兵庫県南あわじ市

竹川大輔

竹川ファーム

淡路島産玉ねぎ、淡路島産 キヌヒカリ お米


【淡路島で一番楽しい農業を。竹川ファームの竹川です。】
兵庫県淡路島出身。南あわじ市在住です。サイコーの淡路島で両親、妻と農業をしています。
30歳のとき、今まで両親は農業、私は会社員という、兼業農家でしたが、専業主婦の妻の「一緒に農業して、淡路島で一番楽しい農業をしよう」という一声で「農」に目覚めました。私自身も、やはり淡路島のこの土地、この田で両親そして祖父母から受け継いだ田で育ったものを食べて、大自然の田舎の風景が大好きで、今では娘二人にも同じ思いで育って欲しいと願って毎日家族で精一杯農業を楽しんでいます。

【野菜の栽培に適した土地。淡路島。】
淡路島は兵庫県の一番南に位置し、瀬戸内地域にあたります。地中海性気候のように、 温暖で日差しがあたる時間が長く、収穫時期となる夏季に雨が少ないという野菜の栽培に適した特徴を持っています。

また、三原平野は砂壌土中心地帯であり、玉ねぎ栽培に適した肥沃な土壌を保っていることも大きなポイントです。 水田転換畑で夏にはみずはりを行うことで病害を予防するといった土作りへの工夫も特徴的です。

【特徴は栽培期間の長さ。】
淡路島の玉ねぎは栽培期間が一般的な玉ねぎよりも長く、通常は4ヶ月程度で収穫するところを、約半年間かけて栽培します。 12月に定植を行い、大地に深く根付かせます。 肥料に有機質を多く使うのではなく、玉ねぎの状態を見つめながら肥料を適度に肥やします。

農薬もその時々に最小限にとどめることがより安心でおいしい玉ねぎをつくる、心の技術だと思っています

竹川大輔さんのコミュニティ

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M.K
2019.09.18.
大きな玉ねぎ
無事に到着しました。
ピカピカで美味しそうです。
ありがとうございました。

くいしんぼ
2019.04.17.
玉ねぎ、届きました。早速、丸ごとレンチンで食べましたが、とても美味しい新玉ねぎで想像以上の甘さに驚きました。次はサラダでいただく予定です。実家の父が大の玉ねぎ好きなのですが、お気に入りでした。また、リピしようと思います!
祭典ママ
2019.03.26.
新玉ねぎの甘さ、大好きで、楽しみにしていました。
レンジでチンして味見。それだけで、ご馳走です。
煮込むと溶けて、形が無くなるとわかっていても、全ての料理に新玉ねぎを使いたい!です。サラダも、美味しいと家族が食べてくれます。また、購入したいです。
Ruppy
2018.09.12.
玉ねぎ届きました。ありがとうございます。
はつみん
2018.09.08.
玉ねぎ好きな私は、親子丼を作るときも、ネギより玉ねぎをたっぷり入れます

美味しい玉ねぎなら尚更です

これは親子丼と言うより、玉ねぎ丼なのかも(笑)

美味しく頂きました

ご馳走さまでしたm(__)m

はつみん
2018.09.07.
昨日無事に着きました
竹川さんの玉ねぎは、味や品質は勿論の事、日持ちがよくてびっくりします

主役というよりも、脇役になることの多い玉ねぎですが、名バイプレーヤなこの玉ねぎ

勿論そのままスライスして食べたり、あらゆる料理に使えて、我が家では無くてはならないものです

美味しい玉ねぎをありがとうございますm(__)m

竹川大輔 | 竹川ファーム
2018.09.07.
コミュニティ投稿ありがとうございます。嬉しいコメント頂戴しまして本当に嬉しい限りです。竹川ファームの玉ねぎは淡路島でも少なくなってきている、収穫して結束して玉ねぎ小屋に吊るす吊玉ねぎをお送りしているので同じ淡路島玉ねぎでも一段と日持ち、甘みがある美味しい玉ねぎであると言えます。また機会があれば是非よろしくお願い致します。
ひろろん
2018.09.02.
竹川様
先日、沢山の玉ねぎが無事に届きました。
初日にオニオングラタンスープにして食べましたが、甘みが強くとってもおいしい玉ねぎでした!
写真を撮り忘れてしまいました(>人<;)
まだまだ沢山あるので、今日は肉じゃが、明日はカレーとオニオンリングにしようと思っています。
竹川大輔 | 竹川ファーム
2018.09.02.
コミュニティ投稿ありがとうございます。竹川ファームの淡路島の玉ねぎは本当に自信を持って美味しく食べて頂ける様精魂込めて愛情を持って作っておりますのでご満足して頂ければ幸いです。是非、美味しい玉ねぎ料理を作って下さいね。ありがとうございました。
ケイコ
2018.08.28.
沢山の玉ねぎを目の前にして、色々レシピ調べて挑戦します!

ナヲ
2018.08.08.
美しく美味しい玉ねぎ、ありがとうございました!(大げさでなく、箱を開けた瞬間にツヤツヤな玉ねぎが目に飛び込んできてびっくりしました。)
わが家はスパイスカレーや毎日のお味噌汁に使うため、玉ねぎ消費量が多く、箱買いしようかなあと思っていたところ、ポケマルさんで拝見してお願いしてよかったです。
あまりにも美味しいので今夜はメインに。「トンデリング 」を作ってみました。じっくり火を通して甘〜い玉ねぎに、甘辛く味付けられた豚バラ肉のマリアージュ、たまりませんでした…。
(ちなみに左側のハムも、ポケマルさんで北海道の中瀬さんにお願いした旭山ポークを使って手作りしたものです!)

思わずメイン料理にしたくなるような玉ねぎ、本当に美味しかったです(*^^*)またお願いします!ごちそうさまでした!!

竹川大輔 | 竹川ファーム
2018.08.08.
この度はご注文ありがとうございました。本当に素晴らしいお料理でびっくりします笑竹川ファームの淡路島の玉ねぎは本当に自信を持ってお送り出来ますので是非今後もよろしくお願い致します。
よの住人
2018.08.03.
昨日午後、無事に到着しました‼
食べごろサイズの玉葱がたっぷり。
早速、丸のまま蒸した後とろけるチーズをのせて焼いて頂きました。甘くて美味しく頂きました。
にん玉ジャムやマリネ、かき揚げ等々で頂きます😋ありがとうございました。
mint
2018.08.02.
おはようございます♪
昨夜届いた玉ねぎを粗みじんにして、ちょっぴり水に晒しサンドイッチ用の卵を作りました。
キレイな真っ白の玉ねぎをそのまま食べてみたくなるほど贅沢な美味しいサンドイッチが出来ましたよ♪
我が家ではお米の次に食卓に欠かせないほど利用する玉ねぎ。
淡路島産を食べてみたかったのでこれからもっともっと食べま〜す\(^o^)/嬉しい程の量が大きなネットに入っているので(私の拙い)料理の腕が鳴りますよ♡

竹川大輔 | 竹川ファーム
2018.08.01.
淡路島の玉ねぎはコンテナに収穫する分と玉ねぎは束にして小屋に吊るす吊り玉ねぎがあります!本日、吊玉ねぎ出荷中!ご注文お待ちしております!

はつみん
2018.07.25.
淡路の玉ねぎたっぷり使った、韓国風すき焼きチョンゴルです
韓国唐辛子の辛さを和らげてくれる、玉ねぎ良い仕事しております

本場は玉ねぎ入っているか分からないのですが、私は玉ねぎ大好きなので、絶対に無いと暴れます(笑)

大変美味しゅうございました

ご馳走様でしたm(__)m

はつみん
2018.07.24.
早速大好きな玉天にしました
甘さが際立って美味しくて、いくつでも食べれちゃいます🎵

そして、豚しゃぶサラダにもたっぷり入れました

血液がさらさら音を立てて流れてる気がする~(笑)

玉ねぎ好きなせいか、還暦過ぎても、コレステロールは問題なしです

有りがたいですね

ご馳走様でしたm(__)m

竹川大輔 | 竹川ファーム
2018.07.24.
この度はご注文ありがとうございました。淡路島の農家産地直送の淡路玉ねぎになります。家族で精一杯愛情込めて作った玉ねぎなので美味しさは間違いないと思います。お料理も本当に美味しいそうです笑ありがとうございました。
はつみん
2018.07.25.
玉天、甘くて本当に美味しかったです。この玉ねぎヤバいです(笑)
はつみん
2018.07.24.
玉ねぎ、無事に届いています😁
我が家は玉ねぎは必需品
あっという間に無くなってしまうので、最高に美味しい淡路の玉ねぎは、とっても嬉しいです。

スーパーで買うと、結構なお値段なので、送料を入れてもお値打ちで、ありがたいです

今日から早速頂きますねm(__)m

竹川大輔 | 竹川ファーム
2018.07.23.
この度はご注文ありがとうございます。本日、発送致しましたのでよろしくお願い致します。