青森県東津軽郡平内町

萩原 拓

種八農園

農薬・化学肥料不使用の固定種の野菜セット

▼農家になったキッカケ
きっかけは妻に言われた「私の実家は幸せの畑にあるの」という言葉だったかもしれません。
聞けば単に妻の実家のある場所が青森市の幸畑(こうはた)という地名であるだけでした。

あの会話をしたときは二人とも東京で会社員をしており、まさか自分が青森で農業をするとは思ってもいませんでした。不思議です。

東日本大震災の後、生きることについて、より深く考えるようになりました。
そして生きるために一番大切な食べ物を自分で作りたいと思いました。
そしていつ死ぬかわからないから、今、しよう。と思いました。
 
▼種八農園という名前の由来
種八農園という名前は、種もじゃがいももトマトも蜜蜂も売り上げも
土壌微生物たちの多様性も末広がりに広がっていくよう願って名づけました。

固定種の野菜を農薬・化学肥料不使用で育てています。自家採種もしています。

▼おすそ分け
太陽・水・月・風・虫・土・・・。食べ物はみんな自然の恵みです。
おすそ分けする気持ちでやっています。
「これ入れたら喜ぶかな?」とプレゼントを贈る気持ちで野菜を段ボールに入れています。

▼引越し
2020年4月、青森市からの隣の平内町というところに引っ越しました。

山と川。家と畑。不便だけど素晴らしい環境です。

10年以上ほったらかしだったので、家は雨漏り、畑には木が生えています。やることだらけ。

石窯を作りたい。羊を飼いたい。ツリーハウス!やりたいことだらけ。

春はノビルとカンゾウとアザミとワサビが勝手に生えてきます。

夏は野菜がとれます。

秋になると地面がどんぐりで一面埋まります。栗も拾い放題。

冬は雪に閉ざされます。

農家民宿、パン屋さんも開店予定。けど赤ちゃん産まれまして、奥さん「私は一年間働かない!」と宣言しているので、開店は遅くなりそうです。

萩原 拓さんのコミュニティ

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萩原 拓 | 種八農園
2020.03.31.
2020年4月、青森市からの隣の平内町というところに引っ越しました。

山と川。家と畑。不便だけど素晴らしい環境です。

10年以上ほったらかしだったので、家は雨漏り、畑には木が生えています。やることだらけ。

石窯を作りたい。羊を飼いたい。ツリーハウス!やりたいことだらけ。

春はノビルとカンゾウとアザミとワサビが勝手に生えてきます。

夏は野菜がとれます。

秋になると地面がどんぐりで一面埋まります。栗も拾い放題。

冬は雪に閉ざされます。

農家民宿、パン屋さんも開店予定。けど赤ちゃん産まれまして、奥さん「私は一年間働かない!」と宣言しているので、開店は遅くなりそうです。

引っ越して手続き終わるまで、出品を一時停止します。

これからも宜しくお願い致します!
ゆぴたん
2020.03.28.
萩原様

本日蜂蜜届きました。有り難う御座います(* ´ ▽ ` *)
オマケの菜の花もとても美味しいそうです。
私も菜の花大好きです(* ´ ▽ ` *)

それぞれオススメの食べ方あったら教えて下さい。
宜しくお願い致します。
萩原 拓 | 種八農園
2020.03.30.
はちみつは、そのままスプーンでなめるのが一番好きです!

菜の花はさっと茹でて、カラシあえ・おひたしがお勧めです!
ゆぴたん
2020.03.31.
ご連絡有り難う御座います(* ´ ▽ ` *)

先程夢のホットケーキinで食べました。
で、スプーンについた残りをペロリ!
最後に買えて本当に良かったです。

菜の花もお浸しにしてみずみずしいく頂きました(*^^*)

お引っ越し大半ですね。

そして赤ちゃんご誕生おめでとう御座いま
す(* ´ ▽ ` *)

再開迄楽しみにしてますので是非ご連絡下さい!パンも是非食べたいので。

ご家族皆様呉々もお身体大切にご自愛くださいませ。
ゆぴたん
2020.03.25.
ごめんなさい。一点お礼忘れてました。
黒豆さんも有り難う御座いました。
難しいですが頑張って煮てみます(*^^*)
萩原 拓 | 種八農園
2020.03.26.
今、豆しかなくて、ちょっと心配でしたが、入れさせていただきました。けど大丈夫です。豆は一晩水に浸して、柔らかくなるまで煮ればいいだけです!
ゆぴたん
2020.03.25.
萩原様

夜分失礼します。本日品物届きました。
有り難う御座います。

実は私は蜂蜜が大の苦手だったのてすがこの蜂蜜を食べて
あまりの美味しさにビックリしてます。
やっと美味しい蜂蜜に会えて本当に嬉しかったです。
健康にも良いので食べたかったのですがどうしても苦手でというより大嫌いでした。
でも、この蜂蜜は格別です(* ´ ▽ ` *)
なので先程残り少なかったので思いきって3個たのんでしまいました。
そして今度はパンとお野菜も注文出来たら嬉しいです。

コロナの影響で大変かもしれませんが萩原様皆様お身体大切にご自愛頂き頑張って下さい。

長々と失礼いたしました。
最後に美味しい蜂蜜ご馳走様てした。有り難う御座いましたo(^o^)o
萩原 拓 | 種八農園
2020.03.26.
ありがとうございます。

褒めていただいて、うちのミツバチたちも喜んでいると思います!今回の蜂蜜くれた子たちはいなくなってしまいましたが…。
こびー
2020.03.17.
無事はちみつ届きました!おまけもありがとうございます。

とても濃厚なはちみつでした。
独特な臭いが少し癖があるように感じましたが、口に含むとそれも気にならずとても美味しかったです。

ごちそうさまでした!
商品 : 日本蜜蜂のはちみつ、非加熱だから生きてます。 | 972円〜
萩原 拓 | 種八農園
2020.03.18.
今回のものは去年の年末にとったもので、濃いです。夏にとるものは爽やかな味になります。けど場所や群れによって毎回違います。今回の蜂蜜くれた群れはみんなで何処かに行っちゃいました。日本みつばちは気まぐれです…。
萩原 拓 | 種八農園
2020.02.24.
今日発送します。いよいよ今回でおしまいかもしれません。たくさん食べていただきありがとうございました。今年はもっとたくさん育てます!

萩原 拓 | 種八農園
2020.02.17.
今年の青森は雪が少ないので、もう畑に入れます。例年は2mくらい積もっているのですが。また少し掘りました。新規注文再開します。
萩原 拓 | 種八農園
2020.02.06.
今日発送します!

新聞紙、ポリ袋、冷蔵庫。ずっと鮮度を保っていたなんてすごい!一番いい保存方法かもしれません。りんご箱で車庫はやわらかくなって来しまいました。

今回のものはまた新たに掘り出したものがほとんどになります。

在庫がなくなり、今回でいったん注文を止めました。まだ少し畑に埋まっています。雪が少なくなったら掘って出品する予定です。

Mayuko Sato
2020.02.04.
キク芋は好きで今までもよく食べていましたが、想像以上の大きさにびっくりしました!
梱包で蒸れたのか一部フワフワとした白いものがまとっておりましたが、水洗いで問題無く食べられました。オーブンで丸焼きをしたら 香り甘味ジューシーさがパーフェクトに引き出せました!
商品 : きくいも。農薬、化学肥料不使用です。 | 648円〜
萩原 拓 | 種八農園
2020.02.04.
白いふわふわしたものはカビです。すいません、ほりたてで、まだしけっていたのでご指摘の通り梱包で蒸れたのだと思います。大変失礼しました。

オーブンで丸焼き、美味しそう。少し手間なのであまり使わないのですが、やっぱりオーブンは素材の味を引き立てます。

菊芋、去年初めて育てたのですが、うちの畑に合ったのか、すっごい大きくなりました!
コタロウ&キャベツのママ
2020.01.31.
無事に届きました!
素早い発送ありがとうございます😁
美味しそうな蜂蜜毎日舐めます!笑
おまけの菊芋もたくさんありがとうございました❤️
赤いのは赤カブでしょうか🤤?
商品 : 日本蜜蜂のはちみつ、非加熱だから生きてます。 | 972円〜

萩原 拓 | 種八農園
2020.02.01.
ありがとうございます!
赤カブです。青森市の在来品種で、ざる石かぶといいます。
Sayaka
2020.01.31.
今朝、ハチミツいただきました。
前回注文したハチミツとまた違う味わいで、
今回のはより濃厚でした!
美味しかったです。

おまけの菊芋もさっそく天ぷらにしていただきました。
種八農園さんで菊芋初めて知りましたが、大好きになりましたよ。
今夜も天ぷらの予定です(笑)。
暖かくなってからのお野菜再開も楽しみしております。

ごちそうさまでした!
商品 : 日本蜜蜂のはちみつ、非加熱だから生きてます。 | 972円〜
萩原 拓 | 種八農園
2020.02.01.
菊芋は最近、健康にいいということで注目されているようです。

今年は雪が少ないので、新天地の開墾始めました。野菜セットはまだまだ先になりますがよろしくお願いします!
yumizo
2020.01.27.
菊芋届きました🎵
週末バタバタしてゆっくりお料理する時間がなかったので💦とりあえず洗ってチンしてバーニャカウダで食べました😃
初めて食べましたがとっても美味しい🎵
ありがとうございました❗

萩原 拓 | 種八農園
2020.01.27.
写真ありがとうございます!バーニャカウダはまだやったことがありません。今度早速やってみます!
yumizo
2020.01.27.
私も、頂いたレシピで色々試してみますね体に✌
LAB
2020.01.19.
早々のご発送ありがとうございました。
野菜付けていただき感謝しております。
早速、菊芋天ぷら作りたいと思います。
蜂蜜は、チーズにかけて食べる為に
購入しました。このサイトにチーズ
無いのが残念ですが...
商品 : 日本蜜蜂のはちみつ、非加熱だから生きてます。 | 972円〜

萩原 拓 | 種八農園
2020.01.19.
ご注文ありがとうございました。 そういえば、チーズ見ません。酪農家の方もいそうなものですが。そういえば動物の命を奪わずに動物性の食べ物を得るには、乳と蜂蜜しかないと聞いたことがあります。一度、牛も飼ってみたいものです。
LAB
2020.01.19.
お芋美味しくいただきました。ありがとうございます。
Rico
2020.01.16.
蜂蜜、とても美味しいです❤︎
そしておまけが開けてびっくり😄
泥付きのお野菜をこんなに!ありがとうございました

萩原 拓 | 種八農園
2020.01.16.
喜んでいただき嬉しいです!
ありがとうございました!
akiaki
2019.12.27.
蜜蜂がウチまで運んでくれました🐝❗️

箱を開けたらダンボールメッセージ❗️思わず笑ってしまいました😄

ところで蜂蜜ですが、
すっごく深みのある濃厚な味と香りがします🤗
メープルシロップや黒糖の感じもしますが
やっぱり蜂蜜なんですよね〜これが😋

いまはペロペロとなめてますが、
濃い目に出したミルクティーに、どーんと贅沢に入れてみたいと思います😆

貴重な蜂蜜🍯大事にいただきます❗️
商品 : 日本蜜蜂のはちみつ、非加熱だから生きてます。 | 972円〜

萩原 拓 | 種八農園
2019.12.29.
今回の蜂蜜は12月に入ってからとったものなので濃いです。本当はとる予定なかったのですが、冬囲いしてからいなくなってしまった群れが残していきました。日本みつばちは気まぐれでどこかに行ってしまう事がよくあります。

どこかの森で新しい家を作ってすごしているか。女王が死んでしまって、別の群れと合流したか。どこかで元気に暮らしてくれていると思います。

ちなみに初夏にとる蜜は透明で爽やかな味です。糖度が低く発酵しやすくなります。それも蜜が生きているしるしです。

一般的な西洋ミツバチのはちみつと違って、限定された花の味にはなりません。季節によって場所によって毎回違います。一期一会の味をお楽しみください!
akiaki
2019.12.30.
日本みつばちって自由なんですね💦
しかも置いていっちゃうとは😅

いったいどこに行ったのか、ちょっと想像してみるのも味がありますね😄
絵本の世界みたいです🐝

季節ごとに味が変わるのは本当に自然ならではですね。あたりまえのことでも忘れがちです。また違う季節にもいただきたいです✨
ふみばぁ〜
2019.12.26.
45年前に5年位ですがちかくに住んでました。
シャキシャキ感がたまらない菊芋、おしんこで美味しくいただきました。
萩原 拓 | 種八農園
2019.12.26.
そうでしたか!45年前・・・。歴史を感じます。送らせていただいた菊芋も多分その頃からずっと畑の隣の保育園で自生しているものを種いもとして分けていただいたものになります。
萩原 拓 | 種八農園
2019.12.03.
今、青森は吹雪いています。畑も雪に埋もれています。

ポケマルの本年の野菜セットの発送を終了します。ありがとうございました。

今の青森市の畑は今年でおしまい。来年は隣町の平内というところに引っ越す予定です。山の方で不便ですが、素晴らしい環境の場所です。山と川と畑と家と森。そして広い!8ヘクタール!木の根っこ抜いたり開墾から始まるので、野菜セットを始められるのは遅くなるかもしれませんが、野菜セットは作り続けます。

果樹も植えます。蜜蜂もつれていきます。羊も飼いたい。田んぼもしたい。キノコ山菜。農家民宿・パン屋さんもやる予定です。

青森に来た際はぜひ遊びに来てください!
萩原 拓 | 種八農園
2019.11.29.
朝、畑は真っ白カチンコチンでした。それでも小松菜もほうれん草も生きています。
発送します!ありがとうございました。

さとみ
2019.11.22.
今回も味の濃い美味しいお野菜をどうもご馳走様でした。年内にまたお世話になりたいです。ほうれん草、赤いところが美味しいと子供が喜んで食べていました。
商品 : 固定種の野菜のセット(常温発送)。農薬・化学肥料不使用です。 | 2,160円
萩原 拓 | 種八農園
2019.11.22.
ありがとうございます!ほうれん草本当に美味しいですよねえ。自分は最近小松菜の中心部の茎が美味しくて、畑で収穫しながら生でバクバク食べています。
青森は雪が降ってきました。そろそろ畑が雪に埋もれます。ポケマルも今月いっぱいの予定です。年内でも来年でもまたよろしくお願いいたします!
萩原 拓 | 種八農園
2019.11.20.
箱閉めてから写真撮ってなかったことに気づきました。発送したものはあいてないほうになります。

急いでいたので同封した手紙の裏に汚い字でミツバチのことをあれこれ書いてしまいました…。

まの
2019.11.19.
ほうれん草、根っこまで甘くて驚きました‼︎‼︎
2歳の息子も美味しくいただきました!
南瓜と人参と小松菜のポタージュも完食です^_^
新鮮なお野菜たちをありがとうございました。
ご馳走さまでしたm(_ _)m

萩原 拓 | 種八農園
2019.11.20.
かわいいお子様定食ですねえ。たまに本当に美味しくてびっくりする野菜がとれるのですが、最近はこのほうれん草でした!あと、かぼちゃもたまにすっごい甘いのがでます。
Sayaka
2019.11.14.
想像以上に種類豊富に入っていて
箱いっぱいで届きました😃
冷蔵庫の野菜室がパンパンになりました😆

早速、野菜を切るときに出る端材で
ブロードもしっかりとってポトフを作りました。
野菜の味がしっかり感じられて美味しかったです。

あと蜂蜜がすごく美味しかったです❣️
うまく伝えられないですが、
香りが良く濃厚過ぎずあっさり過ぎず
旨味もあってこれはすぐなくなりそう(笑)。
毎朝のお楽しみにします。

色々たくさんごちそうさまでした❣️

Sayaka
2019.11.14.
青森はもう雪とのことで、お身体に気を付けてお過ごしください。
まだ料理してない野菜も楽しみに使います😃
萩原 拓 | 種八農園
2019.11.14.
ありがとうございました!野菜はついつい入れすぎちゃいます。

はちみつは今回のは本当に当たりです!季節によって群れによって味が毎回違います。
萩原 拓 | 種八農園
2019.11.05.
今から発送します!

本当に青森はもう寒いですよ。
今年は埼玉に里帰りもなしです。
今週末アピオ秋祭りがおわったら今年のイベント出店も終わりです。

さとみ
2019.10.28.
ごめんなさい、写真を取り忘れました…。でも、要望を聞いてくださり、大満足です!
商品 : 固定種の野菜のセット(常温発送)。農薬・化学肥料不使用です。 | 2,160円
さとみ
2019.10.28.
お野菜がとっても美味しかったです!内容も大満足でした。
意外な味わいで甘美なほおずき、あまーい栗、クセのある野菜が苦手な主人や子供がパクパクたべてくれました。スーパーのものとは違い、クセのない美味しい春菊でした。子供に至っては親の分まで食べてました。
大満足です。またお願いしたいです。
萩原 拓 | 種八農園
2019.10.30.
美味しく食べていただいてありがとうございます!

お子さんがたくさん食べてくれたのが、嬉しいです。最近は野菜嫌いな子多いみたいです。うちの子はカブが大好きです!

雪が降るまで野菜セット出品しています。来年は引っ越して、開拓から始めるので、出品できるのは遅くなりそうです。思い出したら探してみてください!

ありがとうございました!
Katsu-chan
2019.10.25.
ヤマトさんから受け取った時、思わず、”重い”とつぶやいてしまいました。
急いでいたので写真撮れませんでした(ゴメンナサイ)。

食用ほうずきが目当てでお願いしたのですが、やっぱり美味しいです。
ルッコラはスーパーで買うのと全く違って、袋を開けただけで香りがすごい!!サラダに添えて頂きました。
お昼にかぼちゃを煮て食べました。美味しかったです(種の中の核も)。
とても大きな栗は、時間の余裕があれば渋皮煮にしたかったのですが、余裕がなかったので茹でました。
こちらも大変美味しく頂きました。

源助大根の代わりでしょうか、白菜が入ってました。
さつまいも、里芋、ターサイ、笊石蕪、春菊、順番に楽しみに頂きます。

いろいろありがとうございました。
商品 : 固定種の野菜のセット(常温発送)。農薬・化学肥料不使用です。 | 2,160円
萩原 拓 | 種八農園
2019.10.25.
ご注文ありがとうございました。

ほうずき目当てだったんですね。通ですね。「ほうずき多め!」等、もし言っていただければ、可能な限り対応いたしますので、気軽にリクエストしてください。

すいません大根はのせるのを間違えただけでした。白菜は一般的だから載せなくてもいいかな、と思っていました。

ルッコラ等の葉物野菜は最近水耕栽培も増えてきてますから。バジル、パクチー、ルッコラ等の香りを楽しむハーブ野菜は土の力が如実に現れます。
萩原 拓 | 種八農園
2019.10.22.
こんばんは。今日発送しました。忙しくなってしまって、写真とれませんでした。すいません・・。

手紙も入れられなかった。ので以下コピペです。

種八農園
食用ほうずき・・・・殻をむいてそのままパクっと食べられます。キンモクセイのような華やかな香り、フルーツのような甘酸っぱさ。セレブのフルーツ、スーパーフード!

打木源助大根・・・加賀野菜。小ぶりの大根です。葉っぱを細かく切ってじゃこと     
醤油・砂糖なんかと炒めるとごはんのおともにぴったりです。

さつまいも・・・・・先日畑で焼き芋をしました。火を焚いて、みんなで何かを焼いて食べるのは楽しいものです。

ターサイ・・・・色が濃くて味が濃い中国野菜です。だんだんの大きくなってきま   
した。

里芋・・・・・洗って皮ごと茹でると、皮がつるっとむけて楽です。そこに大根おろしと醤油をかけて食べるのが最高です!

笊石かぶ・・・青森伝統品種です。スライスして焼いて塩ふると味が一番よくわかります。もともとは漬物用。漬けると辛みが出て、それがまたくせになります。

栗・・・・・畑の隣の保育園の無農薬の栗です。うちは圧力鍋で加圧5分。晩生の一番おいしい品種です!

春菊・・・・春に春菊畑だったところがこぼれ種で今また春菊畑に!自然栽培というかほぼ自然です。
ナルト
2019.10.07.
見るからに新鮮なお野菜に感動しました。ほおずきは初めて食べましたが、とても美味しい!
枝豆も早速いただきましたが、粒が大きくて甘くて、もう手が止まりません。
栗も早速圧力鍋で茹でました。お料理を作るのが楽しみです。

萩原 拓 | 種八農園
2019.10.08.
喜んでいただいて嬉しいです!ありがとうございます!栗もおいしいですよー。自然の恵みに感謝です。