岡村 康さんの投稿

島唐辛子（生）の移動自粛について 石垣島は、ナスミバエの蔓延防止を目的とした、ナス科野菜(シマトウガラシ、トウガラシ、ピーマン、シシトウ、ナス等)の移動自粛の対象地域となっておりました。 島唐辛子も2019年より対象となっておりましたので、申し訳ございませんが、島唐辛子（生）の販売を本日よりストップさせていただきます。（尚、沖縄県・那覇防疫所にて移動自粛をお願いしているレベルですので、これまでの移動については特に責任を問われることはございません。） よろしくお願いいたします。 おかぴ農園 岡村　康

おかぴ農園の岡村です。 5月6日～5月9日まで期間、注文受付を一時ストップさせていただきます。 5月10日よりメニューも一新して注文再開いたしますので、 今後とも何卒よろしくお願いいたします。

島らっきょうのキムチの素和え 隠し味にハチミツをちょっと加えると超絶美味しいですよ～

おかぴ農園の岡村です。 本日より、「本日在庫数」を少なくさせていただきました。 500ｇ：10→5 750ｇ：5→2 新しい畑の整備が落ち着きましたら、また「本日在庫数」を増やさせていただきます。（ＧＷ明け頃になりそうです） ご迷惑をおかけしますが、何卒、よろしくお願いいたします。 おかぴ農園 岡村　康

島らっきょうの竜田揚げ 醤油で下味をつけて、片栗粉をまぶして揚げるだけ。 下味を工夫すれば色々な味をお楽しみいただけます。

レバニラ炒め風、レバ島らっきょう 新鮮な葉の部分の活用法として（少し島らっきょうの鱗茎部分も加えると香味が効いて美味しいですね）

島らっきょうのアヒージョ 島唐辛子とニンニクで（専用の器が無くても鍋でも作れます） バケットや食パンに挟んでいただけば最高！！！

島らっきょうのオリーブオイル漬け 洋風な味わいで長期保存も出来ます。 おかか醤油や塩だけでも美味しくいただけますｗ 葉の部分は切り落として、よく乾燥させてから漬け込むと良いです。 （葉の部分は傷みやすいですね。）

島らっきょうの唐揚げ 唐揚げ粉でサッと揚げてみましたｗ 島らっきょうの甘みと唐揚げ粉の香辛料がよく合います。 揚げ時間が長すぎると苦みが出るんですよね～

2021年3月11日～2021年3月18日の期間、販売をお休みします。 2021年3月19日夕方より販売を再開しますので、どうぞよろしくお願いいたします！！！