タラの芽採集 今年は脚立を持っていて大きくなりすぎた枝先を剪定しました。

裏庭で採れたウルイと山ニンジン(シャク)

タラの芽と行者ニンニクとウルイの天ぷら 採りたてはアクがほとんど無く美味しく頂きました。

裏庭のたらの芽が食べごろだったので天ぷらにして食べました。 採れたてすぐはアクが無く、香りと甘みがありました。

コゴミが近くの山で採れました。

畑仕事の合間に山の幸を塩漬けにした物でお茶飲み。 ◎手前味噌(麦) ◎八重桜の若葉 ◎カタクリの花 ◎コブシの花 ◎黒文字 ◎温泉塩 ◎胡瓜の辛子漬け

近くの山でフキノトウが出ました。