香川県木田郡三木町

山地秀昭

山地 農園

いちご(女峰)

◆山地農園の山地秀昭です
香川県出身、香川県三木町在住です。
こだわりのつまったいちごを作っています。

◆農業で活躍する同世代に背中を押され
三木町では同年代の人が農業で活躍していると聞いて自分もやって見ようと思い脱サラしました。

◆昔からいちご栽培が盛んな香川県三木町
香川県三木町では昔からいちご栽培が盛んでした。割と温暖な気候で面積が小さいので施設栽培がさかんに取り組まれていました。若い人が就農しやすくなっていると思います。そして量よりも質の高い物を作る人が多いと思います。

◆甘いだけのいちごではなく旨いいちごへの挑戦
近年新しいいちごの品種が多く出て来て女峰を栽培する人がほとんどいなくなって
来ました。それでもこだわる理由は味にあります。特に甘み、酸味、旨味(コク)のバランスが優れていると思います。
その為には量より質の方針で着果数を絞ることでひとつひとつの果実に栄養が行き渡り濃い味のいちごになります。

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山地秀昭 | 山地 農園
2019.01.23.
東京の太田市場の仲買人から高級果実店に出荷しております。ポケットマルシェの商品も是非ご利用お待ちしております。

朋子
2019.01.18.
山地さん

こんばんは!

早速、完熟女峰いちごをお送り頂きましてありがとうございました🍓

ひとつ味見させていただきましたが、とっても大きくて甘くて美味しかったです💖

味わってゆっくりといただきますね。
取り急ぎ、お礼のメッセージでした。
商品 : 完熟女峰いちご | 1,706 円

山地秀昭 | 山地 農園
2019.01.18.
この度はご購入ありがとうございます。また到着のご連絡と画像まで送って頂きありがとうございます。生産者として励みになります。
山地秀昭 | 山地 農園
2018.10.30.
こだわりポイントその②
品種 女峰が希少品種です。
近年新しい品種が開発されて各県に一つ品種があると言われて
います。香川県もさぬき姫が75%を占めて全国的には1%も無いと思われます。古い品種ですが食べた人は昔の食べた味とは全く違う味だとびっくりされます。作り難い品種ですが美味しいと言われるように頑張って作り続けたいと思います。
山地秀昭 | 山地 農園
2018.10.29.
こだわりポイントその①
暖房器具の写真を載せましたがうちは冬に暖房が大活躍します。なぜか?それはハウスにビニールが一重しかしないからです。これにより二重三重するよりイチゴに届く光線の量が減らないからです。暖房代はかかりますがイチゴにとっていい環境を整えています。