大分県臼杵市

増田一之

ヒャクマス

キウイフルーツ、マコモ茶、キクイモ

◆はじめまして、ヒャクマスの増田一之です
大分県臼杵市で持続可能で循環する農業をしています。静岡県出身です。4年前に関東から移住してきて妻と二人で営んでいます。農園名のヒャクマスは、ヒャクショウマスダ(百姓増田)の略です。百姓とはたくさんの仕事がこなせる人、何でも自分でやろうという精神性が備わっている人という意味もあるそうで、そこから名付けました。

◆シンプルで生産を主体とした生活を求めて百姓に
移住する前まで都市部で主に消費する生活をしていました。スーパーで売っている商品にしてもエネルギーにしてもどこで誰がどのように作っているのかということが見えなくて、本当にこのままで良いのかという疑問がずっと胸の奥底にありました。世界中を旅して、パーマカルチャーを勉強して、自分で目に見えるもっとシンプルで生産を主体とした生活をしたいと思い2014年に大分へ移住しました。当初は自給用の野菜を育てていましたが、耕作放棄地を耕したり、荒れている裏山を手入れしたり、高齢で作業ができなくなった園主の後を引き継いだりといつの間にか自然と百姓になっていました。今までの色々な経験が活かせて、百姓は天職だと感じています。

◆有機農業が盛んな臼杵市
大分県南部に位置する臼杵市は有機農業が盛んな地域で、市が運営する有機堆肥センターもあります。当園は臼杵市が生産者の生産工程記録を審査し、栽培期間中に化学肥料や化学合成農薬が使われていないことが確認できた農産物を臼杵市長が認証した「ほんまもん農産物(金)」を取得しています。前園主から昨年引き継いだキウイフルーツ園のキウイの樹齢は30年ほどです。

◆持続可能で循環する農業を
EMなどを使って微生物の力で土を活性化して、健康な土で植物本体が気持ち良く活き活きと育つ環境づくりをしています。いくら沢山農産物が出来るよりも地球に負荷をかけない持続可能で循環する農業を心掛けています。

増田一之さんのコミュニティ

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小次郎
2019.01.20.
増田さん

こんにちは。
先程、届きました。沢山入っていてビックリ‼️
味も甘みと酸味のバランスが絶妙で
止まらない美味しさでした(^^)
ごちそうさまでした(^人^)

せーら
2019.01.20.
届いてすぐにいただけるキウイフルーツもあり、息子が大喜びで食べてました!!このお皿は一瞬にしてなくなってました🤣🤣

うさぎ
2019.01.19.

増田さま、

箱を開けたらば、なんて可愛らしいキゥイがいっぱい✨
いつもは、半分に切ってスプーンで食していましたが、この度はお手紙にあった皮ごとスライスに挑戦!
想像以上に美味しく頂けました😊✌️

順番に追熟して、楽しみたいと思います✨

ちょびすけ
2019.01.18.
季節外れですが、キウイフルーツのフローズンヨーグルトです。
ヨーグルトがとてもよく合います。
まだ追熟中の🥝があるので、
待っている間はフローズンを食べています。
商品 : 無農薬 訳ありキウイフルーツ2kg | 1,188 円

増田一之 | ヒャクマス
2019.01.18.
ちょびすけさん、すごいですね!商品化できそうな程の完成度ですね。
今の時期に暖かい部屋で食べたらきっと美味しいでしょうね^^
キウイもそのまま食べるだけじゃなくて色々とアレンジができますね〜
ちょびすけ
2019.01.18.
そうなんです、コタツで食べています笑
我ながらおいしくできたとニヤニヤして食べています。
犬が常に狙っています🐶
もっとお肉と合わせたりしたいんですが、腕に不安があります(^^;
増田一之 | ヒャクマス
2019.01.18.
こたつで冷たいフローズンヨーグルトは良いですね〜
うちの犬も何か食べてるとすかさず寄ってきます^^
サツマイモとカボチャが好きですね。
ちょびすけ
2019.01.18.
やっぱり犬はホクホクした根菜好きですよね(*^^*)
シンシン
2019.01.18.
キウイ届きました
10時過ぎだったので、早速オヤツに頂きました😋
オススメの皮付きのまま…初めてで抵抗がありましたが、食べられるもんですね👍
甘さもあり美味しいです
皮も全て頂きました(^-^)v
有難うございます_(..)_

商品 : 無農薬 訳ありキウイフルーツ2kg | 1,188 円

増田一之 | ヒャクマス
2019.01.18.
シンシンさん、ありがとうございます。
皮付きで食べてみたんですね。
僕も一番最初に皮ごと食べるのに本当に大丈夫なのかって抵抗がありましたよ。今では剥くのが面倒な時や近くにナイフが無い時には皮ごと食べます。
それにしても、器の柄がキウイとシンクロしてますね^^
シンシン
2019.01.18.
器…オォー本当だ🤩
全く気付かなかった~

皮を食べてみると 想ったほど気にならないですよね🎵
皆さまにも勇気を出して食べて頂きたいですが…無農薬キウイだから出来るんでしょうね
有難うございます😋
ちょびすけ
2019.01.14.
キウイドレッシング追加で作りました。
サラダにもマリネにもお魚にもとてもよく合います。
おいしいキウイフルーツをたくさんありがとうございました。
友人にもお裾分けして喜んでもらえました!

増田一之 | ヒャクマス
2019.01.15.
キウイドレッシング本当に美味しそうですね!
キウイにはタンパク質分解酵素が入ってるから消化を助けるようですから魚にもあいますよね。今度うちでも作ってみます。
喜んでもらえることが励みになります。ありがとうございます。
ちょびすけ
2019.01.15.
白身魚や貝によく合うんじゃないかと思っています。
お菓子にも使わせていただきます。
こちらこそありがとうございます(*^^*)
つっきー
2019.01.13.
本日届きました🎵

訳ありということですが、キズが有るわけでもなく上段に食べ頃のとても美味しいキウイ🥝✨
本当に美味しく、買えるときまでリピさせて頂きたいです。ごちそうさまです!お安くわけてくださりありがとうございます。

増田一之 | ヒャクマス
2019.01.14.
つっきーさん、ありがとうございます。
2月中旬頃まではあると思いますが、今年は暖冬なので、追熟が進んでしまい、早く終わってしますかもしれませんが、またよろしくお願いします。
ちょびすけ
2019.01.13.
昨日無事に届いております!
このたびはありがとうございました。
さっそくいただき、とてもおいしいです。
そのままはもちろん、ヨーグルトをかけたり、ドレッシングも作りました。
おいしいキウイフルーツごちそうさまです。
商品 : 無農薬 訳ありキウイフルーツ2kg | 1,188 円
増田一之 | ヒャクマス
2019.01.14.
ちょびすけさん、無事に届いて良かったです^^
ドレッシングも作ったんですね。それは美味しそうです。
この度はありがとうございました!
やま
2019.01.08.
無農薬キウイフルーツ届きました。
柔らかめのものを上の段に入れていただいたおかげで、食べ頃のものをすぐに食べることができました。
甘くて酸っぱくてとても美味しいです!
ごちそうさまでした。
商品 : 無農薬 訳ありキウイフルーツ2kg | 1,188 円

増田一之 | ヒャクマス
2019.01.08.
やまさん、ありがとうございます!
喜んでもらえて嬉しいです。
スムージーで楽しんで下さいね。
やはりキウイは皮ごとが栄養的にもいいですよね。youtubeにも載ってました→https://www.youtube.com/watch?v=tz-W_B0X72I