玉城勝行さんの投稿

勝水産 “秘伝の自家製タレ” 味付けもずくに使われている特別な三杯酢のタレです‼️ ほどよい酸味で、酢の物にも使える万能タレ！ もずくのお供にどうぞ✨️

🥢✨ もずく入りだし巻き玉子 ✨🥢 ふんわり卵に、プリッと食感の石垣島産勝もずくを入れた、だし巻き玉子です☺️ 卵との相性も抜群で、ご家庭のおかずやおつまみにもぴったり✨ 「塩もずく」は、塩抜きするだけで いろいろなお料理に活躍いたします。 定番のもずく酢やお味噌汁はもちろん、天ぷら、サラダ、雑炊やパスタなどアレンジ自在です🍳 🌊 産地直送🌊 「勝水産の石垣島産太もずく」販売中！ ぜひ一度ご賞味ください。

✨もずく盛りだくさん料理✨ もずくを使って1人前の料理をつくりました！ 沖縄のもずくは100gあたりのカロリーが約6kcalでヘルシーです☺️ もずくのぬめり成分である「フコイダン」という食物繊維が豊富に含まれており栄養満点です👍

もずくの種を網にタネ付けしております。 1日に何回か水温を測って水温を管理しております。

こちらは もずくのタネをバイオしている 様子になります。 10日目でもずくに近い色になります。

こちらはモズクのタネを バイオしている様子です。 来年のもずくに向けて取り組んでます！

【もずくの味噌汁】 もずくから出るぬめりは、フコイダンという身体に良い成分になります。 もずく入りの味噌汁も美味しいのでぜひ作ってみてください♪