広島県福山市

池上正則

株式会社天心山農園

たまご、鶏肉

《自称「日本一小さい養鶏場」で放し飼い》
天心山農園の【天心山のたまご】は、
種鶏からこだわった”朝取り新鮮たまご”です!

日本でも珍しい弊社オリジナルのフリーゲージたまごということで、孵卵から、育雛、広大な敷地での育成と苦労は多いですが、それだけに採卵する時の喜びも大きいです。

《お客さんと一緒に》

最寄りのスーパーにたまごを納品するとき、
”次はいつたまごを入荷するの?”
”たまごの納品をまっていますよ!”との
お客様方の声に支えられて、
ここまで養鶏を続けてくることができました。

本当の意味での顔の見える関係を目指して、2014年に直売場(たまご牧場)をオープンしました。

養鶏場、たまご牧場は、いつでも自由に見学いただけます。
鶏やたまごに親しんでもらいたいと、たまたまクラブというサークルを立ち上げ、自宅で鶏を飼育するためのチキントラクター教室や、料理教室、餌やり大会など、「日本一小さい養鶏場」ならではの企画もたまに開催しています。

《たまご》へのこだわり

「おいしくて安全だからこそ毎日食べ続けられる味と価格」が天心山農園のコンセプトです。
心地よくなれるたまごを心から安心して食べられることが当たり前になる。

そんな時代が早く日本にくればと願っています。

思いを形に、形を継続的に!

そんな気持ちで、天心山農園では1967年から放し飼い養鶏に挑戦しています。
たまご本来の生命力を引き出すためには、それが一番だからと考えたからです。
鶏を育てることはとても手間がかかることですが、この手間を他の養鶏場の10倍、20倍かけることが鶏にとって大切なことだと実感しております。


《カステラ・どら焼き》へのこだわり

コンセプトは、「真の川上からの発想」です。
たまご本来の味を引き出す、カステラ・どら焼き作りを目指しています。

鶏を育てているからこそ、そのたまごにあったカステラ・どら焼きの作り方が分かります。
原料のたまごは、もちろん自社たまごを100%!


《天心山農園のある所ってこんなとこ》

穏やかな気候に恵まれた自然豊かな『世羅甲山 ふれあいの里』の敷地内に、孵卵場、育雛設備、育成・採卵鶏舎を設置しています。水にも恵まれた土地で、毎日、タンクをいっぱい車に積んで、伏流水を汲みにくる方達もいます。

昔から世羅町は、果樹営農が盛んな地域のため、観光農園がたくさんあります。
ふれあいの里も、春になると、花見の観光客が日本中から集まり、賑わいをみせています。

ぜひ、お花見の季節に、弊社養鶏場を訪問していただければと思います!

池上正則さんのコミュニティ

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池上正則 | 株式会社天心山農園
2017.12.22.
また、長谷園のかまどさんという御飯土鍋で御飯を炊くと、とびっきり美味しいたまごかけご飯がいただけますよ。ぜひお試しいただければと思います。
池上正則 | 株式会社天心山農園
2017.12.22.
at様
弊社たまごのお薦めの食べ方ですが、究極のTKGという調理玩具や、ハンドミキサーで白身をふわふわにしてから、ご飯にかけていただくと、また違った食感でいただけます。
at
2017.12.18.
今朝ご飯。

さっそく、
新米で、卵かけご飯にしました。

ちょっと、お醤油が多かったかな。。。

おすすめの食べ方がありましたら、
ご教示ください。

at
2017.12.18.
無事に受け取りました。

ありがとうございます。

ステキなパッケージで、うっとりです。

Shusuke
2016.11.30.
ご連絡ありがとうございます。
見学など、いずれぜひ相談させてください。
どうぞよろしくお願いいたします。
Shusuke
2016.11.25.
昨日受け取りました。ありがとうございました。

見るからに黄身の張りが違っていて、食べるとこれまでの卵とまったく違う甘さを感じました。また購入したいです。

池上正則 | 株式会社天心山農園
2016.11.26.
Shusuke様、ご連絡をいただきまして、ありがとうございます!今後も、ご満足いただけるたまごを採卵できるよう、気を引き締めて養鶏を続けてまいります。
この度は、ご愛用いただきまして、まことにありがとうございました。
舘岡勇樹
2018.06.01.
茶太郎様、ありがとうございます(*^^*)