yosshy
2024.9.26いつもお世話になっております。
今回は初めてお目にかかる桃です!
涼しくなったので、なかなか追熟進みませんが、ひとつ食べてみましたところ、その硬さ、香り、味、全て自分にとっては新鮮でした!リンゴのようにくしに切って皮剥けるし、食感は西日本の柿のようでもあり、味は桃、確かに桃🍑なんですよね。不思議です。もう朝晩寒くなってきましたが、シーズン最後の桃、もうしばらく楽しませていただきます!
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菅野千秋 | 株式会社 菅野農園
2024.9.26yosshyさん
いつもありがとうございます。
園主の菅野千秋です。
9月下旬に収穫する晩生品種は、硬い桃が多くなります。
追熟加減を間違えて早く食べてしまうと「ダイコンに砂糖つけたみたいだ」って感じになっちゃいます。
ここで重要になってくるのが、爪の打音による追熟チェック
お好みの追熟加減で召し上がってくださいませ。
この時期は西王母🍑cx🍑ロックな恋🍑光月🍑等、硬い桃のラインナップが増えてまいります。
今後も菅野農園の桃ラインナップを毎年楽しみにお待ちくださいませ。
クリスマスに召し上がれる桃も出てきますよ~(数年後の話ですが💦)