新垣直也 | ハルサーナ

初めまして、岩手県矢巾町（盛岡の南隣）で露地栽培でイタリア系ミニトマト”ロッソナポリタン”などの野菜を作っている新垣です。 沖縄出身のナー（直也）と岩手出身のサーの二人で夫婦ユニットを組み、岩手で農家をしています。夫婦ユニット名ハルサーナは、沖縄の言葉で農家を意味する”はるさー”と私たちの名前の組み合わせです。 どうぞよろしくお願いします。 ●商品の紹介 マウロの地中海トマトシリーズ　ロッソナポリタン　 ”雨ニモマケズ風ニモマケズ育ったロッソちゃん” 生でそのまま食べるとほんのり甘くパクパク食べられ、 調理すると旨みが出る品種です。 生・調理どちらも楽しんでいただきたいミニトマトです。 生果、ロッソナポリタン100％のストレートジュースを販売しています。 　 　盛岡市の南西都南地区の山際で、木々に囲まれた自然の中で、ソバージュ栽培という露地栽培で作られています。 ミニトマトは割れることが多く、ほぼビニールハウスで栽培されますが、ハルサーナのミニトマトは、虫に授粉してもらい太陽・雨・風、全部を感じて育ったまさに”雨ニモマケズ　風ニモマケズ” ●ロッソナポリタンの食べ方 ・生でそのまま、サラダ（チーズ、オリーブオイル、バジル・青じそなどと一緒に。） ・オリーブオイルで炒めてトーストに載せる。 ・ピザソースとチーズとっ所にピザ風 ・トマトすき焼き（牛肉と一緒に煮込む）　などなど 実際にハルサーナが作って食べた様子は、 instagram＃新垣さんちの晩御飯でコツコツ投稿中です。 ●ハルサーナのおもい 　2017年夫婦ともに岩手に転職・転居をして、2020年春に独立就農しました。農業技術の知識がゼロからスタート、3年の農業法人勤務を経て2020年春に独立した新米農家です。 　まだまだ駆け出しですが、土づくり・植物を元気にする理論ＢＬＯＦ（生態系調和型農業）理論を学び・挑戦しながら野菜づくりをしています。おいしくて栄養があって、食べた人を笑顔に、そして感動していただけるようなものをお届けしたい！そんな思いで取り組んでいます。 現実は、理論どおりにいかなかったり、武器が十分でなかったり、日々の作業が追い付かなかったり、困難さに直面することもたくさん。そんな様子を赤裸々にfacebookとinstagramで発信中です。応援よろしくお願いします。