本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2019年4月5日〜4月11日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。

※2019年4月5日(金)から2019年4月11日(木)までに出品され、4月12日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。

目次

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注目の旬!

1.そら豆グリルで夏のバーベキューを満喫しよう!

千葉県の五十嵐大介さんより、「房州そら豆(ぼうしゅうそらまめ)」が届きました!

4〜5月に旬を迎える南房総白浜のそら豆。五十嵐さんの畑では畑に海藻のミネラルを与えて育てていらっしゃるそうです。海のある地域ならではですね。

そらまめ自身も特別なもので、現在の南房総市がある旧安房国(あわのくに)地域で江戸時代から栽培されてきた在来種で、大相撲5月場所で幕の内弁当に使われているものなのだそう……!

莢から出して塩ゆでしてもいいですし、莢ごとグリルで焼いてもいいですね。もちろんバーベキューにも。食べ出したらビールが止まらなくなっちゃいますね〜!

五十嵐大介さんの出品



2.旬が過ぎてもおいしいリンゴ。その秘訣は??

岩手県の菅野千秋さんより、「平成のうちに食べて欲しい 濃厚サンふじ売り切れ御免!」が届きました!

りんごの旬はとっくに過ぎていますが、収穫から4ヶ月たっても甘さや食感を楽しめるりんごがあるのです。

菅野さんによると、その秘訣は収穫時の「蜜入りセンサー」による選別にあるのだそう。

蜜入りは濃厚&ジューシーなのが魅力。しかし、時間が経つほど傷みやすく果肉も柔らかくなってしまいます。一方、蜜なしは果肉が柔らかくなりにくく、時間が経ってもある程度の食感が保てるのです……!

菅野さんはりんごを収穫してすぐに蜜入りと蜜なしに選別して、蜜なしの方を後に販売していらっしゃるので、春になってもシャキシャキで美味しくいただけるのですね。

平成生まれのりんごは平成のうちに。りんごの旬にありがとうも込めて、平成最後のリンゴを楽しんでみてください。

菅野千秋さんの出品



3.花ごと食べられるサラダ春菊で、春気分を満喫!

長野県の五味利男さんより「訳ありサラダ春菊」が届きました!

ぐんぐん元気に成長したハウス栽培のサラダ春菊たち。暖かくなって花芽が付きはじめたため、いそいで刈り採らないといけなくなり、訳ありの出品となりました。

採ったまんま大きな袋にいれてのお届け。お花のついているものもすべてサラダで食べられるそうですよ。

春菊のお花なんて見たことありますか? そんな珍しいものを送っていただけるなんて、なんだか嬉しい「訳」ですよね♡

サラダ春菊は、普通の春菊と比べて苦みがなく、やわらかな香りを生で楽しめる品種です。サラダはもちろん、サッと湯がいてお浸しや和えものもいいですね。

春の陽射しの中で柔らかく育った美味しいサラダ春菊で、春の香りをお楽しみくださ〜い。

五味利男さんの出品



ようこそポケマルへ!新入生コーナー

このコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。

※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁

井川 衛さんの出品


山中政勝さんの出品


山田広治さんの出品


山田晃平さんの出品


山本真弘さんの出品


日高なつきさんの出品


八幡大智さんの出品


平林慎也さんの出品


吉山誠二さんの出品


坂田真彦さんの出品


舛野拓さんの出品


池田礼仁さんの出品


馬原真梨子さんの出品


薄羽哲哉さんの出品


柳田 晃さんの出品


及川健児さんの出品


小西正尚さんの出品


池田千恵美さんの出品


中村大祐さんの出品


手銭勇輔さんの出品


長谷暢二さんの出品


笛吹剛康さんの出品


村瀬麻里子さんの出品


Je Kan ADLER-COLLINSさんの出品




今週は合計234出品がずらり!

◎肉コーナー

中瀬英則さんの出品



◎魚介類コーナー

石野智恵さんの出品


吉岡奨悟さんの出品


高野粋さんの出品


森田陽子さんの出品


赤間俊介さんの出品


中村彩さんの出品


藤井美帆さんの出品



◎蜂蜜コーナー

田中達也さんの出品


◎卵・乳コーナー

中洞正さんの出品


◎お茶コーナー

椎野弓子さんの出品


◎農作物の加工食品コーナー

古屋久揮さんの出品


森山知也さんの出品


渡部康貴さんの出品


二宮昌基さんの出品


梅川尚季さんの出品


中澤健一さんの出品


古井亮司さんの出品


北尾 幸介さんの出品


◎米・穀類コーナー

伊藤祐介さんの出品


大原伊一さんの出品


中井勝利さんの出品


中道盛之さんの出品


田村美代さんの出品


西尾 要さんの出品


満保芳司さんの出品


中澤健一さんの出品


服部 純さんの出品


増田一陽さんの出品


◎果物コーナー

古屋久揮さんの出品


三好希子さんの出品


西尾 要さんの出品


大谷英士朗さんの出品


伊藤貴章さんの出品


吉田幸浩さんの出品


松井有紀子さんの出品


大坪雅喜さんの出品


鈴木幸夫さんの出品


鈴木順子さんの出品


錦織 慎さんの出品


飯田忍さんの出品


北東明彦さんの出品


河嶋敏広さんの出品


吉澤薫さんの出品


二宮昌基さんの出品


◎野菜コーナー

岡林伸昌さんの出品


鴨志田純さんの出品


桑原崇さんの出品


桑原大喜さんの出品


君嶋治樹さんの出品


原田美紀さんの出品


児島光宏さんの出品


若尾将志さんの出品


小椋一昭さんの出品


杉本和也さんの出品


西尾 要さんの出品


増田健多さんの出品


中村みずきさんの出品


中村嘉裕さんの出品


平松真美さんの出品


別府伸一さんの出品


永田渉さんの出品


岡田拓真さんの出品


山中千佳さんの出品


神代カツ子さんの出品


西田栄喜さんの出品


竹林諭一さんの出品


福田伸一さんの出品


平明弘さんの出品


澁谷仁さんの出品


細川幸多さんの出品


大園順一さんの出品


江島政樹さんの出品


小野原 亨さんの出品


森下 守さんの出品


島田祐一さんの出品


近藤慎二さんの出品


池田敏和さんの出品





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文=萩原有希


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