熊本県玉名郡玉東町

西出英晃

あかりふぁーむ

小玉スイカ、青みかん、早生みかん

◆お客さまへのごあいさつ
あかりふぁーむの西出英晃です。
福岡市出身。現在は、熊本県玉名郡玉東町にて夫婦で新規就農し2年目です。
農園名の由来は、”あかり”の様に、暮らしの中で必要とされる農園でありたいという想いと、私達夫婦の名前に、”日”・”月”・”光”というあかりの要素が含まれていることから、名付けました。

◆農家になった経緯
子供の頃から自然豊かな場所で過ごす事が好きで、飲食業に携りながら沖縄県へ移住。
有機栽培で農業をしたり、環境に負荷をかけない昔ながらの暮らしをされている地元のおばあと仲良くなり、次第に自然環境や料理の素材そのものへの関心が高まりました。
妻の親戚が農業を営んでいる果樹栽培の盛んなこの地を訪れ、空家や農地を借りやすく、子育てにも適した環境であることから移住を決め、1年間県立農業大学校へ通い、自然栽培農家での研修を経て2017年に新規就農者となりました。

◆生産物・地域の紹介
当農園は、熊本県の熊本市植木町と玉名市に挟まれた標高100〜300mの山あいに位置する玉東町山北地区にあります。山の斜面を利用した段々畑のみかんや、梨・柿、ハニーローザというスモモ、スイカなどフルーツの栽培が盛んです。朝晩の寒暖差が大きい事もおいしい作物を育てるのに重要で、標高の高さもこの地の果物が美味しい理由のひとつです。
ここで、私たちはスイカ、ミカン、キウイフルーツなどを中心に、季節の野菜を栽培しています。

◆生産物へのこだわり
子供に食物アレルギーがあったことをきっかけに食べ物への安心を求めるようになりましたが、「安心安全=美味しい」とは限らず、そうすると子供は食べてくれません。
みんなが喜んで食べるおいしい野菜や果物を育てるため、また環境への負荷が少ない持続可能な農業のため、炭素循環農法をベースに土壌環境づくりに特に力を注ぎ、
病気や虫の害を発生させないためにはどうしたらいいか、日々作物を観察し、対策を講じています。

◆美味しいものを食べて、健やかに。
月の満ち欠けや二十四節気など、古くから伝わる季節の知恵。
虫や鳥、目に見えない様々な生き物たちと共生しながら豊かな土壌で育つエネルギーたっぷりの作物。
以前住んでいた沖縄では、美味しい食べ物は『ヌチグスイ(命の薬)』といいます。
「良薬口に旨し!」な果物や野菜を栽培し、食べていただくお客様に喜んでもらえるよう日々精進しています!

西出英晃さんのコミュニティ

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西出英晃 | あかりふぁーむ
2019.06.10.
Mikiさま

ご連絡が遅くなりましたが昨日、ご注文いただきました商品を発送いたしました!

明日到着の予定です。

到着まで、今しばらくお待ちください😊

あかりふぁーむ
西出
イズミ
2019.06.09.
西出様
美味しそうなスイカ🍉が届きました。
思っていた以上に大きくてビックリです。
早く食べたいです。
ありがとうございました😊

西出英晃 | あかりふぁーむ
2019.06.09.
イズミさま
無事お手元に届いたようで安心しました😊
ありがとうございました💕
西出英晃 | あかりふぁーむ
2019.06.07.
しもママさま

本日、ご注文いただきました商品を発送いたしました。

到着まで今しばらくお待ちください🍉😊
西出英晃 | あかりふぁーむ
2019.06.07.
スミレさま

本日、ご注文いただきました商品を発送いたしました。

到着まで今しばらくお待ちください🍉😊
西出英晃 | あかりふぁーむ
2019.06.07.
ベジママさま

本日、ご注文いただきました商品を発送いたしました。

到着まで今しばらくお待ちください🍉😊
西出英晃 | あかりふぁーむ
2019.06.07.
イズミさま

本日、ご注文いただきました商品を発送いたしました!

到着は6月9日(日)を予定しています。

よろしくお願いいたします😊🍉
西出英晃 | あかりふぁーむ
2019.06.06.
ちっちゃいミイさま

本日、ご注文いただきました商品を発送いたしました!

お届けは6/8土曜日を予定しています。

到着まで今しばらくお待ちください🍉😊

あかりふぁーむ

西出英晃 | あかりふぁーむ
2019.06.03.
ももは様

本日、ご注文いただきました商品を発送しました!

商品到着は、明後日を予定しております。

到着まで今しばらくお待ちください🍉😊

西出英晃 | あかりふぁーむ
2019.06.02.
Harumi Taniyama様

ご注文いただきました商品を、本日発送いたしました!

お手元に届くまで、今しばらくお待ちください。

ありがとうございました😊

西出英晃 | あかりふぁーむ
2019.06.02.
クック様

ご注文いただきました商品を、本日発送いたしました!

お手元に届くまで、今しばらくお待ちください。

ありがとうございました😊

西出英晃 | あかりふぁーむ
2019.06.02.
タケ様

ご注文いただきました商品を、本日発送いたしました!

お手元に届くまで、今しばらくお待ちください。

ありがとうございました😊

西出英晃 | あかりふぁーむ
2019.04.24.
4月23日現在の小玉スイカ。
あと3週間ほどで収穫です。

アブラムシがついた株が数本出たので
粘着くんという有機JAS認定のデンプンが主成分の
環境保全型農薬を散布しました。

粘着くんによる駆除は、デンプン水溶液でアブラムシの気門を塞いで
窒息させる方法なので、他の虫や土壌に悪影響を与えません。

西出英晃 | あかりふぁーむ
2019.04.24.
4月中旬、無事着果した雌花。
青いテープは、この日から収穫日を導く目安。
あと1カ月と少しで収穫です。

一般的な栽培では、わりと農薬散布回数の多いスイカですが
当園の今季のスイカは、病気や虫の害も出ず
無農薬でここまで育っています。

西出英晃 | あかりふぁーむ
2019.04.24.
4月に入り、雌花が咲きはじめると受粉作業が始まります。
朝10時頃を過ぎると急激に着果率が下がるので
早朝からの作業になります。

無事着果してくれることを願いながら
大急ぎで受粉していきました。

西出英晃 | あかりふぁーむ
2019.04.24.
お久しぶりのコミュニティ投稿になりましたが、
写真は2月末のスイカ苗の定植の様子です。

微生物の餌となる茅などの枯れ草を大量に土に鋤き込み
多用な微生物を畑に呼び戻すことで
それらと植物の根の共生関係で作物を育てる
炭素循環農法の土づくりをベースに
移行中の今期は、完全無肥料では少し心配なので
チッソをほとんど含まない有機肥料を少しだけ入れて
スイカ苗を植え、栽培をスタートしました。

なるくろ
2018.12.29.
キウイ、おいしくいただきました!
ほどよく甘酸っぱくて、朝から目が覚めました^_^
一番驚いたのは、果物大嫌いな次女が、恐る恐る一口食べたあと、おいしい!と言って丸々一個をペロリとたいらげた事です!
その後もキウイおいしいと言って、自分から手を伸ばすのにはびっくりでした。
また来年も楽しみにしています!

ちょうど子どもの誕生日だったので、誕生日ケーキに乗せてみました。

西出英晃 | あかりふぁーむ
2019.02.12.
なるくろ様

投稿ありがとうございます😊

すごくステキなケーキ✨✨
キウイもおめかししてもらって嬉しそうです❗

果物嫌いの娘さんが食べて下さったなんて~😭
嬉しすぎます💖

収穫の秋に向けて、ちょうどこれから剪定がはじまるところです。
また喜んでいただけるものをお届けできるよう、がんばります!
なるくろ
2018.12.29.
キウイ、おいしくいただきました!
ほどよく甘酸っぱくて、朝から目が覚めました^_^
一番驚いたのは、果物大嫌いな次女が、恐る恐る一口食べたあと、おいしい!と言って丸々一個をペロリとたいらげた事です!
その後もキウイおいしいと言って、自分から手を伸ばすのにはびっくりでした。
また来年も楽しみにしています!

ちょうど子どもの誕生日だったので、誕生日ケーキに乗せてみました。

西出明子 | あかりふぁーむ
2018.12.28.
今日は餅つきのお手伝いに。

気づけばもう年末。

今年も
応援してくださった皆さま
本当にありがとうございました😃

新規就農2年目の今年は、
新たな発見がいっぱいで
充実した一年になりました。

来年は今年見つけた課題を
クリアしながら
お客さまに更に喜んでいただける
作物を育てられるよう
精進いたします!

来年もどうぞよろしくお願いいたします☺

かおかお
2018.12.27.
届きました🎵
驚いたことが2つ。
1つが皮の薄さ。
もう1つが身の色の鮮やかさでした。
持った時点で皮が薄そうだなぁとは思ったんですが、切ってみてびっくり。すっごい薄い!みかんの大きさ=身そのものの大きさって感じで、皮の中一杯に詰まっているのが分かりました。
そして色の鮮やかさ! 本当にきれいな、そして濃いみかん色💓
味もとても甘くてびっくり。今年何度かスーパーで買ってはいたんですが、どれももう一つでした。
おかげさまで、楽しい年末年始が過ごせそうです。
ありがとうございました😆

メール、お手数かけていたみたいで申し訳ありませんでした😅
あと、キウイも美味しく頂きました。
ありがとうございました💓

西出英晃 | あかりふぁーむ
2018.12.27.
かおかお様

無事お手元に届いたようで安心しました!

喜んでいただいている様子が伝わるメッセージをいただけると
何よりの励みになります😍
とっても嬉しいです🎶

今後ともどうぞよろしくお願いいたします😊





西出英晃 | あかりふぁーむ
2018.12.26.
Takeshi Nakamura様

ご注文ありがとうございました😃

本日発送いたしました!

ご指定日に到着予定です🍊

よろしくお願いいたします。

西出英晃 | あかりふぁーむ
2018.12.26.
かおかお様
ご注文ありがとうございます😃
本日発送いたしました!

ご指定日に到着予定です🍊

よろしくお願いいたします。

西出明子 | あかりふぁーむ
2018.12.22.
【今日は冬至】
みかんの皮の楽しみ方・その4

冬至にみかんの皮風呂はいかがですか~♨
農薬やワックスなどの心配がないみかんの皮なら
そのままお風呂に投入しても安心です🍊

みかんの皮風呂の効能

・血行促進、保温効果で湯冷めしにくい
・ビタミン類が溶け出して美肌効果
・クエン酸が疲れをとったり、体臭を防ぐ
・みかんのアロマにはリフレッシュと
 リラックスの効果が。安眠も期待できます。
 
などなど、捨てたらもったいない効能たっぷりです‼

この冬の健康維持にご利用下さいね~🍊

西出明子 | あかりふぁーむ
2018.12.21.
みかんの皮の楽しみ方・その3

みかんを丸ごと1個使って
みかん味噌!
皮の効能しっかりいただいて下さいね~🍊

【材料】
 みかん小1個、みそ100g、砂糖30g

【作り方】
1)みかんをさっと水洗いして半分に切り、果汁と皮
 に分ける。
 皮はみじん切りにしておく。
2)お鍋に味噌、果汁、砂糖を入れて火にかける。
3)2)にとろみがついてきたら皮を加えて、皮に火が 
 通った感じになったら出来上がり!

ふろふき大根にのせたり、ご飯のお供に最高です💕


2)


西出英晃 | あかりふぁーむ
2018.12.20.
コスモスさま

【農薬・肥料完全不使用 皮まで安心☆完熟みかん】を
ご注文ありがとうございました!

到着ご指定日まで少し時間がありますが
年末で配送が込み合っているそうなので
早めにお出ししました。

到着はご指定の日の予定です。

よろしくお願いいたします(^o^)

あかりふぁーむ
西出明子

西出明子 | あかりふぁーむ
2018.12.20.
みかんの皮の楽しみ方・その2

1)さっと水洗いして、輪切りにしたみかん400グラムにキビ砂糖65グラム(砂糖が切れててこれだけしかなかった!)をまぶして、水分が出るまで数分待つ。

2)圧力鍋で加熱。圧がかかったら火を消して自然放熱し、圧が抜けたら出来上がり!

そのままでも甘いみかんなので、お砂糖はみかんの重さの1/6の量で充分でした。(水分出すのが目的)
ストーブの上でコトコトもいいけど、圧力鍋なら
みかん洗って出来上がりまで約15分!
ストーブやコンロで作る時は、少し水を足したほうがいいかも。

とろーりとろける皮ごとみかん、
最高です✨✨

みかんの栄養、丸ごといただいて下さい🍊

西出明子 | あかりふぁーむ
2018.12.19.
ざっと調べただけでも
こんな感じで
冬の体にありがたいみかんの皮!

皮まで安心みかんなら
しっかり洗ったりする手間も省けて
すぐに利用できますよ~🍊


西出明子 | あかりふぁーむ
2018.12.19.
せっかく皮まで安心なみかんなので
皮の活用方法を調べてみたら
スゴかった‼
捨てたらもったいなさすぎます。

我が家では、レモングラスと一緒にお茶にして
みかんの皮の効能をいただいています!

ほのかなみかんの香りに癒されるだけでなく
お腹の中からポカポカ温まる感じ~🎶

シンシン
2018.12.01.
箱一杯のキウィ有難うございます(*^.^*)
知り合いにも お裾分けしました
口に入れた時にピリッとする、アノ嫌な感じが全くありません
自然栽培と言うことで身体にも良さそう~
サイズは小さいですが、味は優しい甘さで美味しいです🤩😋
ご馳走様でーす

シンシン
2018.12.01.
そうそう…手書きのお手紙まで有難うございます
感激でした(^_^)/
仲良しご夫婦で これからも美味しい物を追及して作って下さい➰
西出英晃 | あかりふぁーむ
2018.12.01.
シンシン様

お買い上げありがとうございました!
無事お手元に届いたようで安心しました(^o^)

自然の恵みだけで実った、たくましいキウイさんには
エネルギーもいっぱい詰まっていると思います!
シンシン様とご家族の健康にお役にたてたら嬉しいです🎶
より安心で美味しい作物を育てられるよう
これからも精進いたします!

今後ともご贔屓のほどよろしくお願いいたします(^o^)
西出英晃 | あかりふぁーむ
2018.11.28.
皆様はじめまして!
本日よりポケットマルシェにて販売をすることになりました
あかりふぁーむの西出と申します。

熊本県の北西部にある玉東町で、美味しさと安心にこだわり農薬や化学肥料を使わずに、果物や野菜を育てています。

ポケマルを通してお届けする作物で、多くの方の食卓を明るく照らす事ができたら嬉しいです。

はじめたばかりでわからない事が多いですが、これからよろしくお願いいたします。