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シナノゴールドは黄色いりんごにしては珍しい酸味が特徴のりんごなんです。採りたては酸味を感じますが、しばらく置いておくと酸味が抜けてしまします。酸味が強いようでしたら冷蔵庫ではなく、涼しい場所に保管したほうが、甘味と酸味のバランスがよくなります。 より黄色味を帯びているりんごからお召し上がり頂ければと思います。