中西康介 | 中西農園

2021年で就農10年目！ 食べる事の楽しさや、食卓での会話のきっかけになる様な農産物を生産しています。 農産物がどのように生育するかを理解し、最適な環境作りと科学的なアプローチで肥料や防除をおこなっています。 【農薬について】 〈殺菌剤〉畑で菌をゼロにする事は不可能なので、葉カビや灰色カビ等、菌に起因する病気に対して、殺菌剤を散布するのではなく、作物に対して害とならない菌を事前に散布することにより、悪い菌が繁殖しにくい環境作りに心掛けています。 〈殺虫剤〉菌と同じ考えで、虫をゼロにするのは不自然なので、害虫に対して天敵を放つ事により、殺虫剤をほぼ使用しなくても良い環境作りをしています。