大根、無事に届いております!
見たこともないような大きな段ボールに、大量の大根(10本どころか20本近く!)入って届きました。玄関から部屋の中まで、箱を引きずりながら(笑)運び入れ、せっせと保存用とすぐに使うように仕分けを行いました。
午前中いっぱい使って、柚子大根、煮物、皮のきんぴら、干し大根を仕込み、残りはラップと新聞で包んで段ボールの中に立てて外に出しました(この時期は天然冷蔵庫?になる地域です)。しばらくは鍋や煮込み料理に存分に使わせていただくことができます。
十分にみずみずしく、生で頂いても甘くて美味しい立派な大根なのに、食品ロスになるのは心が痛みます。
この度はありがとうございました。またよろしくお願いいたします。