岩手県九戸郡九戸村

小井田寛周

小井田立体農業研究所

手打ちくるみ 自然卵

◆「立体農業」をやっています
小井田立体農業研究所の小井田寛周です。生まれも育ちも岩手県は九戸村。
立体農業とは昭和初期、社会運動家・賀川豊彦が提唱した、家畜と果樹を農園に取り入れ、空間を立体的に使う循環型農業のことです。

我が家は家族経営の小さな農家ですが、立体農業を絶えず研究していくという意味を込め“立体農業研究所”と創始者である祖父が名づけました。
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◆農家になった経緯
幼いころから家業である農業の手伝いをさせられてきました。その時は嫌で嫌で、3人兄弟の中で一番手伝いが嫌いだったと思います。あまり家業を継ぐという意識は高くはなく、大学の経済学部を卒業し、一般企業に就職しました。

人生の目標などなにもないまま数年仕事をしてきましたが、岩手県の沿岸部釜石市に赴任中、東日本大震災が発生。自身も被災したことをきっかけに、自分の生き方を模索するようになりました。転勤族で住む場所も選べない仕事はおかしい。地元に戻って生活をしたいと考え退職し、2013年、地元九戸村に戻ってきました。

その後、村の特産品を商品開発する仕事などを経て、家業の素晴らしさ大切さに気付き、これを継承し、さらに将来にわたっても生活できるような農業にしたいと考え、2015年本格的に農家としてスタートしました。
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◆生産物・地域の紹介
岩手県の北部に位置する九戸村は朝鮮半島より渡ってきた「手打ちくるみ」の適地で、江戸時代から地域で大切に栽培されてきました。

我が家ではこの「手打ちくるみ」を植えた農園に、「乳牛」と「鶏」を放牧する立体農業に取り組んでいます。

乳牛は放牧することで、農園の草を食べてくれるため、人が行う草刈の役割をやってくれます。さらに糞がそのままくるみの肥料にもなります。

鶏も放牧することで、くるみの木の下の土の中にいる害虫を食べてくれ、害虫駆除の役割を担ってくれます。

このように、循環した環境の中で、乳牛は自然な甘さの「牛乳」を。鶏は癖のない「自然卵」を。

そして、動物たちの力を借りて、化学肥料や農薬に頼らない「手打ちくるみ」を生産しています。
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◆伝えていきたいこと・信念
我が家の農業は、昭和20年代戦争から帰ってきた祖父が、小さくてもやっていける農業を目指し、父親の反対を押し切り、畑にくるみの木を植え何十年をかけ、少しずつ今の形にしてきました。

その道のりは良い時もあれば、悪い時もあり、様々な波があったそうです。

ですが、その時も祖父、父がこだわりを持って作り続けるということは決して忘れずやってきてくれたから今こうして私の時代まで残すことができたと思います。

我が家の目指す農業は、小さい規模でも安心安全の食べ物を生産し、それを自分たちが食べ、そして外の方にも食べてもらい普通に暮らしていけるぐらいの収入をもらえればいい、儲からなくても食べていける農業です。

これからも小規模の家族経営の農業を大切にし、国が進めたがる大規模化の道とは別の道で小さくても生きていける農業を目指し頑張っていきます。
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◆今後の展望・夢
今後はよりたくさんの方に我が家のことを知ってもらいたいと思っています。

これまでは生産物は「モノ」しか売っていませんでした。しかしこれからは「モノ」と一緒に我が家の「モノガタリ」もお届けできる工夫をしていきたいと考えています。

また未だに牛乳はすべて農協出荷のため、何らかの形で独自に販売できるようになりたいです。

将来的には農場に来てくれるお客さんが来てくれるような仕組みを作り、農場の生産物を楽しみながら、農場の景色も楽しめる農場にしていくのが夢です。
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◆その他アピールポイント
動物と植物が互いの長所を生かし合い、農園を形作っているのが我が家の大きな特徴です。

くるみはスーパーで売っている物と食べ比べても、甘みやフレッシュ感が全く違います。

牛乳も放牧をした健康な牛から搾るため、独特な癖がなくさらっとしています。

卵はエサのほとんどを国産の雑穀・米を主体に与えているため、脂っぽさがないながら濃厚なコクがあります。

これらは全ての動植物が農園の中で自然のサイクルとしてつながっているからこそできることです。

ぜひ我が家の生産物を通じて、自然の恵みを感じてみてください。

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[バックナンバー]今週のおすすめ後半②[宅配便編](2020年4月17日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。※2020年4月10日(金)から4月16日(木)までに出品され、4月17日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に3個以上の新着出品がある場合は、2つめまでを掲載しています。※カテゴリは出品時の設定に基づいて分類をしておりますが、的確な分類でない場合もあります。目次ここに目次が表示されます。最新の出品一覧はこちら宅急便・宅配便で届く出品◎蜂蜜佐藤辰彦さんの出品一期一会 百花 天然はちみつ(生)結晶化5本セット尾関茂雄さんの出品非加熱無添加 Bitter Honey ビターハニー末松園子さんの出品550g みかん非加熱はちみつ 2本セット非加熱のあかしあのはちみつ250g目次にもどる◎肉安田優子さんの出品鹿肉 モモ肉 1㎏ すじ肉2パック(約1kg)市原忠士さんの出品鶏肉 ほんものかしわ 800松原 学さんの出品松原農園のぶいぶいパック(モモ肉・胸肉WWパック・それぞれ4羽分)赤崎和徳さんの出品赤崎牛ミンチ 約1kg (冷凍)倉持信宏さんの出品【サムギョプサル用】バラ肉1cm厚 500g中瀬英則さんの出品旭山ポーク生肉 半頭分 三元交配豚 送料込み (24~30Kg)目次にもどる◎卵・乳中山弘さんの出品自家消費用卵のお裾分け中洞正さんの出品牛乳3本 & ぷりん3個セット薄羽哲哉さんの出品【双子のたまご 20個】益子でうまれた赤たまご 双子ちゃん20個里村貴司さんの出品チーズ工房Fiore ナチュラルチーズ& さとむら牧場 のむヨーグルトセット!吉田睦美さんの出品【大地に根ざした風土の旨味】濃い味の会津地鶏と滋養の烏骨鶏20個セット!【単身おうえん隊】ずっしり地鶏とレグの紅白戦!選べるセット【半熟ヒーロー】大橋果林さんの出品おーはし農園の平飼い有精卵おーはし農園の平飼い有精卵渡辺隆幸さんの出品牛のおっぱいチョコレートミルク 5本セット牛のおっぱいバラエティ10本セット鈴木涼佑さんの出品【通常価格】テトテヲの人気者セット平飼いふくたまごの卵アイス(単品)目次にもどる◎米・穀類結城大樹さんの出品運米(白米2キロと玄米2キロ)細井正博さんの出品★訳あり!★お試し!安曇野の自然で育った有機JAS認定米2㎏(1㎏×2袋)細川幸多さんの出品北海道十勝産【小豆×ポップコーン】おまとめセット❗️市原忠士さんの出品かもかも米粉 800g入芝田琢也さんの出品これぞ自然エネルギーの結晶≫医農米「香具礼」【白米】石倉卓也さんの出品ホクホクで甘いサツマイモ【ベニコマチ】片岡淳さんの出品令和元年収穫千葉館山産《こしひかり》立岡昭彦さんの出品ミルキークイーン5キロ×2Je Kan ADLER-COLLINSさんの出品令和元年新米![合鴨米]玄米1kg 栽培期間中農薬不使用 熊本県産 ヒノヒカリ令和元年新米![合鴨米]白米1kg 栽培期間中農薬不使用 熊本県産 ヒノヒカリ細見良典さんの出品【R1年産・一等米】 丹波篠山産コシヒカリ 5㎏ 特別栽培米【令和1年産】丹波篠山産コシヒカリ 2㎏ 特別栽培米常平毅さんの出品冷たく透き通った水で育った「郡上のコシヒカリ(2019年産玄米10kg)」冷たく透き通った水で育った「郡上のコシヒカリ(2019年産白米10kg)」大原伊一さんの出品3/4迄 籾貯蔵 5年連続残留農薬ゼロ 無洗玄米 コシヒカリ伊助 5Kg3/4迄籾貯蔵 玄米・白米セット 5年連続残留農薬ゼロ コシ伊助 各5Kg満保芳司さんの出品越後長岡産 藤兵衛 こがねもち 2kg越後長岡産 藤兵衛 コシヒカリ 2キロ野口稔弘さんの出品【お試し】ヒカリ新世紀(2018年度産) 農薬・化学肥料不使用ヒカリ新世紀 農薬・化学肥料不使用目次にもどる◎果物河合浩樹さんの出品レモネーディア露纏高山 正和さんの出品苺夢工房のさがほのか小井田寛周さんの出品立体農業で育まれた「手打ちくるみ」むき身 2019年収穫分 数量限定!松川淳一さんの出品伊豆白浜産 自然栽培の甘夏と紅ニューサマーオレンジの詰め合わせ数見隆一郎さんの出品訳ありセミノール菅野千秋さんの出品《丸かじり❗️シナノゴールド》加工にお薦め✨家庭用大崎秀樹さんの出品季節の詰め合わせ 果実で元気に!!片山賢志さんの出品無消毒 愛媛県産 甘夏 ムッキーちゃんセット梶谷光弘さんの出品終盤‼︎! 訳あり「せとか」 2.5kg キズ有!!訳あり 河内晩柑 4kg! キズ、黒点あり!! 簡単レシピ付き!!吉田幸浩さんの出品【気にならない方限定‼️】激安❕(^-^)応援いちご❤️無選別700g以上【激安❕】えむちゃん❤️と小粒ちゃん(^-^)で応援❤️高柳 明さんの出品【河内晩柑】3kg+0.5kg おまけ(せとか、不知火等)食べやすい!【河内晩柑】小玉 約3kg三田成利さんの出品【不知火】厳選!お手頃プライス!美味しさそのままBOX!【不知火&完熟甘夏】厳選!春の詰め合わせ限定BOX!小形敬一さんの出品《セット☆小箱》グレープフルーツ・さがんルビーとブラッドオレンジ・タロッコ《小箱☆5玉》さわやか*グレープフルーツ・さがんルビー松井有紀子さんの出品【クール便】フレッシュ超熟しらぬい3kgフレッシュ超熟しらぬい3kg~完熟を超えた”超熟”の味~松坂進也さんの出品【新型コロナを吹き飛ばせ】草生栽培園の甘ぁい八朔【家庭用】草生栽培園の甘ぁい八朔【家庭用】森 淳哉さんの出品[2Lサイズ]特選低農薬レモン!贈り物にも◎[Lサイズ]特選低農薬レモン!贈り物にも◎生藤大地さんの出品青肉アールスメロン(1玉入り箱) 夏メロン赤肉アールスメロン 夏メロン蔵品秀典さんの出品加工用のきよみとサマー【農薬不使用】爽やかな共演!自然栽培アマサマ【農薬不使用】二宮昌基さんの出品おまけつき 河内晩柑 4㌔かんぺい&レモンのおまけつき ジューCーフルーツ 4㌔柳田 晃さんの出品とってもあま~い★蔵でねかせた【ハウスせとか】1.5㌔とってもあま~い★蔵で寝かせたハウスせとか(12玉入り)澤山奈津実さんの出品※訳あり“はるか”と“しらぬひ”家庭用(大キズあり)約4〜4.5kg※訳ありしらぬひ家庭用(大キズあり)約4.5〜5kg目次にもどる◎加工食品岡田アントニールイスさんの出品【朝採り】新鮮タケノコの水煮600g(広島より無農薬で栽培)「うまい!たけのこ」岡本幸代さんの出品五島名物!かんころ餅と五島うどんのセット丸山康男さんの出品【ステイホームの応援企画】りんご丸ごとの無添加ジュース丸山雄三さんの出品フェイジョアのタルト久松達央さんの出品にんじんジュース 200ml×20本熊野博崇さんの出品【訳あり2】無添加フランクフルト業務用1kg工藤智明さんの出品青森りんごジュース ふじ&ジョナゴールドストレート1ℓ 6本入高波耕太郎さんの出品雪半年以上雪室で熟成した米で作った雪中甘酒(10袋入れ)市川健治さんの出品市川農場  お買い得な3点セット寺山佐智子さんの出品免疫力アップ 3年発酵自家製味噌2パック 大正15年から作る農家特製です。水野 誠さんの出品玄米麺グルテンフリー西田栄喜さんの出品こだわりの味噌造りセット浅本克彦さんの出品朝ぼり京たけのこ焼売朝倉洋平さんの出品フルーツトマトピューレ×3長 真弓さんの出品≪ 無添加・無加糖 ≫果実まる絞りジュース津田浩利さんの出品国産果実のスパークリングワイン セット貞光実里さんの出品グルテンフリー お米さんのめん(白米麺と玄米麺セット)  自然栽培米使用筒井洋充さんの出品【GWの食卓へ】チョコ入り復活!みかん屋のベーグルwithちょこ・苺芳賀光章さんの出品イチジクの飲む酢北田正樹さんの出品果汁100%まーくん家のはっさくジュース鈴木啓之さんの出品鈴盛農園 人参のお菓子セット 寒天ゼリー&ソフトおかき河嶋敏広さんの出品4/中旬 春柑橘バラエティーセット❢【レモネード&春みかん】有田産【レア品】3月収穫 春みかん及川武宏さんの出品【2本セット】REGARO2019(リースリングリオン)・アップルシードル【ギフト】アップルシードル(オリジナル) 750ml佐藤直人さんの出品大迫佐藤葡萄園 ツヴァイゲルトレーベ ロゼ2019大迫佐藤葡萄園 メルロー 2019佐藤裕美さんの出品【かんたん調理】豚丼用の味付け肉【かんたん調理】発酵三昧詰合せ漆山陽子さんの出品♥おうちカフェ冷凍便(ベーグル、ジェラート、ドライフルーツ、ケークサレ各2個)♥おうちカフェ冷凍便(ベーグル、ジェラート、ドライフルーツ、ケークサレ各2個)大内俊太朗さんの出品セットでお得!【旨糀】年中手前みそを楽しもう価格!【手作り味噌キット】大野栄峰さんの出品【お得7200円⇒5760円】りんごジュース(ストレート)200ml24本セット果実ジュース200ml6本セットB中村 新さんの出品有機ミニトマトジュース有機ミニトマトジュース渡部康貴さんの出品<味噌を楽しむ>みそあそびキット+贅沢無添加味噌のお味噌堪能セット<味噌を楽しむ>みそあそびキット+贅沢無添加味噌のお味噌堪能セット平野則之さんの出品ゆずマーマレード甘夏みかんジャム輪玉祥代さんの出品母の日、お誕生日、内祝い、ギフトに! 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