[バックナンバー]新着出品ダイジェスト(2019年3月29日〜4月4日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。

※2019年3月29日(金)から2019年4月4日(木)までに出品され、4月5日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。

目次

ここに目次が表示されます。

最新の出品一覧はこちら


注目の旬!

1.下茹で不要だから楽チン!掘り立て湯がきタケノコ〜♡

福岡県の平明弘さんより、「大釜湯がきたけのこ」が届きました!

鍋一杯の大きな生タケノコ。食べるためには糠を使って下ゆでが必要で、慣れないうちは結構大変に感じますよね。また、タケノコは皮を剥がしてから食べますが、実際に食べられる量はどれくらいだと思いますか? なんと、1キロのタケノコなら500g……約半分は皮なのです。

今週販売開始された平さんのタケノコは、既に下ゆで済みで送ってくれるので手間いらず。写真のように大釜で湯がくことにより、エグミのない柔らかいお味になるのだそう。もちろん皮むき済みなので、1キロは1キロ! ちょっとお得な気がしますね。

届いたその日から! 春の旬のタケノコ料理をいただきま〜す♡

平明弘さんの出品


2.太陽をたっぷり浴びた河内晩柑が旬です!

愛媛県の二宮昌基さんより、「河内晩柑(かわちばんかん)」が届きました!

河内晩柑は、熊本生まれの柑橘。果汁たっぷりでさわやかな風味なので「和製グレープフルーツ」と呼ばれることもあるそうですが、グレープフルーツほどの強烈な苦みや酸味はないので、ご安心ください。

皮を手で剥ぐことができ、種もほとんどなく、ジューシー。さらに、二宮さんの河内晩柑は、魚かすなどの有機物を含んだ肥料を与えているので、まろやかなお味とのことです。

ワックスや腐敗防止剤を使用していないので、皮まで安心安全に使えますよ。太陽の光をたっぷり浴びた河内晩柑を、ぜひお試しくださ~い!

その他の二宮昌基さんの出品


3.貴重な国産ポップコーンでワクワク体験!!

北海道の細川幸多さんより、「ポップコーン原料豆」が届きました!

平均年齢の若いポケマル生産者さんたちと比べても、かなりお若い農家の細川さん。後継者不足の中で、地元十勝の農業の魅力を引き継いでいきたい! という思いから農業を営んでいるそうです。

ポップコーンは「爆裂種」という種類のトウモロコシの種がはじけたものです。詳しくは、こちらの記事:爆裂!とうもろこし!オフィスでポップコーンを作る!そして会議をする! に書かれているので、興味のある方は呼んでみてくださいね。

実がもがれた状態で届き、そのままフライパンにかければOKなので、簡単に作れますよ! 味付けも、キャラメル・チョコ・ブラックペッパーなど、お好みのお味で食べられるのが手作りの嬉しいポイント。友達、家族、親戚が集まる時などに、ポップコーンの豆が弾けるワクワク体験をするのも楽しいですね。

貴重な国産ポップコーンで、あなただけのポップコーンを作ってみてくださ〜い!!

細川幸多さんの出品


ようこそポケマルへ!新入生コーナー

このコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。

※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁

Je Kan ADLER-COLLINSさんの出品


酒井敏式さんの出品


勝山孝司さんの出品


増田勇太さんの出品


谷浩さんの出品


笛吹剛康さんの出品


渡辺昌範さんの出品


馬原真梨子さんの出品


佐々木友彦さんの出品


渡邉雅洋さんの出品


日高なつきさんの出品


八幡大智さんの出品


小西正尚さんの出品


舛野拓さんの出品


片桐拓也さんの出品


薄羽哲哉さんの出品


森田智洋さんの出品




今週は合計193出品がずらり!

◎蜂蜜コーナー

大神辰裕さんの出品


◎卵・乳コーナー

大久保芙有花さんの出品


◎肉コーナー

倉薗 裕次郎さんの出品



◎加工食品コーナー

山本太志さんの出品


本間喜昭さんの出品


石野智恵さんの出品


◎魚介類コーナー

結城嘉朗さんの出品


中村彩さんの出品


森貴紀さんの出品



◎お茶コーナー

石川龍樹さんの出品


◎米・穀類コーナー

伊藤祐介さんの出品


山田卓郎さんの出品


篠原弘徳さんの出品


須谷敏雄さんの出品


北林健吾さんの出品


満保芳司さんの出品


中澤健一さんの出品


増田一陽さんの出品


西尾 要さんの出品


◎農作物の加工食品コーナー

笹野正広さんの出品


寺山佐智子さんの出品


早瀬達哉さんの出品


鳥谷部 千香子さんの出品


渡部康貴さんの出品


徳田慎太郎さんの出品


梅川尚季さんの出品


本澤恒明さんの出品


北林健吾さんの出品


黒澤恒明さんの出品


市川健治さんの出品


稗苗良太さんの出品


中澤健一さんの出品


◎果物コーナー

吉瀬雄也さんの出品


吉田幸浩さんの出品


佐佐木郁夫さんの出品


三好希子さんの出品


飯田忍さんの出品


鈴木順子さんの出品


筒井洋充さんの出品


鈴木幸夫さんの出品


大谷英士朗さんの出品


錦織 慎さんの出品


川島 寛さんの出品


◎野菜コーナー

安東浩太郎さんの出品


榎本健司さんの出品


角田諭士さんの出品


近藤慎二さんの出品


佐久間清和さんの出品


山中千佳さんの出品


児島光宏さんの出品


篠塚政嗣さんの出品


川上和浩さんの出品


早瀬達哉さんの出品


池田真人さんの出品


中村嘉裕さんの出品


長谷川泰幸さんの出品


田原政和さんの出品


梅田由理さんの出品


平松真美さんの出品


鈴木啓之さんの出品


鴨志田純さんの出品


小野原 亨さんの出品


西尾 要さんの出品


池田敏和さんの出品


渡部康貴さんの出品


木崎里美さんの出品


澁谷仁さんの出品


濱川和成さんの出品


高岡壮介さんの出品


神代カツ子さんの出品


大園順一さんの出品


福田伸一さんの出品


五味利男さんの出品


森下 守さんの出品


桑原崇さんの出品





最新の出品一覧はこちら


文=萩原有希


※毎週末に新着情報をメールでお届けしています。メールのサンプルと受信申込フォームはこちらのページにございます。


Magazine

あわせて読みたい