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訳ありの赤パプリカを使って
ポルトガルの伝統的な調味料「マッサ」を作ってみませんか？

「マッサ」は塩漬けしたパプリカをペースト状にした
ポルトガルの伝統的な調味料です。
塩と赤パプリカのみで作れるので難しくありません。
少量を料理に加えるだけで味に旨味・深みが出ますよ♪
炒め物やパスタの味付けや、冷奴にのせたり、サンドイッチに混ぜたり…
使い方は無限∞です。ぜひお好みの使い方を見つけてくださいね。


手作りマッサのレシピを同梱いたします。
※塩は入っておりません。ご自身でご用意ください。

害虫の被害や変形により訳あり(写真をご覧ください)になったパプリカたち。。
そんなパプリカたちを救済していただけると嬉しいです😌

赤パプリカ(訳あり)・マッサレシピ

【期間・数量限定】ポルトガル調味料「マッサ」手作りキット(訳あり赤パプリカ)

林 俊秀

▼自己紹介
地元の大型農産物直売所に「かまちゃん農園ブランド」で、ほぼ毎日出荷しています。

▼商品概要
たくわん用干し大根ならではのパリパリ食感がたまらない!!
たくあん用干し大根を、醤油、・酢、・ざらめ・昆布・唐辛子の漬けダレに漬け込むだけ!!
★レシピ＆唐辛子付き★
★写真は出来上がりのイメージです。

▼品種・味の特徴・食べ方
たくあん用干し大根にしかないパリパリ感があじわえます。
塩味・酸味・甘みがあとを引きます。
お茶うけ＆お酒のおつまみに最高！！
チーズを挟んで食べるのもグッドです。

▼数量、分量の目安
たくあん用干し大根：２本or4本
★今年は昨年より少し太めです。

▼栽培/生産方法、こだわり
大根はお陽さまの光をいっぱい浴びた露地栽培です。
雨除けテントの下で７日から10日間天日干ししています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
★増量希望の場合は事前にご相談ください。
★生鮮食品ですので、スムーズなお受け取りをお願いします。
★年末の為、宅急便が混み合っているので日時指定は受付けできません。


自分で作る❣「旨すぎる干し大根の醤油漬け」超カンタンすぎるレシピ付き‼

鎌田俊幸

このページを閲覧されたお客様へ
────
皆様に、安心安全で美味しい野菜をお届けしたいと努力してきましたが、コロナの影響もあり取引飲食店様の減少と経済低下等の影響で大手農場等が市場参入し、野菜価格が暴落気味となっており、農薬を使わない野菜も同様にみられて産直販売店では価格低下して販売せざる負えない状態です。
また、原油価格の上昇などによる燃料や資材の価格上昇による生産コストの高騰も有りますが、野菜類の価格は低いままであり、私の農場を含めて中小農業生産者は非常に厳しい状況です。
なので生産野菜収入での生活および農場経営には、かなり厳しい状況が迫ってきており淘汰の時代かもと感じています。
───
戸島農園NSの農場では、こだわりとして良質な有機質肥料を主として使用し、農薬不使用（無農薬）で栽培しておりますので、初めてご購入のお客様やリーピート購入のお客様に美味しいと評価頂けております。
これまでにご購入いただけてないお客様にもぜひ味わって頂きたいと思います。
ご購入して頂けるお客様には、戸島農園NSも含めて中小農業生産者をご購入いただくことで、助けて頂ければ幸いです。
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▼自己紹介
山口県下関市で、年間100種以上の野菜類を栽培しています。基本は、農薬一切使いません！
なので、戸島農園NSの野菜類は、お客様だけでなく害虫からも美味しいと高評価頂いております。（笑）
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▼商品概要
ミニパプリカ3色混合
ペコロス玉ねぎ（3～4㎝程度たまに更に小さい物も有り）
人参
上記3種の野菜のセットと戸島農園NSのOEMでオリジナルレシピでのピクルス液をセットにしました。
ピクルス液ですが、ドレッシングとしてもお楽しみいただけます。
セット品の販売数量は限定10セットと致します。
早期売り切れの場合、最終出荷日前に終了となります。
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▼品種・味の特徴・食べ方
ご自宅で、ピクルスを楽しんでください。
ピクルス液が余った場合は、サラダにドレッシングとしても使えます。
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▼数量、分量の目安
ミニパプリカ3色混合　500ｇ
ペコロス玉ねぎ（3～4㎝程度たまに更に小さい物も有り）　500ｇ
人参　300g
ピクルス液　1本
▼栽培/生産方法、こだわり
各種野菜は農薬不使用（無農薬）栽培
戸島農園NSのオリジナルブレンドピクルス液
ミニパプリカ3色混合
ペコロス玉ねぎ（3～4㎝程度たまに更に小さい物も有り）
人参
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

ミニパプリカ3色混合500ｇペコロス玉ねぎ500ｇ人参300gピクルス液1本

おうちでピクルス作りませんかセット！(*^^*)

戸島宏裕

岩手県相去で採れたそら豆をふんだんに使った豆板醤をお家で作れるキットを販売します。★注意★　７月４日（月）以降順次発送致します！

当農園で販売する豆板醤キットに入っているオリジナルスパイス調味料は
宮城県蔵王にある仙台慢瑤茶 （マンヨウチャ） のシェフオリジナルです。

慢瑤茶 （マンヨウチャ） のシェフが考案する豆板醤は唐辛子を多用するのではなく、スパイスを調合することで一般的な豆板醤より辛みを抑え風味が奥深くなります。

辛いのを食べたい時は、その時に唐辛子を別で加えるだけでもOK！

好みに合った豆板醤が作れます！

また、レシピ+料理教室の動画付なので、細かい作業も確認することができ
安心してお家で作る事が出来ます！

ぜひ、お試しください！

▼▼▼▼
【キット内容】
・そら豆1.5kg　オリジナルスパイス　米麹　塩
・レシピ＋豆板醤づくり料理教室動画
※完成は500g程度

【発送】
7月3日（日）以降順次発送していく予定です。
▲▲▲▲

▼プロデュース
佐藤 雅宣　氏
(台湾喫茶慢遥茶@宮城県蔵王町)
旅行で訪れた台湾で、台湾茶の美味しさに魅せられ2013年より宮城県蔵王町に店舗を構える。地元の食材、ことオーガニック食材を使用した発酵調味料や漬物づくりに力を入れる。

▼農園紹介
岩手県北上市で、西洋野菜やハーブを含む約８０種類の野菜を年間を通して栽培しています。
食卓という日々のかけがえのない時間に、美味しさや楽しさという彩りを添えるような野菜をお届けしたいと考えています

1箱（そら豆1.5kg＋スパイス調味料＋米麹＋塩）

手作り豆板醤キット（レシピ＋料理教室動画付）

高橋賢

▼自己紹介
地元の大型農産物直売所に「かまちゃん農園ブランド」で、ほぼ毎日出荷しています。

▼商品概要
雨除けテント下で天日干しをした、たくあん用干し大根です。
我が家だけの味でパリパリの歯ごたえが最高❕
たくあん大根は天日干しで旨みがでてきます。
小分けにして、ジップロック袋でも漬け込み可能ですよ!!
★お正月にご家族でどうぞ❕
★写真は漬け込み時のイメージです。

▼数量、分量の目安
干し大根：4本or8本

▼栽培/生産方法、こだわり
露地栽培です。
雨除けテント下で天日干ししています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
★生鮮食品ですので、スムーズなお受け取りをお願いします。
★増量希望の方は、事前にご連絡ください。


野菜, 手作りキットの検索結果:5件

【期間・数量限定】ポルトガル調味料「マッサ」手作りキット(訳あり赤パプリカ)

自分で作る❣「旨すぎる干し大根の醤油漬け」超カンタンすぎるレシピ付き‼

おうちでピクルス作りませんかセット！(^^)

手作り豆板醤キット（レシピ＋料理教室動画付）

自家製たくあん漬けてみませんか❣「干し大根」トウガラシ＆レシピ付き

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