本当の旬食材がここにある!新着出品ダイジェスト(2019年1月18日〜1月24日編)

日本全国の農家さん漁師さんから直送で届く旬の食材。今週の出品情報をまとめてお届けします。

※2019年1月18日(金)から2019年1月24日(木)までに出品され、1月25日(金)時点で販売中の商品を掲載しています。

目次

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注目の旬!

1. おいしさお墨付き。「おはるちゃん」がやってきた!

城県の野原亮一さんから「Premium紅はるか・おはるちゃん」が届きました!

「紅はるか」というサツマイモはここ数年大人気の品種ですが、野原さんの「おはるちゃん」は、どうやら更にすごいサツマイモのようです。

なんと、「野菜ソムリエサミット」という野菜ソムリエさんたちによる品評会で"大賞"を受賞した経歴があるのだそうです! 「日本一おいしいさつまいも」の称号を得た、お墨付きのサツマイモということですね。

畑でしっかり完熟させたお芋を、更に約2ヶ月間貯蔵。じっくり熟成した「おはるちゃん」が届きます。化粧箱入りなので、大切な人への贈り物にもぴったりですね。

焼き芋にするとトロットロの蜜がたっぷり噴き出してくるので、あま~いサツマイモ好きの方にはぜひお試しいただきたい逸品です!

とびっきりおいしいサツマイモで、冬のほっこり焼き芋タイムはいかがですか?

野原亮一さんの出品


2.もう旬きたの!?春を告げるプリプリ生わかめ!

福岡県の古川千穂さんより「天然生ワカメ」が届きました!

一般的なスーパーで手に入るわかめは、乾燥わかめや湯通ししてから塩をまぶした「塩蔵わかめ」が大半を占めます。「生」の状態で販売されるものは、市場流通の5~7%程度しかないと言われています。

そんな希少な生わかめは一般的には春が旬。ですが、福岡県ではもう旬が到来した模様です~!

——たかがわかめ。されどわかめ!

生わかめは磯の香りと程よい食感がたまりません♡ しゃぶしゃぶやお刺身などでつるんと味わってみてください。

福岡のおじいさん漁師達も自信を持ってオススメする逸品だそうです! ミネラルたっぷりの生わかめで、ビールをキューッといただきます~!

古川千穂さんの出品


3.樽上げベストタイミングを狙え!今日があなたのがっこ記念日♡

秋田県の西宮三春さんより「いぶりがっこ」が届きました!

秋田の伝統保存食のいぶりがっこ。最近はクリームチーズなどと合わせて、ちょっとオシャレなおつまみとしても人気ですよね。

本来は2ヶ月間米ぬかに漬け込んだものを真空、殺菌して商品にするのですが、「ポケマルだもの!いぶりがっこでもワクワクしてほしい~♡」と、西宮さんからの嬉しいお気持ちで、米ぬかに入った状態のままでお届けしちゃいます!

そう! それは、あなたががっこさんの樽上げ日を決めれちゃう……ということなので〜す!

ぬかから掘り出して味見をして、またぬかに戻して数日間置くのもよし! 何段階かに分けて食べ比べするのもよしです!

漬け時間による風味の違いを楽しめるのはこの商品だけの特権♡ あなたが決める、いぶりがっこのベストタイミングはいつですか??

西宮三春さんの出品


今週は合計128出品がずらり!

畜産物の加工食品

相原健作さんの出品


蜂蜜

曽根和久さんの出品


卵・乳

末永 郁さんの出品


相原健作さんの出品


大谷明正さんの出品


猪野毛 優作さんの出品


魚介類の加工食品

柴田 剛さんの出品


魚介類

山本太志さんの出品


赤間俊介さんの出品


吉岡奨悟さんの出品


大和田信行さんの出品


新田長男さんの出品


お茶

藤根正悦さんの出品


魚介類

伊藤徳洋さんの出品


農作物の加工食品

五十嵐大輔さんの出品


高田知行さんの出品


西田栄喜さんの出品


早瀬達哉さんの出品


大野收一郎さんの出品


平明弘さんの出品


北林健吾さんの出品


杉本幸介さんの出品


藤根正悦さんの出品


末松園子さんの出品


加藤雅也さんの出品


果物

岩本正さんの出品


松坂進也さんの出品


前田晃佑さんの出品


二宮昌基さんの出品


鈴木順子さんの出品


河嶋敏広さんの出品


吉田幸浩さんの出品


原田勇之助さんの出品


森本ゆう子さんの出品


菅野千秋さんの出品


黒澤恒明さんの出品


米・穀類

菊地晃生さんの出品


大野收一郎さんの出品


久保智和さんの出品


上島孝治さんの出品


北林健吾さんの出品


齋藤幸江さんの出品


藤根正悦さんの出品


野菜

伊藤祐介さんの出品


永光一哉さんの出品


君嶋治樹さんの出品


向後裕美さんの出品


寺山佐智子さんの出品


芝田琢也さんの出品


星隼人さんの出品


川上和浩さんの出品


増田一陽さんの出品


大城成之さんの出品


中嶋敏博さんの出品


中武海咲さんの出品


福重真由美さんの出品


平明弘さんの出品


本多光太郎さんの出品


末永 郁さんの出品


榎本健司さんの出品


塩谷隆好さんの出品


岡林伸昌さんの出品


杉本和也さんの出品


北川良介さんの出品


一瀬鉄也さんの出品


黒澤恒明さんの出品


佐藤信二さんの出品


須田隆則さんの出品



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文=萩原有希


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