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先日届いた鯛の皮なしの身を削ぎ切りにして、わかめと山椒の実と煎り酒で和物にしました。鯛、本当に美味しいです！ごちそうさまです。

西本様 今日、予定どおりに鯛が届き、まずは夕食にお刺身でいただきました。鯛の味を邪魔しないよう、ゆず果汁と塩で。程よい歯ごたえと、噛みしめるほどに甘くて爽やかな味わい！あとは皮付きの身と頭の部分。どんな風に料理しようかと考えるだけでワクワクします。 ごちそうさまです！！

刺し身と、あら汁にしていただきました。 とっても美味しかったです。 血合いもきれいに取ってあったので、手間もかからず助かりました！

焼き鯛は、鯛酒、鯛飯にしました。 鯛飯には、3枚おろしの半身を昆布締めにしていたのを炙り、自家製カラスミと鯛茶漬けに😊 最高に美味しい鯛ですね。 ご馳走様です。 ありがとうございます♪

お願いした通り昨日送っていただきました。ありがとうございます。甘さか美味しくいただきました。ご馳走様でした。

象牙のような透き通る身✨ 3枚おろし皮付きです。 バーナー炙りで頂きました🔥 炙りなので厚切りで！ うわわわわ(*≧艸≦)💕💕やらわかー🌸🌸 しっとりプリっと😆 口でまったりと鯛の甘さが広がります✨ 小澤さんのフィンガーライム✨ 鯛にふさわしい金粉、穂紫蘇を添えて🌱 広島竹原の竹焼塩をつけて。 綺麗な柔らかい身。 半身は今昆布締めにしています。 西本さん、ありがとうございます。 注文時にも配達日指定など快く聞いて下さり感謝しております。 焼き鯛は追って投稿致します😊

到着し、早速お刺身と鯛めし(宇和島風？)でいただきました！ 程好い脂と甘みに新鮮な弾力も感じられるとても美味しい鯛でした(*^^*) 美味しすぎて写真を撮り忘れてしまったのでこれしかなくてすみません(^_^;) 明日はお頭でスープと、土鍋の鯛めしにしようかなと思います☆ お値段以上の満足度でした！また是非お願いしたいとおもいます(*^^*)

刺身、カルパッチョ、鯛めし、鯛しゃぶ、締めには出汁を取って鯛茶漬けと余す事なく、きれいに全部頂きました。新鮮で甘味があり、なかなかスーパーなどで買えない品質でした。次は塩釜焼きにチャレンジしてみたいです。美味しかったです。ご馳走さまでした。