徳島県美馬市｜有限会社ミカモフレテック｜関成章さんのみんなの投稿｜ポケットマルシェ

きき
2020.5.25
サイズお任せ！不揃いイチゴ
説明書に記載されていた通り、酸味の強い苺ですが、
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関成章 | 有限会社ミカモフレテック
2020.5.25
きき様この度は多くのイチゴの中から御縁ありお選びいただき誠にありがとうございます！酸味がございますのでアイスクリームや生クリームに合せて頂けると良いかもしれません。毎年5月、6月は資生堂パーラー銀座本店のパフェに酸味のある弊社イチゴを期間限定で使用頂いております。緊急事態宣言が解除され、もしお近くに行かれる際は、覗いて頂けると幸いです。コメントも頂きまして、本当にありがとうございました。関
ELLI
2020.5.25
サイズお任せ！不揃いイチゴ
関さま 🍓無事に届きました！届いてすぐにおやつに食べました。酸味があってサッパリしているので、サラダに入れても良いかもしれないですね😁 きれいなドライイチゴありがとうございます💕 ELLI
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関成章 | 有限会社ミカモフレテック
2020.5.25
ELLI様この度は弊社イチゴを選んで頂き誠にありがとうございます。感謝申し上げます！素敵なペアリングで食べて頂きありがとうございます。サラダは確かにいいアイディアだと思います！弊社ではブルーベリーも扱っておりそろそろ収穫期をむかえます。ポケマルでも要望があるようでしたら出品しようかと考えております。また希少性の高い夏イチゴの収穫が始まりつつあり掲載しようか検討中でございます！
でこぽん
2020.5.24
サイズお任せ！不揃いイチゴ
とにかく甘さより酸味でした！(笑)家族はみんな甘いのが好きなので、砂糖をまぶしたり練乳かけたり、甘くしていただきました(^-^) イチゴジャムなんかにはすごくむいてそうです☆ ありがとうございました！
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関成章 | 有限会社ミカモフレテック
2020.5.25
でこぽん様この度は弊社イチゴを選んで頂き誠にありがとうございます。感謝申し上げます！最近では流行のイチゴ飴お店からの問い合わせが非常に増えております。是非お試しくださいませ！
ひなた
2020.5.23
【数量限定】冬春イチゴ「アスカルビー」小箱(700g/箱)
初めて食べました本当に濃厚なイチゴの味で子供達も大喜びで食べてましたごちそうさまでした
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関成章 | 有限会社ミカモフレテック
2020.5.23
ひなた様この度は弊社イチゴを選んで頂き誠にありがとうございます。感謝申し上げます。ひなた様のお選びいただきました贈答用大玉タイプは全て大玉イチゴでございまして、イチゴが株に着果している期間が長いため、食味としては深い味わいになります。これが冬の時期ですと低温により更にじっくりと大きくなりますため、熟成された深みのある味わいになります。是非2-3月のイチゴを召し上がって頂けますと幸いでございます。供給数に限りがあるのですが、自信をもってオススメできる一品です！
えいち
2020.5.23
サイズお任せ！不揃いイチゴ
キレイに並んでてしっかりした苺でした🍓 お手紙の通り、酸味がありましたが、そのまま食べたり、冷凍いちごや、いちご牛乳にして美味しく頂いています😋 そして、お勧めされてる時期に再度購入したいと思いました🍓 その時は宜しくお願いします!!
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関成章 | 有限会社ミカモフレテック
2020.5.23
えいち様この度は弊社イチゴをお選び頂き誠にありがとうございます。本来は酸味と甘みの絶妙な味わいを楽しんで頂きたいところでございます。2-3月にまた弊社イチゴにお会い頂けますと幸いでございます。百貨店では大丸を中心に取扱がございますので、もしお近くに立ち寄られる際は覗いて頂けますと幸いです。コンポートレシピを下記に記載致しましたので、宜しければ是非お試しくださいませ。
関成章 | 有限会社ミカモフレテック
2020.5.23
サイズお任せ！不揃いイチゴ
イチゴコンポートレシピ【準備する物】イチゴ400g、グラニュー糖40g（イチゴ重量の10%程度）、りんご（一欠けら）、レモン果汁（お好み）【手順】 ①イチゴのヘタを取り鍋に敷き詰めます ②グラニュー糖の浸透圧でイチゴから水分が出るように均等にまぶします（時間が無い方は鍋をとろ火で温めることで水分が早めに出てきます） ③りんごの種に近い芯の部分をすりおろし鍋に入れます。りんごの芯付近はペクチンが多くふくまれ、ペクチンによりとろみつけがができます ④発色を良くするためにレモン果汁をお好みで入れます ⑤イチゴから水分がでてきたら、とろ火で少しづつ水分を出していきます ⑥水分が出てきたら、弱火にし約30分程度お好みの状態までじっくり煮詰めます ⑦写真のような大きなイチゴの粒を残したコンポートを作りたい場合はあまりかきまぜずに、鍋をゆするように混ぜます ⑧お好みのとろみになったら完成です是非お試しください！
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コメント
メンタイもち
2020.5.23
先程届きました❗1列にきれいにならんだイチゴさんでした‼️ 説明の手紙をを読まずに手を出して食べたらちょっと酸っぱくてびっくりしましたが、イチゴ自身が守るためなんですね。　早速コンポートを作ります❗ ありがとうございました❗
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関成章 | 有限会社ミカモフレテック
2020.5.23
メンタもち様この度は弊社イチゴを選んで頂きありがとうございます。心より感謝申し上げます。酸味が特徴の品種でございますが、5月に入り気温が上がってきたことにより酸味の主張がやや強くなっております。ご購入頂くお客様のためにも食味について商品ページにも説明を追記させて頂きました。ご感想頂き誠にありがとうございます！
まーみやん
2020.5.22
サイズお任せ！不揃いイチゴ
とても立派で綺麗なイチゴが届きました！そして丁寧な梱包で、生産者様のイチゴへの深い愛情を感じました。一粒一粒大切にいただきます。有難うございました。
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関成章 | 有限会社ミカモフレテック
2020.5.22
まーみやさん様この度は数あるイチゴの中からお選びいただき誠にありがとうございます。心より感謝申し上げます。当産地で一番自信をもってオススメできる2-3月に再度イチゴとお会いして頂けることを楽しみに致しております！

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