日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。
※2019年7月12日(金)から2019年7月18日(木)までに出品され、7月19日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。
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注目の旬!
1.売り切れ続出!話題のいちごバターが登場!
滋賀県の市川健治さんより、「いちごバター」が届きました!
テレビ番組で取り上げられ、都内のスーパーでは争奪戦が繰り広げられ品薄となっている程の人気っぷり……そんないちごバターが、ポケマルでは農家直送で買えるんですよ~。
made by 農家のいちごバターの商品開発に乗り出したのは、滋賀県でいちご栽培をしている市川さんです。
北海道産バターを使い、食材の良さと商品の美しさを追求し、超贅沢ないちごバターを完成させました。いちごとバターを同比率で配合することで作り出すリッチな味わいは、他のいちごバターには負けません!
いちごの甘酸っぱさにバターの芳醇な香りがたまらない逸品。パンにたっぷり塗って、いつもの朝食をあま~く贅沢にしてみませんか?
市川健治さんの出品
2.欧米で話題!超高級フルーツ、フィンガーライム
愛媛県の梶谷光弘さんより「フィンガーライム」が届きました!
フィンガーライムは、オーストラリアやアメリカでは「フルーツキャビア」や「キャビアライム」とも呼ばれている柑橘類です。日本ではまだあまり知られていませんが、一部のグルメな方達の間で話題になっているとかいないとか。
ポケマルマガジンのこちらの記事でもご紹介しています。:つぶつぶ溢れるフィンガーライムとは何か。買って観察して愛で尽くしてみた
ライムや山椒に似た香りは、淡泊な味の魚介類と相性が良く、お刺身などの上に添えるとプチプチとした食感と爽やかな香りが口の中に広がります。食材を今までとは違う味・食感で楽しませてくれること間違いなし。炭酸水の香り付けとして楽しむのも、おすすめです。
高級で市場にも出回らない未知の食材、フィンガーライム。まだ見ぬ贅沢食感をお楽しみください!
その他の梶谷光弘さんの出品
3.じゅわ〜っと溢れ出す”だしトマト”がスゴイ!
北海道の西村友輔さんより、加熱調理用だしトマトが届きました!
加熱調理専用の"だしとまと”(品種名:シシリアンルージュ)という、何やら「うま〜」なお出汁が出そうなトマト。旨味成分であるグルタミン酸が多く含まれ、加熱するだけでぐっと旨味と風味が濃くなる専用ミニトマトなのだそうです。
生産者の西村さんは、世界一周旅行中にこの加熱調理専用トマトに出会い、その魅力を日本でも広めるべく、朝夜の寒暖差がある北海道で栽培に励んでいます。
塩で煮詰めて果実丸ごとソースに、だしとまとカレーにと、風味が濃いので、和洋問わずどんなお料理にも合うそうです。バーベキューの際に炙って塩をかけるだけで立派な酒のつまみにもなっちゃいますよ!
いつもと違ったちょっと特別なトマトを味わってみてくださいね。
西村友輔さんの出品
ようこそポケマルへ!新入生コーナー
このコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。
※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁
鎌田友生さんの出品
橘田俊司さんの出品
原 真由美さんの出品
山田洋子さんの出品
長 義雄さんの出品
平田寿夫さんの出品
門脇 絵里香さんの出品
遠藤翔太さんの出品
細見良典さんの出品
松橋由香里さんの出品
新納由美子さんの出品
木村貴大さんの出品
山口 平さんの出品
鈴木 翼さんの出品
今週は合計220出品がずらり!
◎蜂蜜コーナー
井上浩子さんの出品
◎畜産物の加工食品コーナー
大久保芙有花さんの出品
◎卵・乳コーナー
福重智寛さんの出品
末永 郁さんの出品
薄羽哲哉さんの出品
平石俊樹さんの出品
◎肉コーナー
井俊介さんの出品
市原忠士さんの出品
中瀬英則さんの出品
平石俊樹さんの出品
楠本政之さんの出品
◎魚介類コーナー
古川千穂さんの出品
堀内孝一さんの出品
高野粋さんの出品
松井奏太さんの出品
新田長男さんの出品
石野智恵さんの出品
渡辺昌範さんの出品
◎米・穀類コーナー
篠塚政嗣さんの出品
杉浦篤さんの出品
石田誠さんの出品
鈴木俊将さんの出品
篠原弘徳さんの出品
内山幸一さんの出品
◎お茶コーナー
伊藤祐介さんの出品
野村俊介さんの出品
杉山貢大さんの出品
◎農産物の加工食品コーナー
加藤智朗さんの出品
小山直樹さんの出品
滝澤強志さんの出品
末松園子さんの出品
鈴木和章さんの出品
東稔丈さんの出品
宮岡政之さんの出品
◎果物コーナー
佐古光さんの出品
芝田琢也さんの出品
小須田顕さんの出品
早瀬達哉さんの出品
冨田直樹さんの出品
鈴木幸夫さんの出品
柿元信次さんの出品
山崎孝史さんの出品
中西康介さんの出品
徳永虎千代さんの出品
池田真人さんの出品
◎野菜コーナー
安達亜由美さんの出品
井澤孝宏さんの出品
塩谷隆好さんの出品
賀川元史さんの出品
柿元信次さんの出品
鎌田大地さんの出品
久保智和さんの出品
久宝晋輔さんの出品
宮部壮司さんの出品
橋場英範さんの出品
金子智子さんの出品
古家豊和さんの出品
工藤昌弘さんの出品
荒井良明さんの出品
高橋健一郎さんの出品
佐久間清和さんの出品
三崎咲さんの出品
山本智恵子さんの出品
市原裕司さんの出品
漆原陽平さんの出品
春日和己さんの出品
小山政代さんの出品
松平尚也さんの出品
石川ゆかりさんの出品
川上和浩さんの出品
谷 紀彦さんの出品
中道盛之さんの出品
長谷暢二さんの出品
土屋雄嗣さんの出品
堂下陽子さんの出品
平野兼悟さんの出品
鈴木澄子さんの出品
鈴木知行さんの出品
伊藤祐介さんの出品
伊澤泰之さんの出品
雨宮由規さんの出品
園田祥大さんの出品
山田香織さんの出品
小野原 亨さんの出品
森下 守さんの出品
神代カツ子さんの出品
大園順一さんの出品
津田圭祐さんの出品
内山真吾さんの出品
八幡大智さんの出品
平 文子さんの出品
米原尚子さんの出品
鈴木俊将さんの出品
近藤慎二さんの出品
小須田顕さんの出品
杉本和也さんの出品
竹内康祐さんの出品
武 浩之さんの出品
中川貴文さんの出品
藤原幸栄さんの出品
佐藤信二さんの出品
山本耕二さんの出品
川端健司さんの出品
五味利男さんの出品
浦野博充さんの出品
戸津川 良さんの出品
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文=萩原有希
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