なかむラ・フランスファームの中村です!
今回はラフランスのベストな食べごろについて、
個人的見解を述べてみたいと思います。
ラフランスは追熟させて柔らかくなるのを待ってから食べる果物で、
一般的には軸の周り(写真の青矢印)を指で押して、柔らかくなってからが食べ頃とよく説明されます。
もちろん、それは正しく食べ頃であるとは思いますが、
私はもーっと追熟させた、超柔らかいラフランスが好きです🥰
具体的にはお尻(写真の赤矢印)の辺りを押して柔らかさを感じるまで。
ここまで追熟させるとトロトロの滑らかなラフランスを楽しめますので、ぜひ一度皆様にも試して頂きたいです。
ただ、こうなったラフランスはすぐに食べてください。🚨
正直腐りかけ寸前なので、冷蔵庫に入れても日持ちしません。。。(でも美味しい)
これ以上追熟させると柔らかいというか、ブヨブヨして中身が茶色くなってしまいます。。。
私は柔らかい果物が好きなので、ラフランスも限界まで追熟を待ちますが、
中にはゴリゴリに硬いラフランスが好きなんだという方もいらっしゃいます。
毎日可愛がってあげるような気持ちで触ってあげてみてください。
そして、ぜひご自分のベストな食べごろのタイミングを探してみてください!