高知県香美市

岩上隼人

キセツノオヤサイ葉屋

人参、人参ジュース、生姜

●ごあいさつ

高知県の香美市香北町という地域で、
人参と生姜をメインに季節の野菜を無農薬・無化学肥料で育てています。

有機物による土作りや
植物生理を基にした栽培技術を探究し、
栄養価の高い野菜づくりを目指しています。

みなさまの健康と幸せな食生活に

【高栄養価・高品質】のおいしい野菜で貢献できるよう
日々努力して参ります。

●栽培品目と出荷時期(目安)

にんじん  収穫期:11月〜3月  
しょうが  収穫期:9月末〜12月 
ズッキーニ 収穫期:5月〜梅雨入りころまで


●にんじんジュース(2019年の予定)

1月〜2月頃の甘さが詰まった【冬越え人参】を
3月に絞りジュースにします。
1ヶ月寝かせてから
4月より発売いたします。

岩上隼人さんのコミュニティ

あなたも「ごちそうさま」を伝えてみませんか?

投稿をコメントするには登録・ログインしてください

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2019.11.15.
\にんじんケーキの作り方/

スパイスの香りと優しい甘みのにんじんケーキは、お茶タイムにぴったりです^^

簡単ですので、ぜひ作ってみてくださいね(^o^)

材料

〔はじめに混ぜる1〕
卵  Lサイズ1個
きび砂糖 60g
菜種油 50g
牛乳 10g
にんじんジュースにした時の搾かす 100g

〔次に混ぜる2〕
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 5g
シナモン 少々

〔お好みで〕
生姜すりおろし 5g
または
アーモンドなどのナッツ類 15g

パウンドケーキ型や、お好みのケーキ型
マフィンカップなどに入れてオーブンで
中まで火が通るまでたしかめながら
しっかり焼きます。

焼き上がったら、ラップを巻いて
余熱をとれるまで置いておきます。

そうすることで、しっとりする気がします!

上の材料から順番に混ぜていくだけの
簡単ケーキ、ぜひ作ってみてくださいね^^

ジュースの搾りかすの活用法に
お困りの方も、これなら美味しくいただけて
おすすめですよ(^o^)

追伸
商品ラインナップに
にんじん5キロを追加しました!

葉屋より
商品 : 【5kg】農薬・化学肥料不使用にんじん・高知県産 | 2,500円

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2019.11.15.
\お客様の声/
生姜を食べてくださった方より
うれしいご感想をいただきました!

「先日頂いた生姜は今まで食べた事のない味わいでした。香りと辛さのバランスが最高です!」

「生でも焼いても生姜が効いてとても美味しかったです!」


みなさまよくご存知の、スーパーで見かける生姜とは、ちがう味わいがこの新生姜にはあります(^。^)

高知県では馴染みがありますが、
遠方の方はなかなか大きな生姜を見ることもないと思います(^o^)

届いた時の、生姜の大きさと、その香りの良さに、
感激される方、たくさんです!

寒くなってきた季節に、
風邪のひきはじめや、予防に、
生姜で身体の内側から温まりましょう!

ご注文どしどしお待ちしております^^

岩上
商品 : 【無農薬】皮ごと使えます!高知県産新しょうが 2kg | 3,650円

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2019.10.31.
今年もにんじんの収穫が始まりました!(*^_^*)!
みなさまに、美味しくて栄養たっぷりな
葉屋のにんじんをお届けできる時期になり、
うれしく思います^^

みなさまからのご注文お待ちしております❗️

分量のリクエストがございましたら
追加しますので、お知らせください^^

いわかみ
商品 : 【10kg】農薬・化学肥料不使用にんじん・高知県産 | 4,100円

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2019.09.24.
【はちみつジンジャーケーキ】
しっとり、じわじわ生姜の風味が美味しい〜♪

❶ 薄力粉120g・ベーキングパウダー小さじ1を
  ボウルにいれ混ぜ合わせる。 

❷ 別のボールに卵2個を割り入れてよくほぐす。

❸ ❷に、きび砂糖50g、米油50gを加えて軽く混ぜ、
  ❶の粉類を加える。

❹ はちみつ20gとすりおろした生姜20g(2かけ大ほど)を加え、
  さっくり混ぜる。(練らない)

❺クッキングペーパーをしいたパウンド型に入れ、オーブンで焼く。

★甘さや生姜の調節はお好みで加減してくださいね♪

葉屋母ちゃんより

市販の生姜とは味わいが違う、
▼旬のフレッシュな新生姜のご注文はこちらから▼



商品 : 【無農薬】皮ごと使えます!高知県産新しょうが 2kg | 3,650円

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2019.09.22.
【新生姜で作るピンクのジンジャーシロップ】

新生姜をビートグラニュー糖で仕込むと、
美しいピンク色が出現します(^^)

レシピ
●新生姜 500g
→皮ごと薄くスライス

●ビートグラニュー糖 500g

を大鍋に入れて30分以上放置しておく
水分が出てくるので、
そこへ
●水 250cc
を加え弱火にかける

コトコト煮ているところに
●お好みのスパイス
→カルダモン5粒、ブラックペッパーホール5粒、
シナモン原型3cmくらい、ローリエ2枚、
クローブ5粒(数はだいたい)
を入れ、

10分煮込む。(沸騰しないように)

火を止めて
●レモン汁 50cc
をいれると、みるみるピンク色になります。

ザルにこして、清潔な瓶へ
入れたらできあがり(^ ^)


飲むときにローズマリー、ミントなどの
ハーブを浮かべてソーダ割にしましたら
フレッシュな新生姜の香りとマッチして

とてもリラックスできる
しあわせな気持ちで一息つけました!


みなさんにも、ぜひとも
この瞬間を味わっていただきたいです😋

おしゃれな飲み物が自分で作れたら
毎日の生活が素敵な感じに思えます^ ^)


キセツノオヤサイ葉屋 岩上
商品 : 【無農薬】皮ごと使えます!高知県産新しょうが 2kg | 3,650円

エル
2019.09.16.

同封して頂いたジンジャーシロップとシロップにした残りの生姜の佃煮のレシピで、早速作ってみました。ジンジャーシロップを炭酸で割り頂きましたが、爽やかさと辛味が新生姜ならではですね!
新生姜の佃煮、主人が牛のしぐれ煮の味!って言うか、牛肉より美味しい!と言うので、またまたーと思いながら一口。ホントだ😃牛肉より美味しい!これは素晴らしい料理と出会えました✨
刻んだ生姜を、紅芋酢と蜂蜜に漬けてみたので、ドレッシングや色々な料理に活用したいと思います。生姜って、色んな食材と合うんですね✨
甘酢漬けも、すぐにきれいなピンク色になりました!
明日から稲刈りが始まります。新米のあきたこまちに佃煮を乗せて食べるのが楽しみです!おにぎりの具にも!

新生姜の時期は短いと思いますが、できればまた注文したいです。

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2019.09.16.
エルさま

レシピを活用してくださりありがとうございます!!!
とっても嬉しいです!

すごく美味しそうで、おしゃれで素敵すぎます!感動!

佃煮は、醤油とカツオ節を加えるだけのシンプルな方法なのに
エンドレスに白ご飯が進んでしまいますよね、
喜んでいただけてよかったです!うちでも常備しています!

新米のあきたこまち!いいですね!

秋田はお米の美味しさもさることながら、
美味しく米を食べるためのお供食材が天才的に美味しいですよね!

旦那様のお言葉にもため息が出てしまうほどです。あ〜うれしい!

これからもシンプルな(ズボラ)レシピを提案していこうと思います!

そしてこのような投稿をしてくださる皆様のお気持ちが
私たちの心の支えになっています。

本当にありがとうございました(*v*)

キセツノオヤサイ葉屋 岩上
kaoriB
2019.09.15.
1週間分のジンジャーエールのシロップを作ります。お湯でわって毎日飲んでいます。とても薄味なのでフレイバーウォーターといって感じです。きれいな生姜でうれしかった。2kg全部線切りにして1回分以外は全部冷凍しました。当分安心充実です。ありがとうございました。

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2019.09.15.
KaoriBさま
素敵なお写真をありがとうございました!
楽しみがとても伝わってきました♪
新生姜ならではの初々しさなのでしょうか♪
ありがとうございました!

岩上
mogu
2019.09.12.
無農薬生姜着きました!!!
立派な生姜にびっくりです‼️
早速、生姜シロップ、佃煮にしたいです😋

ありがとうございます✨

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2019.09.15.
moguさま

嬉しいコメントをありがとうございます!

みなさんに毎年よろこんでいただけるよう、
誠心誠意取り組んでまいります。

このたびはまことにありがとうございました♪

キセツノオヤサイ葉屋 岩上より
岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2019.09.10.
【しょうがレシピ】
黒糖ジンジャークッキーを焼いてみました!

①粉類を混ぜ合わせる
 ▶︎小麦粉150g
 ▶︎黒糖40g
 ▶︎塩ひとつまみ

②そこへ油を入れ、
 粉類と油を(手で)すり合わせる
 ▶︎米油(菜種油でも可)40g

③粉に油が行き渡ってホロホロになったら水分を加えひとまとめに。
 ▶︎生姜シロップ15g
 ▶︎水5g


④麺棒で伸ばし、お好きな形にしてオーブンで焼きます!

さっくりとコクがあって香ばしい
黒糖ジンジャークッキー出来上がり!

めっちゃくちゃ美味しいですよ!

皆さんも自家製生姜シロップで
ぜひ作ってみてくださいね♪

葉屋母ちゃんより
商品 : 【無農薬】皮ごと使えます!高知県産新しょうが 1kg | 1,950円

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2019.09.11.
追記

レシピの中で、シロップの量が間違えていました(>人<;)

シロップの量は【25g】です!

ごめんなさい(╹◡╹)♡

そこへ水を加えますが、
うまくひとかたまりにならなければ、小さじ半分ずつ追加して、調整してみてくださいね^_^

どばっと足しすぎると
ベチャベチャになりますので
ご注意ください(^ ^)

葉屋母ちゃんより
よの住人
2019.09.10.
3種類の甘酢漬けです‼️
我が家では、色んな料理に使ったり刻んでいなり寿司やちらし寿司の具材にもします。
商品 : 【無農薬】皮ごと使えます!高知県産新しょうが 2kg | 3,650円

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2019.09.10.
よの住人さま

新生姜の使い方を投稿していただきありがとうございます!
このように反応をしていただけると、とてもうれしいです!

毎日の食事がしあわせなものになりますよう、
この先も誠心誠意で農業に取り組んでまいります。

ありがとうございました!

haya
岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2019.09.09.
ぐんぐん伸びてきた生姜の葉っぱです(^ ^)

毎日草引きをして、根元に土寄せをします。

残暑厳しいなかですが、生姜の香りただよう畑は
とても爽快でしあわせです。

葉屋

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2019.09.05.
新生姜で甘酢漬けを作りました!

【作り方】
生姜 150gを薄くスライス

熱湯でさっと茹でる。(約1分)

ざるにあげる

砂糖40g・米酢100ml・塩小さじ1/2
を小鍋に入れ一煮立ちさせ、茹でた生姜を入れて少しだけ煮る

粗熱を取って煮沸した瓶に入れます!

お料理動画サイト
クラシルさんのレシピを参考にさせてもらました^_^

皆さんもぜひ作って見てくださいね!

月を見ながらお酒が飲みたくなるお味です!

岩上
商品 : 【無農薬】皮ごと使えます!高知県産新しょうが 2kg | 3,650円

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2019.09.04.
生姜のできるまでをイラストに描いてみました!

4月 植え付け
5月 芽が出る
6月 土寄せ
7月 草取り(手で)
8月 草取り(手で)
9月 新生姜収穫始まり
  どんどん大きくなる
10月 立派に出来上がる

生姜の葉っぱは横にシュシュっと広がっています!
太陽の光を浴びて
光合成をたっぷりして大きくて栄養の詰まった
高知県産の生姜! 

農薬や化学肥料は全く使用していません!

みなさまの体調を整えるお手伝いに、
ぜひオススメです!
ご覧いただきありがとうございます!

haya

商品 : 【無農薬】皮ごと使えます!高知県産新しょうが 2kg | 3,650円

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2019.09.03.
おはようございます!
オヤサイ葉屋です!

昨日はジンジャーシロップを作りました!
※計りがなかったので正確な分量が出せませんが(>v<;)

【ざっくりレシピ】
1・生姜と砂糖を1対1の分量を用意

2・生姜の汚れや皮のピロピロをきれいにする

3・ひたすら薄くスライスする

4・ボウルに入れて砂糖をまぶし30分放置する

5・砂糖が溶けて水分が出てくるので鍋に全て入れる

6・水分が少なすぎると焦げそうなので、出てきた水分と同じくらいの水を加える(決してシャバシャバにならないように注意)

7・スパイスがある方は一緒にカルダモン、クローブ、シナモンスティックを少々入れる

8・弱火でコトコト煮る

9・10分くらいで火を止めて(あれば)

10・レモン汁をぎゅーっと絞る
以上!

きれいな瓶に入れて完成です!!
めっちゃ簡単でした!

【感想】
4歳の子どもでも「お〜いし〜!」といって飲んでくれました!
水で薄める量を加減してあげれば、子どもでも自家製ジンジャーエールを楽しめます。

辛味の強いひね生姜(年中出回っている生姜)と違って、
新生姜は、甘さがあり辛味もまろやかなので、
マッタリ系のジンジャーシロップができました!

みなさんも季節の変わり目に
お手製の生姜シロップを作ってみませんか??

秋になってきて、体が生姜や根菜を求めている感じがします(*v*)

無農薬では貴重な生姜です。
新生姜とされるのは出始めのみ、
期間限定出荷となりますので、

ドキ♡っとした方はこちらから購入できますので
どうぞよろしくお願いしま〜す!

はやより
商品 : 【無農薬】皮ごと使えます!高知県産新しょうが 2kg | 3,650円

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2019.09.01.
9月初旬より、新生姜の収穫をはじめます!

少しずつですが、こちらでも販売を予定しておりますので
お知らせをお待ちください★

キセツノオヤサイ葉屋より

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2019.06.18.
オセロぱぱ様

お世話になります!
ご注文の商品を本日発送いたしました!

到着予定は明日になります!

どうぞよろしくお願いいたします♪
皆様に気に入っていただければ幸いです♪

この度は、ありがとうございました!

キセツノオヤサイ葉屋 岩上千夏
岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2019.06.05.
こんにちは!葉屋です!
しばらくポケまるでの出荷をお休みしていましたが再開いたします!
高知から、太陽の光をたっぷり浴びた露地栽培ズッキーニをお届けしますよ〜!!!
6月の旬です!梅雨入りすると終わりになりますのでまさに今がお買い求めの時期です★お早めにどうぞ!
皆さんに味わっていただきたいと生産〜出荷まで丁寧に心を込めております♪

皆様の食事に登場できる日を待っています♪
商品 : 【農薬・化学肥料不使用】高知県産露地栽培カラフルズッキーニ 4kg | 1,620円

電車大好き
2019.02.27.
にんじんサラダはもう何度作ってるんだろう。そのまま食べてもおいしいし、茹でたほうれん草とでゴマ和え、もやしと合わせてナムルにしたりして。いつものおいしいにんじんは食卓に欠かせないです。
ごちそうさまでした!

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2019.03.05.
いつもご注文いただき、ありがとうございます♫
みなさまの食事に笑顔がたくさんこぼれることが
わたしたち農家の喜びです、本当にいつもたくさん食べていただいて
ありがとうございます! 

キセツノオヤサイ葉屋
電車大好き
2019.01.24.
今晩のうちごはんです。
インフル対抗!にんじんパワーで撃退するぞ!食べてパワーアップ!
ごちそうさまでした。

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2019.01.25.
早速のご投稿ありがとうございます!
いつもふんだんにお使い頂いて嬉しい限りです。
人参パワーで風邪予防してくださいね。
Saori Tamura
2019.01.19.
こんばんは!
こちらの都合で少し受け取りが遅くなってしまいましたが、人参たちは元気に届いてくれました🥕
まずは生でサクッと…と思って包丁を入れた時のみずみずしさったら!!😵
味も爽やかで甘くて✨生だとまるでフルーツのようで、とてもとても美味しいです😊❣️
今日はポケマルさんコラボ野菜炒め、2色のカラフル人参🥕にれんこん・菊芋に青菜を足して、味付けは生姜のみで…お野菜の味が濃いので、これ以上の味付けは不要!な美味しさでした😊
ご馳走さまでした❣️

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2019.01.20.
無事に届いて良かったです!
我が家のにんじんたちが、センス抜群の佇まいのお料理に変身していますね!とても美味しそうです。
このビジュアルに生姜のみの味付けは、作り手としても大変刺激的です。
ありがとうございました!!
Saori Tamura
2019.01.22.
こんばんは!
ただ切って炒めただけで、料理と呼ぶには??なのですが😅野菜たちの持っているポテンシャルが高いからこそ実現するシンプル料理です😊
味付けが必要ないほどの旨味は、本当に嬉しいことです😊
ありがとうございます❣️
岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2019.01.14.
もう高知は春のようです❀

昨日訪れた高知城の西にある公園では
あたたかい陽射しのもと
梅がいくつも開花しておりました✿

かわいくて
のせました✾

葉屋より

電車大好き
2019.01.04.
今日からうちごはんです!
普段使いの野菜を紹介します。
岩上さんちのオーガニック人参が入ったチヂミ、中村さんちのアイコ、五味さんちの肉厚ほうれん草はナムルになりました!
どれもこれもおいしいです!ごちそうさまでした!

電車大好き
2018.12.21.
今晩のうちごはんです。
今のにんじんは甘い!確かに甘い!おいしいです!
ごちそうさまでした!

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2018.12.22.
リピートありがとうございます♥

人参をたくさん使ったお料理!!
すごいおいしそうです!(≧▽≦)!

画面上からかき揚げにかぶりつきたいです!

このようなコメント
心が温まります(*^^*)

みなさんの声を聞くことができ、
もっと農業が楽しくなります(≧▽≦)

ありがとうございました!

葉屋より



岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2018.12.20.
リピート購入いただきました!

ありがとうございます❣

電車大好き
2018.12.21.
今、ピカピカにんじん届きました!
荷物の手配等ありがとうございました。
岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2018.12.20.
おはようございます!
とっても寒くなってきた高知県です🌟
風邪など、ひかれていませんか?

人参の旬は冬、
寒さが甘みを引き出します🥕

豚汁や肉じゃが、シチューなどに
温まる根菜は、いいですね🥕🌟

この時期になると、よく
甘さが増したねぇと言われます。

季節の変化に合わせて
チェンジしていく野菜たちを
ぜひ、楽しんでいただけたらと思います🙋🌟

葉屋母ちゃんより



岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2018.12.15.
chihiroさま

お世話になります!
商品の発送完了いたしましたので
到着までもうしばらくお待ちください。

喜んでいただけると幸いです(^o^)

このたびはありがとうございました!

キセツノオヤサイ葉屋
岩上

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2018.11.29.
勝さま

おはようございます!

このたびはご注文いただきありがとうございました!キセツノオヤサイ葉屋より、発送完了のご連絡です☆

商品到着まで、しばらくお待ちくださいませ!

みなさまの食卓が楽しく美味しいものになるためのお役に立てることを願っております♪

ご意見ご感想など、いただけたらうれしいです(^^♪

では、今後ともよろしくお願いいたします☆

キセツノオヤサイ葉屋
岩上千夏

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2018.11.29.
勝 様 11月27日 ご購入分
岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2018.11.28.
おはようございます★

キセツノオヤサイ葉屋母ちゃんです(^^♪

市場に出荷しているのは
きれいな形のまっすぐなにんじんですが、
たくさん生産している中には、
こんな姿もございます(•ө•)♡

曲がっていて、脚がリズミカルで、
まるで小さな生きもののように見えてくる…

愛らしいこの子たちを食べてくださる方のご注文を、お待ちしておりま〜す(•ө•)♡

葉屋母ちゃんより

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2018.11.27.
キミさま

お世話になります!
本日発送完了いたしました。
到着日時指定済です。

カラフルなにんじんをどんなふうに調理されるのか、生産者の私たちはウキウキしています。

みなさんに喜んでもらえることを
願っております。

このたびはご注文いただき
誠にありがとうございました(*^^*)

ご意見・ご感想いただけたらうれしいです♡

キセツノオヤサイ葉屋
お問い合わせ担当
いわかみちなつ

電車大好き
2018.11.23.
今晩のうちのごはんは、にんじんのポタージュ、にんじんサラダ、にんじんたっぷり炊き込みごはんです。
にんじんが甘くておいいしいので、とても満足です。
ありがとうございました。

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2018.11.24.
なんて美味しそうなメニューなのでしょうか!!

キセツノオヤサイ葉屋の人参をたくさん使ってくださり、ありがとうございます(。>﹏<。)♡

皆さんの身体の中で栄養素となって元気に働く姿が目に浮かびます(*^_^*)

とっても素敵な投稿を
ありがとうございました!

葉屋母ちゃんより
岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2018.11.22.
皆さんこんばんわ!
キセツノオヤサイ葉屋です!

今日はわが家でのにんじんの食べ方を
紹介いたします♪

写真は、【にんじんの胡麻サラダ】です!
所要時間5分

①ボールに
スライサーでにんじんを薄切りにします
塩ひとつまみいれ軽く揉む
②そこにごま油小さじ1程度を加えて混ぜ合わせ
③さらに白ごまを加えてさらに混ぜ合わせ
④最後にかつお節をぶわっとかけて混ぜ合わせ

できあがりでーーーす♪

こりゃびっくり簡単美味☆
ぜひ大量に作ってみてくださいねーーー★

葉屋母ちゃんより

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2018.11.22.
こんにちは!
キセツノオヤサイ葉屋です!

本日発送完了しております。
到着までもうしばらくお待ちくださいませ(^_^)v

黄色いにんじん、
よろこんでいただけると幸いです!
このたびはありがとうございました(≧▽≦)

キセツノオヤサイ葉屋 岩上千夏

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2018.11.22.
電車大好き 様 11月21日 ご購入分
岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2018.11.20.
こんにちは!キセツノオヤサイ葉屋です!

このたび有機オーガニックにんじん規格外B品の
3キロ箱を出品いたしました!

毎日のジュースに必要な方、不思議な見た目になったにんじんたちを
かわいがってくださる方、お試し購入される方に、
いかがでしょうか??
味は変わらず美味しいですよ♫

市場ではなかなか見ない、
黄色の品種のにんじんをミックスして送ります!

みなさまからのご注文
お待ちしておりますーーー★

葉屋母ちゃんより

岩上隼人 | キセツノオヤサイ葉屋
2018.11.14.
おはようございます(^_^)v
今日も高知県はいいお天気です☆

向こうに見えるのは物部の山々。

冬は雪が降り積もる姿が見られます(*^^*)

こんな風景に囲まれながら
作業をする時間が大好きです(*^^*)

by 葉屋母ちゃん