福岡県福津市

花田昌士

花昌ファーム

つぼみ菜,食用ほうずき,カボチャ,シーアスパラガス,タイガーナッツ

▼ご挨拶
花昌ファームの花田昌士と申します。代々専業農家の家に産まれながらも他の職種についていましたが、自分が継がなきゃ終わってしまうとの思いから農業を始めました。

元来、花農家で色々と賞などを頂いておりましたが、家族の者の高齢化に従い、手のかかる花から夫婦二人でやっていける野菜の栽培にシフトしていってます。

▼育てているもの
野菜はつぼみ菜、スイートコーンを主軸にトマト、キャンディランタン、ビーツ、宇宙芋、プッチーニ、スイーツパプリカ、定番の玉葱、人参、じゃがいも、ネギ、紫蘇、茄子、長いも、スナップエンドウ、枝豆等、他にも色々作っております。
基本無農薬です。対処しきれない程の虫が発生したり抑えきれない病気が発生した場合のみ最低限の指定薬のみ使わせて頂きます。

▼こんなものもとれます!
畑、田んぼ、ハウス、山、森を所持しておりますので各種山菜等も出品していきたいと思っております。
現在確認できている地の物は、つくし、フキノトウ、タラの芽、ノビル、三つ葉、セリ、竹の子、ミョウガ、キクラゲ、スギナ、ワラビ、銀杏、ハマボウナ、オオバコ、ヨモギ、ドクダミ、ノイチゴ、ムベ、アケビ、山グミ、つわ、ふき、自然薯です。

▼こんなところで農業をしています!
世界遺産にも認定された奴山古墳群の麓で山と海に囲まれた土地で栽培しておりますので、自然とごくわずかな海水が土壌や水に含まれているお陰で、野菜の味が平均より甘くなっております。毎年計測しているトウモロコシは糖度17~20あります。

▼夢は古民家レストラン経営
夢は人が自然と集まりたくなるような憩いの場を作り自分で育てた野菜を使った古民家レストラン&花畑と果樹園に小動物を放した広場を ……実現できたらなと

花田昌士さんのコミュニティ

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花田昌士 | 花昌ファーム
2018.10.09.
バタフライで作って見ました(´^ω^) ピンク色はレモンで変わります(*^^*)

茶太郎
2018.10.09.
えー!どうやって作るのでしょう…?
綺麗ですねー‼️‼️
花田昌士 | 花昌ファーム
2018.10.10.
茶太郎様、以前はご購入ありがとうございました(*^▽^*)バタフライなんですが花を一度軽く洗って頂いてきゅうすに花を入れて熱湯を注いで下さい。しばらくお好みの色が出るまでお待ち下さい。時間をおけばおくほど色が濃くなります。花1つか一つ半ぐらいで200~300mL作れます。味はありませんのでお好みで他のハーブティーと混ぜたりシロップなどを入れてお楽しみ下さい(*^^*)通常は青色なんですが色を変えたい場合はレモン汁やレモン果汁をお入れ下さい。紫色やピンク色に変わります(*^^*)色はレモン汁、レモン果汁を入れる量によって変わります(*^^*) カクテル🍸️ハイボールなどに入れてもお楽しみ頂けます(*^^*)
花田昌士 | 花昌ファーム
2018.10.10.
バタフライの青色はアントニアシンです(*^^*)
テリー
2018.09.11.
花田さんへ
まずはいろいろ茹でて、ポン酢をちょっとつけていただきました!スベリヒユとギシギシは美味しい!!
セリは冬よりも苦めなんですかね??(≧∀≦)
あとは天ぷらの方があうかも、ですね。
明日かき揚げにしてみようかな

花田昌士 | 花昌ファーム
2018.09.12.
おはようございます(*^^*)夏場のセは少し固さと苦味が普段より増してるかもしれませんね。セリは天ぷらが一番オススメです(*^^*)肉と炒めたりしても凄く合います。茹でた分は酢味噌、味噌マヨネーズワサビなどがオススメです(*^^*)基本、山菜は天ぷらがオススメです(*^^*)
テリー
2018.09.12.
ありがとうございます
みそマヨ試してみますねー!
花田昌士 | 花昌ファーム
2018.09.11.
茶太郎様この度はご注文ありがとうございました‼️(*^^*)ご注文されましたお荷物は先程、発送致しました(*^^*)ご到着までしばらくお待ち下さいませ。何か気になる点がありましたらご連絡して下さい。

テリー
2018.09.10.
届きました!ありがとうございます
一つ一つにレシピ書いてあって、なんだか心温まります(o^^o)
といっても、下ごしらえができてなくて…、また料理できたら投稿しますね〜

花田昌士 | 花昌ファーム
2018.09.10.
無事に到着して安心しました(*^^*) この度はご注文ありがとうございました(*^^*)今後とも宜しくお願い致します(*^^*)
花田昌士 | 花昌ファーム
2018.09.08.
月岡様ご注文ありがとうございました。発送完了致しました。ご到着までお待ち下さいませ
。お気づきの点がありましたらご連絡下さい。