- kamonchi
- 2017.11.07.
- 無農薬有機栽培こしひかり、艶々のピカピカに炊けました。
ご馳走様でした。
滋賀県大津市
宮崎佳文
うさファーム
米、いちご、原木しいたけ
うさファームの宮崎佳文（みやざき よしふみ）です。
安全。安心な食べ物をお客様へ届ける「こだわり」と食に携わる者としての「正直な姿勢」を持って新たに農業に挑戦。 持ち前の大きな体、平野魂、がんこな研究心で米作りに励んでいます。
自らの手で食べ物を作りたいとの思いを３５歳の時に持ち始め、いつかは就農し、農業を始める考えでいました。 丁度、４８歳の時にそのチャンスが訪れ、残りの人生を農業に賭けました。
生産物、地域の紹介
れんげで育てたお米が自慢です❗
栽培は滋賀県大津市の南東部の田上地区で行っています。滋賀のおいしい米どころとして有名です。
田んぼが砂質で水はけがよく、とてもおいしいお米が育つ反面、田んぼの水持ちが悪く、毎日の水管理が欠かせません。
水は、アユの住む清流 大戸川（だいいどがわ）から引いており、水質抜群です。
日中と夜間と寒暖の差が大きく、また、夜間の温度が低さが、米作りに最適です。
土、水、気候と米作りに三拍子そろった最高の環境です。
伝えておきたいこと、信念
お天道様の力をどうすれば十二分に稲に伝えられ、美味しいお米ができるのか？
自分にできることは何か？
このことを追求し続け、美味しい米づくりに邁進します。
育てたお米でお客さんの心を鷲づかみ出来るような、そんな米作りを目指しています。
日程検討しまして、あらためてご連絡差し上げます。
どうぞよろしくお願いします。
見学させていただく件ですが、ピンポイントで大変恐縮ですが、4/25火の午前中でご都合いかがでしょうか？
ではその時間を目指して、お伺いします。
併せて、いろいろお話などもお聞かせいただけると、大変ありがたいです。
どうぞよろしくお願いいたします。
30分の間でうかがえれば十分でございます。
お時間割いていただきまして、ありがとうございます。
当日どうぞよろしくお願いいたします。
11:30までには到着できる旅程です。
今後のご連絡先をお知らせいただけますと、大変助かります。なお、私のメールアドレスは、shusuketoza@gmail.com、になります。
よろしくお願い申し上げます。