[バックナンバー]今週のおすすめ(2020年1月17日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。

※2020年1月10日(金)から1月16日(木)までに出品され、1月17日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。

目次

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最新の出品一覧はこちら

名もなき柑橘の名付け親になりませんか?

和歌山県の河嶋敏広さんより「有田みかん1kg+ニューセラー1個」が届きました!

有田みかんでお馴染みの河嶋さんの農園から、ニューセラー柑橘が誕生しました。

河嶋さんによると、新しい品種のことを「ニューセラー」と呼ぶそうです。

「清見オレンジ」と「有明みかん」の掛け合わせで生まれた品種

とのことで、皮が薄くてゼリーのような果肉とのこと。ん〜想像しただけで幸せな食感が口に広がります。

と・こ・ろ・が、このニューセラーは、まだお名前がついていません!

こちらのセットを購入すると「名付け親応募券」が同封されていますので、ぜひ渾身の一作を考えて応募してみてくださいね。(詳しい応募方法は河嶋さんにお問い合わせください)

自分が考えた名前が採用されるかもしれないと思うと、ワクワクします。ポケマルスタッフの中には、どんな名前にしようかとすでに闘志を燃やしている者も。柑橘好きのみなさま、ぜひふるってご応募ください!

その他の河嶋敏広さんの出品

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今年もきた! 雪下とろねぎが旬です

福島県の佐藤忠保さんから「雪下とろねぎ」が届きました!

佐藤さんが育てる「とろねぎ」は、シーズン中に3回味が変わるといわれています。その味わいを佐藤さんは

雪降りとろねぎ(11月〜12月頃)は力強い味、雪下とろねぎ(1月〜2月)はみずみずしく甘くとろける味わい、越冬とろねぎ(3月)はとても柔らかく甘くとろける味わい

と表現しています。季節を追うごとに様々な味わいが楽しめる秘密は、収穫時期にあります。

収穫は9月頃から可能なのですが、佐藤さんは寒くなり、霜が降りて味がぎゅっと引き締まる頃まで、あえてネギたちを土の中で寝かせておきます。福島県会津盆地に流れ込んだ雪解け水を含んだ土と、朝晩の激しい寒暖差によるストレスによって、より強く甘いネギに成長するのだそうですよ。

佐藤さんのとろねぎは毎年大人気で、昨年購入された方の中にはネギ焼き、ネギダレ、スタンディングネギ鍋など、多くの方が様々な楽しみ方をされていました。

ポケマルでも以前ネギの大量消費チャレンジをしてみたので、ネギの楽しみ方をもっと知りたいという方はこちらの記事をチェックしてみてくださいね→ネギ30本大量消費チャレンジ。これがネギ鍋の新定番レシピだ!

寒さを耐えて頑張ったとろねぎたちをおいしく調理してあげましょう〜。

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これが本気の漁師自家製乾燥エビ

山形県の五十嵐万早樹さんから「漁師自家製ぱりんこエビ」が届きました!

「ぱりんこエビ」という名前からおせんべいのような物をイメージするかと思いますが、こちらは「獲れたてのエビ」でできた乾燥エビです。

五十嵐さんが漁を営む山形県の庄内地方は国内でも有名な「甘えび」の産地。庄内の海で水揚げされたばかりの鮮度抜群の甘エビを、その日のうちに洗浄から乾燥まで行うため、甘エビ本来の美味しさを殻ごと楽しめるそうですよ。

15gずつの小分け袋に入れてお届けされますので、お酒のお供にもいいですし、ご家族一緒に3時のおやつとしても楽しめますよ。ん〜これは一口食べたら止まらないですね。

鮮度抜群の甘エビはヒゲやトゲが刺さる可能性がありますので、召し上がる際は注意してお楽しみくださいね。

その他の五十嵐万早樹さんの出品

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ようこそポケマルへ!新入生コーナー

このコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。

※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁

三浦那由多さんの出品
大村昌弘さんの出品
米村美城さんの出品
原田進司さんの出品
向井 淳さんの出品
上妻あかねさんの出品
水谷知世さんの出品
草ヶ谷友昭さんの出品
村上伸吾さんの出品
畠山正広さんの出品
佐藤仁志さんの出品
兎澤忠良さんの出品
林 大地さんの出品
関 邦子さんの出品
宮 正幸さんの出品

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今週は合計240出品を掲載

◎卵・乳

松本英樹さんの出品

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◎魚介類

阿部徳治さんの出品
宮下純一さんの出品
佐々木友彦さんの出品
山本太志さんの出品
松井奏太さんの出品
川内谷幸恵さんの出品
椎名潤一さんの出品
藤川直樹さんの出品
武田重勝さんの出品
本間喜昭さんの出品
門脇 絵里香さんの出品
山本幸典さんの出品
森貴紀さんの出品
石野智恵さんの出品
藤井美帆さんの出品
吉岡奨悟さんの出品
結城嘉朗さんの出品

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◎お茶

藤根正悦さんの出品

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◎米・穀類

佐藤貞さんの出品
篠塚政嗣さんの出品
松川淳一さんの出品
城本愛実さんの出品
星隼人さんの出品
中村禎男さんの出品
稗苗良太さんの出品
野口稔弘さんの出品
大原伊一さんの出品

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◎加工食品

菊地晃生さんの出品
千葉一哉さんの出品
鳥谷部 千香子さんの出品
田中泰さんの出品
筒井洋充さんの出品
徳永虎千代さんの出品
平野達也さんの出品
北林健吾さんの出品
輪玉祥代さんの出品
井上千代美さんの出品
藤根正悦さんの出品
内川麗裕さんの出品
鈴木正樹さんの出品
市原忠士さんの出品
漆山陽子さんの出品

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◎果物

伊藤貴章さんの出品
稲福 寛尚さんの出品
吉田幸浩さんの出品
山田晃平さんの出品
成川浩二さんの出品
清野輝文さんの出品
西村誠史さんの出品
斉藤勝弥さんの出品
川島 寛さんの出品
田中球太朗さんの出品
藪内晃幸さんの出品
伊藤史雄さんの出品
遠山卓史さんの出品
古屋貴章さんの出品
高岡壮介さんの出品
漆崎厚史さんの出品
森本ゆう子さんの出品
清水太郎さんの出品
石野智恵さんの出品
渡辺健一さんの出品
筒井洋充さんの出品
平野吉貢さんの出品
山浦佳奈子さんの出品
大崎秀樹さんの出品
梶谷光弘さんの出品
沼山 博行さんの出品

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◎野菜

伊澤泰之さんの出品
井川 衛さんの出品
稲田秀俊さんの出品
岡本尚子さんの出品
角田諭士さんの出品
岩田美香さんの出品
金子美佳さんの出品
栗原賢二さんの出品
古川嗣歩さんの出品
山崎孝史さんの出品
山内恵美さんの出品
助川 操さんの出品
松本祐季さんの出品
杉尾行紀さんの出品
石田和徳さんの出品
村岡恒治さんの出品
村上郁弥さんの出品
滝沢篤史さんの出品
竹林諭一さんの出品
中村禎男さんの出品
長崎海咲さんの出品
渡辺 護さんの出品
内川麗裕さんの出品
平野達也さんの出品
片岡淳さんの出品
林田裕美さんの出品
濱本洋子さんの出品
齋藤幸江さんの出品
三崎咲さんの出品
真野祥仁さんの出品
竹内康祐さんの出品
中川貴文さんの出品
中村泰斗さんの出品
長山勇太さんの出品
田中泰さんの出品
福永通凡さんの出品
平松真美さんの出品
堀田実希さんの出品
野口稔弘さんの出品
矢口輝夫さんの出品
佐久間清和さんの出品
佐藤信二さんの出品
神代カツ子さんの出品
大園順一さんの出品
川上和浩さんの出品
池田敏和さんの出品

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◎ポケマル商店街in神戸に取りに行く出品

岩上隼人さんの出品
吉田幸浩さんの出品
中里拓也さんの出品
田中達也さんの出品
筒井洋充さんの出品
田中泰さんの出品
輪玉祥代さんの出品


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文=ポケマル編集部


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