[バックナンバー]今週のおすすめ(2019年9月27日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。

※2019年9月20日(金)から2019年9月26日(木)までに出品され、9月27日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。※1人の生産者に5個以上の新着出品がある場合は、4つめまでを掲載しています。

目次

ここに目次が表示されます。

最新の出品一覧はこちら


ポケットに入れて連れてって♪お弁当リンゴ

岩手県の菅野千秋さんから、「弁当リンゴ」が出品されました!

行楽シーズンの秋にピッタリなネーミングですが、その意味は”お弁当に持っていくのにちょうどいい極小サイズのりんご”です。

1玉は200g前後。一般的なリンゴ規格に照らし合わせると最も小さいレベルのもので、菅野さんによれば「生産者にとっては規格外も同然」で、「生産者はこのサイズを目指して栽培していない」のだそう。

今回の品種は「つがる」。リンゴの中でも代表的な品種で、酸味が少なく優しい味わいで、お子さまに人気のリンゴです。

まだまだ気温が高い今の時期に収穫されるつがるは果肉も軟らかくなりやすいのが難点とのことですが、菅野さんの農園では、収穫後すぐに冷蔵庫に入れしっかり冷やして保管して、採れたてのシャキシャキ食感を保つように工夫しているとのこと。

食べきりサイズの小さなリンゴ。あまり多く採れるものではないので、限定数量での不定期販売ですよ〜!

菅野千秋さんの出品


賢治の里で育ったゴボウ。干しちゃいました!

岩手県の徳田慎太郎さんから、「皮ごと干しゴボウ(ささがきタイプ)」が出品されました!

炊き込みご飯に豚汁にきんぴらに。秋に食べたいお料理に欠かせないゴボウですが、土を落として皮をこそげ取ってささがきにして酢水につけて、アクがついた包丁やまな板を洗って……と、下準備の手間が多いなあと感じたことはありませんか?

夕飯の準備、なるべく簡単に済ませてるのに、ちゃんとしたものを食べていられる。そんなうまい話が、あるんですね。

この干しゴボウは、宮沢賢治の詩にも登場する雫石七ツ森地区で育った良質なゴボウを皮ごとささがきにして干したもの。香りが濃く柔らかで、生ゴボウとしても人気の品種とのことですよ。

お湯で戻すと2.3倍に膨らむそうですので、1袋40gで生ゴボウ92g相当の計算になります。鮭とゴボウの炊き込みご飯、食べたいですね〜。

徳田慎太郎さんの出品


挑戦者は現れるのか!?浜名湖の天然スッポン(活)

静岡県の浜名湖の漁師、黒田武大さんから、「完全天然スッポン」が出品されました!

美しいスッポンが鎮座する出品写真を見た瞬間「ええええええ〜!?」の歓声が上がったのは言うまでもありませんが……商品説明を読むとさらなる驚きが待ち構えていました。

活きの状態で発送致しますので取り扱いには十分ご注意ください。※必ず加熱して下さい!

スッポンと言えば、グルメバラエティ番組でもネタにされるくらい凶暴な生物という印象。ご注意くださいってレベルではないのでは……。と思ったものの、スッポンに関してよく知らなかったので、調べてみました。参考:国立環境研究所 侵入生物DB

川や湖沼に住む水生生物で、日本では本州中部より南に分布する「ニホンスッポン」の他に、奄美諸島や沖縄諸島では食用や養殖用として海外から持ち込まれたものが逃げて野生化している例もあるのだそうな。そしてやはり、「くちばしは強力で噛みつくとなかなか放さない」という記述があります……!

サメやアンコウなど、ゴツいお魚を捌くこともよくあるポケマル編集部ですが、このスッポンには震えました。いったいどんな方が、このスッポンを迎え入れることができるのでしょう。

チャレンジャー求む!

黒田武大さんの出品


ようこそポケマルへ!新入生コーナー

このコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。

※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁

岡和田靖志さんの出品


古市 葵さんの出品


佐竹龍一さんの出品


佐藤和也さんの出品


瀬川達矢さんの出品


西口寿一さんの出品


長濱健一さんの出品


岩井賢一さんの出品


小田垣 歩さんの出品


大石知子さんの出品


片岡正吉さんの出品


磯江あゆみさんの出品


片岡真治さんの出品


佐藤茂行さんの出品


村上千映子さんの出品


今週は合計209出品がずらり!

◎卵・乳コーナー

松本英樹さんの出品


杉尾行紀さんの出品


◎肉コーナー

平石俊樹さんの出品


◎蜂蜜コーナー

萩原 拓さんの出品


柴崎文子さんの出品


◎魚介類コーナー

吉岡奨悟さんの出品


佐々木友彦さんの出品


赤間俊介さんの出品


椎名潤一さんの出品


五十嵐万早樹さんの出品


山川拓哉さんの出品


◎お茶コーナー

中澤健一さんの出品


◎農作物の加工食品コーナー

西尾 要さんの出品


浅本克彦さんの出品


大野收一郎さんの出品


二葉美智子さんの出品


平間拓也さんの出品


及川武宏さんの出品


市川健治さんの出品


◎米・穀類コーナー

遠藤翔太さんの出品


橋場英範さんの出品


五十嵐大輔さんの出品


高橋直也さんの出品


山田卓郎さんの出品


森安かんなさんの出品


長谷暢二さんの出品


鎌田正哉さんの出品


久保智和さんの出品


増田緑さんの出品


金丸紘奈さんの出品


後藤啓介さんの出品


渡部浩見さんの出品


◎果物コーナー

伊藤美奈さんの出品


柿元信次さんの出品


梶谷光弘さんの出品


吉田幸浩さんの出品


及川務さんの出品


高木晃さんの出品


三好希子さんの出品


上原 航輔さんの出品


森本ゆう子さんの出品


津田浩利さんの出品


梅津 駿さんの出品


平野吉貢さんの出品


柳坪美紀さんの出品


岡澤雅士さんの出品


鎌田正哉さんの出品


山中由香利さんの出品


山本 壮一郎さんの出品


松尾一男さんの出品


赤石敦さんの出品


滝澤強志さんの出品


徳永虎千代さんの出品


二宮昌基さんの出品


丸山康男さんの出品


佐野 伸弥さんの出品


田中球太朗さんの出品


渡邊直樹さんの出品


◎野菜コーナー

安實直也さんの出品


井川 衛さんの出品


遠藤翔太さんの出品


塩田冬彦さんの出品


橋場英範さんの出品


金子慎一郎さんの出品


栗又孝行さんの出品


桑原崇さんの出品


君嶋治樹さんの出品


後藤啓介さんの出品


荒井良明さんの出品


高麗 好一さんの出品


佐藤康一さんの出品


阪口俊介さんの出品


三浦隆弘さんの出品


山口 平さんの出品


篠塚政嗣さんの出品


小山直樹さんの出品


松橋由香里さんの出品


城本愛実さんの出品


森山知也さんの出品


前田恭孝さんの出品


谷 紀彦さんの出品

中野照夫さんの出品


藤岡 登さんの出品


武 浩之さんの出品


福重真由美さんの出品


福田伸一さんの出品


片平光子さんの出品


堀田智美さんの出品


満保芳司さんの出品


和島経輔さんの出品


澁谷仁さんの出品


齋藤幸江さんの出品


デュラント安都江さんの出品


賀川元史さんの出品


川島 寛さんの出品


田中達也さんの出品


萩原 拓さんの出品


片桐拓也さんの出品


細川幸多さんの出品


神代カツ子さんの出品


加藤 淳さんの出品


高橋麻衣子さんの出品



※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。


文=ポケマル編集部


最新の出品一覧はこちら


Magazine

あわせて読みたい