岩手県釜石市

堀内孝一

合同会社堀内水産

ホタテ、ホヤ、ウニ、アワビ

◆釜石は「鉄と魚とラグビー」のまち◆
岩手県釜石市・三陸海岸中央部の釜石湾でホタテ、ホヤ、ワカメの養殖業を中心に営んでいます。
5-8月はウニ漁。11-12月にはアワビ漁。かご漁でタコやアイナメなども獲っています。
釜石は「鉄と魚とラグビー」のまち。 
市のキャッチフレーズにもなっている、三陸・釜石の海で育った極上の海産物を、自信をもって皆様の食卓にお届けします。

◆今年39歳、節目の20年目◆
今年39歳。地元生まれの地元育ち。19歳で漁師になって20年目です。
高齢化が進む浜で地域一番の若手です。
祖父や親が養殖業を営んでいたので3代目になります。高校を出てから都会で仕事していましたが、子供のころから親しんだ自然を相手に仕事がしたくて釜石に戻り3代目となりました。
でもまだまだ半人前。自然相手ですからこれでいいという100点満点の答えが見つからない終わりのない仕事です。

◆豊穣の海◆
黒潮(暖流)と親潮(寒流)がぶつかり餌となるプランクトンが多く発生する三陸海域。
釜石湾内には水質良好の甲子川が流れ込み、森のミネラル分を海まで運んできてくれます。
水温は最高で20℃(9月ごろ)最低で7℃(3月ごろ)と本州の中で一番低いエリアです。
このような豊穣の海で育った魚介類は旨みが凝縮していて味は最高です。

◆漁師は「世界遺産」に…?◆
高齢化が進み担い手がいなくなると漁師は「世界遺産」になってしまいます。
浜に元気を! 地域に活性化を!とボランティアや体験事業を積極的に受け入れてきました。

こだわりを持って作った生産物を以前から岩手県内や首都圏の居酒屋、飲食店に直送していて高い評価をいただいています。本物の味を一人でも多くの方に知ってもらいたいとの思いで浜の仕事をしています。

◆ミニ知識◆
釜石ではホタテ、ホヤ、ワカメ、カキなどが養殖されていますが、正確には「無給餌養殖」といって餌は与えません。海の栄養分だけで育ちます。海を汚さない非常にエコな養殖です。
養殖用のロープに種や稚貝を付けておくだけです。
成長過程で付着するフジツボやザラボヤ、シュウリ貝などの雑物を除去し、間引きをして成長を促しますが、餌は海中にあるプランクトンです。
時々、「養殖の餌は何ですか?」と質問を受けますが「大自然のミネラル分です」と答えています。

堀内孝一さんのコミュニティ

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j_yoshio
2020.07.12.
前回1パック買って大満足だったので、再び出品されたのを見て、迷わず2パックに増量しました。

超速出荷、メッセージのやり取りでお気遣いまでいただき神対応。
実家の両親共々、日本酒片手にあっという間に完食でした。

スッキリした甘みが最高です。親戚中に配りたい。
商品 : 【極上の旨さ】生ウニ100gパック×2個【生食用】<クール便発送> 】 | 5,292円

まりっぺ
2020.07.12.
昨日届き、早速いただきました。
今まで食べた中でも最高に甘みもあり、口の中で
すっーっと、とろけて本当に美味しかったです。
漁師の方と海の恵みに感謝しながらいただきたいと
思います。
また来年も是非お願いしたいと思います。
ありがとうございました^_^
商品 : 【極上の旨さ】生ウニ100gパック×2個【生食用】<クール便発送> 】 | 5,292円
スフレ
2020.07.10.
本当に今までに食べたことのないお味のウニで家族で絶賛して感動してしまいました。
ウニ丼最高でした!
またお願いできたらと思います!
堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.07.10.
スフレ様
ご投稿ありがとうございます!
絶賛して感動!ご満足頂けたようで、幸いです。
是非また、宜しくお願いします。
堀内水産
藤井 哲行
2020.07.09.
受け取った日に頂きました。
①まずは何もつけずに→②ワサビ醤油で→③海苔を巻いてと、3段階で。
風味、旨味、食感と全て堪能しました。
子供(小学生)も大喜びであっという間に一パックを完食しました。
また、三陸の美味しいものをお願いしたいと思います!

堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.07.10.
藤井哲行様
ご投稿ありがとうございます!
大変お待たせ致しました。
小学生のお子さまにも喜んでいただけたようで、嬉しいです。

ウニ以外にも、ホタテやホヤ等出品再開した際には、是非三陸の海の幸をご堪能下さい
堀内水産
やす
2020.07.08.
この度はとても美味しいウニの送付、誠にありがとうございました!
本当に甘くてとても美味しく、2パックすぐに食べ終えてしまいました!!
また注文させて頂きます!!!
堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.07.08.
やす様
ご投稿ありがとうございます。
大変お待たせ致しました。
2パック、ご堪能頂けたようで、幸いです。

是非また、宜しくお願いします!
堀内水産
堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.07.07.
7月発送分出品致しました!
7月の今後の出漁予定日は、10、14、17、21、28、31日です。梅雨の時期ですので、予定通り発送できない場合もございます。ご了承願います。

宜しくお願いします✨
堀内水産
ぷぷきち
2020.07.06.
身内への内祝いとして送りましたが、「とても濃厚でお醤油無しでも美味しかった!」と感想をもらいました!
自分で食べてから送ったものではないので、少しドキドキしていたのですが、信頼してこのウニにしてよかった❤️
発送についても丁寧なメッセージをいただいて、安心できました。
本当にありがとうございました。

堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.07.06.
ぷぷきち様
ご投稿ありがとうございます。
大切なお祝いの品に、選んで下さいましてありがとうございます‼️
お祝いのお届けが遅くなってしまい申し訳ないです。
味にはご満足頂けたようで、安心致しました。
また機会がございましたら、宜しくお願いします。
堀内水産
ぷぷきち
2020.07.06.
身内への内祝いとして送りましたが、「本当のウニの味、甘くてほっぺたが落ちそう!」と言っていました!ありがとうございました!
京ソラ
2020.07.05.
満足しました✨リピですが、やっぱり甘くて美味しかったです!ごちそう様でした🎵

堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.07.06.
京ソラ様
ご投稿ありがとうございます。
大変お待たせ致しました。
リピートありがとうございました!
3パックたっぷり、ご堪能頂けたでしょうか。
また機会がございましたら、宜しくお願いします!
堀内水産
うゆう
2020.07.04.
待ちに待ったウニ、本日届きました‼
一粒ひとつぶが大きくて、そうそうお目にかかれないとっても立派なウニ✨
海水と一緒にやってきたのでしょうゆはいらず、そのまま頂きました😋
とってもおいしくて箸がとまらず、丼にする間もなく食べてしまいました。
堀内様、ありがとうございました☺

堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.07.04.
うゆう様
ご投稿ありがとうございます。
雨続きの梅雨の時期で、連続の延期となり、大変お待たせ致しました。無事お届けすることが出来て良かったです。
また機会がございましたら、宜しくお願いします。
堀内水産
2020.07.04.
本日届いて、早速ご飯と共にいただきました。
とっても甘くて後味すっきり!お箸が止まらない!!
看板通りの極上の旨さでした。
今年はこのような状況でなかなかどこにも行かれずに悶々としていたのですが、
おかげさまで旅行気分を少し味わえました✨
ありがとうございます。ごちそうさまでした!
堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.07.04.
梅様
ご投稿ありがとうございます。
大変お待たせ致しました。
自粛生活の悶々とした気分が、少しでも晴れて頂けたようで、幸いです。お体ご自愛ください。

また機会がございましたら、宜しくお願いします。
堀内水産

堀内水産
トロ
2020.07.04.
やっと今日届いて早速、夕食として頂きました。ご飯をすし飯にしてうに丼にしたのですが、とても美味しかったです。また、諸々細かいご配慮に感謝申し上げます。ありがとうございました。

堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.07.04.
トロ様
ご投稿ありがとうございます。
大変お待たせ致しました。
こちらこそ、度々の連絡に早期にご対応頂き、感謝致します。

また機会がございましたら、宜しくお願いします。
堀内水産
さーもん
2020.07.04.
釜石に近い三陸沿いの町で生まれました。
故郷の味を久々に味わいたいと思い、注文しました。
両親にもお裾分けして美味しくいただきました。
堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.07.04.
さーもん様
ご投稿ありがとうございます。
大変お待たせ致しました。
久々の故郷の味、ご満足頂けたようで、幸いです。
また機会がございましたら、宜しくお願いします。
堀内水産
2020.07.04.
やっと届きました😙
100g3個パックを買いました(^^)
娘2人と1パックづつ分けたのですが、全然足りません💦
美味し過ぎ😙 そのままで食べるとしっかりとウニの濃厚さを味わえて、ウニ丼にするとご飯と馴染んで、ウニがとろけます❣️ホントに美味しい💕
現地に行って食べたいです🤗

またお願いしたいです!
今年は終わりかなぁ💦
堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.07.04.
春様
ご投稿ありがとうございます。
大変お待たせ致しました。
釜石は海と山しかないところですが、是非一度来てみてください!

7月、出品の予定ですが、梅雨に入っているので、受注を見合わせているところです。
出品した際には、宜しくお願いします。
堀内水産
キキ
2020.07.04.
待ちに待ったウニが、やっと届きました!
甘くてとろっとして、こんなに美味しいウニ初めてでした。
漁師さんと海に感謝しながら頂きました。
堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.07.04.
キキ様
ご投稿ありがとうございます。
大変お待たせ致しました。
ウニ漁は海が荒れていると、強制的に休漁とされてしまいます。自然相手ですから、なかなか思うようにいきませんでした。
ご満足頂けたようで、幸いです。
また機会がございましたら、宜しくお願いします。
堀内水産
Sasao
2020.07.01.
お金を出してもこれだけの極上品はなかなか食べられないと思います。本当に美味しくて幸せな気持ちになりました。また来年も必ず頂きたいです。ありがとうございました!

堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.07.02.
Sasao様
ご投稿ありがとうございます!
ご満足頂けたようで、幸いです。
是非また宜しくお願いします。
堀内水産
さーMON
2020.06.22.
塩水ウニが大好きで、自宅でお手頃に食べたくて注文しました。

先ずは、そのまんまパクリ。美味しいーーーー☆彡
後は贅沢に、生ウニをトッピングしたウニクリームパスタに仕上げました。雑味や臭みも無く甘く、口の中でとろける様な極上品でした‼また宜しくお願いします^^
堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.06.22.
さーMON様
ご投稿ありがとうございます!
お届けまで大変お待たせ致しました。
ちょうど頂き物のスーパーのウニの軍艦を食べてみました。外国産なのか…。
新鮮な塩水ウニの味を知ると、食べられなくなりますね。

また宜しくお願いします!
堀内水産
みい
2020.06.21.
すべて食べ追えました😋

これ程美味しいウニを 毎日食べられる幸せな日々を送りました。焼きウニも考えましたが、そのまま、生で頂く美味しさで充分でした。

年に一度の 贅沢を来年も味わいたいです。
(年に一度でゴメンなさい。気持ちは、週イチで食べたいけど〰️😅予算が…)
堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.06.22.
みい様
メッセージ&ご投稿ありがとうございます!
色の悪いウニや、残った時には、焼きウニや塩ウニにして食べています。

いつか焼きウニも食べてみてください!
また来年、宜しくお願いします!!
堀内水産
金子 泰久
2020.06.21.
写真を撮り忘れるぐらい美味しくいただきました。
パッケージは開け難かったです。
牛乳瓶とかにはしないのですか?
堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.06.22.
金子泰久様
メッセージ&ご投稿ありがとうございます!
パッケージ開け難かったですか。
牛乳瓶の口は狭く、パックに詰めるより多少時間が掛かってしまいます。宅配便の受付時間に間に合うように持ち込むまで、現状で時間ギリギリです。
こちらでは牛乳瓶の方が主流なのですが、今のところは変更の予定はありません。パッケージには他にも種類がありますので、他のものに変えるかは検討中ではありました。
ご意見ありがとうございました。
味の方は、ご満足頂けたようで、幸いです。

堀内水産
金子 泰久
2020.06.22.
牛乳瓶だと180gぐらいになってしまうので開封ごとに食べ切ってしまうのは大変かもしれませんね。
今の容器の脇のシールの引き剥がしがし難かったのと、鍔がふた側ではなく容器側に付いていたので戸惑ってしまいました。
とも
2020.06.20.
贅沢に、ウニ丼にしていただきました。
とても甘く美味しく驚きました!
母がうに嫌いだったのですが、「美味しい」と言いながらパクパク食べてくれてとても嬉しかったです。また機会があったら是非注文したいです。
堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.06.21.
とも様
ご投稿ありがとうございます!
発送まで大変お待たせ致しました。うに好きが増えて嬉しいです!
また、是非宜しくお願いします!
堀内水産
ピヨピヨ
2020.06.20.
とても美味しかったです。
またリピートしたいです。
ありがとうございました。
堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.06.21.
ピヨピヨ様
ご投稿ありがとうございます!
発送まで大変お待たせ致しました。
是非また、宜しくお願いします!
堀内水産
Ayaka Kajihara
2020.06.19.
ご馳走様でした。

昨日届き、本日じっくり味わいました。
身もプリプリしていて、甘くてとても美味しかったです!

堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.06.21.
Ayaka Kajihara様
ご投稿ありがとうございます!
発送まで大変お待たせ致しました。
ご満足頂けたようで、幸いです。
また、機会がございましたら宜しくお願いします!
堀内水産
しかとも
2020.06.19.
昨日、待ちに待ったウニが届き、早速、晩ごはんでウニ丼にしていただきました。
「いつかウニたっぷりのウニ丼を食べる」ことが夢だったので、夢のようなひとときでした。
お醤油をかけずとも、ウニの自然な風味でとてもおいしくいただけました!
9歳の息子も、こちらのウニでウニデビューをしました。
「ウニすっごくおいしい!」と言って、ペロリと食べました。
また、是非そちらのウニをいただきたいです。
本当にどうもありがとうございました!

堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.06.21.
しかとも様
メッセージ&ご投稿ありがとうございます!
初めてのウニが、採れたて直送のウニ!もう新鮮なウニしか食べられませんね!
また、宜しくお願いします!
堀内水産
との
2020.06.19.
ウニが大好きな旦那の為に購入しました。父の日に間に合って良かった!
写真はないのですが、ウニ丼にして美味しくいただきました!
新鮮なウニは甘い!
堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.06.21.
との様
ご投稿ありがとうございます!
父の日のプレゼントだったのですね!間に合って良かったです!!
また機会がございましたら、宜しくお願いします!
堀内水産
syrtnk
2020.06.18.
本日届きました。
生うに(塩水うに)はたまにデパ地下やふるさと納税で頼むのですが、こんなに大きなうには見たことありません!
味も爽やかな磯の風味の中に甘さがあって最高です!
子供の頃に友達のお父さんがその場で割って食べさせてくれたうにが人生で一番美味しかったうになのですが、思い出補正無しで、それに匹敵する最高のうにです。
たまにしかしない贅沢は、堀内さんのうにで決まりです。また出品があればぜひお願いします!

堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.06.21.
syrtnk様
ご投稿ありがとうございます!
本当にウニが好きなんですね!子供の頃の思いでの味に匹敵する味!大変嬉しいです!
また、宜しくお願いします!
堀内水産
ワンコ
2020.06.18.
甘くてとても美味しいく頂きました。
なかなか満足するウニがみつからなかったのですが、堀内さんのウニ大満足です。
ありがとうございました。
また、販売希望します。
堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.06.21.
ワンコ様
ご投稿ありがとうございます!
大満足頂けたようで、幸いです!
是非また、宜しくお願いします!
堀内水産
kaco
2020.06.18.
午前中に届き早速お昼にウニ丼でいただきました。ミョウバン無しなので美味しさがダイレクトにわかり塩加減も絶妙でした。
このところ外食なしのおうちご飯ばかりでしたので、少し贅沢なお昼ごはんに家族も大喜びで笑顔の食卓になりました。
ありがとうございました&ごちそうさまでした^ ^
堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.06.21.
kaco様
ご投稿ありがとうございます!
ミョウバン無しの岩手のウニを、ご堪能頂けたようで、幸いです。
また、機会がございましたら宜しくお願いします!
堀内水産
はらぽこ
2020.06.18.
こんなにふっくらプリプリの雲丹は初めてでした!!
「味わってゆっくり食べたいのに美味しくて箸が止めらない」と母が本気で困っていました(笑)
またぜひ注文させていただきます!ご馳走さまでした♪

堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.06.21.
はらぽこ様
ご投稿ありがとうございます!
メッセージもありがとうございます!
お母様のコメント!ご満足頂けたようですね!
また、是非宜しくお願いします!

堀内水産
フロム直方
2020.06.17.
甘味がとても強く本当に美味しかったです!
ご馳走様でした!

堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.06.21.
フロム直方様
ご投稿ありがとうございます!
ご満足頂けたようで、幸いです。
温かいメッセージも頂き、ありがとうございました!
また、機会がございましたら宜しくお願いします!
堀内水産
rukao
2020.06.14.
美味しいウニでした!
贅沢な味、ありがとうございました😊
堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.06.15.
rukao様
ご投稿ありがとうございます!
発送まで大変お待たせ致しました。
ご満足頂けたようで、幸いです。
また機会がございましたら、宜しくお願いします!
堀内水産
Keke
2020.06.13.
最高にうまいウニ!
家でこの味が楽しめるならこの値段は安いと思う。

tyu_tyu_
2020.06.13.
最高に高品質。パックの仕方が良いのか、新鮮! 海鮮丼にして食べました。ウニは明らかに主役でした。
堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.06.15.
tyu_tyu_様
ご投稿ありがとうございます!
パックの仕方まで誉めていただけるとは!パックの仕方にも、コツがあり、一つ一つ丁寧にパックしています。ありがとうございます‼️

また機会がございましたら、宜しくお願いします!
堀内水産
やまかず
2020.06.13.
うに丼にしていただきました。うに好きの娘に一パック、味も大変おいしくて、大満足でした。ありがとうございました。
堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.06.15.
やまかず様
ご投稿ありがとうございます!
ご満足頂けたようで、幸いです。

また、機会がございましたら宜しくお願いします!
堀内水産
kyoko22
2020.06.13.
生ウニ、最高でした!
口の中でとろけます。願わくば、もう少し口の中にとどまっていて欲しい…。
1パックじゃなく、2パック注文すればよかったです。
次は2パックにします。
ウニがあまり好きではない主人も、「このウニは美味しい」と言っていました。←主人がそう言うせいで、私が食べる分が少し減ってしまいました(笑)。
堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.06.15.
kyoko22様
ご投稿ありがとうございます!
ウニがあまり好きではないご主人にも美味しいと言って頂けて、嬉しいです。
次は2パック、宜しくお願いします❗
堀内水産
ハッピー
2020.06.12.
待ちに待った生ウニ最高です!
主人もこれは美味い! 釜石のウニやホタテ等海の幸最高です。
兄のところにも送っていただきましたが、最高との連絡がありました。
ご馳走様です。岩手県のコロナの感染者ゼロもすごいです。
堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.06.14.
ハッピー様
ご投稿ありがとうございます!
お届けまで、大変お待たせ致しました。
三陸の海の幸、最高です!
現在ホタテは出品できていませんが、再販しましたら弊社のホタテも是非宜しくお願いします!
堀内水産
みー
2020.06.12.
関東ではなかなか美味しいウニを食べられないので、久しぶりに本物の味を楽しんでいます。
仕事終わりの週末、お酒を飲みながら美味しいウニを食べて、自分へのご褒美♪最高です〜!
またぜひ、お願いします。
堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.06.14.
みー様
ご投稿ありがとうございます!
本物の味を、楽しんで頂けたようで、幸いです。
是非また、宜しくお願いします!
堀内水産
ゆうひ
2020.06.12.
本当に美味しいウニをありがとうございました。
元々大好きですが、今まで食べた中で1番美味しいと長男も大絶賛でした。
ぜひまた頂きたいです。
どうもご馳走様でした。
堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.06.14.
ゆうひ様
ご投稿ありがとうございます!
ご満足頂けたようで、幸いです。
是非また、宜しくお願いします!
堀内水産
metra
2020.06.12.
生ウニ美味しすぎます!
色、形も綺麗で口に入れた瞬間に甘さが口いっぱいに広がりました。
わさびをつけましたが、他の調味料は一切使わずに十分味わえました。
子供もこんなウニ食べた事ない!とあっという間に完食。
本当に美味しいウニをありがとうございました。

堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.06.14.
metra様
ご投稿ありがとうございます!
本当のウニの味を覚えたら、もうミョウバン使用のウニは食べられませんね…。
また機会がございましたら、宜しくお願いします!
堀内水産
あいあいてい19
2020.06.11.
こんばんは&ありがとうございます
疲れて帰宅したら、最強の癒しが待って
くれて、週末までは当然待ちきれず…

やはり、海の香りがしておいしいです❗
今日は前菜止まりで、我慢して
明日たっぷり頂きます🙇
ありがとうございます

※茹で卵に乗せたかったけど
即席前菜で、お豆腐に…

堀内孝一 | 合同会社堀内水産
2020.06.14.
あいあいてい19様
ご投稿、リピートありがとうございます!

キレイに盛り付けされて、お豆腐が高級食材に見えます!
また、機会がございましたら宜しくお願いします!
堀内水産