福岡県遠賀郡遠賀町

筋田晃司

筋田農園

自然栽培米

◆自然農法でお米を育てています
はじめまして。九州の北部、福岡県遠賀郡遠賀町でお米を生産している筋田農園の筋田です。当農園では父と私の二人で無農薬・無肥料栽培、いわゆる自然栽培でお米を生産しています。不要なものは一切加えず自然の恵みと稲の持つ力だけで育った元気なお米を是非お楽しみください。

◆父が始めた有機農業を支えてくださる皆さまのために
私の父は80年代に色々な出会いから、一番の農薬被害者は、農薬を散布する農民自身であることを知り、自身や家族の健康のため、減農薬運動に参加しました。そのなかで農薬や化学肥料、過剰な有機肥料が計り知れない環境汚染を引き起こすことを知り、80年代後半から農薬と化学肥料の使用を一切やめて本格的に有機農業を開始しました。
私が30歳になったのをきっかけに父から農業への誘いを受けました。
私はその際、父が農業をここまで続けてこれたのは当農園を支えて下さった消費者の皆さまのお陰だと考えました。この感謝の気持ちをもってこれまで当農園を支えて下さった方はもちろん、こういった農業を支えて下さる皆さまに、これからも環境にも体にも優しい、安全な農産物を届け続けていきたいと考えたのが私が農業を継いだきっかけです。

◆地域全体でも減農薬の特別栽培に取り組んでいます
お米は福岡県遠賀郡遠賀町の高家(たかや)地区という地域で栽培しています。地区には十数軒の農家しか残っていませんが若い世代も少しずつ入り若返りをしてきています。また地域全体としても減農薬の特別栽培に力を入れています。
その中でも当農園で生産するお米は、不要なものは一切加えず自然の恵みと稲の持つ力だけで育ったとても元気な自然栽培米です。

◆環境への負担をできるだけかけず、何世代も米作りを続けるために
作物は本来、肥料を使わなくても育つもので、大地から栄養を吸収し、太陽の光を受けて光合成をおこない育つものです。ヒトと同じく、作物も甘やかして育てると貧弱に育ち、自然の中で厳しく育てると力強く育ちます。もちろん、自然の中で力強く育つための手助けも必要です。当農園が生産する高家地区の稲の生産では、生産方法を工夫し、手間を掛けることで、無肥料栽培でも十分な収量を得ることができています。農産物の生産は少なからず環境に負担をかけてしまいます。当農園では稲やその土地が本来持っている生産力以上の収量は望まず、将来に渡り何世代も米作りが続けられるよう、生産に取り組んでおります。
これらのこだわりを持って皆さまに自然の恵みを提供し続けていければと思っております。

◆農業で生計をきちんと立て、子ども達の職業の選択肢に
何百年も前からこの土地で続けてられてきた農業を次の世代、そのまた次の世代に繋いでいくことが私の最大の目的です。そのため現段階では「農園を大規模にする」という考えは全くなく、数世帯が農業で生計をきちんと立てて、将来的に子ども達の「職業選択の選択肢に入る」ことを目標にしています。もちろん、その中で選択してもらえればさらに嬉しいですが…。

◆農薬と肥料が完全に抜け、強くて美味しいお米ができました
農薬や肥料を20年以上使わずに栽培を続けてきた田んぼには驚く事に害虫がほとんどいません。何年も何年も試行錯誤を繰り返し、無農薬・無肥料栽培を続けてきた結果、田んぼの中の農薬と肥料が完全に抜けて土自体に力がつき、肥料と農薬を与えて無理に成長させなくても病気に負けない強くて美味しいお米が出来るようになりました。


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筋田晃司さんのコミュニティ

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そらパパ
2020.05.28.
未だ頂いていませんが、思ったよりも遥かに綺麗に袋詰め、梱包がされており誠実さが伺えて食べるのが楽しみです。
美味しかったら、また注文させて頂きます。
筋田晃司 | 筋田農園
2020.05.30.
そらパパ様、貴重なコメントありがとうございます。お召し上がりになっていただけたでしょうか?機会がございましたぜひまたご利用ください。
筋田晃司 | 筋田農園
2020.04.20.
4月も後半に差し掛かり、地域で栽培されている菜の花も散り始めています。筋田農園でも今年のお米作りが本格的にスタートしました。
自生した蓮華をすき込み稲を育てるための肥料になってもらいます。

国内でもコロナウイルスが流行してしまいましたが、ウイルスに負けずに頑張りましょう。
商品 : ★定期便★垂穂逸品【自然栽培米】福岡県産 | 3,400円〜

あーと
2020.03.12.
玄米+黒糯!美味しい!
日本に生まれてよかったー‼︎
ごちそうさまでした^ ^
商品 : ★新米★【自然栽培米】玄米 4.5kg ヒノヒカリ 福岡県産 令和元年度産米 | 3,600円〜

筋田晃司 | 筋田農園
2020.03.13.
あーと様、お召し上がりいただいたんですね。ありがとうございます。ゴハンの上にのせてあるのは梅干しか何かですか?美味しそうですね。イメージしただけで口の中に唾液が出てしまいます…。
筋田晃司 | 筋田農園
2020.03.09.
先日、自家製の麹から、水筒を活用した甘酒を作りを行いました。農園のお米を使って麹を作り、その麹から、甘酒を作ります。水筒を使った甘酒づくりはとても簡単で、お米のさっぱりした甘みが楽しめます。コロナウイルス対策には自分の体調を普段から整えておくことも重要です。皆様も是非お試しください。
商品 : ★期間限定3月20日まで★垂穂逸品【自然栽培米】福岡県産 | 3,000円〜

さなえ
2020.03.06.
いつもご馳走さまです。
美味しすぎて3回目の購入になりました!
先日は娘のひな祭りにちらし寿司にしましたが、筋田さんのお米は酢飯でも本当に美味しい。一粒一粒がきわだっていました。残ったちらし寿司は翌日も食べましたが、これまた味が落ちることなく、パサつくことなく最後まで美味しく頂けました。また宜しくお願い致します。
商品 : 垂穂逸品【自然栽培米】 にこまる 福岡県産 | 3,600円〜

筋田晃司 | 筋田農園
2020.03.07.
さなえ様、いつもありがとうございます。農園のお米が素敵な姿に大変身ですね!またのご注文お待ちしております。
さなえ
2020.01.12.
無事に到着した日の夕御飯に(人 •͈ᴗ•͈)
お米一粒一粒がしっかりとしていて、香りも柔らかくキラキラした美しいお米でした。
味も良く、完全にご飯が主役の晩御飯となりました!また注文の際は宜しくお願い致します!
商品 : 垂穂逸品【自然栽培米】 にこまる 福岡県産 | 3,600円〜

筋田晃司 | 筋田農園
2020.01.12.
素敵な1ショットありがとうございます。農園のお米で食卓を彩っていただけたようで嬉しい限りです。是非またご利用ください。お待ちしております🌾
筋田晃司 | 筋田農園
2020.01.10.
いつも筋田農園をご利用いただいている皆様、新年明けましておめでとうございます。久々の青空のもと、農園の梅の花も綺麗に咲き始めました。

昨年は幸いなことに、当地区で農作物に影響するような大きな災害や悪天候はなく、美味しいお米を収穫することができました。

今年は更に美味しいお米作りができるよう親子二人で頑張っていきたいと思います。今年もどうぞよろしくお願い致します。
商品 : 垂穂逸品【自然栽培米】 にこまる 福岡県産 | 3,600円〜

ajaco
2019.10.29.
新米の玄米、どうもありがとうございます!
玄米初心者のため、炊き方について教えていただきたいのですが、玄米は水を変えながら12時間以上浸水させて発芽させてから炊かないと体に悪いと聞いたのですが、そうなのでしょうか? 
美味しい炊き方があればぜひ教えてください。
どうぞよろしくお願いいたします。
商品 : ★新米予約★【自然栽培米】玄米 4.5kg 福岡県産 令和元年度米 | 3,600円〜
筋田晃司 | 筋田農園
2019.10.30.
ajaco様、農園をご利用いただきありがとうございます。

体に悪いというのは、アブシジン酸やフィチン酸などの発芽抑制成分の事を言ってらっしゃるのかもしれませんが、こちらについては様々な見解があるため、正直どちらが正しいとはハッキリ言えない状況です。が、私自身は「悪くはない」と考えています(←あくまでも私個人の見解です…)。

しかし、発芽させることで玄米のギャバ含有量が増えると言われていますので、発芽玄米に挑戦されてもいいかもしれません。発芽(浸水)させることで玄米自体も軟らかくなるので、玄米食を始められるのならお召し上がりやすいかと思います。浸水時間については12時間ぐらいでは発芽は無理だと思います。水温にもよりますが24時間以上はかかります。その際は水を変えた方がいいです。10~12時間を目安に水を換えてください。同じ水のままつけておくと玄米に臭いが移る事もありますので。

普通に炊く場合でも、少し長めに浸水した方がいいです。基本は炊飯器の玄米コースの水加減に合わせて炊いてください。硬めが好きな場合は水を少し減らしてみて下さい。
圧力鍋で炊いた方がモチモチして美味しいのですが面倒なので、我家では、前の晩に仕込んで朝にタイマー炊飯しています。このくらいの時間でしたら水は換えなくても大丈夫です。

玄米を食べ慣れてない方には黒米を10%程混ぜて炊くのをお勧めしています。また、塩を一つまみ入れて炊くのもモチモチしてきます。ただし、ご飯は傷みやすくなってきます。

最後になりますが、白米食から玄米食に換えられる場合は、よく(いつも以上に)噛んで召し上がって下さいね。しっかりと噛まずに食べると胃や腸にも負担がかかり、逆に健康を害することもありますので。

玄米食ライフ、ぜひ楽しんでください。
筋田晃司 | 筋田農園
2019.10.05.
ご予約を頂いていました新米の発送が完了いたしましたのでお知らせいたします。
早期にご注文を頂いていたお客さま、大変お待たせを致しました。
今回お送りしたヒカリ新世紀は先週、収穫したばかりの新米です。
新米ならではの香り豊かな風味とみずみずしさをお楽しみください。

機会がございましたら、是非またご利用ください。
心よりお待ちしております。

筋田晃司 | 筋田農園
2019.10.05.
ご予約を頂いていました新米の発送が完了いたしましたのでお知らせいたします。
早期にご注文を頂いていたお客さま、大変お待たせを致しました。
今回お送りしたヒカリ新世紀は先週、収穫したばかりの新米です。
新米ならではの香り豊かな風味とみずみずしさをお楽しみください。

機会がございましたら、是非またご利用ください。
心よりお待ちしております。

筋田晃司 | 筋田農園
2019.08.27.
こちらには初投稿です。筋田農園をご利用いただいている皆様、いつもありがとうございます。
自家用ですが夏野菜も順調に収穫できています。9月下旬には新米の収穫もできるかな?
ちなみに自家用の野菜には、土づくりとして、農園で飼育している合鴨の敷材を活用した有機堆肥を使っています。

rui
2018.11.21.
とても美味しいお米でした。
無くなったので、リピートさせていただきます。
おいしいお米をありがとうございます!
筋田晃司 | 筋田農園
2018.11.22.
rui様
メッセージありがとうございます。小さな農園ですが未来の子ども達や環境のため、買い支えていただけると嬉しいです。
またのご注文お待ちしております。
エリオ
2018.10.09.
とても貴重なお米を譲って頂いて、本当にありがとうございます!
噛みしめるごとに甘みを感じ、お米一粒一粒がとてもしっかりとしていました。
おかずいらずの美味しいお米でした!
本当にありがとうございました!

筋田晃司 | 筋田農園
2018.10.09.
エリオ様
こちらこそ、農園のお米をお召し上がりいただきありがとうございます。お召し上がりいただいた方からのご感想、とても励みになります!
30年度産の新米も順次販売予定ですので、是非そちらもお試しください。
wanwan
2018.09.28.
自然栽培米は希少ですが購入できてよかったです。さっそく購入したての精米機で精米しました。とてもおいしかったです。玄米も安心して食べられます。
筋田農園さんのような農家さんがどんどん増えるといいです。また購入したいと思います。
筋田晃司 | 筋田農園
2018.09.28.
wanwan様
ありがとうございます。
お送りしたお米、美味しくお召し上がり頂けたようで何よりです。
是非またご注文ください。