光田秀雄 | 山秀銀杏農園

愛知県祖父江町で、銀杏の栽培・販売を専門に営む専業農家の2代目です。 祖父江町の銀杏は全国的にも有名ですが、その礎を築いたのが、約60年前に先代が全国への流通を目指して、東京の市場まで銀杏を持ち込んだのが始まりです。 あまり知られていませんが、銀杏にはさまざまな品種があり、品種によって実の形や味わい、色合いも異なります。 私たちは、丹精込めて育てた銀杏を通じて、全国の皆さまに、収穫したての新鮮な秋の味覚をお届けしたいと考えています。 祖父江町が誇る銀杏の魅力を、ぜひご賞味ください。