埼玉県比企郡吉見町

山﨑 眞

光合成のメグミ

イタリアン・トマト、ミニトマト、スイートバジルなど

 ひょんなことから農地を入手した元サラリーマン。 露地野菜(イタリアン・トマト)、オリーブ、ベリー類などの栽培に挑戦しています。

 元々は家族で食べるため農薬を使わない野菜を作り始めたのですが、周囲の意見で出品することにしました。

 特にCO2排出量が少なく、総ビタミン量の多い露地栽培には想い入れがあり「光合成のメグミ」というブランドを展開しています。

 採れたての【農薬不使用の露地野菜】をお楽しみください。

山﨑 眞さんのコミュニティ

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mimosa
2020.09.04.
この度はありがとうございました。トマトの味がしっかりしていて美味しかったです。季節のお野菜も同梱していただいて、箱を開けたときにほっこりした気分になりました。また機会がございましたらよろしくお願いいたします。
商品 : 【露地栽培・農薬不使用】サンマルツァーノリゼルバ | 1,500円
山﨑 眞 | 光合成のメグミ
2020.09.05.
喜んで頂けたようで何よりです。
☆お和☆
2020.08.25.
山﨑さん♪
週末にトマトソースを作りました✨

真似っこして、私もシシリアンルージュよりロッソナポリタンを多めに。
ロッソナポリタンだけのソースより酸味があって、こちらも美味しいですね😊
ムール貝のワイン蒸しのスープスパゲティに、トマトソースがとても合って美味しくいただきました。

ロッソナポリタンを蒸し牡蠣とアスパラと一緒にオリーブオイルで炒めたものもとても美味しかったです💕

ご馳走様でした。
少しずつ残しているので、あとはサラダでいただきますね❣️
商品 : 【露地栽培・農薬不使用】シシリアンルージュとロッソナポリタン2Kgセット | 3,000円

山﨑 眞 | 光合成のメグミ
2020.08.25.
素晴らしいお料理ですね!
毎回、美味しそうなお料理の数々に驚かされています。

話しが前後しましたが、商品は無事に到着したようで安心しました。

 また、収穫も終盤ですが、来年も益々研究をして、またイタリアン・トマト栽培をやろうと思います、

今後とも宜しくお願いします。

光合成のチカラ 代表 山﨑 眞
☆お和☆
2020.08.18.
山﨑さん♪
2種類のイタリアン・トマトと、今回もおまけのお野菜をありがとうございます😊

オクラを軽く茹でて、家族みんなが大好きな茗荷と昆布つゆで和えました。
鰹節に、生でも美味しいロッソナポリタン🍅
朝からたっぷりお野菜をいただくと元気が出ますね✨

茗荷は糠漬けにもしたので楽しみです💕

週末に、イタリアン・トマトをブレンドしてトマトソースを作る予定です。
前回ロッソナポリタンのみでもとても美味しかったので、どのような味になるのか、こちらもとても楽しみです💕
商品 : 【露地栽培・農薬不使用】シシリアンルージュとロッソナポリタン2Kgセット | 3,000円

山﨑 眞 | 光合成のメグミ
2020.08.18.
夏場に爽やかな一皿ですね。美味しそうです。
nキャット
2020.08.17.
たっぷりトマトと夏野菜をありがとうございました✨

トマトはオリーブオイルと本当によく合います💖まだまだあってうれしいです🥣😆

他の野菜は後のせカレーに😍
食欲をそそられてお代わりしちゃいました

たくさん届けて下さりありがとうございました🙌
ごちそうさまでした✨
商品 : 【露地栽培・農薬不使用】シシリアンルージュ(1kg) 生バジルのおまけ付き | 1,500円

山﨑 眞 | 光合成のメグミ
2020.08.17.
喜んで頂けたようでホッとしています。今後ともよろしくお願いします。
山﨑 眞 | 光合成のメグミ
2020.08.11.
イタリアン・トマトのロッソナポリタンを使った、スペアリブのグリルです。万願寺とうがらし、ナスは千両2号、ピーマンは京波と言う品種です。スペアリブの甘みと相まってロッソナポリタンの味が一層深まりました。簡単な手間で本格的な味わいを楽しむことがで来ました。

☆お和☆
2020.08.11.
山﨑さん♪
可愛いロッソナポリタンと、香りの良い生バジル、そして沢山の夏野菜をありがとうございます😊

イタリアン・トマトは初めてでしたが、生でも美味しい✨
そして教えていただいた潰してから煮るトマトソースも作りました。
ミキサーがないのでブレンダーを使いましたが、短時間でできて良いですね。

パスタ、オリーブオイルで焼いた新鮮な野菜、大好きな鯖の水煮にかけていただきました。
味付けは少しの塩胡椒だけで、生バジルの香りも良くて本当にとても美味しい💕
ロッソナポリタンの旨味の力ですね😋

この後、娘が作ってくれたマッシュポテトにもかけていただきました。
ご馳走様でした🙏




商品 : 【露地栽培・農薬不使用】ロッソナポリタン(1kg) 生バジルのおまけ付き | 1,500円

kura
2020.08.10.
トマトの他、バジル、ナス等の野菜ありがとうございました。
トマトソースの作り方を参照しながら、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、唐辛は適当な分量でトマト多めで作ったところ、玉ねぎは少なめであったのに、とても甘いオレンジ色のソースになりました。
トマトソース&パルメジャーノのシンプルパスタにしました。

トマトソースで3kg使い、もうすでに生で1.5kg食べ終わり、今日はポケットマルシェで購入したムール貝とトマトを入れたパスタにしました。トマトの冷凍も考えましたが、トマトソース以外は冷凍せずに6kg使いきってしまうと思います。
山﨑 眞 | 光合成のメグミ
2020.08.10.
kura様、

お買い上げありがとうございました。

おまけも含めて喜んで頂けたようで、私達も大変嬉しく感じでおります。

サラダで生で頂くのも美味しいですが、加熱調理したロッソナポリタンとシシリアンルージュも格別の味わいがありますよね。

今後ともよろしくお願いします。

光合成のチカラ 代表 山﨑 眞
maruko
2020.08.01.
トマト他、すべて無事に到着しました。
隙間に詰めていただいたお野菜と一緒に、オリーブオイルと塩でソテーしていただきましたが、旨みが濃くてとても美味しかったです。ありがとうございました😊

山﨑 眞 | 光合成のメグミ
2020.08.01.
maruko様
 イタリアン・トマトなど露地野菜喜んで頂けたようで、作り手としても本当に嬉しく感じます。
 写真もとても綺麗に撮れていて、お料理がとても美味しそうです。

 光合成のチカラではオリーブの栽培にも挑戦しております。まだ、苗木なので収穫は少し先ですが、maruko様のような方に絞りたてのオリーブオイルを提供させて頂ければと考えております。

光合成のチカラ 代表 山﨑 眞
ミッチー
2020.07.28.
まず最初に、感想が遅くなり、申し訳御座いません。
トマト🍅大変、美味しかったです。…そうなんです、あまりの美味しさに、ほぼ完食してしまいました🍅
久々に、パエリアで頂き、トマトソースを、作りパスタ🍝で頂き、朝起きてから、夜寝るまで、間食でトマト🍅を、食べてたので、1日ちょっとで、家族5人堪能致しました。冷蔵庫の、スペースが確保出来ましたら、再度注文しますので、宜しく御願い致します。 ご馳走様でした🍅
山﨑 眞 | 光合成のメグミ
2020.07.28.
ミッチー様、
 ライブ感溢れたご感想ありがとうございます。パエリアなど凝ったお料理で、お料理上手なのでしょうね。イタリアン・トマトを喜んで頂けたようで、生産側の私たち夫婦もとても嬉しいです。
ご注文お待ちしています。
 光合成のチカラ 代表 山﨑 眞
林の熊
2020.07.25.
受け取りました。箱を開けた途端、素晴らしいバジルの香りがしました。トマトを注文したはずが、他のお野菜も沢山あって驚きました。この一箱で美味しい野菜料理が出来そうです。トマトを一度に全部使うのは難しそうなので、一部は冷凍庫で保存して楽しみたいとおもいます。ありがとうございます。
商品 : 【露地栽培・農薬不使用】サンマルツァーノリゼルバ | 1,500円
山﨑 眞 | 光合成のメグミ
2020.07.25.
ご注文ありがとうございました。
嬉しくて思わずおまけしちゃいました。(笑)
今後ともよろしくお願いします。