本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2019年3月15日〜21日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。

※2019年3月15日(金)から2019年3月21日(木)までに出品され、3月22日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。

目次

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注目の旬!

1.「渓流の女王」ヤマメで最高級の食卓を!

北海道の渡辺昌範さんよりヤマメが届きました!

「渓流の女王」と呼ばれるヤマメは綺麗な水の中でしか生息できないので、市町村の浄水場で「水の安全を守る番人」として飼育されるほど、水質に敏感な魚です。

渡辺さんの養魚場では、ヤマメを大雪山からの綺麗な雪解け水で約1年間育てています。味にくせが無いので、塩焼きや唐揚げ、ちょっとおしゃれにアヒージョなどにも合いますよ~。

水揚げ後、すぐに腹出し加工をして急速冷凍してありますので、鮮度抜群! 上品な「女王」の味わいをぜひご堪能あれ~!!

渡辺昌範さんの出品


2.春の味覚!たけのこがニョキニョキ〜♡

熊本県の岩橋広孝さんより、春の味覚の代表格! たけのこが届きました!

毎年春になると、たけのこを食べるのが楽しみですよね!

たけのこは鮮度が命。掘ってから時間が経つほどえぐみが増してしまいます。岩橋さんは朝掘りしたものを発送してくれるので、新鮮なうちにいただけますよ。

シンプルに焼いても、炊き込みご飯でもいいですね。いち早く届いた春の味覚をいただいちゃいましょ〜!

岩橋広孝さんの出品


3.やわらかさにやみつき!土つきサラダごぼう!

茨城県の井川衛さんより、サラダごぼうが届きました! 井川さんは今月からポケマルに登録していただいたNew生産者さんですね☺️

生でもいただけるくらいえぐみの少ないサラダごぼう。ゴボウがお好きな方はそのまま生でサラダに、アクがすこし気になる方はサッと湯どおししてください。

やわらかい食感なので、サラダや天ぷらに最適! 輪切りにして素焼でステーキの添えものにしたり、千切りにしたゴボウをすき焼きやもつ鍋の具材として使用するのもオススメです。

香り・旨味・栄養を楽しめるように土付きで届きます。ごぼうのやわらかさをお楽しみあれー!

井川 衛さんの出品


ようこそポケマルへ!新入生コーナー

このコーナーでは、ポケマルに登録してから1ヶ月以内の新入生産者さん(略して「新入生」)の出品をご紹介します。

※ポケマルの登録生産者さんは毎週どんどん増えています。その中には「ポケマルがはじめてのネット通販」という方も、たくさんいらっしゃいます。はじめてで戸惑うこともあるかもしれませんが、この方々は皆、これからの日本の食を支えてくれる人たちです。直販スキルがスクスク育っていくように、食べ手のみなさまも温かく迎えていただければうれしいです😁

吉山誠二さんの出品


佐々木健太さんの出品


勝山孝司さんの出品


石橋千賀良さんの出品


中村嘉裕さんの出品


堀 理紀さんの出品


谷浩さんの出品


東稔丈さんの出品


片桐拓也さんの出品


上山隆憲さんの出品


馬原真梨子さんの出品


酒井敏式さんの出品


金子慎一郎さんの出品


増田勇太さんの出品


舘野文子さんの出品




今週は合計239出品がずらり!

◎肉コーナー

中瀬英則さんの出品


◎蜂蜜コーナー

大神辰裕さんの出品


◎卵・乳コーナー

吉田睦美さんの出品


菊地将兵さんの出品


大久保芙有花さんの出品


◎魚介類の加工食品コーナー

石野智恵さんの出品


浦山幹弥さんの出品


◎魚介類コーナー

吉岡奨悟さんの出品


高野粋さんの出品


千葉豪さんの出品


本間喜昭さんの出品


古川千穂さんの出品


柴田 剛さんの出品


森田陽子さんの出品


舘岡勇樹さんの出品


山本太志さんの出品


◎お茶コーナー

原島春花さんの出品


石山奈幹さんの出品


石川龍樹さんの出品


◎農作物の加工食品コーナー

河合浩樹さんの出品


及川武宏さんの出品


結城康文さんの出品


松崎裕一郎さんの出品


石井邦彦さんの出品


渡部康貴さんの出品


藤根正悦さんの出品


徳永虎千代さんの出品


内山徳寿さんの出品


峯村明宏さんの出品


末松園子さんの出品


鈴木順子さんの出品


上原 航輔さんの出品


川上健一さんの出品


◎米・穀類コーナー

伊藤祐介さんの出品


菊地晃生さんの出品


西尾 要さんの出品


増田一陽さんの出品


原靖さんの出品


松崎裕一郎さんの出品


石山誠一さんの出品


◎果物コーナー

栗原賢二さんの出品


高岡壮介さんの出品


大坪雅喜さんの出品


片山和洋さんの出品


梶谷光弘さんの出品


吉田幸浩さんの出品


川島 寛さんの出品


筒井洋充さんの出品


河嶋敏広さんの出品


錦織 慎さんの出品


鈴木順子さんの出品


◎野菜コーナー

ミュア・ブルースさんの出品


伊藤史雄さんの出品


玉手敏章さんの出品


栗原賢二さんの出品


桑原大喜さんの出品


君嶋治樹さんの出品


五十嵐大介さんの出品


黒岩紀代さんの出品


佐々木陽平さんの出品


佐藤栄志さんの出品


篠塚政嗣さんの出品


早瀬達哉さんの出品


野原亮一さんの出品


和久田行哉さんの出品


濱本洋子さんの出品


近藤慎二さんの出品


栗生洋平さんの出品


原田美紀さんの出品


五味利男さんの出品


今井まことさんの出品


寺島由姫さんの出品


森下 守さんの出品


田畑 桃代さんの出品


平 文子さんの出品


栗崎宏幸さんの出品


神代カツ子さんの出品


大園順一さんの出品


澁谷仁さんの出品


鴨志田純さんの出品


桑原崇さんの出品


池田敏和さんの出品





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文=萩原有希


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