今、最新の旬食材はこれ!新着出品ダイジェスト(2019年6月14日〜6月20日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。

※2019年6月14日(金)から2019年6月20日(木)までに出品され、6月21日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。

目次

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注目の旬!

1.東北の珍味ほや!ちょっと不思議な夏の味〜♡

宮城県の阿部徳治さんより、「蒸しほや&生ほやセット」が届きました!

「ホヤ」は、三陸地方を代表する夏の味覚です。その独特な見た目から「海のパイナップル」と呼ばれることもあり、赤色のトゲトゲの内側にはマンゴーのようなオレンジ色をしたプリプリの身が隠れています。

甘さの中にあるほろ苦い大人の味わいは、お酒のおつまみにぴったり。大人の珍味として、一度ハマるとやみつきになること間違いなしです!

さらに、ホヤは美味しいだけでなく、オモシロ食材としての魅力もあります。ホヤを食べた後に水を飲むと、なぜか甘く感じるんですよ。不思議……。

こちらの出品は、「生ほや」と「蒸しほや」の2つがセットになっています。「生ほや」は細切りにしてきゅうりと合わせて酢の物にしたり刺身で食べるのが一般的で、「蒸しほや」はホヤの殻を外してそのまま食べられます。どちらがお好みか、ぜひ食べ比べしてみてくださいね。

東北の大人の珍味。ちょっと不思議な夏の味を楽しんでください!

阿部徳治さんの出品


2.先祖代々門外不出!幻の與惣兵衛だだちゃ豆

山形県の渡部康貴さんより、「幻の與惣兵衛(よそべえ)だだちゃ豆」の予約販売が開始されています!

だだちゃ豆の旬は夏の後半。収穫がはじまるのはまだ先ですが、一足お先にご予約を受け付けちゃいますよ~!

「だだちゃ豆」は、一見するとやや小さめの枝豆のようですが、山形県の鶴岡周辺でのみ栽培される超レアお豆さんです。

その独特の香りやコク、強い甘みなどが特徴で、ビールのお供に、お子さんのおやつにと楽しみ方も色々です。

さらに、渡部さんの與惣兵衛だだちゃ豆は、江戸時代から先祖代々タネを受け継いできたという由緒正しいだだちゃ豆。他の種と交配しないように、手間ひまかけて守られてきた、正真正銘の在来種なのです。

期間限定、地域限定、そして甘くおいしい! と、三拍子揃った大人気のだだちゃ豆。食べだしたら止まらないので、注意してお召し上がりくださ~い。

渡部康貴さんの出品


3.アワビのようなコリコリ感!アワビ茸のお得セット〜

長野県の矢岡太一さんから、「黒あわび茸はじめましてセット」が届きました!

「信州中野産黒あわび茸1袋」と「黒あわび茸の佃煮1袋」のセットに、おまけでえのき茸1株が付いた、6月限定のセットです。

黒あわび茸は、名前の通りアワビのようなコリコリとした食感としっかりとした肉厚が特徴。まずはシンプルにバターソテーで。煮物や炊き込みご飯、天ぷらにピザなどもオススメです。熱を通してもコリコリ食感が残るので、お料理のアクセントになってくれますよ~。

セットの中の「黒あわび茸の佃煮」は、先日販売開始から数日で完売した新たな人気商品で、黒あわび茸のゴロッと感がたまらないんだそうな。素敵で可愛い新パッケージは高級感もあり、お土産にも最適ですよ。

市場になかなか出回らないレアキノコ。はじめましてな方も、そうでない方も、この機会にどうぞ!!

矢岡太一さんの出品


ようこそポケマルへ!新入生コーナー

このコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。

※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁


永田恭一さんの出品


加藤智朗さんの出品


久保令奈さんの出品


原 典久さんの出品


工藤寿美礼さんの出品


小山政代さんの出品


筒井孝一さんの出品


福原純子さんの出品


宇野友祐さんの出品


金野 昇さんの出品


山本 亮さんの出品


青海智子さんの出品


板野純也さんの出品


伊澤泰之さんの出品


浦野博充さんの出品


山口 耀さんの出品


松井奏太さんの出品


吉川昌文さんの出品



今週は合計259出品がずらり!

◎蜂蜜コーナー

大神辰裕さんの出品


◎畜産物の加工食品コーナー

佐藤裕美さんの出品


◎卵・乳コーナー

大久保芙有花さんの出品


中洞正さんの出品


杉尾行紀さんの出品


薄羽哲哉さんの出品


◎肉コーナー

平石俊樹さんの出品


佐藤裕美さんの出品


◎魚介類の加工食品コーナー

柴田 剛さんの出品


◎魚介類コーナー

結城嘉朗さんの出品


森田陽子さんの出品


高野粋さんの出品


吉岡奨悟さんの出品


◎お茶コーナー

杉山貢大さんの出品


増田勇太さんの出品


◎農産物の加工食品コーナー

山本律夫さんの出品


首藤元嘉さんの出品


名古路嘉春さんの出品


野村貴巳さんの出品


榎本和樹さんの出品


岡本幸代さんの出品


◎米・穀類コーナー

橋場英範さんの出品


石田誠さんの出品


北林健吾さんの出品


渡部浩見さんの出品


小川夕子さんの出品


増田一陽さんの出品


◎果物コーナー

向後裕美さんの出品


高橋幸士さんの出品


山本秀平さんの出品


二宮昌基さんの出品


笠原和真さんの出品


亀岡隆宏さんの出品


吉瀬雄也さんの出品


齋藤かおりさんの出品


橋本雄一さんの出品


室園二也さんの出品


籾山育代さんの出品


今野達也さんの出品


◎野菜コーナー

安東浩太郎さんの出品


伊藤総司さんの出品


篠塚政嗣さんの出品


伊藤祐介さんの出品


横田葉子さんの出品


岡林伸昌さんの出品


角田諭士さんの出品


菊地将兵さんの出品


菊地雄太さんの出品


原田真宜さんの出品


佐藤信二さんの出品


山内恵美さんの出品


篠塚政嗣さんの出品


小林茂宏さんの出品


森山知也さんの出品


杉本和也さんの出品


星隼人さんの出品


赤嶺祐司さんの出品


川端健司さんの出品


川島 寛さんの出品


早瀬達哉さんの出品


大城成之さんの出品


大木一真さんの出品


中川貴文さんの出品


中島 秀志さんの出品


津田圭祐さんの出品


田中達也さんの出品


武 浩之さんの出品


片岡淳さんの出品


濱田憲一さんの出品


井川 衛さんの出品


久保智和さんの出品


錦織 慎さんの出品


近藤慎二さんの出品


君嶋治樹さんの出品


高麗 好一さんの出品


蛇岩真一さんの出品


若尾将志さんの出品


真野祥仁さんの出品


赤石正樹さんの出品


前田晃佑さんの出品


村松一恵さんの出品


谷 紀彦さんの出品


鳥谷部 千香子さんの出品


辻一樹さんの出品


日下篤さんの出品


馬原真梨子さんの出品


安部美智子さんの出品


一瀬鉄也さんの出品


塩谷隆好さんの出品


戸津川 良さんの出品


五十嵐大介さんの出品


後藤啓介さんの出品


佐野浩司さんの出品


芝田琢也さんの出品


神代カツ子さんの出品


石橋千賀良さんの出品


増田健多さんの出品


二葉美智子さんの出品


齋藤かおりさんの出品


山中政勝さんの出品


青木 瑠璃さんの出品


川本圭悟さんの出品


鴨志田純さんの出品


漆原陽平さんの出品


八幡大智さんの出品


桑原崇さんの出品



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文=萩原有希


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