
▼自己紹介
kayafarmでは唐辛子のオフシーズン、新生姜を栽培収穫しています！
▼商品概要
高知県海岸沿いの砂地にあるビニールハウスで栽培した新生姜です。
栽培期間中は化学農薬肥料不使用！
採りたての新鮮な新生姜をお届けしたいので、
収穫した日に発送致します。

▼品種・味の特徴・食べ方
砂地で栽培した新生姜は柔らかくて瑞々しさが溢れています！
サラダで食べられます！
酢漬けやジンジャーシロップにすると濃いピンク色になります。
かき揚げや天ぷら、糠漬け、生姜ご飯、などなどに。
シンプルにすりおろしてお素麺などの薬味にしても
非常に香り良く美味しいです。
いつもの素麺やザルうどんやお蕎麦がワンランクアップ！

▼数量、分量の目安
写真の1枚目が1キロです。
▼栽培/生産方法、こだわり
土作りはしっかりと！今年はさとうきび殻ケイントップをたっぷり、有機肥料を元肥に投入しました。
基本的に栽培期間中は農薬不使用です。
丁寧に栽培、収穫しています。だからこそ、採れたての
新生姜の美しさ美味しさ香りを、知ってもらいたい！
そんな思いを込めて収穫した日に！
収穫後7〜10時間以内に発送致します！

新生姜農家としてこれだけは言いたいこと。

それは

#新生姜は鮮度が命！

採れたて新生姜は収穫してから１日経つたび掘り立ての瑞々しさが失われていきます。

収穫してからとにかく1日でも早く食べてもらいたいのです！
収穫した日に発送する新生姜の瑞々しさと柔らかさ。
新生姜好きな方には是非味わってもらいたいと思っております。

▼注文に際しての注意点　
発送は火曜日〜木曜日です。
ご購入されたタイミングにより、ご購入日もしくは翌日の
収穫分を当日に発送致します。
木曜日の午後にご購入された場合は次の週の火曜日発送となります。

時間指定につきましては、午前中の指定は到着まで1日のお届け先でも難しいみたいで、発送から２日目の午前中配達に回されてしまいますので、お勧めしません。
午後からの時間指定は大丈夫です🙆‍♂️


野菜

高知県で育てた柔らかい新生姜！をスーパーでは買えない鮮度でお届けします！

楠永泰之

訳あり、不揃い品、割れあり！
収穫時、荷造り時に割れたりした物で、
味、日持ちは全く変わりません！
割れたり、不揃いの為安く販売させていただいております。
訳あり品なので、画像の物とは違います。
当農園の生姜は、霜が降りるギリギリまで収穫を遅らせ、高度な技術と徹底した栽培管理のもと
実入り、実太り、実締まりが自慢の生姜です。
約250種類の微生物(乳酸菌、納豆菌)が助け合って健全に育つ事で、化学肥料、農薬の削減に取り組んでいます(微生物農法)
また、有機主体の良質な肥料を使う事で、香り、日持ちが良好です。
土、肥料にとことんこだわった生姜の香りは格別です！
高知県の農家直送だから正真正銘高知県産100％(安心)
家族経営だから目が行き届いた栽培管理(安全)
発送は3～5日程度前後する場合がございます。
ご指定がある場合は、ご連絡下さい。

生姜マニアが作る！土佐の大生姜2㎏～20kg 訳あり品 不揃い 規格外

徳弘哲也

南国土佐の日差しを浴び、潮風をたっぷり受けて育った、農薬・化学肥料不使用の生姜です。土の働きと野菜の生きる力を最大限に引き出し、力強く育てました。

この生姜で是非作っていただきたいのが発酵生姜です。
作り方はとっても簡単！お手軽に発酵生活を始めませんか。

【作り方】
①まず、トゥイストタイプの蓋の瓶を熱湯消毒し乾かしておきます。
②生姜を皮つきのままひたすらすりおろし、瓶にすき間なく詰めます。
スプーンなどでキュッキュと押しながら。
繊維に沿ってすり下ろすと楽ですよ。
③瓶にすき間ができないよう、上までいっぱいに生姜を入れて蓋をします。（やや盛り上げ気味にして、蓋をすると少しあふれるくらい。）
④２週間、冷蔵庫で熟成。
出来上がりまで蓋をあけたり、ゆすったりせず、ただただじーーーーーっと待つ。
２週間たったら出来上がりです♡
その都度きれいなスプーンですくってお使いください。
冷蔵庫で上手に保存できれば、賞味期限は半年ほど。
（※生姜が空気に触れて酸化すると、表面がオレンジ色っぽく変色することがあります。これは、リンゴの皮をむき、しばらく空気に触れると変色することと同じで、お召し上がりになっても全く問題ありません。色が気になるようでしたら、汁物などに入れてお使いくださいませ。）

生姜ファンの方も、初めての方も楽しく簡単に仕込める佃煮やシロップのレシピもお付けしています。（※レシピは、初回購入の方のみにお付けしています。２回目以降の購入でレシピがご入用の方はメッセージください。）トントン、コトコト楽しく仕込んで、毎日生姜を食べる習慣を始めませんか。

生姜は収穫後、日が経つにつれて熟成が進み、辛みや風味、食感や香りがまるでワインのように変化します。その変化も楽しんで頂ければ幸いです。
毎日の生活に生姜を取り入れるGinger Lifeを一緒に楽しみましょう！

【分量の目安】
生姜１kg＝スーパーで売っているものが１０～１２袋分ほど。

※熟成が進むにつれて皮が飴色に変化していきます。お届けする生姜は、写真のものとは皮の色が違うことがあります。予めご了承ください。

発酵生姜つくりませんか？高知産【農薬 不使用】生姜　

北川良介

2023.11月収穫分の土付き生姜になります。
【訳あり理由】
種用に割ったあとの小さめなものになるため、お安く提供させていただきます。
食用としては全く問題ない物になります。

画像の箱入りが1キロと2キロの参考です。

※収穫後、土付きを袋に入れてコンテナごと15-20℃の壕にて保管していた関係上、発送時には土が湿った状況で届きますのでご了承ください

有機栽培にこだわって栽培しております！

※メッセージいただければ希望キロ数に対応しています。


残りわずか！【訳あり】農薬・化学肥料不使用　生姜　1キロ〜土付き

宮﨑健輔

今年も販売スタートしました！
当農園の生姜は、霜が降りるギリギリまで収穫を遅らせ、高度な技術と徹底した栽培管理のもと
実入り、実太り、実締まりが自慢の生姜です。
約250種類の微生物(乳酸菌、納豆菌)が助け合って健全に育つ事で、化学肥料、農薬の削減に取り組んでいます(微生物農法)
また、有機主体の良質な肥料を使う事で、香り、日持ちが良好です。
土、肥料にとことんこだわった生姜の香りは格別です！
高知県の農家直送だから正真正銘高知県産100％(安心)
家族経営だから目が行き届いた栽培管理(安全)


生姜マニアが作る！土佐の大生姜2Kg～15㎏　高知県産

南国土佐の日差しを浴び、潮風を受けて元気に育った、農薬・化学肥料不使用の生姜です。

３か月に１回お届け。通常より少しお安くなっております。

皆さんは発酵生姜をご存じですか？
作り方はとっても簡単！お手軽に発酵生活はじめませんか。

【作り方】
①まず、トゥイストタイプの蓋の瓶を熱湯消毒し乾かしておきます。
②生姜を皮つきのままひたすらすりおろし、瓶にすき間なく詰めます。
スプーンなどでキュッキュと押しながら。
繊維に沿ってすり下ろすと楽ですよ。
③瓶にすき間ができないよう、上までいっぱいに生姜を入れて蓋をします。
④２週間、冷蔵庫で熟成。
出来上がりまで蓋をあけたり、ゆすったりせず、ただただじーーーーーっと待つ。
２週間たったら出来上がりです♡
その都度きれいなスプーンですくってお使いください。
冷蔵庫で半年ほど保存できます。

生姜ファンの方も、初めての方も楽しく簡単に仕込める佃煮やシロップのレシピもお付けしています。トントン、コトコト楽しく仕込んで、毎日生姜を食べる習慣を始めませんか。

生姜は収穫後、日が経つにつれて熟成が進み、辛みや風味、食感や香りがまるでワインのように変化します。その変化も楽しんで頂ければ幸いです。

毎日の生活に生姜を取り入れるGinger Lifeを一緒に楽しみましょう！

【分量の目安】
生姜500g＝スーパーで売っているものが５～６袋分ほど。

※熟成が進むにつれて皮が飴色に変化していきます。お届けする生姜は、写真のものとは皮の色が違うことがあります。また、８～１１月は新生姜をお届けする場合もあります。予めご了承ください。

Ginger Lifeのススメ【３か月１回】

ショウガ生産量全国1位の四万十町

四万十川が流れ、山から海へと循環していく自然の中でその自然の恵みを最大限詰め込んだ新生姜
※自家採種、栽培時農薬・化学肥料不使用

皮が赤く紅色をした赤生姜。通常の生姜より辛いです。掘りたては写真のような色味ですが、時間が経つにつれて赤茶色に皮が変化していきます。

通常の生姜と同じように生姜焼きや佃煮にしても美味しいです。 
通常の生姜より辛いため少量でもお楽しみいただけます♪


★もし別でご希望の数量がございましたら対応可能ですのでコメントでお伝えください。

高知 土佐四万十赤生姜【栽培時農薬・化学肥料不使用】

下元紗希

ショウガ生産量全国1位の四万十町

四万十川が流れ、山から海へと循環していく自然の中でその自然の恵みを最大限詰め込んだ新生姜
※自家採種、栽培時農薬・化学肥料不使用

皮が黄色に色付いた黄生姜。通常の生姜より辛いです。掘りたてをお送りします。

通常の生姜と同じように生姜焼きや佃煮にしても美味しいです。 
通常の生姜より辛いため少量でもお楽しみいただけます♪


★もし別でご希望の数量がございましたら対応可能ですのでコメントでお伝えください。

高知 土佐四万十黄生姜【栽培時農薬・化学肥料不使用】

【出荷停止のご案内】
5月3日（金）～5月6日（水）までの間、当園都合により出荷停止となります。
5月2日（木）正午以降のご注文分に付きましては、5月7日（火）以降の発送予定となります。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【2024年度・生姜の購入に際してのお願い】

①当園での初回購入のお客様に付きましては、生産量が少ないため大変申し訳ございませんが【初回購入の方・10％増量！】のカートよりお買い求め頂けますようお願い申し上げます。

※初回購入の方がリピート枠にてご購入頂いた際は、適宜減量させて頂きます。(システム上の購入履歴にて確認しておりますので、アカウント変更などございましたらお知らせください。)

②2回目以降の購入に際しましては【リピーター限定割引】のカートよりお買い求めください。(生姜以外の購入実績も含みます。)

③２㎏以上をご希望の方に付きましては、【リピ割＆２㎏以上割】のカートよりお買い求め下さい。

※農作業の繁忙期に付きまして、定期便以外は着日指定不可にて対応させて頂きます。(時間指定可)出来るだけ早めに発送致しますが、ご理解とご協力のほど宜しくお願い致します。
*************************************************
▼当園の生姜はこんな方におススメです！

・生姜が大好きな方

・買ってきた生姜を冷蔵庫で腐らせて、最後まで使い切ったことが無い方

・日々、健康的な食生活を送りたい方


そんな方々へ、あなた史上最高の生姜をお届けします。


▼商品概要

生姜生産量日本一の高知県の中でも、希少な自然栽培の生姜。高知の大自然の力がギュギュっと詰まった生姜をお届けします。

当園では肥料や投薬をしない事で、自然の中で生姜自身が力強く育ち、「第7の栄養素・フィトケミカル」が増えると考えており、それが味の良さなどにも繋がると考えております。

フィトケミカルとは、植物自身が成長していく中で外的環境(害虫、病気)から身を守るため生成する成分で、それらを人が食べた際に有用な効果を期待される物質です。

生姜に期待される健康効果は皆様ご存知の通りですが、当園の生姜はこれまで多くのお客様より、「これまで食べた生姜と全く違う！」とご好評いただいております。


また、「食べたもので人の身体は出来ている」と考え、人にも環境にも優しい栽培方法を目指して生産しております。


そうした考えのもと、当園では耕作放棄地の有効活用にも取り組み、長期間耕作放棄された畑を借り受けて栽培しております。

畑は10年も使用しなければ、木が生え草が生え、人の背丈を上回るジャングルのような状態から、草を刈り、時には木を切り、重機で根を起こし、排水の溝を掘り、先ず使える畑に戻すのが一仕事です。

そして、植え付けてからのほとんどは、手刈りでの除草と、収穫、そして貯蔵と、多大な手数の上に栽培されております。

また、肥料や水を与えないため、同一面積の生産量比では、有機栽培の約2分の1以下、慣行栽培の約5分の1以下程度の生産量しかありません。(※自社調べ)

しかし、それをするだけの甲斐があると言える、高知の大自然の中で逞しく、美味しく育った生姜に仕上がっております。


▼品種・味の特徴

品種「土佐一」

高知で古くから育てられる在来品種ですが、大量生産品とは一線を画す、雑味の無いシャープな辛み。爽やかな香りが特徴。

オーガニックレストランやカフェ、有名ガイド紙に掲載される飲食店などでも使用される、プロも認める品質です。

もちろん家庭料理などでも、さまざまなお料理にも合わせやすく、お菓子やシロップなど加工品にも最適です。



▼栽培/生産方法、こだわり

・農薬不使用、他農薬に類するもの不使用
・化学肥料不使用
・殺虫剤、除草剤不使用
・有機肥料不使用(動物由来・植物由来ともに)
・黒マルチ不使用(使い捨てビニール資材)
・ケイントップ不使用(サトウキビの葉による海外産マルチ資材)

※施肥相当：圃場刈り草

通常の生姜栽培は、土壌消毒に始まり、農薬、殺虫剤、除草剤など延30回程度の散布が認められています。

当然、生姜畑は野外ですので、薬剤を散布した際の畑の周辺環境への影響はゼロと言うわけには行きません。

大量に生産する上では、必要な事かも知れませんが、当園では環境負荷などを最小限にとどめるため、栽培期間中～栽培期間外も一切の薬剤を使用しておりません。

当園は薬剤や多量な肥料の使用による環境汚染を最小限にし、ひいては食べる方の生活満足度向上にも寄与することをコンセプトに生産しております。

▼貯蔵方法
収穫後は、山間に掘った横穴にて貯蔵、熟成した【囲い生姜】となります。
出荷分については、機械式予冷庫にて一時貯蔵
※新生姜ではございません。

▼数量、分量の目安
内容量：500g～
※表面保護のため土付きでお送りしますので、適宜増量してお送り致します。
※500g単位にてご希望の量をお出ししますので、カートに無いサイズなどはお問い合わせください。

▼保存に際しての注意点

・必ず常温にて保存してください。

到着したら付着している土をタワシなどで洗い落とし、濡れたままお届けした際のビニール袋へ入れて常温にて保存してください。

最低気温が10℃を下回りますと、寒さに弱いため保存期間が短くなる傾向にあります。加工などせず生鮮にて保存される場合は、洗浄後、軽く水気を切ってビニール袋へ入れた生姜を、新聞紙やタオルなどで包んで頂き、段ボールや発泡スチロールの箱へ入れ、室内の比較的暖かいところにて保存頂けますようお願い致します。

※ビニール袋の口は緩めに縛って頂き、乾燥が見られたら、再度生姜の表面を濡らしてください。都度使う分はタッパーなどの容器でも可。

※最適温度は14℃となります。温度が高いと芽が出てきますので、都度芽を取って保管してください。(芽も食べられます。)

※使い切れない分などは、刻む、すり下ろすなどして頂き、1回分に小分けする、ジップロックに平たく入れる、などして冷凍してください。

★家庭用のお米貯蔵庫、小型のワインセラーなど温度管理がで出来るものが保存に流用できます。

▼お客様の声

・普段生姜やスパイスが苦手な子どもでも、この生姜で作った生姜焼きは喜んで食べてくれた。
・雑味やえぐみの無い、スッキリした味で食べやすい。
・これまで買っていた物とは、辛味も香りも全く違う、最寄りのお店では買えなくなった。
・常温保存で長持ちするので、全部使い切る事ができるから、食品ロスが減った。
・これまで見た中で最も環境に配慮された商品でした。そのうえ味も大満足です。
・購入前はちょっと高いかなと思ったけど、実際の商品は素晴らしく、リピートがお得に出来て嬉しいです。

など高評価を頂いております。

※これらはお客様の主観的ご意見を掲載しており、全ての方に共通するわけではございません。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

農作業繁忙に付きまして、着日指定不可(時間指定可)にて対応させて頂きます。出来るだけ早めに発送致しますが、ご理解とご協力のほど宜しくお願い致しま

①【初回購入の方・10％増量！】あなた史上最高をお届け！高知県産　自　500g～

八木昭宜

【出荷停止のご案内】
5月3日（金）～5月6日（水）までの間、当園都合により出荷停止となります。
5月2日（木）正午以降のご注文分に付きましては、5月7日（火）以降の発送予定となります。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

【2024年度・生姜の購入に際してのお願い】

①当園での初回購入のお客様に付きましては、生産量が少ないため大変申し訳ございませんが【初回購入の方・10％増量！】のカートよりお買い求め頂けますようお願い申し上げます。

※初回購入の方がリピート枠にてご購入頂いた際は、適宜減量させて頂きます。(システム上の購入履歴にて確認しておりますので、アカウント変更などございましたらお知らせください。)

②2回目以降の購入に際しましては【リピーター限定割引】のカートよりお買い求めください。(生姜以外の購入実績も含みます。)

③２㎏以上をご希望の方に付きましては、それぞれのカートよりお買い求め下さい。※こちらは初回の方もご購入可能です。

※農作業の繁忙期に付きまして、着日指定不可にて対応させて頂きます。(時間指定可)出来るだけ早めに発送致しますが、ご理解とご協力のほど宜しくお願い致します。
*************************************************
▼当園の生姜はこんな方におススメです！

・生姜が大好きな方

・買ってきた生姜を冷蔵庫で腐らせて、最後まで使い切ったことが無い方

・日々、健康的な食生活を送りたい方

そんな方々へ、あなた史上最高の生姜をお届けします。


▼商品概要

生姜生産量日本一の高知県の中でも、希少な自然栽培の生姜。高知の大自然の力がギュギュっと詰まった生姜をお届けします。

当園では肥料や投薬をしない事で、自然の中で生姜自身が力強く育ち、「第7の栄養素・フィトケミカル」が増えると考えており、それが味の良さなどにも繋がると考えております。

フィトケミカルとは、植物自身が成長していく中で外的環境(害虫、病気)から身を守るため生成する成分で、それらを人が食べた際に有用な効果を期待される物質です。

生姜に期待される健康効果は皆様ご存知の通りですが、当園の生姜はこれまで多くのお客様より、「これまで食べた生姜と全く違う！」とご好評いただいております。


また、「食べたもので人の身体は出来ている」と考え、人にも環境にも優しい栽培方法を目指して生産しております。


そうした考えのもと、当園では耕作放棄地の有効活用にも取り組み、長期間耕作放棄された畑を借り受けて栽培しております。

畑は10年も使用しなければ、木が生え草が生え、人の背丈を上回るジャングルのような状態から、草を刈り、時には木を切り、重機で根を起こし、排水の溝を掘り、先ず使える畑に戻すのが一仕事です。

そして、植え付けてからのほとんどは、手刈りでの除草と、収穫、そして貯蔵と、多大な手数の上に栽培されております。

また、肥料や水を与えないため、同一面積の生産量比では、有機栽培の約2分の1以下、慣行栽培の約5分の1以下程度の生産量しかありません。(※自社調べ)

しかし、それをするだけの甲斐があると言える、高知の大自然の中で逞しく、美味しく育った生姜に仕上がっております。


▼品種・味の特徴

品種「土佐一」

高知で古くから育てられる在来品種ですが、大量生産品とは一線を画す、雑味の無いシャープな辛み。爽やかな香りが特徴。

オーガニックレストランやカフェ、有名ガイド紙に掲載される飲食店などでも使用される、プロも認める品質です。

もちろん家庭料理などでも、さまざまなお料理にも合わせやすく、お菓子やシロップなど加工品にも最適です。


▼栽培/生産方法、こだわり

・農薬不使用、他農薬に類するもの不使用
・化学肥料不使用
・殺虫剤、除草剤不使用
・有機肥料不使用(動物由来・植物由来ともに)
・黒マルチ不使用(使い捨てビニール資材)
・ケイントップ不使用(サトウキビの葉による海外産マルチ資材)

※施肥相当：圃場刈り草

通常の生姜栽培は、土壌消毒に始まり、農薬、殺虫剤、除草剤など延30回程度の散布が認められています。

当然、生姜畑は野外ですので、薬剤を散布した際の畑の周辺環境への影響はゼロと言うわけには行きません。

大量に生産する上では、必要な事かも知れませんが、当園では環境負荷などを最小限にとどめるため、栽培期間中～栽培期間外も一切の薬剤を使用しておりません。

当園は薬剤や多量な肥料の使用による環境汚染を最小限にし、ひいては食べる方の生活満足度向上にも寄与することをコンセプトに生産しております。

▼貯蔵方法
収穫後は、山間に掘った横穴にて貯蔵、熟成した【囲い生姜】となります。
出荷分については、機械式予冷庫にて一時貯蔵
※新生姜ではございません。

▼数量、分量の目安
内容量：500g～
※表面保護のため土付きでお送りしますので、適宜増量してお送り致します。
※500g単位にてご希望の量をお出ししますので、カートに無いサイズなどはお問い合わせください。

▼保存に際しての注意点

・必ず常温にて保存してください。

到着したら付着している土をタワシなどで洗い落とし、濡れたままお届けした際のビニール袋へ入れて常温にて保存してください。

最低気温が10℃を下回りますと、寒さに弱いため保存期間が短くなる傾向にあります。加工などせず生鮮にて保存される場合は、洗浄後、軽く水気を切ってビニール袋へ入れた生姜を、新聞紙やタオルなどで包んで頂き、段ボールや発泡スチロールの箱へ入れ、室内の比較的暖かいところにて保存頂けますようお願い致します。

※ビニール袋の口は緩めに縛って頂き、乾燥が見られたら、再度生姜の表面を濡らしてください。都度使う分はタッパーなどの容器でも可。

※最適温度は14℃となります。温度が高いと芽が出てきますので、都度芽を取って保管してください。(芽も食べられます。)

※使い切れない分などは、刻む、すり下ろすなどして頂き、1回分に小分けする、ジップロックに平たく入れる、などして冷凍してください。

★家庭用のお米貯蔵庫、小型のワインセラーなど温度管理がで出来るものが保存に流用できます。

▼お客様の声

・普段生姜やスパイスが苦手な子どもでも、この生姜で作った生姜焼きは喜んで食べてくれた。
・雑味やえぐみの無い、スッキリした味で食べやすい。
・これまで買っていた物とは、辛味も香りも全く違う、最寄りのお店では買えなくなった。
・常温保存で長持ちするので、全部使い切る事ができるから、食品ロスが減った。
・これまで見た中で最も環境に配慮された商品でした。そのうえ味も大満足です。
・購入前はちょっと高いかなと思ったけど、実際の商品は素晴らしく、リピートがお得に出来て嬉しいです。

など高評価を頂いております。

※これらはお客様の主観的ご意見を掲載しており、全ての方に共通するわけではございません。


▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

農作業繁忙に付きまして、着日指定不可(時間指定可)にて対応させて頂きます。出来るだけ早めに発送致しますが、ご理解とご協力のほど宜しくお願い致します。




②③リピーター割引＆2㎏以上【高知県産・自然栽培】鰹乃國の生姜　500g・1㎏～

南国土佐の日差しを浴び、潮風を受けて元気に育った、農薬・化学肥料不使用の生姜です。

１か月に１回お届け。通常より少しお安くなっております。

皆さんは発酵生姜をご存じですか？
作り方はとっても簡単！お手軽に発酵生活はじめませんか。

【作り方】
①まず、トゥイストタイプの蓋の瓶を熱湯消毒し乾かしておきます。
②生姜を皮つきのままひたすらすりおろし、瓶にすき間なく詰めます。
スプーンなどでキュッキュと押しながら。
繊維に沿ってすり下ろすと楽ですよ。
③瓶にすき間ができないよう、上までいっぱいに生姜を入れて蓋をします。
④２週間、冷蔵庫で熟成。
出来上がりまで蓋をあけたり、ゆすったりせず、ただただじーーーーーっと待つ。
２週間たったら出来上がりです♡
その都度きれいなスプーンですくってお使いください。
冷蔵庫で半年ほど保存できます。

生姜ファンの方も、初めての方も楽しく簡単に仕込める佃煮やシロップのレシピもお付けしています。トントン、コトコト楽しく仕込んで、毎日生姜を食べる習慣を始めませんか。

生姜は収穫後、日が経つにつれて熟成が進み、辛みや風味、食感や香りがまるでワインのように変化します。その変化も楽しんで頂ければ幸いです。

毎日の生活に生姜を取り入れるGinger Lifeを一緒に楽しみましょう！

【分量の目安】
生姜500g＝スーパーで売っているものが５～６袋分ほど。

※熟成が進むにつれて皮が飴色に変化していきます。お届けする生姜は、写真のものとは皮の色が違うことがあります。また、８～１１月は新生姜をお届けする場合もあります。予めご了承ください。

Ginger Lifeのススメ【月１回】

南国土佐の日差しを浴び、潮風を受けて元気に育った、農薬・化学肥料不使用の生姜です。

２か月に１回お届け。通常より少しお安くなっております。

皆さんは発酵生姜をご存じですか？
作り方はとっても簡単！お手軽に発酵生活はじめませんか。

【作り方】
①まず、トゥイストタイプの蓋の瓶を熱湯消毒し乾かしておきます。
②生姜を皮つきのままひたすらすりおろし、瓶にすき間なく詰めます。
スプーンなどでキュッキュと押しながら。
繊維に沿ってすり下ろすと楽ですよ。
③瓶にすき間ができないよう、上までいっぱいに生姜を入れて蓋をします。
④２週間、冷蔵庫で熟成。
出来上がりまで蓋をあけたり、ゆすったりせず、ただただじーーーーーっと待つ。
２週間たったら出来上がりです♡
その都度きれいなスプーンですくってお使いください。
冷蔵庫で半年ほど保存できます。

生姜ファンの方も、初めての方も楽しく簡単に仕込める佃煮やシロップのレシピもお付けしています。トントン、コトコト楽しく仕込んで、毎日生姜を食べる習慣を始めませんか。

生姜は収穫後、日が経つにつれて熟成が進み、辛みや風味、食感や香りがまるでワインのように変化します。その変化も楽しんで頂ければ幸いです。

毎日の生活に生姜を取り入れるGinger Lifeを一緒に楽しみましょう！

【分量の目安】
生姜500g＝スーパーで売っているものが５～６袋分ほど。

※熟成が進むにつれて皮が飴色に変化していきます。お届けする生姜は、写真のものとは皮の色が違うことがあります。また、８～１１月は新生姜をお届けする場合もあります。予めご了承ください。

Ginger Lifeのススメ【２か月１回】

留守農場が位置する八街では、生姜と言えば「中太生姜」であり、
留守農場は、この「中太生姜」を昔から作り続けてきました。
一般的な「大生姜」よりも、風味が強いのが特徴です。

生姜は寒さに弱いので、冬の間、寒さを避けるため貯蔵穴で保管しておきます。
寒さの厳しい冬の間、生姜は土のなかでぬくぬくと暖まり、熟成していきます。生姜を埋めた穴からは湯気が出てきます。
そして、2～３か月後に出荷の日が来て、土から掘り出された生姜は、穴の中でしっかりと熟成され、以前よりも綺麗な黄色の皮をまとい、よりシャープな辛味を持つようになります。
そんな留守農場の生姜、ぜひご家庭のお料理に加えてみてはいかがですか。

自家製ジンジャーシロップ作りや、ホットミルクに忍ばせて・・・。
風邪の予防にもなります。

ぜひお試しください❗

風味抜群❗留守農場の根生姜

留守 剛

▼自己紹介
高知県土佐山村で生姜を栽培しています。

▼商品概要
減農薬で栽培しています。
通常使う農薬の1/10程度にとどめています。

▼品種・味の特徴・食べ方
甘酢や梅酢に漬けて食べると絶品です。
もちろん、薬味としても美味しく食べられます。
香りも強く、自家製ジンジャーシロップにもオススメです。
お菓子作りなどにもどうぞ！

▼栽培/生産方法、こだわり
減農薬、露地栽培です。
通常使う農薬の1/10程度にとどめています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
注文をいただいてから、3日以内に発送いたします。

土佐山村の生姜　1kg〜

中川健造

スムーズにお受け取りいただけるように時間指定お願い致します

防蛾灯を使い減農薬で栽培した生姜を11月に収穫し土付きの状態で低温保存庫にて4ヶ月程熟成させた囲い生姜です
辛味成分が貯蔵により増しています
乾燥を防ぐためにそのまま土付き新聞紙に包んで発送致します

箱に入らない場合は割ってから発送いたします

5月上旬までの予定ですが在庫がなくなり次第終了します

Let's生姜ライフ　熊本県産　熟成生姜　

西村哲也

女性が活躍中の、京都の生姜農家です。
農薬や動物糞や化学肥料は使用せず、もみ殻や米ぬかを40日間発酵させて、肥料から手作りしています。
2年以上耕作放棄地だった田を微生物の力で土壌改良しながら、栽培しています。

生姜は、甘酢漬けにしたり、ジンジャーシロップや、紅茶に入れて温活したりに使っていただけます。
お寿司屋さんのガリは、新生姜の時期に一年分漬けて使われるように、保存食・常備菜になります♪

ご予約をいただきましたら、随時発送致します。
恐れ入りますが、即時の発送は難しいため、日付け指定できない旨、ご了承ください。

京都産生姜(栽培時農薬不使用)

倉中梨恵

【内容量】1箱2kg入り

11月末に収穫したしっかりした生姜です。
熟成した辛みの強い生姜です。
すりおろした生姜を紅茶や甘酒に入れると体が温まります。
うどん・そば・冷奴の薬味としても、すりおろしてお使い下さい。







〇西地ファームについて
我社はすだち・ゆず・ゆこうなどの香酸柑橘の園の経営を行っています。
その園で育てた香酸柑橘果汁が主な商品です。｢安心･安全｣を守る果汁作りは、天然果汁100%はもちろん、自然の香りを残すため、防腐剤を一切使用しない無添加にこだわっています。さらにすだち・ゆず・ゆこうから出る絞り粕も、籾殻と合わせて堆肥を作り再利用しています。消費者のみなさんにも直接我社の生産物を味わっていただきたく、｢創意工夫、決断、実行｣をテーマにして高付加価値商品の開発に励んでいます。
また、新野町の農村を活性させる為にたけのこ山を再生し、たけのこの水煮缶製造、農作放棄地を借り受け、しょうがの栽培も始めました。地域の土地を生かし、農家の方にも喜んでもらえる、地域の光となるような会社づくりを目指しています。

囲い生姜 2kg

吉永昭二

【内容量】1箱4kg入り

11月末に収穫した、しっかりした生姜です。
熟成した辛みの強い生姜です。
すりおろした生姜を紅茶や甘酒に入れると体が温まります。
うどん・そば・冷奴の薬味としても、すりおろしてお使い下さい。






〇西地ファームについて
我社はすだち・ゆず・ゆこうなどの香酸柑橘の園の経営を行っています。
その園で育てた香酸柑橘果汁が主な商品です。｢安心･安全｣を守る果汁作りは、天然果汁100%はもちろん、自然の香りを残すため、防腐剤を一切使用しない無添加にこだわっています。さらにすだち・ゆず・ゆこうから出る絞り粕も、籾殻と合わせて堆肥を作り再利用しています。消費者のみなさんにも直接我社の生産物を味わっていただきたく、｢創意工夫、決断、実行｣をテーマにして高付加価値商品の開発に励んでいます。
また、新野町の農村を活性させる為にたけのこ山を再生し、たけのこの水煮缶製造、農作放棄地を借り受け、しょうがの栽培も始めました。地域の土地を生かし、農家の方にも喜んでもらえる、地域の光となるような会社づくりを目指しています。

囲い生姜 4kg

ショウガ生産量全国1位の四万十町

四万十川が流れ、山から海へと循環していく自然の中でその自然の恵みを最大限詰め込んだ生姜
※自家採種、農薬不使用、化学肥料不使用

今年に世代を引き継いでくれた親生姜です。
新生姜と比べると更に繊維質で歯応えがあり、辛みが強い生姜です。

他の食材のおいしさを助ける食材♪
豚肉と合わせた生姜焼きが一番のおすすめです！
また、それぞれの家庭で味の違う佃煮にも
ぜひ一度ご賞味ください。


★もし別でご希望の数量がございましたら対応可能ですのでコメントでお伝えください。

高知土佐四万十親生姜【栽培時農薬・化学肥料不使用】

2023.11月収穫分の土付き生姜になります。

※画像は掘り立ての土が乾燥している状況です。実物は土付きを袋に入れてコンテナごと15-20℃の壕にて保管している関係上、発送時には土が湿った状況で届きますのでご了承ください

有機栽培にこだわって栽培しております！

★「新ショウガ」とは、初夏に出回る、茎の付け根が紅色をしているショウガで、秋に収穫したてで出荷される根ショウガも新ショウガと呼ばれます。 ともに皮の色が薄く、みずみずしいのが特徴です。 皮に風味があるので、薬味にする場合は皮ごとすりおろすのがおすすめです。 皮をむく場合は、スプーンでこそげ落とすようにすると薄くむけます。

※希望重量などご希望があればコメントお待ちしております！


【高知県産】農薬・化学肥料不使用　生姜　箱込み2㎏以内　土付き

2023.11月収穫分の土付き生姜になります。

※画像は掘り立ての土が乾燥している状況です。実物は土付きを袋に入れてコンテナごと15-20℃の壕にて保管している関係上、発送時には土が湿った状況で届きますのでご了承ください

有機栽培にこだわって栽培しております！

★「新ショウガ」とは、初夏に出回る、茎の付け根が紅色をしているショウガで、秋に収穫したてで出荷される根ショウガも新ショウガと呼ばれます。 ともに皮の色が薄く、みずみずしいのが特徴です。 皮に風味があるので、薬味にする場合は皮ごとすりおろすのがおすすめです。 皮をむく場合は、スプーンでこそげ落とすようにすると薄くむけます。

※メッセージいただければ希望キロ数に対応しています。


【高知県産】農薬・化学肥料不使用　生姜　1キロ土付き

ショウガ生産量全国1位の四万十町

四万十川が流れ、山から海へと循環していく自然の中でその自然の恵みを最大限詰め込んだ新生姜
※栽培時農薬・化学肥料不使用

10月〜11月頃に収穫した生姜を壕という横穴で寝かせた囲い生姜！新生姜の薄かった皮が少し厚くなり辛さも増してきます。
辛く、さわやかな香りになります。

他の食材のおいしさを助ける食材♪
豚肉と合わせた生姜焼きが一番のおすすめです！
また、それぞれの家庭で味の違う佃煮にも
ぜひ一度ご賞味ください。


★もし別でご希望の数量がございましたら対応可能ですのでコメントでお伝えください。

高知 土佐四万十生姜【栽培時農薬・化学肥料不使用】

はじめまして！
O2FARMの大津慶太です。
長崎県島原市でメロンやショウガなどの栽培を行っております。

今回販売するのは、長年栽培をおこなってきたハウス栽培の新生姜です。
植え付けから収穫までをすべて手作業で行っています。

販売する新生姜は、ハウスの中で育てているため、一般的なショウガ【露地物】と比べ繊維質が少なく爽やかな辛味が特徴で、辛味が苦手な方にもおすすめです。
収穫後の泥洗いも手作業で一つ一つ丁寧に行っているため、傷がすくなくキレイです。

通常出回っている露地物の生姜は、辛味が大変強く、繊維質が多いため甘酢漬けには向きません。
路地物のショウガと比べ値段が高いですが、ぜひ一度食べて違いを感じていいただければと思います。

数に限りがありますので限定販売になります。

食べ方は、薬味も良いですが、柔らかい新生姜は繊維質を感じない食感なので、甘酢漬けや、千切りにしてサラダ風の和え物にするのもおすすめです。


＜保存方法＞
保存する場合は新聞紙に包んでポリ袋にいれて冷蔵庫野菜室へ。
生食は風味が落ちないうちに、お召し上がりください。甘酢漬けは、冷蔵庫で1年ほど大丈夫です。



7月発送！！繊維が柔らかく爽やかな辛味のハウス新生姜！【クール冷蔵】

大津直行

※箱サイズ80は2㎏以上〜5㎏以内
※箱サイズ100は5㎏以上〜10㎏以内

高知県産/栽培期間中　農薬・化学肥料不使用

※画像は掘り立ての土が乾燥している状況です。実物は土付きを袋に入れてコンテナごと15-20℃の壕にて保管している関係上、発送時には土が湿った状況で届きますのでご了承ください

保存期間中に茎のカット部分が茶色く変色しポロポロ取れてしまう状況がありますが、それは保存期間中に起こる現象で腐りなどではなく、生姜自体には問題はありませんのでご理解の程よろしくお願いします。

有機栽培にこだわって栽培しております！

※希望の㎏がない際はメッセージをください

★「新ショウガ」とは、初夏に出回る、茎の付け根が紅色をしているショウガで、秋に収穫したてで出荷される根ショウガも新ショウガと呼ばれます。 ともに皮の色が薄く、みずみずしいのが特徴です。 皮に風味があるので、薬味にする場合は皮ごとすりおろすのがおすすめです。 皮をむく場合は、スプーンでこそげ落とすようにすると薄くむけます。


【高知県四万十町産】土付き生姜　5㎏・6㎏・10㎏　箱の重量込み

海と山に囲まれた自然豊かな大分県日出町（ひじまち）で栽培期間中農薬・化学肥料不使用で栽培された生姜です。植え付けた種生姜も当園のものです。（自家採種）
収穫時期を迎えた11月下旬に収獲し、葉を切り落として土の中で貯蔵している物をお届けします♪
品種は一般的に売られている「大生姜」です。

生姜は連作障害と言って、毎年同じ畑に植えると病気にかかりやすく、虫の被害が増えたり、収穫量が減ったりします。
その為、生姜用の畑を毎年違う場所で確保する必要があり、とても手間がかかる野菜です・・・。
また、病気にもかかりやすく、一般的な栽培方法では生姜を植える前から畑の土を農薬で消毒します。
当園ではそのような土壌消毒剤・除草剤、防虫剤、化学肥料などの化学物質は1年間を通して一切使用していませんので、安心してお召し上がり下さい。
鮮度保持の為、エアーコンプレッサーで土を落としたものを紙で包んでお届けします。お召し上がりの際は水洗いをしてご利用下さい。

※画像はイメージです。発送時期により、大きさや見た目・風味が変わる事がございますので予めご了承ください。

【ご確認ください！】
生姜は寒さに大変弱い野菜です。寒さが厳しい地域（東北・北海道など）へのお届けは配送中に傷んでしまう可能性がある為、発送を見合わせております。該当地域へお届け希望の場合は一度ご相談ください。


爽やかな辛み！大分県産生姜（栽培期間中農薬・化学肥料不使用）

岡井鉄郎

▼商品概要
　玉手箱の大澤農園お任せ野菜セットを今月4月より再販いたします。
　このセットは四季折々に手配できる野菜を、お任せセット(15種類以上)として100サイズの箱いっぱいに詰めてお送ります。季節によりどんな野菜や果物が届くか楽しみもあります。4月はタラの芽、わらび、蕗などの山菜が入っています。
　減農薬栽培と有機栽培を基本に育てたこの野菜セットは、種類、量、味ともにご満足いただける逸品としてお勧めいたします。
　季節毎の主な野菜、果物類は、次のとおりです。
【根菜類】
　ジャガイモ、サトイモ、キョウイモ、ニンジン、ゴボウ、タマネギ、サツマイモ、ショウガ、ダイコン、ヤマイモ、カブ、生姜など
【果菜類】
　キュウリ、ナス、ピーマン、カボチャ、トマト、オクラ、エダマメ、スイカ、メロン、ソラマメ、落花生、トウモロコシ、万願寺トウガラシ、シシトウ、ミョウガ、青唐辛子など
【葉菜類】
　ネギ、キャベツ、ホウレンソウ、コマツナ、ミズナ、ニラ、クウシンサイ、ツルムラサキ、シュンギク、リーフレタス、サニーレタス、タラの芽、コゴミ、ワラビ、サントウサイ、オオバ、タァサイ、ナバナなど
【果物等】
　シイタケ、シメジ、クリ、カキ、柚子、キウイ 、新米など
　なお、多くの根菜類は長く鮮度を保ち美味しく召し上がっていただくために、あえて水洗いせず土付きのまま配送しています。ご了承願います。

▼栽培/生産方法、こだわり
　牛糞や自然のぼかし肥料など有機栽培にこだわっていますので、葉物野菜などはみずみずしく美味しく出来上がっています。
　また果菜類は、蜜蜂による受粉を行なっています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
　葉物野菜や果物は、新鮮さが一番です。なるべく新鮮なうちに召し上がっていただけるよう、その日のうちに収穫し発送しています。
　時間指定していただければ、発送日の翌日午前中にお届けできます。(一部地域を除く)
　ですので関東から遠くお届けが2日間以上かかる地域の方は注文をご遠慮願ください。
　なお、1日4セット限定なので日の指定はご遠慮ください。

【100サイズ・多品目】お任せ新鮮野菜セット(クール便)

大澤初男

北海道、十勝音更町の小さな畑Tomo's FARMで採れた
栽培期間中［化学合成農薬、化学肥料］不使用で愛情込めて育てた菊芋になります

60サイズダンボールに詰めさせていただきます

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

Tomo's FARMは年間を通して、少量多品種で野菜やハーブを育てています。

【農薬・化学肥料不使用】菊芋

▼北海道十勝から、栽培期間中、化学肥料·化学農薬不使用で育てた野菜たちをお届けします。
11月に入って、ここ十勝の朝は零下を下回る寒さが続きます。なので、温室の屋根ビニールは2重にして、さらに野菜たちには不織布を毛布代わりに掛け、寒さを凌ぎ頑張ってもらいます。それを、女性スタッフは手が凍えながら、一つひとつ丁寧に収穫していきます。きっと甘さと美味しさが凝縮されていると信じて・・・〜

※食味の素直な感想お知らせください。

　設立6年目の小規模農園ですが、米糠や油粕など有機肥料にこだわってます。ただ、正直まだ味に自信がありません。試行錯誤の毎日です。
　今年も全国から多くの女性が、農業の可能性に夢と希望を見い出しにやってきます。彼女たちの知恵と経験が、より多くの消費者とつながっていくことを信じて・・・〜

【商品概要】
見た目は、生姜（しょうが）、生で食べるとシャキシャキ、加熱するとホクホクの食感が楽しめます

貯蔵性を高めるため、簡単に泥を落とし、土付きでお届けします。
▼注文に際しての注意点・・・・
（配送方法や納期指定など）
天候等の影響により発送が遅れたりすることがございます。



【化学農薬、化学肥料/不使用】菊芋(キクイモ) 2kg

相馬 靖

味も香りもかくだんに強くパンチがある土耕有機のパクチーです。

以前は水耕のパクチーも栽培していましたが、収穫したものを比較してみると、味も香りもかくだんに強くパンチがあるのが、土で栽培したものでした。現在は、こちらをメインに栽培しています。

パクチー好きな人は、いろいろな料理にジャンジャン入れてもりもり食べてください！　オリーブオイルと塩だけのサラダもおいしいです。

タイでパクチーにはまった私は、葉、茎部分を刻んでタッパーとかに入れておき、いろいろな料理にかけて一緒に食べています。カレーなどに入れてもとってもおいしいです。

はじめての方、少し苦手だな。って方も多いですよね。
そんな時は、パクチーとカレー粉、トマトで作るグリーンカレーがおススメです。これはパクチーが食べられない人も「おいしい！」っていうハズ（^^）
レシピはCookpadにたくさん出てます。

パクチーの葉や、茎を細かく切ったものに、ミョウガ、ニンニク、生姜、砂糖、酢、ごま油などを加えてあえて香味ソースを作りましょう。これを蒸し鶏をほぐしたものにかけて食べると、よだれ鶏風の中毒になる美味しさです！！お好みで、山椒、ラー油、醤油、味覇なども入れてもいいですね。
蒸し鶏には、パクチーの葉を刻んで、スイートチリソースをかけるだけでも、簡単で美味しく食べられますよ！

※お試しの500gパックもありますので、そちらもご検討ください。当農場のおすすめ商品「水耕小ねぎ」とのセットもあります。

【常温便】ハマること間違いなし！有機肥料の香り高いパクチー

落合伸行

閲覧していただき、ありがとうございます。
旬の野菜を年間53品目栽培しています。
主な栽培品目は、以下のとおりです。
玉ねぎ、にんにく、ローズマリー、ニラ、ミディトマト、ミニトマト、甘長トウガラシ、ししとう、ピーマン、じゃがいも（男爵、メークイン）、おかわかめ、春菊、菜花、つるむらさき、バターナッツ、スクナカボチャ、西洋人参、生姜、モロッコインゲン、みやま小かぶ、ベビーリーフ、落花生、ねぎ、わけぎ、葉大根、ほうれん草、小松菜、とうがらし、里芋（石川早生、大野芋）、ルッコラ、ラディッシュ、のらぼう菜、ヤーコン、ふき、ふきのとう、みょうが、みょうがだけ、タラの芽、キャベツなど。
季節ごとの野菜セットの見本は、写真でご覧ください。

４～5人家族でしたら、定期便。２～３人家族でしたら、隔週がお勧めです。

＊こちらはプラスチック梱包をしない野菜セットです。野菜もプラスチック資材を極力使用しない方法で栽培したものを同封します。

＊第3週の最適な時期に、順次発送させていただきます。

#野菜セット

[月1回定期発送、冷蔵便]鴨さんの旬を届ける「脱プラスチック」野菜セット

鴨志田純

その季節に穫れる旬の野菜6〜10品目ほど 。
肥料を与えず自分の力でじっくり育った、完全露地栽培の旬野菜です。

夏野菜のトマトやキュウリが体を冷ましてくれるように、冬野菜の大根やゴボウが体を温めてくれるように、その時期に穫れる旬の野菜は、その時期の体に必要な働きをしてくれます。また、時期に合った旬の野菜は、栄養価が高く、おいしく育ちます。


季節ごとの野菜セット内容例：

【春】（4～6月)
・菜花
・絹さやエンドウ
・スナップエンドウ
・実エンドウ
・そら豆
・タケノコ
・木の芽
・セリ
・クレソン
・ニラ
・唐辛子
・乾燥生姜
・大豆
・小豆
・にんじん
・レタス
・葉野菜
・葉たまねぎ
・たまねぎ
・じゃがいも
・ニンニク
・らっきょう
などなど

【夏】（7～9月）
・キュウリ
・ピーマン
・シシトウ
・ナス
・トマト
・オクラ
・空芯菜
・モロヘイヤ
・ツルムラサキ
・四角豆
・バジル
などなど

【秋】（10～12月）
・10月までは上記の夏野菜
・枝豆
・マコモダケ
・間引き白菜
・ニラ
・かぶ
・大根
・にんじん
・ルッコラ
・キクイモ
・レタス
・からし菜
・春菊
・ラディッシュ
・新生姜
などなど

【冬】（1月～3月）
・かぶ
・大根
・にんじん
・ルッコラ
・キクイモ
・からし菜
・ラディッシュ
・ねぎ
・ほうれん草
・かぼちゃ
・ごぼう
・里芋
・生姜
・唐辛子
・大豆
・小豆
・菜花
などなど

※ひとつの「品目」にも、複数の「品種」があります。例えば「にんじん」は「ピッコロにんじん」「金時にんじん」「沖縄島にんじん」、「オクラ」は「八丈島オクラ」「スターオブデイビッド」「赤オクラ」を育てています。どの種類が届くかは、届いてからのお楽しみです。


■栽培地域：千葉県君津市
■栽培方法：無農薬・無肥料（一部、草の分解促進を目的とした米ぬかの使用あり）

備考
・こちらは冷蔵便での発送です。気温の低い時期には常温便発送の商品を出品しています。
・収穫発送日は火曜と金曜です。
・収穫発送日の翌日の到着です。
北海道、九州、沖縄は2日後の到着となるためおすすめいたしましせん。
・野菜の包装は新聞紙です。新聞のインクを気にされる場合は「米袋」での包装も可能。
・虫がつかないよう努力はしますが、もし付いていた場合はご容赦ください。
・12月中旬から年始にかけては配送業者の繁忙期のため、お届け時間や、稀にお届け日が遅れることがあります。ご了承ください。

Mセット（6〜11種類）（Sセットの1.5倍量）

Lセット（8〜12種類）（Sセットの2倍量）

【無農薬・無肥料】生命力溢れる 旬野菜セット《冷蔵便》

松崎裕一郎

野菜セット出荷時に余った野菜をお届けいたします。
何が入るかは完全にお任せです。
余った野菜ですので、「B品」が入ることもあります。
内寸「長さ 314 × 幅 221 × 深さ 141 mm」の箱に入るだけ野菜を入れます。
いつ、何が、どれくらい余るかは事前にわかりませんので、日にちのご指定はできません。火曜・金曜の収穫日に用意でき次第発送いたします。受け取りができない日がありましたらお知らせください。その日は避けてお送りいたします。

余り野菜で発送日も定まらない代わりに、お買い得価格で提供しております！

商品画像はイメージです。
3枚目の写真（ダンボール箱の中の野菜）は実際にお送りした野菜の写真ですが、他の写真は、当農園で育てている野菜の写真で、これが全て入るわけではありません。
4種類以上の野菜が入るようにいたします。
時期によっては偏りが生じる場合もありますのでご了承ください。（葉野菜が多いなど）

季節ごとの野菜セット内容例：
（これが全て入るわけではありません）

【春】（4～6月)
・菜花
・絹さやエンドウ
・スナップエンドウ
・実エンドウ
・そら豆
・タケノコ
・木の芽
・セリ
・クレソン
・ニラ
・唐辛子
・乾燥生姜
・大豆
・小豆
・にんじん
・レタス
・葉野菜
・葉たまねぎ
・たまねぎ
・じゃがいも
・ニンニク
・らっきょう
などなど

【夏】（7～9月）
・キュウリ
・ピーマン
・シシトウ
・ナス
・トマト
・オクラ
・空芯菜
・モロヘイヤ
・ツルムラサキ
・四角豆
・バジル
などなど

【秋】（10～12月）
・10月までは上記の夏野菜
・枝豆
・マコモダケ
・間引き白菜
・ニラ
・かぶ
・大根
・にんじん
・ルッコラ
・キクイモ
・レタス
・からし菜
・春菊
・ラディッシュ
・新生姜
などなど

【冬】（1月～3月）
・かぶ
・大根
・にんじん
・ルッコラ
・キクイモ
・からし菜
・ラディッシュ
・ねぎ
・ほうれん草
・かぼちゃ
・ごぼう
・里芋
・生姜
・唐辛子
・大豆
・小豆
・菜花
などなど

※ひとつの「品目」にも、複数の「品種」があります。例えば「にんじん」は「ピッコロにんじん」「金時にんじん」「沖縄島にんじん」、「オクラ」は「八丈島オクラ」「スターオブデイビッド」「赤オクラ」を育てています。どの種類が届くかは、届いてからのお楽しみです。


■栽培地域：千葉県君津市
■栽培方法：無農薬・無肥料（一部、草の分解促進を目的とした米ぬかの使用あり）

備考
・こちらは常温便での発送です。冷蔵便発送の商品も出品しています。
・収穫発送日は火曜と金曜です。
・千葉県からの発送です。以下の地域は2日後の到着となるためおすすめいたしましせん。
2日後到着：
中国（岡山、広島、山口、鳥取、島根）、四国（香川、徳島、愛媛、高知）、九州（福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島）、北海道
3日後到着：
沖縄
・野菜の包装は新聞紙です。新聞のインクを気にされる場合は「米袋」など印字の少ない紙での包装も可能。
・虫がつかないよう努力はしますが、もし付いていた場合はご容赦ください。
・アブラナ科の野菜は虫に食われやすく、虫食いを完全に防ぐことはできません。アブラナ科に限らず、多少の虫食いがあることはご理解ください。
・12月中旬から年始にかけては配送業者の繁忙期のため、お届け時間や、稀にお届け日が遅れることがあります。ご了承ください。


季節ごとのお知らせ（2024年4月16日記載）
現在は野菜が少ない端境期です。
野菜の種類はそれほど多く入れることができないこと、1日の出荷量も多く無いため発送をお待たせする可能性が高いこと、ご了承ください。

【無農薬・無肥料】余り野菜の！生命力溢れる 旬野菜セット《常温便》

野菜セット出荷時に余った野菜をお届けいたします。
何が入るかは完全にお任せです。
余った野菜ですので、「B品」が入ることもあります。
内寸「長さ 314 × 幅 221 × 深さ 141 mm」の箱に入るだけ野菜を入れます。
いつ、何が、どれくらい余るかは事前にわかりませんので、日にちのご指定はできません。火曜・金曜の収穫日に用意でき次第発送いたします。受け取りができない日がありましたらお知らせください。その日は避けてお送りいたします。

余り野菜で発送日も定まらない代わりに、お買い得価格で提供しております！

商品画像はイメージです。
3枚目の写真（ダンボール箱の中の野菜）は実際にお送りした野菜の写真ですが、他の写真は、当農園で育てている野菜の写真で、これが全て入るわけではありません。
4種類以上の野菜が入るようにいたします。
時期によっては偏りが生じる場合もありますのでご了承ください。（葉野菜が多いなど）

季節ごとの野菜セット内容例：
（これが全て入るわけではありません）

【春】（4～6月)
・菜花
・絹さやエンドウ
・スナップエンドウ
・実エンドウ
・そら豆
・タケノコ
・木の芽
・セリ
・クレソン
・ニラ
・唐辛子
・乾燥生姜
・大豆
・小豆
・にんじん
・レタス
・葉野菜
・葉たまねぎ
・たまねぎ
・じゃがいも
・ニンニク
・らっきょう
などなど

【夏】（7～9月）
・キュウリ
・ピーマン
・シシトウ
・ナス
・トマト
・オクラ
・空芯菜
・モロヘイヤ
・ツルムラサキ
・四角豆
・バジル
などなど

【秋】（10～12月）
・10月までは上記の夏野菜
・枝豆
・マコモダケ
・間引き白菜
・ニラ
・かぶ
・大根
・にんじん
・ルッコラ
・キクイモ
・レタス
・からし菜
・春菊
・ラディッシュ
・新生姜
などなど

【冬】（1月～3月）
・かぶ
・大根
・にんじん
・ルッコラ
・キクイモ
・からし菜
・ラディッシュ
・ねぎ
・ほうれん草
・かぼちゃ
・ごぼう
・里芋
・生姜
・唐辛子
・大豆
・小豆
・菜花
などなど

※ひとつの「品目」にも、複数の「品種」があります。例えば「にんじん」は「ピッコロにんじん」「金時にんじん」「沖縄島にんじん」、「オクラ」は「八丈島オクラ」「スターオブデイビッド」「赤オクラ」を育てています。どの種類が届くかは、届いてからのお楽しみです。


■栽培地域：千葉県君津市
■栽培方法：無農薬・無肥料（一部、草の分解促進を目的とした米ぬかの使用あり）

備考
・こちらは冷蔵便での発送です。気温の低い時期には常温便発送の商品を出品しています。
・収穫発送日は火曜と金曜です。
・千葉県からの発送です。以下の地域は2日後の到着となるためおすすめいたしましせん。
2日後到着：
中国（岡山、広島、山口、鳥取、島根）、四国（香川、徳島、愛媛、高知）、九州（福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島）、北海道
3日後到着：
沖縄
・野菜の包装は新聞紙です。新聞のインクを気にされる場合は「米袋」など印字の少ない紙での包装も可能。
・虫がつかないよう努力はしますが、もし付いていた場合はご容赦ください。
・アブラナ科の野菜は虫に食われやすく、虫食いを完全に防ぐことはできません。アブラナ科に限らず、多少の虫食いがあることはご理解ください。
・12月中旬から年始にかけては配送業者の繁忙期のため、お届け時間や、稀にお届け日が遅れることがあります。ご了承ください。


季節ごとのお知らせ（2024年4月16日記載）
現在は野菜が少ない端境期です。
野菜の種類はそれほど多く入れることができないこと、1日の出荷量も多く無いため発送をお待たせする可能性が高いこと、ご了承ください。

【無農薬・無肥料】余り野菜の！生命力溢れる 旬野菜セット《冷蔵便》


季節の旬野菜を9品詰合せ、収穫当日に出荷いたします。
家庭消費で使用頻度が高い一般的な野菜を揃えました。

※ご注文時に必ずご希望の9品を通信欄にご記入ください。

●以下の中から9品をお選びください●
(天候不順などの都合により一時的に出荷を控える物がある場合がございます。)

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
出荷が難しいものがある場合は代品で対応致します。何卒ご了承下さいませ。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

【夏〜秋季】6月から10月
タマネギ
人参
ジャガイモ
トマト
ミニトマト
キュウリ
ニンニク
生姜
小松菜
水菜
小ネギ
ニラ
ハーブ詰め合わせ(ミント、ローズマリー、バジルなど)
ローズマリー
オレガノ
紫蘇
オクラ
ピーマン
万願寺甘唐辛子
ナス
タイバジル
パプリカ
モロヘイヤ
空芯菜
天然ミント
ほうれん草


【冬〜春季】11月から翌年5月(梱包箱の容量の都合によりレタス類、ブロッコリー、キャベツ、大根は複数個お選び頂けません)
サニーレタス
玉レタス
タマネギ
人参
ジャガイモ
ゴボウ
ニンニク
生姜
小松菜
水菜
青梗菜
小ネギ
青ネギ
ニラ
ハーブ詰め合わせ(ミント、イタリアンパセリ、ローズマリーなど)
ローズマリー
オレガノ
キャベツ
菜花
ブロッコリー
ほうれん草
大根



※三ツ星レストラン等有名店にも出荷している朝採れ新鮮野菜です。

※画像と実際にお送りするものは同じではありません。出荷時期の旬の野菜をお届けします。


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

◼︎生産地：福岡県糸島市
◼︎生産者：オーガニックナガミツファーム
◼︎栽培方法：自然栽培・無NO薬栽培

◼︎こだわり
ナガミツファームは福岡県糸島市で野菜を生産する認定農業者です。
農薬や化学肥料などの薬物は一切使用しておりません。

また、お客様にはできるだけ新鮮なものを食べていただきたいので、翌日の持ち越し販売はしておりません。つまり、その日の朝採れたものだけしか出荷いたしません（もちろんジャガイモ、タマネギ、カボチャ等の保存野菜は別です）。

安全で水々しさと栄養に溢れた季節の旬野菜をぜひご賞味ください。


▪️ご注意ください！
土日の出荷はお休みを頂いております。
翌日着荷の地域は日曜日と月曜日、発着に中一日かかる中部地方以北の地域は月曜日と火曜日の着荷が叶いません。何卒ご了承くださいませ。


#野菜セット #お試しサイズ #農薬不使用 #1000円台#こだわりの一品

お客様満足度第１位☆選べる！9品☆ 朝採れ畑直送【福岡県糸島産】無農薬無化学肥料

永光一哉

▼商品概要
【✨定期購入用です✨】
レストランや業務用として定期で発送致します。また、定期的にれんこんを食べたいという方にもオススメです！

【配送期間】
季節商品の為、『8月～翌年3月』まで。
4月～7月の間は、栽培期間となります。

『毎月２回、発送致します』。
配送頻度は毎週、月１回にも対応致しますのでご注文する前にご相談ください。
新たに出品を致します。ベースは月２回で出品しております。

『分量の変更依頼について』
２キロをベースとしておりますが、増減のご要望があればご相談ください。

ビタミンCを筆頭としたビタミン郡やカリウムなどが含まれるレンコン。美容や健康にもいいですね！

大ぶりのれんこんが皆さんの知っているれんこんでしょうが、RENCOOONがご提供するれんこんは『Sサイズ』。柔らかさと使いやすさ、一番は残さず使いきれると言う点。フードロスの観点からも大切な部分だと考えています！
自宅での聞き取りや個人で開催するれんこんマルシェで主婦の方、カップル、老若男女に聞き込みをしたところ、食べきれる量や欲しいサイズがこの規格でした。スーパーにはなかなか並ばないこのSサイズを是非ご賞味ください😄

ご不明な点があればお気軽にお問い合わせくださいませ🙇

▼品種・味の特徴

ひたちたから
我が家の子供達(4人)に5品種食べ比べ(名前伏せ)をさせると『ひたちたから』が一番甘味を感じると言います。

▼数量、分量の目安

２箱(１キロ×2箱)
200～400gのレンコンをたっぷり2キロ

▼栽培/生産方法、こだわり

堆肥や有機質を使い、土づくりをしっかりと行いながら様々な事にチャレンジしております。レンコンは水の管理が非常に大切になるので、スマホから管理できる水位地温計を田んぼに設置し、常に水を張った状態にしております。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

納期指定は基本的に受け付けておりませんので予め御了承下さい。事前にご相談頂ければ、都合にもよりますがお受け出来る場合もございますので、お気軽にご相談ください。

【定期クール便】Sサイズれんこん２kg！

髙田健司

▼自己紹介
どのご家庭でもお気軽にお使いいただけるよう、四季折々にオーソドックスな旬の野菜をメインに栽培しております。
減農薬、減化学肥料にて栽培し、畑から採れたての新鮮、安心、美味しい野菜を、愛知県常滑市の南部より御届けします。

▼商品概要
ご注文をいただいた時に収穫できる野菜を詰め合わせて御届けいたします。
お野菜の分量については、お写真をご覧ください。
それぞれの季節に収穫してお届けできる野菜達は、下記を参考にしていただけましたら幸いです。

＜春＞
なばな、新玉ねぎ、春菊、原木しいたけ、スティックセニョール等

＜夏＞
なす、トマト、きゅーり、オクラ、万願寺とうがらし等

＜秋＞
新生姜、いちじく、秋なす、さといも等

＜冬＞
大根、ほうれん草、九条ねぎ、かぶ、白菜等

▼味の特徴・食べ方
露地物野菜ですので栄養素が豊富です。
味も濃いと思います。
野菜は飾りじゃなく食べるものだということをいつも考えながら、野菜と向き合っています。
この地方特有の野菜には、簡単なレシピをお付けしています。

▼栽培/生産方法、こだわり
四季折々の野菜を味わっていただいてもらうために露地栽培をしております。
低農薬、減化学肥料にて家庭菜園のような作り方で丁寧に育てています。
基本は手摘みで一株ごとに掘り上げて丁寧に収穫、手洗にて水洗いし、袋詰め、梱包してお客様にお届けいたします。

1か月に一度、季節の旬野菜を御届けいたします

1か月に一度、季節の野菜6~8品目を詰め合わせてお届けいたします

千賀和義

ご注文いただいたタイミングで収穫可能な季節のお野菜を詰め合わせてお送りします。
品目数は５品目以上で、できるだけ段ボールいっぱいに種類も多く入れたいと思いますが、
時期によって種類が少なくなってしまうこともございます。ご了承ください。

お野菜はすべて農薬・化学肥料は栽培期間中不使用（有機JAS適合農薬も使用しません）。
一部の畑で有機JAS取得済（いずれは全て有機JASを目指します）。

とれたての旬のお野菜ばかりです！
味の違いを実感して頂けると思います。
丹波の信頼できる有機農家のお野菜も一緒に入れる事がございます。
deco-boco Farmと一緒に丹波をまるごと味わって頂ければ嬉しいです。

※画像はサンプルとなります。ご了承ください。
※受取可能な曜日や時間、食べれない野菜など、ご要望あれば注文時に記載頂ければ可能な限り対応します


▼凸凹ファームが育てているお野菜（記載のお野菜以外が届くこともあります）

■春■
カブ、紅菜苔、のらぼう菜、ニンニク、キャベツ、チンゲン菜、ほうれん草、ケール、フェンネル、葉ごぼう、そら豆、大根、ラディッシュ、わさび菜、かつお菜

■夏■
オクラ、ナス、レタス、ニンニク、カボチャ、じゃがいも、玉ねぎ、唐辛子、チンゲン菜、空心菜、モロヘイヤ、ケール、小松菜、そら豆、大根、まくわうり、スナップエンドウ

■秋■
枝豆、オクラ、ナス、大根、カブ、レタス、白菜、ニンニク、サツマイモ、カボチャ、じゃがいも、玉ねぎ、唐辛子、生姜、空心菜、モロヘイヤ、人参、ターサイ、四角豆

■冬■
大根、レタス、ニンニク、サツマイモ、じゃがいも、生姜、人参、ターサイ、わさび菜、かつお菜、紅菜苔、白菜、キャベツ、ほうれん草、ケール

段ボールいっぱいに、できるだけ入れさせて頂きます

【個人農家直送】丹波のこだわり野菜セット（５～１０品目）

奥川 陽

旬の採れたて新鮮野菜のセットの月2回の隔週発送の定期便です。
黒ぼく土の畑で農薬、化学肥料を使わずに育てたものになります。
栽培している品種も毎年種取りを行いつつ品種を選び、在来種と固定種が中心となっています。
滋養の深く、甘みとあり、食べやすい味わいの野菜達です。是非ご賞味下さい。
時期により種類・量とも異なりますがご了承ください。

（例）春〜初夏の3-5月は白ネギ、玉ねぎ、ブロッコリー、キャベツ、ニンジン、大根、ニンニク、ジャガイモ、スナップエンドウ、キヌサヤ、大豆、タケノコの水煮、干し椎茸など。

夏の6-8月はは白ネギ、玉ねぎ、ブロッコリー、ニンジン、ニンニク、ジャガイモ、ヤングコーン、トウモロコシ、ミニトマト、ナス、ピーマン、オクラ、バジル、モロヘイヤ、カボチャ、キュウリなど。

秋の9-11月は白ネギ、ブロッコリー、ジャガイモ、里芋、サツマイモ、キャベツ、白菜、カリフラワー、大豆、菊芋、大根、人参、黒豆の枝豆、マコモタケ、黒キャベツ、生姜など。

冬の12-2月はは白ネギ、ブロッコリー、ジャガイモ、里芋、サツマイモ、キャベツ、白菜、カリフラワー、大豆、菊芋、大根、人参、黒豆、白いんげん豆、生姜など

以上季節で収穫できるものの中からSサイズは5-12種類、Mサイズは5-12種類、Lサイズは6-12種類入ったセットです。

※写真のお野菜はイメージですので、ご了承ください。


Sサイズ(2-3人分の野菜セット）

Mサイズ(3-4人分の野菜セット）

【月2回(隔週)定期便】國吉農園野菜セット！栽培期間中農薬化学肥料不使用

國吉美貴

旬の採れたて新鮮野菜のセットの月一回定期便です。
黒ぼく土の畑で農薬、化学肥料を使わずに育てたものになります。
栽培している品種も毎年種取りを行いつつ品種を選び、在来種と固定種が中心となっています。
滋養の深く、甘みとあり、食べやすい味わいの野菜達です。是非ご賞味下さい。
時期により種類・量とも異なりますがご了承ください。

（例）春〜初夏の3-5月は白ネギ、玉ねぎ、ブロッコリー、キャベツ、ニンジン、大根、ニンニク、ジャガイモ、スナップエンドウ、キヌサヤ、大豆、タケノコの水煮、干し椎茸など。

夏の6-8月はは白ネギ、玉ねぎ、ブロッコリー、ニンジン、ニンニク、ジャガイモ、ヤングコーン、トウモロコシ、ミニトマト、ナス、ピーマン、オクラ、バジル、モロヘイヤ、カボチャ、キュウリなど。

秋の9-11月は白ネギ、ブロッコリー、ジャガイモ、里芋、サツマイモ、キャベツ、白菜、カリフラワー、大豆、菊芋、大根、人参、黒豆の枝豆、マコモタケ、黒キャベツ、生姜など。

冬の12-2月はは白ネギ、ブロッコリー、ジャガイモ、里芋、サツマイモ、キャベツ、白菜、カリフラワー、大豆、菊芋、大根、人参、黒豆、白いんげん豆、生姜など

以上季節で収穫できるものの中からSサイズは5-12種類、Mサイズは5-12種類、Lサイズは6-12種類入ったセットです。

※写真のお野菜はイメージですので、ご了承ください。


【月1回定期便】國吉農園野菜セット!栽培期間中農薬化学肥料不使用

閲覧していただき、ありがとうございます。
旬の野菜を年間53品目栽培しています。
主な栽培品目は、以下のとおりです。
玉ねぎ、にんにく、ローズマリー、ニラ、ミディトマト、ミニトマト、甘長トウガラシ、ししとう、ピーマン、じゃがいも（男爵、メークイン）、おかわかめ、春菊、菜花、つるむらさき、バターナッツ、スクナカボチャ、西洋人参、生姜、モロッコインゲン、みやま小かぶ、ベビーリーフ、落花生、ねぎ、わけぎ、葉大根、ほうれん草、小松菜、とうがらし、里芋（石川早生、大野芋）、ルッコラ、ラディッシュ、のらぼう菜、ヤーコン、ふき、ふきのとう、みょうが、みょうがだけ、タラの芽、キャベツなど。
季節ごとの野菜セットの見本は、写真でご覧ください。

４～5人家族でしたら、定期便。２～３人家族でしたら、隔週がお勧めです。

＊こちらはプラスチック梱包をしない野菜セットです。野菜もプラスチック資材を極力使用しない方法で栽培したものを同封します。

＊第2,4週の最適な時期に、順次発送させていただきます。

#野菜セット

[月2回定期発送、冷蔵便]鴨さんの旬を届ける「脱プラスチック」野菜セット

閲覧していただき、ありがとうございます。
旬の野菜を年間53品目栽培しています。
主な栽培品目は、以下のとおりです。
玉ねぎ、にんにく、ローズマリー、ニラ、ミディトマト、ミニトマト、甘長トウガラシ、ししとう、ピーマン、じゃがいも（男爵、メークイン）、おかわかめ、春菊、菜花、つるむらさき、バターナッツ、スクナカボチャ、西洋人参、生姜、モロッコインゲン、みやま小かぶ、ベビーリーフ、落花生、ねぎ、わけぎ、葉大根、ほうれん草、小松菜、とうがらし、里芋（石川早生、大野芋）、ルッコラ、ラディッシュ、のらぼう菜、ヤーコン、ふき、ふきのとう、みょうが、みょうがだけ、タラの芽、キャベツなど。
季節ごとの野菜セットの見本は、写真でご覧ください。

４～5人家族でしたら、定期便。２～３人家族でしたら、隔週がお勧めです。

＊こちらはプラスチック梱包をしない野菜セットです。野菜もプラスチック資材を極力使用しない方法で栽培したものを同封します。

#野菜セット

鴨さんの旬を届ける野菜セット2倍サイズ

はじめての方へ

お知らせ

よくある質問

運営へのお問い合わせ

運営会社

利用規約

特商法に基づく表記

プライバシーポリシー

ポケマルふるさと納税