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だいぶ遅れてやってきたブルーベリー猪子餅、作ってみました。 猪子餅は本来11月頭に食べるものなんですが、 最近、おかげさまで農園が忙しくて お茶🍵のお稽古にとびとびにしか行けておらず、 そういえば今年、猪子餅食べてないぞいね（金沢弁） と気づいてしまってからというもの、 食べたくてしょうがなくなり、自分で作りました。 求肥にもブルーベリーを入れ、 中のあんこにもブルーベリーを入れ、 ブルーベリー尽くしの猪子餅です🐗 さらにはうちには焼き印を付けるための火がない （IHなので） ということから、ウリボー柄の切り込みを ナイフで付けました💦 自分で作ると求肥がふわふわでおいしい😋 頑張って作ったかいがありました！ お正月に大福として食べるのもいいかもしれません😊 お知らせですが、加工用の冷凍ブルーベリーは ２０２４シーズンは売り切れとなりました。 来年はもう少し多く採れるように頑張ります。