐熱グラスにブルーベリージャム大さじ１を入れ、 氷を入れます。 そこへ、濃いめに煮だした紅茶（100ｍｌ/ＴＢ1包×1分）を ゆっくりと注ぎ入れます。 そして、炭酸水を注ぎ、 フルーツやミントを飾り入れたら完成です👍 写真だとわかりにくいですが、 三層になっていて、飲むときにかき混ぜると 赤色の素敵なお飲み物になります。 たぶん、ブルーベリージャムじゃなくても おいしく仕上がると思いますので、 おうちのジャム消費に困っている方は ぜひ試してみてくださいね😉

こんにちは😊 梅雨明け以降の天候不順のせいで、 8月頭には完熟を迎えるはずのブルーベリーが 超スローペースで熟しており、また収穫できていません。 ご注文いただいている方々、少々お時間いただきますが、 何卒よろしくお願いいたします🙇 太平洋側のブルーベリー園では もう収穫も最盛期～終盤に向かっていると聞きますが、 金沢の中山間地区にある私たちの園では まだ最盛期を迎えておらず、 写真のブルーベリーの系統が熟し始めたら 怒涛の収穫ラッシュとなります。 収穫ラッシュの前にも関わらず、 すでに少々バテ気味ですが、 ねじを巻きなおして頑張りたいと思います。 お楽しみお待ちくださいね😉

こんにちは。 こちら金沢は梅雨が明けた後のほうが、雨が多くなっています。 私たちの園では水やりはコンピューター管理なので、 雨が沢山降ると、余計な水分を根から吸い込み、 ブルーベリーの味が薄くなってしまいます。 そこで私たちではアナログですが、 ブルーベリーの木が入ったポットの部分に ビニール袋をかけて、余計な水が入らないようにしています。 今年は空梅雨でこんな作業しなくても良かったのにな～と 思っていた矢先、結構降るではないですか。 日頃の準備ってとても大事だなと思いました。 ちなみに雨は降りますが、雨と雨の間隔が空いているので、 ブルーベリーの出来は上々です👍 なんでこの写真をチョイスしているかというと、 ひそかにブルーベリーに雨粒が付いています。 ですが夏のお日様もしっかり当たっているのもわかりますよね？ でも、ハムスターは余計ですよね💦 家田の趣味の羊毛フェルトです。失礼いたしました。

こんにちは。 私たちのブルーベリージャムと水だけで作る グラニテを作ってみました。 グラニテとはフランス料理の合間に出てくる お口直しのための氷菓です。 うちのブルーベリージャム60ｇに水60ｇを混ぜ、 バットに流し込み、冷凍庫へ。 ちょっと凍りかけのところをフォークなどでつついて崩す、 を2～3回繰り返します。 アオハタジャムさんのレシピのため、 後ろにあるのはアオハタジャムさんのマーマレードです。 マーマレードの場合はマーマレード：水＝３：２です。 水を混ぜるので味が薄くておいしくないんじゃ…と 思っていましたが、 しっかり果実の味と甘みが感じられておいしかったです。 ブルーベリージャムに限らず、 お好きなジャムでぜひ作ってみてくださいね😉

こんにちは😊 ブルーベリーがぶどうのようにたわわに実っています。 でもよく見ればわかるように、ブルーベリーは房ごとではなく、 粒ごとで完熟度合いが異なります。 ですので枝ごとエイっと収穫するわけにはいかず、 いろんな角度から実を観察して完熟しているものだけを 手摘みしています。 その分、収穫にはとても時間がかかりますが、 お客さまからのおいしかったよ、の声を励みに 毎日頑張っています💪 またよければどうぞ💛 ちなみに一番果である大粒サイズが採れなくなりましたので、 通常サイズのもののみの販売となっています。

こんにちは😊 オレンジをくりぬいて、 オレンジを搾った果汁とつぶしたバナナ、ゼラチンで シャーベットを作りました。 そしてうちの自家製ブルーベリーソースをたらり。 （個人消費用に作ったソースです） 簡単ですが、ちょっとよそいきスイーツができました🎵 ブルーベリーは単独でもおいしいですが、 オレンジにもバナナにも合いますよ😋 ぜひぜひ一緒にお召し上がりくださいね。