よーかん
2021.1.29塩見さま、
迫力ありました〜😆
大中小、こんなに沢山。慣れないと、捌くのも勇気いりますね〜😅ネットで一杯調べて頑張りました。
なまこって、不思議な生き物だと思いました。笑
子供の頃、実家の父が大好物で、母がナマコ酢を作っていたのを傍で見ていたのですが、その時母は、茹でる工程はしなかったと思うのですが、ワタを抜いたナマコは、キュッと縮まり、結構固くなったので、茶ぶりしてみました。
若干柔らかくなりました。
コリコリ食感、三杯酢で頂きました。自宅でナマコをいただくのは、何年振りかです。
教えて頂いた、天ぷらや唐揚げにもしてみようと思ったのですが、もっと固くなりそうで今回はやめておきました。
次にチャレンジしたいと思います。
ご馳走様でした😋
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塩見健志 | 塩見水産
2021.1.29この度はご購入ありがとうございます😊
最初に捌く時は勇気がいりますよね。茶ぶりで柔らかくされたのですね。食感が硬いなぁと感じた方にはオススメだと思います!