長野県長野市

高野哲

たかの農園

ぶどう、長芋

◆こんにちは、高野農園です
長野県北部でこじんまりと営んでおります。農業を始めてまだ3年目の、高野農園です。

◆先人の知恵や人々のドラマの詰まった農業に浪漫を感じました
農業は何百年、何千年もの間、人々によって受け継がれてきました。
そして、私の祖父もその農家の一人として、70年余りもの間、田畑を耕してきました。
開拓、開墾、戦争、高度経済成長期…田畑には長い歴史と時間が刻み込まれています。
農業には先人の知恵や、人々のドラマが詰まっています。そこに浪漫を感じ、自分も携わりたいと思い、農業を始めました。

◆山と川に挟まれた緑ゆたかな地域
長野県長野市松代町、ここ寺尾地区は標高355m、山と川に挟まれた緑ゆたかな地域です。
歴史上の人物である真田信之、山本勘助のゆかりの地でもあります。
農業が盛んなこの地域では玉ねぎ、ほうれん草をはじめ、様々な農作物が作られています。
年間通して晴れの日が多く、冬には適度に雪が積もります。
千曲川によって運ばれた砂は、畑をふかふかにしてくれて、水はけを良くしてくれます。
このように恵まれた地域で、私は長芋と葡萄を作っています。
粘土質の土とサラサラな砂が混ざり合った土のおかげで、ながいもは適度にネバリと甘みがあり、糸をひきます。
ぶどう栽培では、潅水を控えめにして、しっかりと味のある「ぶどう」を作っています。お客様に喜んでいただけるよう、質の高い物を作るよう心掛けています。

◆伝えたいこと
まだまだ半人前の農家でありますが、地域の方々とお客様に寄り添い、日々勉強、そして良い農作物を作って行きたいです。
どうぞ、よろしくお願いします。

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