京都府京丹後市

山本 剛

きらファーム

ぶどう

◆お客さまへのごあいさつ◆
こんにちは、きらファーム園主の山本剛(やまもとたけし)です。京都市出身です。縁あって京都府北部の京丹後市に就農しました。農園名は、私たちの主要品種であるシャインマスカットに由来しています。シャイン→輝く→キラキラ→きらファーム、です。また漢字で綺羅と書けば美しい絹織物や衣服のことですが、私の生まれは京都西陣の商家であり、ここ京丹後は丹後ちりめん(絹織物)の産地でもあります。そして、ローマ字表記のKIRRAは私がかつて青春を謳歌していた土地、オーストラリアのサーフィンの名所キラビーチから拝借しています。今後キラ星の様に輝きたい思いも含め、”きら”の二文字にたくさんの縁を詰め込みました。

◆農家になった経緯◆
話せば長くなるのですが…
私はとある占い師の預言により40歳までは地に足がつかないと宣告されていました。それがまったくその通りで、ここに来るまでに様々な職業を経験しました。大学卒業後はワーキングホリデーでオーストラリアに滞在しサーフィン三昧の日々を過ごし、その後オランダに渡り日本食料理人として働き、帰国し会社員、カフェ経営もしました。飲食業を離れてからソムリエと同等のワインの資格(ワインエキスパート)も取得しています。このように「食」に携わり続けるうちにどんどん「美味しいものを生産したい!」という気持ちが強くなり、ワインが好きなことからぶどうに興味を持ち、ぶどう農家になろうと決めました。最初は山梨県で圃場探しをしていたのですが、偶然に京都府農業実践型学舎1期生の募集記事を目にしたことで京丹後を就農の地とすることになりました。2年間の学舎での研修期間中に、別の制度で京丹後市の果樹農家に農業研修に来ていた妻と出会い意気投合し結婚しました。畑の近くに古民家を買い、畑にぶどうの棚を建て、2015年春に正式に就農しました。

◆生産物・地域の紹介◆
京丹後は日本海に面した町で、冬は「弁当を忘れても傘は忘れるな」と言うくらい雨や雪がよく降ります。それゆえ裏日本などと言われますが、南風が吹く夏のあいだは太平洋の湿気も届きにくく晴れの日が多いのです。夏から秋にかけての安定した天候に恵まれてたっぷりの太陽を浴び、作物が美味しく育ちます。丹後はお米も美味しいんですよ。

◆伝えていきたいこと・信念◆
きらファームの信条は「食味第一」です。美味しいぶどうを作るために、必要に応じて有機肥料も化成肥料もどちらも使います。農薬も適期に使用することできっちり病虫害を予防し、最終的には使用量を最低限に抑えられると思っています。奇をてらった栽培方法を宣伝するのではなく、あたりまえの方法でぶどう作りをして、その味で勝負したい。その思いでこの3年間、先進農家に学んだり土作りに力を入れたりと精一杯の準備をしてきました。
私たちの夢は、新鮮で美味しいぶどうを皆さまに食べてもらい喜んでもらうことです。ぶどうの木は古くなるほど果実の味が良くなるものなので、新しく植えたばかりの今年はまだまだかもしれません。でも来年は必ず少し良くなります、その次の年も、次の年も…。私は自分の納得できる美味しい味になるまで妥協するつもりはありません。始まったばかりのきらファームを、私たちのぶどう作りを、見守っていただけたらと思います。

山本 剛さんのコミュニティ

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Yuki Ito
2019.09.26.
シーズン終わりということでしたが粒も大きくとても美味しかったです。子供達もおいしい❗といってばくばく食べていました。来年はもっと早くにお願いしたいと思います。ごちそうさまでした。
商品 : 朝どりシャインマスカット | 2,980円〜
ふう
2019.09.22.
きらファーム 山本さま

昨日受け取りました🍇🍇
大粒で立派なシャインマスカット!
テンション上がりました‼︎
完熟したものを初めていただきました。
甘さのレベルが全然違うのに驚きました‼️
とても美味しかったです〜🎵

また来シーズンも美味しい葡萄をお願い
します。ありがとうございました😊
商品 : 朝どりシャインマスカット | 2,980円〜

まるしゅう
2019.09.20.
本日無事に届きました。
新鮮で粒が大きて甘く、ぶどう🍇大好きな主人と一緒にあっという間にたべてしまいました。
ありがとうございました。
ひろぽん
2019.09.20.
丁寧に対応して頂き、ありがとうございました!
自宅用1箱、贈答用2箱、無事本日届きました😌
まん丸とした粒で、実がギュッと詰まっている感じ、見るからに美味しそうです!一粒早速食べましたら、やはり美味しい!贈答先にも、先ほど渡してきました😉とても喜んでいました!
初めてポケットマルシェを利用したのですが、大満足です✨

吉田 仁美
2019.09.19.
自宅用に二回目の注文です。
大粒で甘くて、みんなでパクパク食べてしまいます。
美味しいマスカットをありがとうございました。
あろきち
2019.09.19.
本日、無事に届きました🍇
粒が大きくて、爽やかな甘さです☺️
なかなかここまでのものはないと、両親も喜んでおりました。…本当に、どんどん食べてしまいますね😍
とても良い品物を送っていただき、ありがとうございました!
商品 : 朝どりぶどう詰め合わせ | 2,580円〜

うさぎ
2019.09.18.
山本様

ご連絡が大変遅くなってしまいました🙇‍♀️
無事に実家の母宅に届いております🍇

口に入らないほど、立派な大きなぶどうだとのこと😆
下手な写真で申し訳ありませんが、最近ラインに添付することを覚え、写真家気取りで送ってきたものです🤣

敬老の日用のお手紙も同梱してくださり、ありがとうございました😊🙏
商品 : 朝どりぶどう詰め合わせ | 2,580円〜

山本 亜美 | きらファーム
2019.09.23.
素敵に撮っていただいてありがとうございます!
にゃむ
2019.09.18.
本日届きました!
さっそく我慢できずにシャインマスカットもピオーネもいただきました。
どちらも粒が非常に大きくて瑞々しく、スーパーで売ってるものと同じ品種とは思えませんでした。
シャインマスカットは初めてちゃんといただいたのですが甘みが強く皮がシャリシャリでとても美味しく、ピオーネは酸味があって葡萄らしい葡萄!でも甘い!と止まらなくなりました。
一人暮らしなのでさすがに一気には食べられないと房から鋏で粒を切り離し、ジップロック保存。
品種によって粒の付き方が違うな、茎?の太さも全然違うな、と初めて知りました。
Twitterでお見かけしたご縁でしたが、本当に良いご縁で嬉しく思います。
また来年もぜひ美味しい葡萄、買わせてください。
ありがとうございました。

よしだ
2019.09.17.
注文から発送までの素早いお手配 ありがとうございました😊
夕飯の支度をしている時に届きました。
まずは中味の確認をと思いましたが、
美味しさのあまり数十粒も頂いてしまいました😆
ジュウシーで爽やかな甘さは格別です。
主人と二人で夕食後も頂きましたが、
1日一房 何とも贅沢な時間でした。
本当にご馳走さまでした。

Junko Kimura
2019.09.17.
母、叔母への贈り物として購入いたしました。届いてからすぐに連絡があり、あまりの美味しさにびっくりしていました。上品な風味は今までとは比べ物にならない位だと絶賛していました。親孝行が出来て嬉しいです。手間と愛情を持って育てた果物は、幸せを呼びますね。本当にありがとうございました。
はむこ
2019.09.16.
先程、無事に届きました。
早速、シャインマスカットをいただいています。
大粒でとても甘くて手が止まりません。
夫と食べていますが、ほぼ私が食べて1房無くなりそうです。
明日はピオーネをいただこうと思います。
とても美味しいぶどうをありがとうございました。
ご馳走さまでした。
商品 : 朝どりぶどう詰め合わせ | 2,580円〜
にこちゃん
2019.09.16.
また、ポチりしてしまった💦
最近、贅沢しすぎな我が家😋
だって、おいしいんだもん。冷蔵庫からなくなると、食べたくなちゃうから、ついついポチり。

あま〜いシャインマスカット、とってもとってもおいしいです。
写真は粒の大きい、シャインマスカット。
もちろん一口では入らずに、パリパリかじりながらいただきましたよ😆
ごちそうさまでした!
商品 : 朝どりシャインマスカット | 2,980円〜

朋子
2019.09.16.
山本さん

こんにちは!

朝どりぶどうを早速いただいてみました。
おっきくて、みずみずしくて、甘くって、最高でした😊
おいしかった〜〜❣️
幸せです。本当にご馳走さまでした。
(大きさの比較のため、ミニトマト置いてみました)

半分残しておいて、またあとでたいせつにいただきますね♪

おいしいぶどうをありがとうございました!
商品 : 朝どりぶどう詰め合わせ | 2,580円〜

Shihoko Kaneko
2019.09.15.
届きました。
今回も大粒で感激です。
1房は実家の母に上げました。
食べるのが楽しみ〜〜😊
ありがとうございました😊😊

藤子
2019.09.15.
とても丁寧な対応をしてくださり、贈答用メッセージカードなどもステキなものを作ってくださったので気持ちまで一緒に届けていただいたと思っています。先様からも好評で、感謝感謝です!
山本 亜美 | きらファーム
2019.09.14.
糖度のご質問があったので、お店に出している試食用を測ってみました。二種類とも同じくらいですね。
実食では、ピオーネは酸味があるので、シャインマスカットの方が甘く感じると思います。

お茶助
2019.09.14.
シャインマスカット甘ーーーーいっ(*゚▽゚*)
届いて早速つまみ食いをしたのですが、今まで食べた中で一番甘いかもしれません。
美味しい!
ピオーネも粒が大きく、これ本当にこの値段で売ってもらっていいのだろうか?と恐る恐る食べました。
どちらも美味しかったです、ごちそうさまでした!
商品 : 朝どりぶどう詰め合わせ | 2,580円〜
hiyo
2019.09.12.
山本さま
🍇🍇無事に到着しましたー♪
すぐに送って下さりありがとうございます😌
クール便で良い具合に冷えていたので
夜まで我慢出来ず😅家族より一足先にいただいちゃいました😋
少しだけですよー💦味見程度に抑えました😆😆
朝どりの🍇はホントに新鮮で✨
皮はパリっパリっ✨甘っ!甘っ!甘〜い✨✨
特にマスカットの甘さといったら😵
糖度どれだけあるのでしょう⁉️

今夜は家族で贅沢なデザートタイム🍇
、、と、、いくでしょうか?💦
1人何粒ねー!少しは残してねー!
と、争う事になりそう〜笑🤣
皆で感謝して美味しくいただきますね💕
おごちそうさまでーす😊

商品 : 朝どりぶどう詰め合わせ | 2,580円〜

吉田幸浩
2019.09.13.
山本さん、お疲れ様です😌💓

hiyoさん、こんにちは👋😃初めまして😊いつも投稿楽しみにしてますよ🤗いいね👍もありがとうございます❤️
hiyo
2019.09.13.
吉田さーん❣️こんにちは😊
こちらこそです✨
いつもありがとうございます!
これからもよろしくお願いしますねー💕
私も九州出身ですから〜😆
吉田幸浩
2019.09.13.
そうなんですか🤣こちらこそよろしくお願いします😂いつもお料理、上手でうらやましい😆全部、美味しそう😋
どうですか⁉️今日あたりから秋っぽくなってきましたか⁉️台風の被害はない地域でしたか⁉️また、次のが怪しい動きしてるんでなくいちご🍓ちゃんに影響、ちょっと心配してます。
吉田幸浩
2019.09.13.
なく→間違い😅
hiyo
2019.09.13.
吉田さん、
ポケマルにはお料理上手な方がいっぱいですよねー!私もいつも勉強させていただくばかりです😅

台風💨東京なので直撃でしたよー😱
でも、我が家の地域は運良く何も被害は無く、停電も無く大丈夫でした!
千葉の方々の事を思うと、、😭

自然相手のお仕事は本当に大変ですよね💦
イチゴちゃんに影響ありませんように🙏
山本 亜美 | きらファーム
2019.09.14.
hiyoさま
素敵な投稿ありがとうございます。返事が遅くなりすみません。糖度ですが、シャインマスカットもピオーネも20〜21度くらいだったのではないかと思います。さっき測ったらそれくらいでしたし、収穫終盤は去年もこれくらいの数字でした。
シャインマスカットは酸味がないので甘さを強く感じますね(^^)
hiyoさまやご家族の皆様に喜んでいただけたようで嬉しいです。
mint
2019.09.10.
シャインマスカット、とても美味しいです。
大粒で甘くて皮のはじける食感もなんとも美味しい🥰
頼んで正解でした。大満足。
両親にも食べてもらいたくて今注文しちゃいました♪よろしくお願いします。
商品 : 朝どりシャインマスカット | 2,980円〜
山本 亜美 | きらファーム
2019.09.10.
敬老の日ギフト用にメッセージカードを作ってみました。
これダイソーの色画用紙なんですが、質感がなめらかでいい紙ですね。色はラベンダーとグレイが綺麗かな。
メッセージ部分はハガキサイズです。20文字×8行くらいが読みやすいかなと思います。
もしご入り用でしたらお申し付けください。

ぽーこ
2019.09.10.
パリっとした皮から肉厚ジューシーな果肉が出てきて、口の中がとっても幸せなことになります♪ ピオーネの酸味と甘味も絶妙で、こちらもまた口の中が幸せ♡美味しいです! ピオーネ好きな主人が止まらなくなると言いながらシャインマスカットばかり食べてますw 美味しいぶどうをありがとうございました。

まこ
2019.09.10.
昨年も注文し、大変美味しかったのでリピートしました!
1粒1粒がとても大きくて甘いし食べごたえがあるので
誰にでもおすすめできる商品です!
2歳の娘もパクパク食べます。
また来年も注文したいと思っています♪
商品 : 朝どりぶどう詰め合わせ | 2,580円〜
gafu
2019.09.09.
今回は親戚の御使い物として、購入しました。
日時指定もでき、良い状態で配送頂きました!
「去年の美味しいマスカットだね!」と言われました!今年も食べれて嬉しいとの事。
美味しいを届けて頂き、ありがとうございます。
商品 : 朝どりシャインマスカット | 2,980円〜
na2
2019.09.09.
土曜日にお願いして、月曜日に届くと言う速さ!感動しました!ありがとうございました!コメントにもありましたが、やや黄色っぽい色味で、味はとにかく甘くて濃厚!思っていたより房が大きくて、実も一粒一粒が大きい!食べ応えのある美味しいシャインマスカットでした!4歳の娘が出せば出しただけ食べてしまいます。笑
商品 : 朝どりシャインマスカット | 2,980円〜

にこちゃん
2019.09.08.
きらきら輝くシャインマスカット!
つい先日も頼んだ気がするけれど、今しか食べられないから!と、自分を甘やかして、ポチり💕
あま〜い、あま〜い、シャインマスカット。
本当においしくて大好き💕です。

今回もおいしくいただいています。
ありがとうございます😊
ごちそうさまでした。
商品 : 朝どりシャインマスカット | 2,980円〜

山本 亜美 | きらファーム
2019.09.06.
みなさま、ごちそうさまレビューありがとうございます。全て有り難く読ませていただいています。忙しさにかまけて返信できずにいますことお許しください…。
発送完了通知がいつもこの時間になってしまうのも、なんとかしたいです…ほんとすみません。