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【スタッフ注目の新着商品3/22】甘～いアスパラガス🥬、獲れたて新鮮をそのままお届け🚚魚介セットなど

こんにちは！ポケマルスタッフの小谷野です。お花見や春のアウトドア日和になってきましたね🌸お弁当に春の最旬食材を詰めれば、お出かけ気分も一層盛り上がります😊ぜひ、新着商品から探してみてくださいね♪📣スタッフ注目の新着商品1. じっくり育てた✨春の甘～いアスパラガス😍続いて紹介するのが、栃木県・福田高訓さんのアスパラガス！じっくり育てることで甘い仕上がりに✨日光連山の裾で土づくりや管理にもこだわりました。お弁当に詰めたり、丸ごとグリルで焼いたり、彩りも綺麗💕行楽のお供にいかがでしょうか◎＞福田さんの商品を見る2. 獲れたて新鮮をそのままお届け🚢お楽しみ魚介セット🐟魚介類からは、千葉県・遠藤勝信さんの魚介セットに注目しました！獲れたてぴちぴちのお魚たちを活〆&神経抜きしてお届け🚚水揚げ次第で、魚の種類は変わるそう👍「なにこれー！」「OOがはいってたー！」と、開けた時のワクワク感をお楽しみに😊＞遠藤さんの商品を見る3. ユニークさ溢れる✨目にも美しい旬野菜つめあわせセット🥗最後に紹介するのが奈良県・西村俊伸さんの野菜セットです！奈良県で生産されている大和伝統野菜を筆頭に、年間180種類ほどの野菜をつくる西村さん👨‍🌾その土地でしか味わえないたくさんの野菜を食べてほしい想いからなんだそう✨注文後、その時食べ頃の野菜を収穫して、お届けします🚚＞西村さんの商品を見る＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏1. 今月に収穫開始❗厳選した大きめの新じゃが🥔をお届け✨南の島、徳之島から新じゃがとれました！と登場したのが、鹿児島県・満田文則さんです👨‍🌾3月からじゃがいもを収穫し始め、大きいものを厳選してお届け🚚荷崩れがしにくいので、カレーや、煮込み料理に◎ライドポテト、ポテトチップスでもよし😋採れたてほやほやの、新じゃがをお見逃しなく✨＞満田さんの商品一覧を見る2. 贈り物として喜ばれる✨土佐文旦🍊高知県からは、大串謙二さんが登場しました！ザクザクとした食感とコクが特徴の土佐文旦を出品しています🍊ツヤ・重量・形ともに優れた果実を箱に詰めて発送✨大切な人への贈り物としても、喜ばれること間違いなし◎＞大串さんの商品一覧を見る＞初出品の生産者さんをもっと見る新着商品からお買い物をすると、最旬食材といち早く出会えるんです♪売り切れる前に、気になったらGETしてくださいね✨最後まで読んでいただき、ありがとうございました😊文＝ポケマル編集部/小谷野

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【スタッフ注目の新着商品3/15】初春限定✨子持ち高菜🥬に、皮まで楽しめる😊ブラッドオレンジ🍊など

こんにちは！ポケマルスタッフの小谷野です。3月も後半戦🌿旬先がけの春の味覚に、食べ納めの旬食材と、両方楽しめるのは今だけですよ✨おいしいもの好きのみなさん！今週も新着商品をお見逃しなく😋📣スタッフ注目の新着商品1. おいしい風味もそのままお届け👨‍🌾初春限定✨子持ち高菜🥬最初に紹介するのが、神奈川県・清水達也さんの子持ち高菜🥬 収穫後は風味が失われやすいため、産直のポケマルだからこそいただける商品✨コリコリとした食感と、爽やかな風味が楽しめます！ 寒さを乗り切って成長した子持ち高菜を、ぜひ味わってくださいね◎＞清水さんの商品を見る2. 皮まで楽しめる😊ちょっと訳ありブラッドオレンジ🍊果物からは、自然の恵みいっぱいに育った柑橘をご紹介！佐賀県・小形敬一さんのブラッドオレンジ「タロッコ」です🍊 柑橘栽培歴50数年の5代目が大切に育てています😍長年の技術と豊かな自然環境により、ジューシーな味わい深さに✨皮は、マーマレードやオランジェットなどにアレンジもOK さわやかな春の味を楽しみましょう◎＞小形さんの商品を見る3. 長期熟成で蜜いっぱい😋焼き芋「とろけるお芋」まだまだ続くお芋ブーム♪青森県・濱田裕子さんのさつまいもは、焼き芋になって登場しました！ さつまいもを長期熟成＆時間をかけてゆっくり焼くことで、蜜があふれるほどに✨冷凍で届くので、楽しみ方もいろいろ。半解凍だと滑らか食感のアイス、温めて食べるとスイートポテトのよう😋 春のおやつはこれで決まり💕＞濱田さんの商品を見る4. 水揚げ後に即発送✨大ズワイ蟹🦀抜群鮮度で食卓へ最後に紹介するのが、北海道・舘岡勇樹さんの大ズワイ蟹🦀甘みが強く、新鮮なので刺身はもちろん◎焼き茹で蒸しもよし！いろいろ楽しんで食べ尽くそう😋3月のお疲れ様会や、新生活のお祝いにぴったりです✨＞舘岡さんの商品を見る＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏1. ちょうどいい◎1人で1個食べきりサイズ🍎盛岡りんごっこ今週、登場したのが岩手県の藤村和久さん！甘みのぎゅっと詰まった、サンふじを出品中です🍎 小さいサイズなので、ひとりで食べきれて便利◎1日1個、りんごで元気チャージしませんか💪＞藤村さんの商品一覧を見る2. きめが細かく柔らかい✨ジビエ🐗イノシシ鹿児島県からは、元山 勝さんが初出品です！「ジビエ肉が世間で普通に食べてもらえるようにしたい」を目標に、販売する元山さん👨‍🌾 出品中のイノシシは、モモ肉できめが細かく、柔らかい✨脂身が少なく、高タンパク・低脂肪のあっさりとした味わいが特徴です😊 一つ一つ丁寧に作業し、皆さんのもとへお届けします！＞元山さんの商品一覧を見る＞初出品の生産者さんをもっと見る旬のなごりやはしりが登場する嬉しい3月😋美味しいものを食べて、今月を乗り切りましょう！最後まで読んでいただき、ありがとうございました😊文＝ポケマル編集部/小谷野

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− 3.11とポケマル − 知る、つながる、食べるが力に

東日本大震災をきっかけに、都市と地方を食でつなげたいと「ポケマル」は誕生しました。2011年3月11日はポケマルにとって、立ち返りながらも、新しいつながりを作っていくための、大切な原点でもあります。震災から12年。東北で活躍されている生産者さんに、これまでとこれからについてお話を伺いました。     ここに目次が表示されます。    東北から地域社会を豊かに岩佐大輝さん　宮城県亘理郡山元町震災当時、129件のうち125件ものいちご農家が流されてしまいました。岩佐さんは、震災を機に東京から帰郷し、山元町が誇るいちごで「復興を後押ししたい」と、株式会社GRAを設立。いちごブランドの設立、カフェ、IT技術の利用など、様々なことに取り組んできました。ー今は、震災の前よりもいちごの町になったと思うー今では、震災前以上にいちごの知名度は大きくなり、山元町はさらに賑やかに。「だれか1人の力ではない、町ぐるみで団結できたからこそなし得たこと。」と岩佐さんは語ります。今、力を入れているのは、いちご農家を育成する新規就農者の支援事業。嬉しいことに、全国や、諸外国からも応募が絶えないそう。現在、多数の卒業生が山元町で独立し、新しいつながりを生み出しています。ーダイレクトにつながれる関係が大事ーいちごブランドの設立、カフェ、IT技術の利用など、山元町で数々の挑戦をされている岩佐さんですが、ポケマルの消費者さんとのつながりも大事にしているそう。「生産者と消費者の接点がないと、良い発展に結びつかない。ポケマルの消費者さんは、生産者の想いやバックグラウンドを理解して買ってくださる方が多いので、直接声を聞けることは、貴重な機会だと思っています。」岩佐大輝さんの商品はこちら【訳あり特価品】ボリュームたっぷり！完熟小粒イチゴ 780ｇ6箱【産地直送】完熟もぎ『ヒカリいちご』 260ｇ×4パック（1箱）or 8パック（岩佐大輝さんの商品一覧を見る ＞商品の背景を伝えたい。それが消費者とのつながりになって行くから加藤 淳さん　岩手県盛岡市もともと農家ではなかったという加藤さん。漠然とものづくりをしたいと考えていた時、震災を経験。「あのときはひどい状態だった。沿岸部で見た光景や匂い、全体を覆う雰囲気は忘れることができない。」そののち、津波で浸水し塩害で枯れたと思っていた梅が咲いたとの知らせを聞いた。自然の力強さを感じ、改めてものづくりとして何が出来るかを考えた時、農業だと思った。今は、農業を通じて地域を盛り上げ、自然がもたらす岩手の美しい風景を守りたいと加藤さんは語ります。ー大豆に込めた想いー「大豆は貴重なタンパク源になるから選んだ。品種を秘伝豆にしたのは、とてもおいしかったから！（笑）大豆は土を太らせる。今では、秘伝豆の味や品質も評価されるようになり、結果的にとてもよい選択だったと思っている。」はじめて買ってもらえたときの喜びは今でも覚えているそう。売れるということは、評価されるということ。それが面白くて、今では作付面積も10倍以上になった。さらに、耕作放棄地を借り、大豆を通じて都市と地方がつながる機会をと、参加型の農業に取り組んでいる。ーこれからもつながりを大切にー都市とつながる手段の一つとしてポケマルを活用していきたいという加藤さん。「商品の背景を知り、食べることをきっかけに、岩手に想いを馳せてもらい、食べ物だけに限らない密接な関係を築いていきたい。」これからも、地域を盛り上げながら、自然がつくる岩手の美しい景観を見てもらいたいと、想いを込めて大豆を作り続けています。加藤 淳さんの商品はこちらまるでムキエダマメ　PGS認証 南部片富士印 秘伝大豆500ｇ【お味噌、豆乳など・小粒】750ｇ加工用 南部片富士印 秘伝大豆PGS認証 加藤 淳さんの商品一覧を見る ＞応援してくれた方や共に生きる仲間に、未来へつながる恩返しがしたい阿部勝太さん　宮城県石巻市北上町震災で漁船や施設を失ったのをきかっけに、漁師一丸となって立ち上げたのが、漁業生産組合 浜人。「当時は震災から復興することに必死だったが、会社経営自体が皆初めてだったし、マンパワーの問題など課題が山積していた。」はじめての会社経営でたくさんの壁にぶつかり、経営の危機に。阿部さんは再起を図るため、海産物を加工し、販売するところまでを自ら行う、6次産業化に踏み出しました。ー初心を思い出させてくれる場所ー再起を図り、漁港や市場の販路から産地直送販売に切り替えた阿部さん。ポケマルで消費者の声を直接聞けることは、初心に戻るきっかけとなったと阿部さんは語ります。最初に売った商品はホタテ。消費者さんから、『こんなに甘いホタテははじめて』という、ごちそうさま投稿が届いた。消費者さんの声によって、自分たちのホタテの魅力を逆に知ることにつながった。「ポケマルは、忙しさに紛れているとつい忘れそうになってしまう、【おいしいって食べてもらいたい】という気持ちを思い出させてくれる、大切な場所でもあるんだよね。」ーダイレクトにつながれる関係が大事ー阿部さんは、生産現場でのフードロスに注視しているそう。「生産現場では、売ることもできずに廃棄されている現実がある。ワカメが黄色や赤に変色しただけ、穴が空いただけで、味は美味しいのに。」現在、ふりかけや、スープ、キムチなどのユニークなものまで、加工食品にすることで美味しく、かつフードロスの解決につながる商品の販売を検討中。「世界では環境に配慮しているか、持続可能な商品かもしっかり評価される。日本でも当たり前の文化となるよう根付かせていきたい。」震災から12年。コロナ禍や世界情勢の大きな変化も経験し、食の当たり前が、どんどん当たり前ではなくなっていると感じている。「漁業を守っていくことは、食や子どもたちの未来を守っていくことにも繋がる。応援してくれる方や仲間たちへ、未来に繋がる恩返しをしていきたい。」阿部勝太さんの商品はこちら免疫アップ！十三浜海藻習慣セット（まるごと）免疫アップ！十三浜海藻習慣セット（お試し）阿部勝太さんの商品一覧を見る ＞東日本大震災から12年を迎えて＜雨風太陽代表・高橋博之＞東日本大震災から12年を迎える。3月11日は、ポケットマルシェを運営する私たち株式会社雨風太陽にとって、大切な日である。なぜなら、311がなければ、ポケットマルシェは生まれなかったからである。したがって、私たち雨風太陽も存在しない。改めて、ポケットマルシェが誕生した経緯を振り返ってみたい。続きを読む ＞

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【スタッフ注目の新着商品3/8】天然わらび🌿に、三宝柑🍊甘夏など🌸春めくポケマル

こんにちは！ポケマルスタッフの小谷野です。どんどんと春めいてきましたね😊旬の食材も新顔が登場し、おいしいもの探しに熱がはいります✨今週はなにが届いたのでしょうか！一緒にチェックしていきましょう💕📣スタッフ注目の新着商品1. 待ってました❗この時期大人気✨天然わらび🌿この時期といえば...の味覚。熊本県・森川エミ子さんから山菜「天然わらび」が届きました！初めて出荷した昨年は、全国からはたくさんの注文が✨今年も出品を始めます😊天然ものですので、収穫時期が天候に左右されることも💨待ってでも食べたいザ・春の味覚です🌿ぜひ、お試しください◎＞森川さんの商品を見る2. 自然栽培の三宝柑と甘夏🍊2種のおたのしみセット😍冬から春にかけて続く柑橘リレー🍊和歌山県・高橋邦昌さんからは、三宝柑・甘夏の柑橘セットが届きました！お山の畑にて、太陽をたっぷり浴び、農薬や肥料を施さない自然農法でのびのびと成長。爽やかなお味をそのまま味わうのはもちろん、サラダにトッピングも◎春の柑橘パラダイスをどうぞ、お楽しみください✨＞高橋さんの商品を見る3. 大漁🐟贈り物に喜ばれる🎁豪華な海の恵みセット✨続いて紹介するのが、千葉県・伊藤友門さんの「海の恵みセット」✨人気NO1生シラウオ、ぷりっぷりヤリイカの一夜干しなど、豪華すぎて、ギフト用に◎贅沢に自分用にも買いたくなること間違いなし🤩＞伊藤さんの商品を見る4. 金時人参もセット💫開花から葉桜まで楽しんで🌸啓翁桜 最後に紹介するのが、長野県・宮下英明さんのセット商品です✨内容は、人参特有の青臭さが少なく甘味が強い金時人参🥕さらに、啓翁桜🌸も一緒にお届け！春の訪れを、ご自宅でお手軽に楽しむのはいかがでしょう♪＞宮下さんの商品を見る＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏1. 肉厚で甘い✨群馬県の露地ほうれん草🥬資材や肥料は高騰…そこでポケマルを始めました！と今週、初登場したのが、群馬県・中澤睦一さんです👨‍🌾初出品の露地ほうれん草は、土づくりにこだわり、大自然の中で甘みたっぷりに育ちました♪箱いっぱいにお届けします💨＞中澤さんの商品一覧を見る2. 日本で最も人気の品種🌾しみじみ美味しいお米😊石川県からは、塚本美義さんが登場です！塚本さんは、日本で最も人気のあるコシヒカリを出品しています。コシヒカリといえば、強いお米の香りと旨みが特徴ですが、石塚さんのコシヒカリは少し控えめ😊一緒に食べるおかずを引き立ててくれる美味しさですので、日々の食事にぴったりなんです👍新感覚なコシヒカリを体験ください✨＞塚本さんの商品一覧を見る＞初出品の生産者さんをもっと見る今年も食べたかった！こんなのあったんだ！と春の到来とともに、心もお腹もわくわく♪食べ逃しがないように、気になったら即チェックしてくださいね💨最後まで読んでいただき、ありがとうございました😊文＝ポケマル編集部/小谷野

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自家製だから、愛おしい♡「手作り味噌」生活、してみませんか？

手作り保存食にチャレンジしたいんだ…！ポケマル編集部ひぐち：期待のルーキー😆ただいま、ポケマルのことや産地のこと、食のことについて日々勉強中✨こやの：管理栄養士の資格も持つ、食のスペシャリスト✨ポケマルに入って1年、さらなる成長を目指して奮闘中❗さかみ：ポケマルに入って2年半、相当な食いしん坊😋ポケマル体験でみんなを幸せにしたいと思う日々。昨今は手作り保存食ブーム。私もなにかやってみたいなあと思っていたポケマル編集部のひぐちが、メンバーに相談したことから手作り味噌づくりが始まりました。みなさん！わたし、今年こそ「手作り保存食」を作ってみたいのですが…何から手を付けたらいいか分からなくて。オススメはありますか？初心者でも簡単で、せっかくなら達成感があるものがいいかな〜って🤔なるほど〜。じゃあ、今の時期なら「手作り味噌」なんてどう？味噌を手作り?!それってどうやってやるんですか？大豆を煮て、糀や塩と混ぜるだけだよ〜。へえ〜！すごく簡単そうだけど、それで味噌になるんですか！？ふふふ。せっかくだからみんなで作ってみない？ということで、ポケマル編集部メンバーで味噌作りに挑戦することに！果たして結末は？ポケマルで手作り味噌セットを探してみよう！手作り味噌のセットだけでも、色々あるんですねー！生豆から作る王道のものから、混ぜるだけの簡単なものまで、好みで色々選べて便利だよ。どれも生産者さんのこだわりがあって、豆や糀の種類も違うから、個性があって面白いよね！よし！これにしよう。届くのが楽しみ♪ポケマルの手作り味噌セットは、バリエーション豊富だった！今回選んだ商品はこちら！西田さんの商品は、生豆からつくれるものから、混ぜるだけの気楽なものまで、ユーザーさんの気持ちに寄り添った多様なラインナップ✨まだ間に合う【生大豆から】選べる味噌造りセット(3.8㎏出来上がり)まだ間に合う【混ぜるだけ】選べる味噌造りセット（3.8㎏出来上がり）商品が届きました♪手順書や作り方動画もついてて分かりやすいです…！セットは、必要な材料が全部揃って届くから、別々で買ったり、量を測らなくていいのもありがたいよね♪ちなみに、ポケマルには生産者さんのこだわりや産地、素材が異なる個性豊かな味噌作りセットがたくさんありますよ〜！＞手作り味噌のセットの一覧はこちら手作り味噌作り、スタート❗まめを給水して、茹でていくよ😉豆はよく洗ってから、豆の4倍位の量の一晩水に浸して「吸水」させます。一晩経つと…3倍位の量になっているので、溢れないよう余裕のある容器にしてくださいね😊（コケコッコー🐔　一晩経ちました🌅）おお〜、球体だった生豆が、見たことある「大豆」の形になってるー！！ふふふ。ビフォーアフターを見ると、結構面白いよね。次の工程は「煮る」ですね！強火で沸騰させたら、アクを取って…あとは中火でコトコト煮るよ〜！じっくり待つのも手作り味噌の醍醐味だよね。（ポッポー🕊️4時間経たちました〜）茹でた豆をつぶしていくわよ〜！そろそろいい頃でしょうか？そうだね！こうやって…親指と小指で指で軽くつまんで、潰せるくらいになったらOKだよ。そうしたら豆を潰す番だね！道具は何を使う？手順書には、セットに入っている「チャック付き袋」に入れて、手や綿棒で潰すといい、と書いてありました。今日は折角だから、いろいろな道具を使って潰してみたいなと思って。持ってきたんだ。①チャック付き袋に入れて手で潰す②マッシャーで潰す③ブレンダーで潰す3つの潰し方をみんなで試してみたけど、どうだった？さすがのマシン、ブレンダーはこまかくきれいに潰せるね。ただ、みそは量がおおいから結構時間がかかったかも（汗）マッシャーも楽かなと思ったけど、途中で豆が残ったところを探すのが大変になときがあったな。手で潰すと少し粗めになるけど、綿棒でさらに潰せば十分細かくなりますよ。何より手で豆をつぶす感触が楽しくて、癒やされました😊そうだね〜。意外にも手で潰すのが一番楽ちんかもしれない説！豆をつぶす感触も楽しいし、袋の中で潰せるから片付けも少なくて済むのもいいね。糀と塩、潰した豆を混ぜ合わせれば、味噌まであと一歩…！まずは糀と塩を混ぜ、まんべんなく混ざったら、潰した豆を加えていきます。ボソボソ感が強かったら、大豆の茹で汁を少しずつ加えながら水分を補って。 みその総量よりも容量が大きい、ホーロー容器やバケツなどがあるといいですよ。いよいよ味噌に近づいてきてる感じがしますね〜！なんとなく完成が見えてきたよね（ワクワク）みんなでワイワイ混ぜるのも楽しいよね。味噌だんごを…投げる！？材料をまぜたらいよいよ、保存容器に詰めていきます！今回は、消毒済みのホーロー容器や樽を用意しました。さて！混ざったところで「味噌だんご」を作っていこう！味噌だんご！？ハンバーグの要領に近いかな。こうすると空気が抜けてカビにくくなるらしいよ。味噌団子ができたら…容器の底にむかって…／「ドンッ！！」（投げた音）＼Σ( °ω° )ﾋﾞｸｯびっくりしちゃった！？ゴメンゴメン（笑）こうするとしっかり空気がぬけていいんだよね。底が見えないくらいになったら、ギュッと押して、平にして…これを繰り返せばOK！わたしもやってみたいー！！／「ドンッ！！」（投げた音）＼…良い感じのストレス解消になるねえ✨わたしも！わたしもやりたいです〜😆※味噌玉を作って投げる工程は必ずしも必要ではありません。空気がしっかり抜けていれば詰めていくだけでもOKです。「手前味噌」が出来る日まで、大切に育てよう♡味噌玉を容器に詰めたらもう完成目前！容器の縁をアルコール等でふき、味噌の表面に軽く塩を振り、空気が入らないようしっかり蓋をします。 重しの代わりに、ポリ袋に入れた塩を乗せて塩袋として乗せれば、完成！いよいよ完成ですね！！無事にできたね〜♪みんなで作っていたらあっという間だね。潰してある豆を混ぜるだけのセットなら、後半の作業だけだからもっと楽ちんだね。小さいお子さんも一緒にチャレンジしやすそう。今回、「生豆✕玄米麹」と、「茹で挽き豆✕白麹」の2種類作ってみたから、違いが楽しみですね。これから半年くらい、お家の涼しいところに置いて熟成させるんだよ。環境によっても味は変わるから、味噌が出来たら持ち寄って食べ比べしよう！まさに「手前味噌の会」ですね！！ここまでお付き合いいただきありがとうございました😊半年後の「手前味噌」編もお楽しみに…！食品を手作りすることで、その食品の成り立ちや日本の食文化に触れる機会にもつながります。なにより、自分で作ったものは愛おしい♡この機会に、日本が誇る発酵食品「味噌」の魅力に触れていただけたら嬉しいです…！※今回の作り方はポケマルスタッフオリジナルの作り方です。正しい作り方は、味噌造りのセットに同梱されている手順書をご覧ください。※作り方の說明や道具選びなどは、実際に作った上での感想のため、個人的な観点が含まれております。ご了承ください。ポケマル編集部/ひぐち・こやの・さかみ

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【スタッフ注目の新着商品3/1】春告魚🌸ウスメバル🐟、なまらうまい🍚米2品種入りの悪魔ブレンド🌾など

こんにちは！ポケマルスタッフの小谷野です。3月に突入！🌸春からの新生活に向けて、お仕事やお祝いごとなど、大忙しの方も多いのでは？おいしいものを食べて元気チャージをお忘れなく！今週もたくさんの新着商品が届いています😊📣スタッフ注目の新着商品1. 縁起良し🌸春告魚🐟ウスメバル海から春の便りが届きました💌 秋田県・大坊朝生さんのウスメバルです！春を代表する魚で、「春告魚」とも言われています。節目の日に食べられる縁起のいい魚でもあるそう✨食べ方は、定番の煮魚もよし！生産者さんのおすすめ塩焼き！も気になりますね😋＞大坊さんの商品を見る2. なまらうまい❗2品種の特別栽培米を混ぜた「悪魔ブレンド」😏💞続いて紹介するのが、北海道・中山晃寿さんの特別栽培米！ なんと、両極端の特性をもつ2品種をバランスよくブレンドしました！その名も「悪魔ブレンド」 何がブレンドされているのか、、、正解は商品詳細をチェック✨新体験な美味しさが楽しめるかもです💕＞中山さんの商品を見る3. 超甘い😍幻の今村みかん最後に紹介るすのが、希少な柑橘！ 熊本県・野村昌生さんの今村みかんです🍊栽培が難しいため、生産者が極めて少なく、市場での流通量が少ない「幻のみかん」なんだとか！ 今村みかん特有の濃い味わいと甘味、まろやかな酸味...💕ぜひ、お試しください✨＞野村さんの商品を見る＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏1. 料理万能✨スプラウトにんにく🧄今週、登場したのが奈良県の増田紳吾さん！ 新芽つきのにんにく「スプラウトにんにく」を出品しています✨根も芽も、全部食べられるのでムダがない◎ 素揚げ、パスタ、お鍋etc…さまざまな料理でお楽しみいただけます👍＞増田さんの商品一覧を見る2. モーツァルトを聴かせた♪濃厚フルーティトマトジュース🍅富山県からは、森田一秋さんが初出品です！ 商品のトマトジュースには、甘くてフルーティな華クイン🍅を使用。さらに、モーツァルトの曲を流して育てるこだわりも◎トマトが甘くなるといわれているんだそうです✨ 気になる味わいは、買って試してぜひチェックをお願いします😋＞森田さんの商品一覧を見る＞初出品の生産者さんをもっと見る畑から海からさまざまな商品が届きました！美味しいお楽しみを作って、今週も頑張りましょう～！最後まで読んでいただき、ありがとうございました😊文＝ポケマル編集部/小谷野

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【つながるポケ○（マル）日記】「ぼくたちは命を食べさせてもらってるんだよ」ーポケマルおやこ地方留学を終えて小学１年生が感じたことー

※こちらではポケットマルシェ公式noteにて2023年2月に公開した記事を再掲載しています。「もうすぐ子どもは夏休み、でも親は日中仕事がある🌀」小学生以下のお子さんのいるご家庭でよくある悩みの一つではないでしょうか？皆さんは、夏休みをお子さんとどう過ごしていますか？昨年の夏季より始まったポケマルおやこ地方留学 は、親子でポケマル生産者さんのいる地方を訪れ、実際に農家、漁師、猟師さんのもとで色々な体験をしたり、親は宿泊施設でワーケーションができるというものです。ポケマルおやこ地方留学での過ごし方昨年、第一回目の開催は、ポケマルの代表、高橋博之の出身地である岩手県での幕上げとなりました。岩手県花巻市、遠野市、釜石市、大槌町の生産者さんたちのもとで学ぶ体験プログラムとワーケーションに親子で参加できるプログラムでした。今回は実際にポケマルおやこ地方留学に参加されたある親子さんに体験の感想を聞いてみたので、ご紹介したいと思います。小学1年生の息子さんをもつ東京都内在住のYさんは、昨年の夏と冬の2回に渡り、ポケマルおやこ地方留学に参加しました。Yさんはもともと農学部のご出身で、息子さんにも自然の体験をさせたいという気持ちはあったものの、地方に子どもを連れていくと、基本はつきっきりになり、ご自身が仕事ができなくなるため、なかなか難しいと感じていたそうです。そんな中、たまたまSNSでポケマルおやこ地方留学のことを知り参加されたといいます。Q. 「ポケマルおやこ地方留学」の魅力や再び参加されたいと思われたポイントを教えてください。東京では絶対にできない体験をさせてあげられること、夏と冬ではまた全然違った体験ができそうなこと、現地の生産者さんやポケマルのスタッフと再会することで、息子さんとって第二の故郷ができるといいなと思ったと話してくださいました。なにより夏の期間が終わり、冬に参加したいかと子どもに聞いたところ、「絶対に参加したい！」と言っていたことなどから、再度参加させていただくことに決めました。電車の到着時に参加者さんを迎えに行く代表の高橋博之Q. どんなことが楽しかったですか？息子はどれもとても楽しかったそうですが、夏は特に鹿を狩りに行く体験がセンセーショナルだったようです。命の大切さを学べたのかなと感じています。鹿を狩りに行く体験河童隊になって川を上流から流れる体験して、水が冷たくとても寒かったとのことでしたが、途中橋の上に寝っ転がってみんなで暖を取ったりと、些細なことでもとても印象に残っていたようです。河童隊になって川を上流から流れる体験冬もどれも楽しかったとのことでしたが、馬のお世話をし、乗馬して山を歩く経験はここでしかできない体験だと思っています。雪で遊ぶということが普段できないので、大汗を書きながら毎日楽しそうに帰ってきました。馬のお世話を体験夏は遠野の街中にシェアハウスのような形で滞在していたのですが、一緒に参加した親子ととても親しくなれたことが印象的です。東京より涼しいので、休みの日には自転車を借りて遠野の街中を散策したり、遠野の美味しいビールを飲んだりと、日々心身ともに豊かな生活ができました。もっと長く滞在したいなと、名残惜しい気持ちで遠野を発ちました。生産者さん、親子、スタッフの交流会冬はふるさと交流館で過ごしましたが、夏と違って夜に毎食ごはんを準備していただいたので、特に子供のご飯のことをほとんど考えずに過ごすことができたのが、とてもありがたいポイントでした。部屋の中もとても暖かく、快適に仕事ができました。親としては日頃の仕事のリズムをほぼ崩さずに参加できることもありほとんどハードルはなかったように思います。今回は長男と私の2人で夏冬ともに参加をさせていただきましたが、ワーケーションというものがとても身近に感じられるようになりました。ひまわりの小豆収穫を手伝う子どもたち子どもの成長は、日々の生活の中ではなかなか見えづらいですが、こうして特別な経験をすること、その時に近くにいることで、一気に子どもが大きくなる瞬間を感じることができ、とてもよいプログラムだと思いました。Q. ポケマルおやこ地方留学を終えて、日常生活に何か変化はありましたか？命というものを食べて生きているんだということを、子どもながらに少しですが理解をしたように思います。ごはん時に「いただきます」「ごちそうさまでした」というとき、弟に「ぼくたちは命を食べさせてもらってるんだよねー」ということを得意げに教えていたことが印象的です。自然との触れ合いを経て、何にでもチャレンジする姿勢も学べたような気がします。狩を終え、仕留めた鹿の命に感謝をする親子ポケマルおやこ地方留学を通して、息子さんの成長を近くで感じることができたのがとても印象的だったと話してくださったYさん、今後も、日々過ごす中ではできない体験を、もっと積極的にお子さんにさせてあげたいと仰っています。ポケマルはもともと知っていたけれど、使ったことはなかったんです。今回、ポケマルおやこ地方留学で実際に、お世話になって、つながりができた、生産者さんから食べ物を買いたいと思うようになりました。今年もまた、岩手県の生産者さんの元をポケマルおやこ地方留学で訪れたいと話してくださいました。貴重なご感想をお寄せいただいたYさんにも感謝をいたします。ポケマルには、7,200名を超える農家さんや漁師さんがいます。これらの生産者さんは毎日、自然と向き合う、海や山、畑のエキスパートたちです、その生産者さんたちの元で学べる「サマースクール」と自然環境の中でリモートワークができる「ワーケーション」、今年の夏には引き続き岩手に加え、北海道、和歌山県、福岡県の4地域で開催を予定しています。ぜひこの機会に親子でご参加を検討されてみるのはいかがでしょうか？関連リンク♦︎ ポケマルおやこ地方留学 公式サイト

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しまねずみファームさんのアスパラガスが当たる！【ポケマル収穫祭】Twitterキャンペーン実施中

|　▼しまねずみファームさん　|　▼キャンペーン　|　春野菜「アスパラガス」が美味しい季節が到来！春はお野菜の甘みが増して、いつもより素材の味を生かした料理がしてみたくなるもの。ポケマルスタッフでも春野菜が好きな人が多く、社内でも「○○のお野菜が美味しかった」「そろそろ○○が美味しい季節だな」など、この時期においしい食材の話題が盛んになっています。私も常に美味しい食材情報をキャッチするべくアンテナをはっていた所、春野菜の話題から「アスパラガス」の話に。その中でもアスパラガスのレシピなど社内で話あっていた際「しまねずみファームさんのアスパラガス美味しかったですよ！」との情報をキャッチ。ポケマル食材を沢山購入しており、様々な美味しい食材を日々調理しているポケマルスタッフからの情報なら間違いないだろうと社内から島崎さんのアスパラガスを食べた感想を聞きながらワクワクし、私も島崎さんのアスパラガスの情報も同時に調べていきました。色々知っていくうちに私も美味しいアスパラガスが食べたい！という気持ちが高まりその勢いのままポケマル公式アプリを立ち上げ、島崎さんのアスパラガスの予約を済ませたのでした…！北海道でアスパラガスを生産されている「しまねずみファーム」の島崎さん北海道上富良野町で「アスパラガス」と「ミニトマト」を生産されているのが「しまねずみファーム」の島崎ひとみさん。上富良野町といえば農業を中心として発展してきた町としても有名。寒暖の差が激しい地域でありながら、常に美味し〜いお野菜を毎年作られている島崎さんのアスパラガスはポケマルユーザーにも、ポケマルスタッフにも大好評なんです。【ご予約|北海道産】太さと旨味にこだわりのアスパラ2L,Lサイズ900g　【ご予約|春の旬】北海道上富良野産ホワイトアスパラ900g　▼しまねずみファームさんの商品を購入アスパラガスを現在予約受付中！ポケマルスタッフからも大好評！島崎さんのアスパラガスの感想・料理方法を聞いてみましたしまねずみファームの島崎さんのアスパラガスをリピートしているポケマルスタッフにヒアリングすると、アスパラを蒸して食べたり、肉巻きにしたり、ソテーにして食べたりと色んな調理方法で島崎さんのアスパラを食べていました。その中でもオリーブオイルと塩を振り、オーブンレンジを使って調理して食べた時が一番美味しかった！との感想が！アスパラの素材を生かしたレシピが一番美味しいと知り、ますます興味を持った私はアスパラガス自体の味も聞くと「味が濃くて美味しかった！太くて立派なアスパラガスですよ」と教えてもらい、ますます届くのが楽しみになりました…！島崎さんのオススメ調理方法はというと…島崎さんがおすすめするアスパラガス料理は「天ぷら」と「肉巻き」だそうです。日々、アスパラガスを育てている方のおすすめレシピなら作ってみる以外に選択肢はない！他にもポケマルユーザーさんたちの島崎さんのアスパラガスを食べた感想もチェックし、写真の彩りと感想から伝わってくる熱量からますます期待が高まっていくのでした。しまねずみファームのアスパラガスを食べたポケマルユーザーの「ごちそうさま投稿（口コミ）」はというと社内だけではなく、実際に「しまねずみファーム」でアスパラガスを購入し食べた感想はポケマルサイト（アプリ）でも確認することができます。気になる生産者さんや食材があった場合に「ごちそうさま投稿」を見ることができるのもポケマルの魅力。今回はその「ごちそうさま投稿」に実際に投稿されている、ユーザーさんからの熱い感想をピックアップしてみました。写真もついているので、美味しそう…と思うこと間違いなし！気になる人は下記から是非チェックしてみましょう。▼しまねずみファームさんのごちそうさま投稿アスパラガスを購入したポケマルユーザーさんの声ポケマルユーザーさんの「ごちそうさま投稿」を一部ご紹介しまねずみファームの島崎さんのアスパラガスを実際に購入して、ごちそうさま投稿をされているポケマルユーザーさんの感想を一部ご紹介。アスパラガスをあまり食べたことがない中薬膳の本に身体のいらない水を出すと書いてあったのでお取り寄せさせていただきました！ 今までスジがあって食べずらいと思っていたのですが、スジがありませんでした！茹でるだけで食べても苦味がなく甘みがありました✨ 新鮮なアスパラガスは初めてでとても感動しました！またお取り寄せさせて頂きたいです薬膳の本にもアスパラガスについて書かれているそうです…！体にも良く、味も美味しいなんてアスパラガスは良い所しかないですね。アスパラ太くて食べごたえあって、すごく美味しいです！ 届いてすぐに長いまま茹でてマヨネーズつけて味わいました✌️次は豚バラ肉巻いてフライパンで焼いて、ハーブソルトと胡椒で味付け、うーん美味しい！ 後1回分、何作ろうかな？甘くてシャキシャキでホントに美味しいアスパラ、ご馳走様でしたー🙇産直EC「ポケットマルシェ」では他にも美味し〜い「アスパラガス」を販売しています。ポケマルでは他にもアスパラガスを販売している生産者さんがいらっしゃいます。朝採れの新鮮でシャキシャキのグリーンアスパラガスはもちろん、ホワイトアスパラも販売しています。またポケマルでは現在、春のポケマル収穫祭を実施しております。お得に購入したい人はポケマル収穫祭のイベントを利用して、美味しい春野菜のアスパラガスを是非召し上がってくださいね。▼ポケマルでアスパラガスを購入春野菜「アスパラガス」更に更に…ポケマル収穫祭にあわせて、なんと今Twitterで島崎さんのアスパラガスが抽選で当たるキャンペーンも実施しています。下記の情報をチェックしてご応募ください！春のポケマル収穫祭を記念して、スタッフおすすめの島崎さんの「アスパラガス」が当たるキャンペーンを現在実施中！ポケマル収穫祭の開催に伴って「しまねずみファーム」の島崎さんのアスパラガスが当たるキャンペーンを実施中！今回この記事を読んで「食べてみたい！」と思った方はぜひこのキャンペーンに応募を。応募事項については下記を参照ください。まだポケマル公式Twitterアカウントをフォローしていない方は、これを気にアカウントを是非フォローしてくださいね！【応募方法】①ポケマル公式Twitterアカウント( @pocket_marche )をフォロー②ポケマル公式Twitterによるキャンペーン投稿をRT※応募規約をよくお読みのうえ、同意される場合のみ応募してください。【応募期間】2023年3月1日(水)〜2023年3月29日(水) 23時59分【当選者】3名様【プレゼント内容】株式会社しまねずみファーム 島崎ひとみさんのアスパラガス【当選報告・発送】ご当選者様には4月中にポケマル公式TwitterからDMでご連絡いたします。発送は4月以降を予定しております。※DMでご連絡が取れない場合、当選は無効となります。非公開アカウントの方は設定のご確認をお願いいたします。

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【つながるポケ○（マル）日記】農業体験で心と体の栄養を補給！ー農家の平賀さんとあゆたまさんご一家の交流ー

※こちらではポケットマルシェ公式noteにて2023年2月に公開した記事を再掲載しています。2022年の9月、夏も終わりに近づくシルバーウィーク期間中のある一日、岩手県の農家さんの元を訪れたあるポケマルユーザーのご家族がいました。今回は、家族4人で参加させていただきました。とっても素敵な体験でした！上の子は、普段、ピリピリすると言って食べるのを控えていたトマトも、パクパク！ナスも克服です‼︎無農薬野菜の美味しさを、堪能させていただきました。ドレッシング作りも楽しく、子ども達も大満足！アドバイスを参考に、早速人参を育ててみようと思います。また機会があれば参加してみたいです。美味しいランチもありがとうございました！これは、ポケマルユーザーのあゆたまさんが岩手県花巻市の農家・平賀恒樹さんの「ごちそうさま投稿」に寄せたコメントです。平賀さんのお野菜を購入した際に、たまたま「体験」商品を見つけ、これは良さそう！と思い購入されたと話して下さったポケマルユーザーのあゆたまさん、昨年の9月に埼玉県からご家族で、岩手県の平賀さんの農園を訪れたそうです。平賀さんとあゆたまさんご一家の記念写真ポケマルで購入できるのは、食材だけではありません、日帰りで参加できる農業体験の出品があるのもポケマルの特徴のひとつです。今回は、そんな農業体験をされたご家族と農家さんの交流についてご紹介したいと思います。元々、私が愛媛出身で、祖父が農家でした。祖父が他界した後、うちの兄が農家を継ごうと、農学部に進学したものの、結局は普通の企業に就職し、農地も殆ど売ってしましました。ご実家は農家だったと話すポケマルユーザーのあゆたまさん、日頃から低農薬や無農薬、国産など、食べるものには少し気をつかって生活をしていたそうです。3年前にご主人の実家のある埼玉へ移住、庭で何かを育ててみたいと思ってはいたものの、そのまま月日が流れていたと話します。昨年の夏に一家全員でコロナに罹ってしまい、隔離生活となりました。ネットスーパーも利用をし、特に困る事はなかったのですが、冷凍庫の中に野菜は無かった為、野菜をどうにか出来ないかな？と、調べ始めてポケマルと出会ったのです。そして、他にも気になるものがないかなと検索していた中で偶然、平賀さんの体験イベントを発見した時に、お子さんが（野菜を食べない訳ではありませんでしたが）もっと野菜の美味しさに気付けるのではないか…、間違いなく何かを感じて貰えるイベントだ！と思い、すぐに家族に相談したあゆたまさん、コロナ禍と大学受験の娘さんがいたりで旅行にも行けていなかった為、岩手に行くのはご家族みんな大賛成だったそうです。前日の夜に自家用車で出発、朝には花巻に到着しました。体験日、そのイベントだけ出来れば良いね…と、軽い気持ちで出発はしたのですが、平賀さんから、わんこ蕎麦の提案や、温泉の情報を教えて下さり…と、短い時間の滞在ではありましたが、親子共々、大変満足な1日となりました。平賀さんの農園では、30種類を超える野菜を栽培しています。体験商品では、秋から冬が旬のトマト・ナス・カボチャ・ダイコン・カブ・にんじんなどのお野菜を参加者が訪れたタイミングでベストな状態の野菜を収穫でき、草刈り、鍬を使った土よせ、種まきなどの農作業も一緒に体験できます。親子で畑仕事を体験した後は、農園に併設されたカフェへ、その日に採れたての野菜を使って、平賀さんがランチをご馳走してくださいます！そして、美味しいランチの後は、採れたての野菜で手作りドレッシング作りに挑戦します！ドレッシングづくりのための野菜を測るあゆたまさん親子無農薬のトマトは、普段ピリピリするから…と、食べるのを控えてる娘もパクパクと食べ、普段喜んで食べない茄子もパクパク！測った野菜をミキサーにかけるあゆたまさん親子結局、ドレッシングを10本購入し、「また人参を掘りに戻って来たいなー」と言ってくれるくらい、家族で農業体験を楽しみました。花巻は、また行きたいね…と、思える場所となりました！このご縁を大切に、家庭菜園で家族の絆も深めようと思います。早速、人参、カブ、大根を植えてます。あゆたまさんご一家がつくったドレッシングたち今回、岩手県の野菜農家の平賀さんと埼玉県のあゆたまさんご一家の農業体験を通した交流、いかがでしたでしょうか？地域や地域の人々と多様に関わる交流がポケマル・生産者さんとユーザーさんの間で生まれています。日ごろ、都市と地方という異なる環境で生活をする生産者さんと消費者さんが出会い、農業体験を通じて一緒に汗を流し、会話し、ランチし、交流することは、関係人口を生み出しています。素敵なコメントやお写真をお寄せいただいた平賀さん、あゆたまさん、ありがとうございました。 Producer  平賀恒樹  ファームプラス ｜ 岩手県花巻市      私は岩手県花巻市生まれです。小さい頃から祖母の手伝いで農作業に関わっていました。学生時代は東京に出ましたが、卒業と同時に地元の花巻に戻りました。洋服店やレストランでのバイトで接客を学びながら、地域の専業農家さんのもとでも農業を手伝ったりしてきました。野菜作りを学びながら、最初に栽培を始めたきゅうりから徐々に作物を増やしいき今に至ります。私の経営する「ファームプラス」は、JR花巻駅から車でおよそ10分ほどの距離にあります。2016年にクラウドファンディングで資金を集めて自宅を改装した農家カフェがあります。農園で育った採れたて野菜を使った、カレーやパスタ、タコライスをメニューを提供しています。            【シルバーウィーク限定】10月10日(月・祝)親子で農業体験 in 岩手【シルバーウィーク限定】10月9日(日)親子で農業体験 in 岩手【シルバーウィーク限定】9月18日(日)親子で農業体験 in 岩手平賀恒樹の商品をもっとみる

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【スタッフ注目の新着商品2/22】ついに登場✨新じゃが🥔、新物ひじき、いちごさん🍓も

こんにちは！ポケマルスタッフの小谷野です。新じゃが、新物ひじき...最旬の商品が今週も届いています✨新着商品のチェックで旬を一番乗りに楽しんでくださいね😊今だけの美味しいものを味わい尽そう～◎📣スタッフ注目の新着商品1. 掘りたて❗種子島産の新じゃがいも🥔最初に紹介するのが、鹿児島県・遠藤佐知江さんの新じゃがです。みずみずしくしっとりとした食感が美味しい！と好評を集めています✨ 新じゃがは、皮がうすいので、そのまま剥かずに調理できるのが嬉しいところ◎収穫は九州から始まり、だんだんと北上していきます。 まずは、九州の遠藤さんから、じゃがいもリレーを楽しんでみるのはいかがでしょう😊＞遠藤さんの商品を見る2. 無くなり次第終了📣玄界灘の荒波育ち✨新物ひじき❗「新物できました！」とポケマルに届いたのは、福岡県・正好輝旭さんの天然ひじきです🌊 １年間の熟成期間を経たのちに大釜で炊き上げ、天日干し。先人たちの知恵と経験が凝縮した食材となっております◎ ひと味ちがう玄界灘のひじきをぜひお試しください😋＞正好さんの商品を見る3. 濃厚でジューシー✨ 佐賀県オリジナル🍓いちごさん 続いて紹介するのが佐賀県オリジナルブランドのいちごさんです🍓佐賀県・坂本昭二さんは、山の斜面で十分な日光を浴び、育ったいちごさんを出品中！ キャッチコピーの「眺めてうっとり、かじって甘い」をぜひ体験ください💫＞坂本さんの商品を見る4. 桃の節句・雛祭りに👍お買い得✨冷凍ハマグリのお試しセット🦪最後に紹介するのは、千葉県・遠藤勝信さんのハマグリです！ すばやく凍結させた、鮮度抜群の冷凍状態でお届け🚚セット内容は、生や酒蒸し、開きハマグリなどバリエーションが豊富✨ ひな祭りのお吸い物など、春のイベントにぜひ活用ください◎＞遠藤さんの商品を見る＞「新着商品」をもっと見る今週の初出品生産者さん👏1. 果肉ずっしり、果汁たっぷり💕甘〜い麗紅みかん🍊ポケマルに今週、初登場したのが佐賀県・梅村 守さんです！ 梅村さんは祖父母から60年以上受け継がれる、みかん農家✨出品する麗紅(れいこう)は、ずっしり詰まった果肉に、たっぷりの果汁💕 さわやかな甘さもお楽しみいただけます😋＞梅村さんの商品一覧を見る2. 野菜が嫌いなお子さんにも◎こだわりのアスパラガス✨佐賀県・東島直哉さんにもご注目です！ 東島さんは、土づくりにこだわり、のびのびと育つ環境を大切にしています。今出品中のアスパラガスは、甘くてジューシー✨独特の青臭さや、エグミが少なく、野菜が嫌いなお子さんにも人気な商品です😍 ぜひ、お試しください◎＞東島さんの商品一覧を見る＞初出品の生産者さんをもっと見る商品詳細を読んでるだけでも楽しいポケマル⭕生産者さんの想いを知ると、より食べ物が美味しくなるものです✨最後まで読んでいただき、ありがとうございました😊文＝ポケマル編集部/小谷野

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