三吉雅子 | あづみの野菜ファームサンキチ

農園主・三吉雅子（みよし まさこ） その旬感　恋が始まる　あづみの野菜 みなさんこんにちは！ 北アルプスの麓、長野県安曇野市 でサラダ野菜を育てる農園 「あづみの野菜FARM SANKICH！」 農園主 みよしまさこ です。 全国の皆さんに、安曇野の豊かさを丸ごと感じていただきたくて農家になりました！ 清らかな湧水と四季折々の自然に恵まれたこの地で、心から美味しいと思える野菜をお届けしたい という想いで、日々畑に向き合っています。 「鮮度良く、健康的で、心から喜んで食べられる野菜を、毎日の食卓に。」 そんな願いを込めて、一つひとつの葉を大切に育てています。 安曇野の恵みが詰まった 「土が奏でるサラダミックス」 を、ぜひ一度お試しください！ どうぞよろしくお願いいたします。 プロフィール ◆ 農業を始めたきっかけ もともとは 東京で暮らしていたが、「美味しい野菜を売っているお店や食べられるレストランがもっと増えたら嬉しい」という思い から、15年以上前に安曇野へ移住し、農業の道へ。 「食べることの楽しさ」や「野菜本来の美味しさ」を多くの人に届けるために、サラダ野菜の栽培を始める。 ◆ 栽培のこだわり ・無施肥・減農薬 の栽培方法を採用し、植物が本来持つ「育つ力」を大切に。 ・北アルプスの 湧水（冬7℃〜夏16℃） を活用し、年間を通して安定した品質のサラダ野菜を栽培。 ・2025年から道法スタイルで野菜を栽培する！ 道法スタイルとは？ 道法スタイル は、農学博士 道法正徳 氏が提唱する、「樹の生理に寄り添い、植物本来の力を最大限に引き出す農法」 です。 主な特徴 ✅ 無施肥 … 肥料を与えず、植物が自ら土や空気中の養分を吸収する力を活かす ✅ 無剪定 … 枝葉を極力切らず、樹が自然に成長する形を尊重 ✅ 誘引技術 … 枝を適切な方向に導くことで、成長を促進し、収量や品質を向上 肥料や農薬に頼らず、植物が本来持つ「成長し、実をつける力」を引き出すことで、環境負荷を抑えながら高品質な作物を生産 することができます。 この手法は、果樹や野菜など幅広い作物に応用され、持続可能な農業の新しい形 として注目されています。 ◆ 商品への想い 看板商品 「土が奏でるサラダミックス」 は、15種類以上の葉物野菜をバランスよくミックスした、彩り豊かで食感・香りのハーモニーを楽しめるサラダ。 「忙しい毎日の中でも、手軽に美味しく、健康的な食事を楽しんでほしい」 という思いから誕生。 都会でのスタイリッシュな生活の中に「シンプルで洗練された食のスタイル」を提案している。 夏野菜へのこだわり 〜安曇野の太陽と水と空気が育む、みんなが笑顔になる野菜〜 露地栽培の夏野菜 も大切に育てています。 太陽の光をたっぷり浴び、北アルプスの清らかな湧水で育った野菜は、味が濃く、食感も抜群！ 子どもも大人も、思わず笑顔になるような、美味しくて体に優しい野菜をお届けします。 🌱 夏の主役「安曇野のうんまい枝豆」 安曇野の昼夜の寒暖差が育む、甘みとコクのある絶品枝豆。 収穫のタイミングにこだわり、一番美味しい瞬間を逃さずお届けします。 🍆 こだわりの夏野菜ラインナップ ✅ 春先から登場する厳選品種のズッキーニ、大根、カブ ✅ 旨みが濃縮された「サンマルツァーノトマト」 ✅ 色とりどりの珍しいナスたち（品種ごとに異なる食感と風味が楽しめる） ✅ ホクホクで甘みが強いカボチャ（スープやスイーツにもぴったり！） どれも、品種選びから栽培方法までこだわり抜いた、特別な夏野菜 です。 夏の食卓がワクワクするような、美味しい野菜をぜひお試しください！ ◆ これからの目標 ・もっと多くの人に「本当に美味しいと体感する野菜」の魅力を知ってもらうこと。 ・生産だけでなく、野菜の価値や食文化を伝える発信にも力を入れること。 ・「農業＝持続可能で豊かなライフスタイル」であることを伝え、新しい農業のあり方を模索していくこと。 ◆農園の成長とこれから 安曇野の豊かさを、もっとたくさんの人に知ってもらいたい。 この美しい土地で育まれた野菜を通じて、安曇野の魅力や自然の恵みを感じてもらえるような農業 を目指しています。 また、安曇野で暮らす女性たちが働きやすい環境 を整え、ライフスタイルに合わせて無理なく農業に関われる場をつくりたい。 「みんなで安曇野の豊かさを野菜に込めて、心を込めて贈る。」そんな農園に育っていきます。 そして何よりも、鮮度良く、健康的に、心から喜んで食べられる野菜を、毎日の食卓に届けること。 一つひとつの葉が、食卓に彩りと幸せをもたらし、食べる人の心と体を満たすように。 これからも、愛情を込めて育てた野菜をお届けしていきます。 「畑から食卓へ、心を込めてお届けする。」 そんな想いで、今日も野菜と向き合いながら農業に取り組んでいます。 📍 長野県安曇野市 👨‍🌾 農園名：あづみの野菜FARM SANKICH！ 長野県SDGs推進企業登録制度に登録し、持続可能な農業に取り組んでいます。 🚛 全国発送対応