和歌山県海南市

中西康介

中西農園

ブルーベリー、トウモロコシ、野菜セット

【十六代目の農家中西康介と申します。】
中西農園の中西康介です。和歌山県海南市出身、在住です。
先祖代々この地で農業を営んで、私で十六代目になります。
家としての歴史はありますが、決して由緒ある農家と言う訳ではありません(笑)

祖父はみかん、父親は花、自分は野菜と
時代に応じた農産物を生産しています。

【会社を退職し、地元での就農を決意。】
高校までは海南市で生活をしていましたが、都会への憧れと田舎へのコンプレックスから
大阪の大学に入学しそのまま大阪で就職。社内移動で東京で会社員時代を過ごす。

たまの帰省や各メディアなどで農業や地域に衰退を目にした時に、このま までいいのかという気持ちと同時に、自分はもしかしてものすごく郷土愛が強いのでは?地元を盛り上げるのは自分しかいない!という思いで
会社を退職し、地元での就農を決意。

2年間の三重県の農事組合法人伊賀の里モクモク手作りファームでの研修後、地元で就農。

【本当に美味しい農産物は鮮度と熟度が大切】
現在の物流構造上、本当に美味しい農産物は消費者に届きにくい、という持論があります。果物に関して言えば、本当に美味しいタイミングはギリギリまで木の上で完熟した状態ですが、そのタイミングで収穫、出荷すると、農協→市場→仲卸→小売店→消費者までのタイムラグで消費者に届く前に傷んでしまい、クレームになるので、どうしても完熟しきっていないタイミングで収穫しなければなりません。当農園のブルーベリーも、完熟にこだわり、出荷して市場から完熟すぎる、とクレームになった事があります。

また、野菜に関しては逆で、消費者に届くまでに鮮度が落ちるという事があります。
トウモロコシで言うと、収穫したタイミングが最も糖度が高く、時間が経過すればするほど糖度が落ちていきます。鮮度保持の技術等で改善はされてきてはいますが、まだまだ十分とは言えません。

本当に美味しい農産物は鮮度と熟度が大切だと思っています。

中西康介さんのコミュニティ

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中西康介
2018.09.17.
ハウスは台風で破れたままですが(業者が大忙しでいつ来るかわからない状況)、ハウス中のミニトマトはグングン育っています。

中西康介
2018.09.08.
台風21号でブルーベリーの防風ネットは倒され、ブルーベリーの木は何本か倒され、ハウスは破れましたが、ミニトマトのハウスは何とか持ちこたえました。

11月からミニトマトが収穫出来るように前向きに頑張ります!

なべひろ
2018.09.08.
大変なか投稿ありがとうございます。台風の威力は凄まじいですね。もう台風影響無いように祈ってます。
中西康介
2018.09.10.
コメントありがとうございます。今回は台風に対する考え方について、いい勉強になりました。
もう勉強したくないですけどね(笑)
グッチ
2018.08.22.
甘みが強く味わいに深みがあってとても美味しかったです。ブルーベリー狩りに行く予定だったのですがなかなか行けずにいたところ、シーズンも終わってしまい注文できるところがないかと探していましたら、こちらのブルーベリーがまだ販売中でしたので注文させていただきました。完熟のブルーベリーは初めてで、とても美味しくて感動しました。本当にありがとうございました(*^-^*)
中西康介
2018.08.28.
最後の最後でお届けできて本当に良かったです!
台風20号でネットは剥がされ、木は株ごとやられ収穫どころではなかったので、今シーズン最後の発送になりました!また来年も宜しくお願い致します!
Yuta Chiba
2018.08.14.
写真を撮るのを忘れてしまいましたが、商品到着日に生で頂きました!果物のような甘さで、1本ペロリと食べてしまいました!茹でても甘く美味しく頂きました。また来年も購入しますね!!
中西康介
2018.08.28.
写真!!
また宜しく~!
mint
2018.08.07.
先程届きました。
届いたら作ろうと思っていたので少し前から作りはじめていたタルトに仕上げました。
初めてだったのにブルーベリーのおかげで写真映えして嬉しい♡食べてみると思いの外酸味もあり夏にいいケーキになりました。
まだまだ沢山あるので一杯楽しみたいと思います。

中西康介
2018.08.07.
ブルーベリーだけじゃ写真映えしないので、きっとタルトとお皿のおかげですよ!!
めちゃくちゃ美味しそうですね!
mint
2018.08.07.
ありがとうございます。
フレッシュなブルーベリー命ですよ。
↓で茶太郎さんが素敵なケーキを焼かれているのを見てあまりにも美味しそうなので思わずこちらのブルーベリーをポチっちゃいました♡
私にはこのタルトが限界でしたが、今度はブルーベリーを中に入れて焼き込むケーキを作りたいと夢ばかりが膨らみます♪美味しいブルーベリーは沢山あるので修行あるのみです♪
Tomoko Inose
2018.08.05.
ブルーベリーとバレンシアオレンジを赤ワインに漬け込みサングリア🍷にしたあと、残った果実をハチミツで煮ました✨それを炭酸水で割ると、なんとも美しいブルーベリーソーダに❣️底に沈んだブルーベリーをスプーンですくって🥄最後まで美味しくいただきました(๑˃̵ᴗ˂̵)💓

中西康介
2018.08.07.
残ったブルーベリーまで活用して頂いたんですね!
ハチミツで煮るレシピ頂きです!
同じ生産グループに養蜂家がいるので、おいしいのが作れそうです!!
ありがとうございます。
Tomoko Inose
2018.08.07.
養蜂家さんがいらっしゃるんですね!
とっても贅沢✨
お砂糖で煮るよりも甘さがすっきりすると思います。
お試しください(*^^*)♪
はまちゃん
2018.08.04.
ブルーベリー頂きました!

粒の張りが少し緩くなるぐらいまでギリギリの完熟具合でした。個人的には噛んだ時にパリッとするぐらいの張りがある方が好みでしたが、甘さは張りが緩くなったほうが強かったです!
生のブルーベリーってそんなに味がするものじゃないイメージでしたが、こちらのブルーベリーはジャムを食べたような濃い味と甘さがあってびっくりしました。

また機会があれば中西農園さんの野菜や果物を頂きたいと思いました。
中西康介
2018.08.06.
ありがとうございます!
完熟のブルーベリーはなかなか出回ってないので、タイミングが凄く難しいですが、違いをわかってもらいたくチャレンジしてるので、嬉しいです!!
また2~3日間程ですがとうもろこしも出品するので、宜しければお願い致します。
茶太郎
2018.08.03.
加工しよう加工しようと思いつつ、生でそのまま食べきってしまった中西さんのブルーベリーがかれこれ数kg…‼️笑
苦節一か月、ついに加工に辿りつきました🙆‍♀️💕

なるほど最初から、「加工ぶんを残す」のではなくて「加工ぶんもお願いする」にしておけばよかったんだな、などと食い意地だけのアタマで考えたり🤣
2kgお願いしてみて正解でした、お手数をいただいたおかげです🙇‍♀️‼️

フレッシュブルーベリーのタルト、
いちじくのブルーベリーのベイクドタルト、
ブルーベリーのマフィン、
…を作りながらどれだけのブルーベリーをつまみ食いしたでしょう💦笑

たくさんあっても、ちゃんと感謝とともにいただけるのがポケマル食材らしさですね✨
いつもごちそうさまです🙏💕

朋子
2018.08.04.
茶太郎さん
わ〜〜〜!!
素敵すぎる😋
おいしそう!!!!!
いいなぁ!茶太郎さんちに行きたい!
中西康介
2018.08.05.
いや、ほんと素敵すぎます!!
ぼくも茶太郎さんちに食べに行きたいです!!
茶太郎
2018.08.03.
中西さん✨
無理をお願いしたブルーベリーまさかの2kg、
無事届きました‼️💕

500g×4パックで2kgなのに、写真に3パックしか写っていないのは、もう1パック食べたから😝💦笑

本当に美味しい病み付きブルーベリー、いつもありがとうございます‼️✨
冷凍も加工も(できたことないけど)できるのだから、シーズンが終わる前にまた…なんて考えています😍

激ウマブルーベリー、ありがとうございます🙇‍♀️‼️

中西康介
2018.08.05.
また食べちゃったんですね!(笑)
二キロ商品、他の方にもご注文頂いてますので、需要があるんだなと勉強になりました!ありがとうございます!
Tomoko Inose
2018.08.03.
投稿遅くなってすみません。イベントで桃と完熟ブルーベリーのフレーバーウォーターを提供しました。写真右側💕
桃とブルーベリーを少し潰して、このあとほんのりピンクに変身!優しい甘みがお子さんにも大好評でした(*^▽^*)🎵
フレーバーウォーターに使った後も、ちゃんと活用して無駄なくいただきました✨ありがとうございました❣️

中西康介
2018.08.05.
うちのブルーベリーがめちゃくちゃお洒落に!!
イベントで使って頂き、ありがとうございます!
ブルーベリーは結構色が出るので綺麗ですね!
また色々と宜しくお願いします!!
Tomoko Inose
2018.08.05.
ありがとうございます😊
ブルーベリーの色はほんと綺麗ですよね(*^▽^*)
イベントで使い切れなかった分は冷凍にして、田辺市産のバレンシアオレンジ🍊とともに赤ワイン🍷に漬け込んでサングリアに〜✨その後、ハチミツで煮てさらに進化!
色々楽しませて頂いています(๑˃̵ᴗ˂̵)
また写真と共にご報告しますね!
mint
2018.08.01.
夕べのご飯(^O^)v
新鮮だからこそやってみたかった芯と一緒に炊くとうもろこしご飯♡
とうもろこし自体がとても甘いので塩とお酒を少々入れただけ。いくらでも食べれます。
今朝は、このご飯の残りでバター少しとケチャップで炒め、オムライスにしてあげました。
リメイクとは気づかれない時短かつバッチリメニューの出来上がりです♪

中西康介
2018.08.02.
わぉ!こんな素敵な姿に!!
素敵な写真ありがとうございます!!
早速、嫁が真似しようと言うてました!(笑)
わっこ
2018.07.30.
去年初めて注文したのですが、家族からの評判がとても良く、一瞬で無くなりました。
なので、今年は倍の量を注文しました。
素人の私でも、葉っぱをめくると見ただけで新鮮なのがわかります。
それぐらいみずみずしくて甘いとうもろこしです。
今年は茹でるだけでなく、色々なアレンジをして楽しもうと思います。

中西康介
2018.07.31.
毎年ありがとうございます!
やっぱり、とうもろこしは鮮度で美味しさが全然違ますからね。
また、色々使い方嫁に伝授してあげて下さい(笑)
ありがとうございました!
mint
2018.07.30.
今晩届きましたよ〜♪
まずは、いつも茹でて食べていたけれど、最近知ったレンジでチン♪をしてみたくて薄皮を残したままチンしました。ラップをはずすとトウモロコシのとってもいい香りが一気に広がって幸せ気分。
食べてみると皮は柔らかくとても甘いものでした。ありがとうございました。

中西康介
2018.07.31.
最近、レンジでチンが浸透してきてますよね!
楽チンですし!
満足してもらえて良かったです!
ありがとうございました!!
あや
2018.07.30.
毎年家族みんなで楽しみにしてるとうもろこし🌽

今年もやっぱり甘くてみずみずしくて
最高に美味しかったです♥

手間隙かけて作っていただいてるのがすごくわかる‼

ごちそうさまでした♥

中西康介
2018.07.31.
コメントありがとうございます!
毎年喜んでもらえてるので、こちらも育て甲斐があります!
また来年もたくさん作れる様に頑張ります!
もなか
2018.07.30.
商品と一緒にメッセージがありました。「まずは数粒さっと洗って食べてみてください」と…
美味しすぎて数粒で止まりませんでしたよ!笑

毎朝、ヨーグルトに入れて高校生男子に食べさせていますが、毎朝「マジ旨い!」とか「ヤバイ!」とか言っております!笑

決して安い買い物ではありませんが、食べると豊かな気持ちになりますね。また、注文させていただきます。

中西康介
2018.07.30.
ありがとうございます!!
若い子がヤバいって言いながら食べてくれるのは物凄く嬉しいです!

生のブルーベリーはこの時期だけなので、少し贅沢ですが、喜んでもらえると私たちも頑張り甲斐があります!
茶太郎
2018.07.27.
おかわり便、無事届きました🙌🙌

病み付きの中西さんのブルーベリー、
やっぱり違う😍
めちゃくちゃ美味しい😍

で、届いてすぐに4分の3パックくらいを洗って食べてしまったのを、お手紙で姑息に隠して写真を撮ろうとしていたら、猫の茶太郎がブルーベリーの箱に、という写真です😆💕

いつも加工していただくレシピを考えるのに、加工用にはちっとも残らない笑
この夏何回お願いするかなぁと楽しみです‼️

ごちそうさまでしたっ🙏‼️

中西康介
2018.07.29.
茶太郎さんの正体は猫だったんですね!(笑)
しかもブルーベリーの箱にすっぽり!(笑)

この夏、何回でも頼んじゃって下さい!(笑)
中西康介
2018.07.26.
ブルーベリー、【訳あり】商品出品しました。

小粒や未熟も混ざっているので、もちろんそのままでも食べれますが、加工におすすめです!
Saori Tamura
2018.07.25.
中西さま

実家の両親に送って頂いたブルーベリー、無事に到着したそうです。
「ブルーベリーってこんなに美味しかったのね😊」
と喜びの声が届いています。
親孝行できて私も嬉しいです!
ありがとうございました😊
中西康介
2018.07.25.
ご両親、喜んで下さったんですね!
良かったです◎
親孝行のお役にたてて光栄です!
中西康介
2018.07.25.
来週からとうもろこしも出品できそうです!!

こだわりポイントは畑からいか早くに食卓まで届くか!

とうもろこしは収穫した時が糖度がMAXで時間が経てば経つほど糖度は下がっていきます。

収穫時間帯も大事で早朝が一番糖度が高いです。

収穫から食卓に届くまでの時間が短ければ短かい程、
美味しいと言うことです。

Toshi Takatsuki
2018.07.24.
出逢って三年目はポケットマルシェから到着です💕
あんまぁい あんまぁい👌👌
間違い無しの美味しさです^ ^
今年もありがとう😊

中西康介
2018.07.24.
毎年、ありがとうございます!(笑)
今年も無事お届けできて良かったです!
素敵なお写真ありがとうございま~す!
Toshi Takatsuki
2018.07.24.
半端ないミニトマトもよろしくです❣️❣️
中西康介
2018.07.25.
はい!
マジ半端ねぇミニトマトも出品します!
また宜しくお願いします!
朋子
2018.07.24.
中西さん
おはようございます!

今日は朝から
完熟ブルーベリーたっぷりのヨーグルトジュースを作ってみました。

ハチミツやお砂糖入れなくても
さわやかな甘さで、とってもおいしかった〜✨✨

今日も一日元気で頑張ります!!!!!

中西康介
2018.07.25.
ヨーグルトジュース、めちゃくちゃ美味しそうですね!!!

うちでもやってみます!

我が家でもジャムを作る時は砂糖を使わず作っています!
甘すぎず、いい感じですよね~。
朋子
2018.07.25.
お砂糖を入れなくてもジャムが作れるブルーベリーって!
すごいですね!!
聞いたことありません。

それだけ甘いってことですねー。
朋子
2018.07.22.
中西農園
中西さま

こんばんは!

ブルーベリー、無事に届きました。

3〜4粒まとめて食べてみてくださいとのことでしたので、お言葉通り、そのままいただいてみました。

ものすご〜く甘くて、しあわせな気持ちになりました‼️
あまりの美味しさに目が見開いて、目も良くなりそうです😋

これから、スムージーやヨーグルトなどと合わせて、また違う味も楽しんでみますね✨

とってもおいしいブルーベリーをありがとうございます。

中西康介
2018.07.23.
朋子さま

コメントありがとうございます!美味しく召し上がって頂けて良かったです。

いっぱい食べて目良くなって下さい!(笑)
あまり知られていないんですが、食物繊維も豊富なんです!


素敵なメッセージとお写真ありがとうございました!
朋子
2018.07.24.
ブルーベリーは食物繊維も豊富なんですね!!
知りませんでした。

ほんと、ぜーんぶ甘くておいしかったです。

ブルーベリーをとるときに、甘さの見分けはどうやってつけていらっしゃるのでしょう?

私はブルーベリー狩りに行った時、とても迷います。
中西康介
2018.07.24.
収穫体験なんかで、一粒ずつ収穫する時は軸と実がくっついている部分が黒いかどうかでだいたいは判断できます。

未熟の実はその部分が白かったり緑?薄い色をしてます。
熟してくると黒や紫の濃い色になってきて軸からポロっと取れます。

それがひとつ目安になると思います。我が家の場合は数が数なんで、そうもいかないので、ドバーっと早朝に収穫して一粒一粒選別に時間をかけてます。
朋子
2018.07.24.
中西さん

今日も一日お疲れ様でした!
今日も暑かったですねー。

ブルーベリーの見分け方も教えていただいてありがとうございます😄

では、残りのブルーベリーちゃん、たいせつにいただきます💓
中西康介
2018.07.19.
趣味の家庭菜園の野菜が結構採れ始めて、食べきれないので近々、野菜ボックス出品してみます~。

茶太郎
2018.07.18.
中西さん届きましたー‼️‼️
そして、あんまりにも美味しくて、
届いてすぐにひとパックなくなりました🤣

ブルーベリーはそこまで喜ばないはずだった息子が、両手で食べています🤲
完熟ってこういうことか👀‼️‼️という驚きの美味しさ👀💕ブルーベリー観が変わりますね‼️

美味しい‼️もう舌が真っ青です👅笑

美味しさと感激、ごちそうさまでした🙏✨

中西康介
2018.07.19.
ご連絡ありがとうございます!

喜んでもらえてこちらも嬉しいです。

その勢いだと、冷凍保存して加工にはならなさそうですね(笑)

うちの5歳と4歳の子供も口の周りを真っ青にしています(笑)

まだ残り1パック、どうぞお楽しみ下さい!
茶太郎
2018.07.19.
どう贔屓目にみても、加工用には残らなそうだなぁと思っていましたが、昨夜届いて→今朝完食です笑

もう、一粒も残ってません🤣
そしてリピート要請がきていますのでまたお願いできればと思います💕

いつ頃までオーダーできるものでしょうか…?
中西康介
2018.07.19.
大粒が7月末にはなくなりますが、8月入ってもあります!
今年はどの果物も少し早く採れ始めてるので、確実な事は言えませんが。。