和歌山県海南市

中西康介

中西農園

ブルーベリー、トウモロコシ、野菜セット

【十六代目の農家中西康介と申します。】
中西農園の中西康介です。和歌山県海南市出身、在住です。
先祖代々この地で農業を営んで、私で十六代目になります。
時代に応じた農産物を生産しています。

【会社を退職し、地元での就農を決意。】
高校までは海南市で生活をしていましたが、都会への憧れと田舎へのコンプレックスから
大阪の大学に入学しそのまま大阪で就職。社内移動で東京で会社員時代を過ごす。
たまの帰省や各メディアなどで農業や地域に衰退を目にした時に、このま までいいのかという気持ちと同時に、よくよく考えると、小中高と生徒会長をいていたので、自分はもしかしてものすごく郷土愛が強いのでは?地元を盛り上げるのは自分しかいない!という思いで
会社を退職し、地元での就農を決意。
二年間の農業法人での研修後、地元で就農。

【本当に美味しい農産物は鮮度と熟度が大切】
現在の物流構造上、本当に美味しい農産物は消費者に届きにくい、という持論があります。果物に関して言えば、本当に美味しいタイミングはギリギリまで木の上で完熟した状態ですが、そのタイミングで収穫、出荷すると、農協→市場→仲卸→小売店→消費者までのタイムラグで消費者に届く前に傷んでしまい、クレームになるので、どうしても完熟しきっていないタイミングで収穫しなければなりません。当農園のブルーベリーも、完熟にこだわり、出荷して市場から完熟すぎる、とクレームになった事があります。

また、野菜に関しては逆で、消費者に届くまでに鮮度が落ちるという事があります。
トウモロコシで言うと、収穫したタイミングが最も糖度が高く、時間が経過すればするほど糖度が落ちていきます。鮮度保持の技術等で改善はされてきてはいますが、まだまだ十分とは言えません。

本当に美味しい農産物は鮮度と熟度が大切だと思っています。

中西康介さんのコミュニティ

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朋子
2018.07.22.
中西農園
中西さま

こんばんは!

ブルーベリー、無事に届きました。

3〜4粒まとめて食べてみてくださいとのことでしたので、お言葉通り、そのままいただいてみました。

ものすご〜く甘くて、しあわせな気持ちになりました‼️
あまりの美味しさに目が見開いて、目も良くなりそうです😋

これから、スムージーやヨーグルトなどと合わせて、また違う味も楽しんでみますね✨

とってもおいしいブルーベリーをありがとうございます。

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中西康介
2018.07.23.
朋子さま

コメントありがとうございます!美味しく召し上がって頂けて良かったです。

いっぱい食べて目良くなって下さい!(笑)
あまり知られていないんですが、食物繊維も豊富なんです!


素敵なメッセージとお写真ありがとうございました!
中西康介
2018.07.19.
趣味の家庭菜園の野菜が結構採れ始めて、食べきれないので近々、野菜ボックス出品してみます~。

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茶太郎
2018.07.18.
中西さん届きましたー‼️‼️
そして、あんまりにも美味しくて、
届いてすぐにひとパックなくなりました🤣

ブルーベリーはそこまで喜ばないはずだった息子が、両手で食べています🤲
完熟ってこういうことか👀‼️‼️という驚きの美味しさ👀💕ブルーベリー観が変わりますね‼️

美味しい‼️もう舌が真っ青です👅笑

美味しさと感激、ごちそうさまでした🙏✨

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中西康介
2018.07.19.
ご連絡ありがとうございます!

喜んでもらえてこちらも嬉しいです。

その勢いだと、冷凍保存して加工にはならなさそうですね(笑)

うちの5歳と4歳の子供も口の周りを真っ青にしています(笑)

まだ残り1パック、どうぞお楽しみ下さい!
茶太郎
2018.07.19.
どう贔屓目にみても、加工用には残らなそうだなぁと思っていましたが、昨夜届いて→今朝完食です笑

もう、一粒も残ってません🤣
そしてリピート要請がきていますのでまたお願いできればと思います💕

いつ頃までオーダーできるものでしょうか…?
中西康介
2018.07.19.
大粒が7月末にはなくなりますが、8月入ってもあります!
今年はどの果物も少し早く採れ始めてるので、確実な事は言えませんが。。