野菜

果物

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お茶

魚介類

卵・乳

蜂蜜

加工食品

花・観葉植物

このページを閲覧されたお客様へ
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この冬野菜類も皆様に、安心安全で美味しい野菜をお届けしたいと努力してきましたが、コロナの影響もあり取引飲食店様の減少と経済低下等の影響で大手農場等が市場参入し、野菜価格が暴落気味となっており、農薬を使わない野菜も同様にみられて産直販売店では価格低下して販売せざる負えない状態です。
今、私の農場を含めて中小農業生産者は非常に厳しい状況です。
生産野菜収入での生活および農場経営に、かなり厳しい状況が迫ってきており淘汰の時代かもと感じています。
───
戸島農園NSの農場では、こだわりとして良質な有機質肥料を主として使用し、農薬不使用（無農薬）で栽培しておりますので、初めてご購入のお客様やリーピート購入のお客様に美味しいと評価頂けております。
これまでにご購入いただけてないお客様にもぜひ味わって頂きたいと思います。
ご購入して頂けるお客様には、戸島農園NSも含めて中小農業生産者をご購入いただくことで、助けて頂ければ幸いです。
▼自己紹介
山口県下関市で、年間100種以上の野菜類を栽培しています。基本は、農薬一切使いません！
なので、戸島農園NSの野菜類は、お客様だけでなく害虫からも美味しいと高評価頂いております。（笑）
▼商品概要
ヨーロッパ産野菜でチコリの仲間のトレビスは、独特の苦みと歯触りがおススメ!
洋食レストランなどのサラダなどに入っていますね!
サラダの彩りにも綺麗ですのでオシャレな食卓にいかがでしょうか?
コロナの影響で、取引先の東京都内高級レストランとの取引減少に伴いまして、戸島農園NSの農場生産品を、少々お安く皆様に数量限定での販売致します。
数量限定少量セット販売ですので、セット数が終了次第販売は終了となります。ご希望のお客様は、お早めにご注文ください。
▼品種・味の特徴・食べ方
サラダなど
苦みが少々有りますので、他のサラダ野菜類とともに盛り付けして食べて下さい。
▼数量、分量の目安
①　2個セット
②　4個セット
▼栽培/生産方法、こだわり
露地栽培
農薬不使用（無農薬）で育てています。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
発送前に痛みなどは出来るだけ確認して箱詰めしております。
発送後のリスクに関しては、責任を負うことが出来ませんのでご了承下さい。
尚、在庫無くなり次第終了となります。

トレビス

戸島宏裕

▼商品概要
トレビス
イタリアでは高級食材でもあるトレビスは独特な苦みが特徴。
トレビスは熱を通してもおいしい野菜！パスタやグラタンなんかに入れるとほんのりと苦みが残り大人の味に！！
人気の野菜です！
　

▼数量、分量の目安
例：３０ｇ（約1人前）

▼栽培/生産方法、こだわり
農薬・化学肥料不使用！

※その他グラム数などについてはお気軽にご相談ください。


チコリー（トレビス）

下羽秀平

実りの秋、良い季節ですね。
2022年秋のイタリア野菜、続きましては紅白色鮮やかなトレビス（イタリア名ラディッキオ）です。

トレビスは、ワインレッド(紅)色の葉に白い葉脈が入り、食卓の彩りに大活躍します。
栄養面でも抗酸化力が非常に高く、ブルーベリーを凌ぐほどです。
お味はほろ苦さが特徴ですので、お好みにより量を調整していただいて、食べているうちに苦味が意外とクセになるかもしれません。
いつものサラダに少しトレビスを混ぜるだけでも良いですし、トレビスメインでオレンジとナッツと合わせてオリーブオイルと塩胡椒、リンゴ酢で和えてもお洒落です。
お肉との相性も抜群で、焼き肉のサンチュのように使っていただいたり、ステーキと一緒にグリルしていただいたりして、ちょっぴりビターな大人のお肉料理をお楽しみください。

80サイズの箱にトレビス5〜6個(大きさによります)を入れてポケマルヤマト便にてお送りします。

2022秋のイタリア野菜②畑の紅い宝石トレビス(ラディッキオ)

佐々木勝敏

▼自己紹介
   晴れの国、岡山県の温暖な土地で育っためぐみ農園の野菜達は、可能な限り農薬を使用せず、有機肥料で栽培しております。
「食べる事は生きること 
         生きる事は食べる事」を念頭に
年間約100種類に及ぶ彩り豊かでカラフルな野菜を作っております。

今回ご案内するのは

季節野菜をあつかう当農園での
第5段　♡カラフル野菜♡80㎝　バラエティBOX
80㎝サイズのBOXでの販売となります。

めぐみ農園のカラフル野菜を　
是非、ご賞味下さい♡

尚　限りなく農薬を使用しない栽培を心がけているため
栽培期間中、薬は使用しないようにしています。
その為、虫が(あぶら虫など)がつきやすくなります。
出来るだけお掃除してはいますが
気になる方は、ご注文をご遠慮下さい。

★セット内容★
玉レタス→赤レタス
里芋
カラフルパプリカ
落花生(乾燥)
ロメインレタス
紅芯大根
カラフル大根(赤・紫・緑のどれか1本)
ミニピーマン
ビーツ
トレビス

今年春先大人気だった里芋や
メチャウうま落花生♡
ぜひご賞味ください～♬

▼品種・味の特徴・食べ方
お料理前には、一口だけ生で召し上がってみて下さい^ ^
お野菜の味を感じて頂く事が出来ます♡

▼栽培/生産方法、こだわり
畑内は除草剤は使用しません。
人力で、一本一本手間暇かけて抜いております。
農薬は可能な限り使用せずに栽培しております。
有機肥料で作られた野菜は、嫌な苦味やエグ味が少なく、美味しくお召し上がり頂けます。 





第5弾　カラフル野菜　今だけBOX

第5段♡カラフル野菜♡今だけBOX

岡本尚子

▼自己紹介
安西農園では新鮮野菜は甘い！をキーワードに多品目の美味しく珍しい野菜を栽培しています。
▼商品概要
冬でも温暖な南房総、館山よりブランドレタス、サラダで甘い菜花、スーパーフードであるケールを含める8品目以上入った新鮮冬野菜セットをお届けします。
レタス、菜花、ケール以外に寒玉キャベツ、ブロッコリー、甘大根、カラフルニンジン、カリフラワー、トレビス、ロマネスコ、サボイキャベツ、フェンネル、その他イタリア野菜のいずれかが入ります(合計8種類以上)
▼品種・味の特徴・食べ方
サラダでいける物が多いですが新しい野菜はメッセージ頂けたら名前と簡単なレシピをお伝えします。
あるいはトキタ種苗グストイタリアで検索してみて下さいね！
▼数量、分量の目安
10キロ箱にぎゅっと沢山入れて送ります。
▼栽培/生産方法、こだわり
無農薬、あるいは特別栽培基準でほとんど農薬を使用していないのと、有機配合肥料&堆肥で栽培しています。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）

10キロ箱に5種類以上の冬野菜がぎゅっと詰まっています。 

コロナに負けるな！南房総の恵み冬野菜セット。

安西 淳

▼自己紹介
   晴れの国、岡山県の温暖な土地で育っためぐみ農園の野菜達は、可能な限り農薬を使用せず、有機肥料で栽培しております。
「食べる事は生きること 
         生きる事は食べる事」を念頭に
年間約100種類に及ぶ彩り豊かでカラフルな野菜を作っております。

今回ご案内するのは

季節野菜をあつかう当農園での
第5段　♡カラフル野菜♡80㎝　バラエティBOX
80㎝サイズのBOXでの販売となります。

めぐみ農園のカラフル野菜を　
是非、ご賞味下さい♡

尚　限りなく農薬を使用しない栽培を心がけているため
栽培期間中、薬は使用しないようにしています。
その為、虫が(あぶら虫など)がつきやすくなります。
出来るだけお掃除してはいますが
気になる方は、ご注文をご遠慮下さい。

★セット内容★
玉レタス
里芋
カラフルパプリカ
落花生
ロメインレタス
紅芯大根
カラフル大根(赤・紫・緑のどれか1本)
ミニピーマン
ビーツ
トレビス

今年春先大人気だった里芋や
メチャウうま落花生♡
ぜひご賞味ください～♬

▼品種・味の特徴・食べ方
お料理前には、一口だけ生で召し上がってみて下さい^ ^
お野菜の味を感じて頂く事が出来ます♡

▼栽培/生産方法、こだわり
畑内は除草剤は使用しません。
人力で、一本一本手間暇かけて抜いております。
農薬は可能な限り使用せずに栽培しております。
有機肥料で作られた野菜は、嫌な苦味やエグ味が少なく、美味しくお召し上がり頂けます。 





▼自己紹介
   晴れの国、岡山県の温暖な土地で育っためぐみ農園の野菜達は、可能な限り農薬を使用せず、有機肥料で栽培しております。
「食べる事は生きること 
         生きる事は食べる事」を念頭に
年間約100種類に及ぶ彩り豊かでカラフルな野菜を作っております。

今回ご案内するのは

季節野菜をあつかう当農園での
第6段　♡カラフル野菜♡80㎝　バラエティBOX
80㎝サイズのBOXでの販売となります。

めぐみ農園のカラフル野菜を　
是非、ご賞味下さい♡

尚　限りなく農薬を使用しない栽培を心がけているため
栽培期間中、薬は使用しないようにしています。
その為、虫が(あぶら虫など)がつきやすくなります。
出来るだけお掃除してはいますが
気になる方は、ご注文をご遠慮下さい。

★セット内容★
カラフルパプリカ
落花生
ロメインレタス
カラフル人参
カラフル大根(赤・紫・緑のどれか1本)
スイスチャード
チーマ・ディ・パーラ
赤フリルレタス
ビーツ
トレビス

メチャウうま落花生♡や
西洋品種の菜花(西洋品種の落花生)
ぜひご賞味ください～♬

▼品種・味の特徴・食べ方
お料理前には、一口だけ生で召し上がってみて下さい^ ^
お野菜の味を感じて頂く事が出来ます♡

▼栽培/生産方法、こだわり
畑内は除草剤は使用しません。
人力で、一本一本手間暇かけて抜いております。
農薬は可能な限り使用せずに栽培しております。
有機肥料で作られた野菜は、嫌な苦味やエグ味が少なく、美味しくお召し上がり頂けます。 





第6段♡カラフル野菜♡今だけBOX

コロナ感染症が再び猛威を振るい
これまでも厳しい状況のレストラン様方が
これまで以上に厳しい状況に・・・
販路の一つにレストランがありますが
年末普通需要が伸びてくるのに全く伸びず
逆にお店に寄っては
ストップしていくお店も・・・

農作物は、早いもので半年前から準備を始めます。
覚悟はしていても、
コロナ感染症を見越して栽培はしていません。

そして、今年の暖冬
お野菜は暴落・・・・
どうにかして欲しいけど
私一人の力ではどうにも出来ない・・・・
どうか助けていただけませんか・・・

販路も自分なりに増やしていても
正直追いつきません・・・
お願いします。
皆様のお力をお借りし下さい。

折角、心を込めて作った野菜達の
生命を全うさせてあげて下さい。

カラフルバージョンで
数パターン作ってみました。

楽しんで、お選び頂けるかと思います♬
そして、こんな時だからこそ、カラフルナ野菜パーワーで
食卓を彩って頂けたらとても嬉しいです♡

送料分にはなりませんが
ちょっとした御礼の気持ちに
プレゼントをつけさせて頂きます♡
少しでも皆様方に美味しくお召し上がり頂ければ
とても嬉しいです♡

▼自己紹介
   晴れの国、岡山県の温暖な土地で育っためぐみ農園の野菜達は、可能な限り農薬を使用せず、有機肥料で栽培しております。
「食べる事は生きること 
         生きる事は食べる事」を念頭に
年間約100種類に及ぶ彩り豊かでカラフルな野菜を作っております。

今回ご案内するのは

季節野菜をあつかう当農園での
〈お願いレスキュー!!〉第一段　カラフル野菜♡お試しBOX
80㎝サイズのBOXでの販売となります。

めぐみ農園のカラフル野菜を　
是非、ご賞味下さい♡

尚　限りなく農薬を使用しない栽培を心がけているため
栽培期間中、薬は使用しないようにしています。
その為、虫が(あぶら虫など)がつきやすくなります。
出来るだけお掃除してはいますが
気になる方は、ご注文をご遠慮下さい。

★セット内容★
カラフルパプリカ
ロメインレタス
カラフル人参（赤・黄色）
カラフル大根(赤・紫・緑のどれか1本)
赤フリルレタス
トレビス
スイスチャード
ホーレン草

ぜひご賞味ください～♬

▼品種・味の特徴・食べ方
お料理前には、一口だけ生で召し上がってみて下さい^ ^
お野菜の味を感じて頂く事が出来ます♡

▼栽培/生産方法、こだわり
畑内は除草剤は使用しません。
人力で、一本一本手間暇かけて抜いております。
農薬は可能な限り使用せずに栽培しております。
有機肥料で作られた野菜は、嫌な苦味やエグ味が少なく、美味しくお召し上がり頂けます。 

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
常温便にてのお届けとなります。



第一段　カラフル野菜♡お試しBOX

〈お願いレスキュー!!プレゼント付き〉カラフル野菜♡お試しBOX


綺麗な湧き水が流れ、寒暖差の大きい山あいで育つ野菜はどれも甘くて美味しいと評判です。

こだわりの野菜のセットに
以下のお野菜の中から
その日に採れたものを
7〜10種類をお入れします。


キャベツ
トレビス
サラダ春菊
カリーノケール
サラダ水菜
ミニトマト
ズッキーニ
スイスチャード
ラディッシュ
サラダカブ
ジャガイモ　
キュウリ
カラフル人参　　　など

甘くて大人気のカラフルミニトマト増量！

一度食べたら忘れられない
高級品種の超薄皮フルーツミニトマト
鬼ちくびも入っています！



すべて減農薬か無農薬栽培です。
虫の混入や虫喰いの穴などがあるかも
しれませんのでご理解いただける方のみ
ご購入下さい。

絶対に欲しい！又はこれは結構です！というお野菜が有りましたら事前にご連絡をお願いします。

ミニトマト増量！とれたて新鮮！おまかせ野菜セット

山田壽也

湖南町の一瞬が入ります。1-2用大きめ60サイズの箱に詰め詰めします。栽培期間中農薬不使用のお野菜🍀洗っていますが、生き物が一緒になっていたらごめんなさい🙇

レタス
アイスプラント
椎茸
玉ねぎ、赤玉ねぎ
ズッキーニ
いんげん
バジル
マイクロリーフ、エイディブルフラワー
にんにく
トレビス？
ミニトマト入るかなーまだかな？

一瞬なので今日ある野菜が明日からはなかったりしてます😱

どんなお野菜かな？
気になったらInstagramで
#美農然
で検索✨

栽培期間農薬不使用の一瞬一旬お野菜セット

齋藤幸江


綺麗な湧き水が流れ、寒暖差の大きい山あいで育つ野菜はどれも甘くて美味しいと評判です。

こだわりの野菜のセットに
以下のお野菜の中から
その日に採れたものを
7〜10種類をお入れします。


キャベツ
トレビス
サラダ春菊
カリーノケール
サラダ水菜
ミニトマト
ズッキーニ
スイスチャード
ラディッシュ
サラダカブ
ジャガイモ　
キュウリ
カラフル人参　　　など

すべて減農薬か無農薬栽培です。
虫の混入や虫喰いの穴などがあるかも
しれませんのでご理解いただける方のみ
ご購入下さい。

絶対に欲しい！又はこれは結構です！というお野菜が有りましたら事前にご連絡をお願いします。

とれたて新鮮！おまかせ野菜セット

▼自己紹介
このページを閲覧されたお客様へ
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この冬野菜類も皆様に、安心安全で美味しい野菜をお届けしたいと努力してきましたが、コロナの影響もあり取引飲食店様の減少と経済低下等の影響で大手農場等が市場参入し、野菜価格が暴落気味となっており、農薬を使わない野菜も同様にみられて産直販売店では価格低下して販売せざる負えない状態です。
今、私の農場を含めて中小農業生産者は非常に厳しい状況です。
生産野菜収入での生活および農場経営に、かなり厳しい状況が迫ってきており淘汰の時代かもと感じています。
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戸島農園NSの農場では、こだわりとして良質な有機質肥料を主として使用し、農薬不使用（無農薬）で栽培しておりますので、初めてご購入のお客様やリーピート購入のお客様に美味しいと評価頂けております。
これまでにご購入いただけてないお客様にもぜひ味わって頂きたいと思います。
ご購入して頂けるお客様には、戸島農園NSも含めて中小農業生産者をご購入いただくことで、助けて頂ければ幸いです。
▼自己紹介
山口県下関市で、年間100種以上の野菜類を栽培しています。基本は、農薬一切使いません！
なので、戸島農園NSの野菜類は、お客様だけでなく害虫からも美味しいと高評価頂いております。（笑）
▼商品概要
①ロマネスコ
②チーマデラーパ
③ブロッコリー
コロナの影響で、ロマネスコ・チーマデラーパ・トレビスは飲食店様への行き場をう失いまして、皆様に販売させて頂く事となりました。
なかなかスーパーでは、出会えない野菜食材ですので、皆様のご注文お待ちしております。
▼品種・味の特徴・食べ方
①ロマネスコ
珊瑚のように粒々が集まって作られる、黄緑色のおもしろい見た目の野菜で、ヨーロッパが発祥です。
ブロッコリーやカリフラワーと同じように花蕾のところを味わって楽しみます。
シャキシャキ、コリコリとしていて歯ごたえがよく、炒めものやパスタ、スープの具材にと幅広いレシピに活用して楽しめます。
イタリアのローマもしくはドイツで16世紀頃から作られるようになったアブラナ科・アブラナ属の野菜です。日本ではまだ生産量が少ないため見慣れませんが、ミシュランガイド掲載の高級料理店では提供されています。
欧米特にヨーロッパでは一般的な野菜で、ゆでたり炒めたりして楽しまれるだけでなく、パスタやピザ、スープの具材やピクルスなど様々な料理に利用されています。
栄養価としては、ビタミン類を多く含んでいて、特にビタミンCの含有量は野菜の中でもトップクラスで、レモン果汁100mgと同じくらい含まれ、ビタミンCは、コラーゲンを合成するために必要な栄養素で、肌の調子を整え、シミ・そばかすの元となるメラニンの合成を抑える働きが期待できます。
その他に血液の元となる鉄分や、腸内の調子を整えて便通を改善してくれる食物繊維も多く含み、女性にとってもうれしい栄養満点の野菜なんです。
②チーマデラーパ
これはアブラナ属の中でも、蕪の菜花で、英語では「ターニップトップ＝Turnip tops」とも呼ばれています。日本で食用とされているアブラナの菜の花とは同属異種となります。
日本の蕪の様に根が丸くはならず、花芽を食べるものです。
味的には控えめなかすかな苦みと、ほんのり甘味があり、えぐみなどは少ないようです。
日本国内でも、イタリアンのお店で提供されています。特にミシュランガイド掲載のイタリアン店でお料理によく使われる食材かと思います。
栄養価としては、菜花類と同様豊富な栄養分を含み、カリウム、カルシウムをはじめ、マグネシウムやりん、鉄などを豊富に含んでいます。どれも骨を生成する上で欠かせない成分です。骨を丈夫にし、健康を維持します。
③トレビス
ヨーロッパ産野菜のチコリの仲間のトレビス。独特の苦みと歯触りがおススメ!レストランなどのサラダに入っていますね!サラダの彩りにも綺麗ですのでオシャレな食卓にいかがでしょうか?
▼数量、分量の目安
①ロマネスコ　1個（小さい物は2個の場合あり）
②チーマデラーパ　約500g
③トレビスー　2個（小さい物は3個程度）
▼栽培/生産方法、こだわり
播種以降農薬不使用（無農薬）で栽培してます。
良質な有機質肥料主体で育てています。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
発送前に痛みなどは出来るだけ確認して箱詰めしております。
発送後のリスクに関しては、責任を負うことが出来ませんのでご了承下さい。
尚、ロマネスコの在庫無くなり次第個のセットは終了となります。

①ロマネスコ1個（小物は2個の場合あり）②チーマデラーパ約500g ③チコリ2個

ヨーロッパ産野菜セット

▼自己紹介
茨城県の城里町で路地にこだわって野菜を作っています。基本、農薬・化学肥料は使わずに自然と微生物と野菜の力を信じて栽培しています。

▼商品概要
なかなか手に入りにくいフェンネルとラディッキオ・ロッソでイタリアンはいかがですか？
フェンネルの葉は肉・魚料理の香り付けとしてや、サラダ・パスタに、柄の根元部分はスープや炒め物にと色々楽しめる食材です。
フェンネルとじゃがいもも相性がバッチリです。
人参の葉も、農薬を使っていませんので、ぜひ捨てないで活用してください。

▼品種・味の特徴・食べ方
●フェンネル／葉のほうは、料理の香り付けなどに使われることが多いです。「魚のハーブ」との別名がつくほど、ハーブとしてのフェンネルは魚や肉と相性ばっちり。臭み取りとしても役立ちます。
根元部分は「フィノッキオ」とも呼ばれ、玉ねぎのように幅広い料理に使われます。炒め物やスープの具材に使ったり、さまざまなアレンジができます。
※セリ科の植物にアレルギーがある方、妊婦の方はご注意ください。

●ラディッキオ・ロッソ（トレビス）／サクッとした食感にほんのりした苦み、そしてその奥に甘みが感じられるという何とも言えないおいしさ。
サラダがおすすめ。

▼数量、分量の目安
フェンネル2株、ラディッキオ・ロッソ1個、新ジャガイモ5〜6個ぐらい、人参1〜2本

▼栽培/生産方法、こだわり
栽培中、農薬・化学肥料は使用していません。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
無農薬ですので、虫の痕跡等がありましてもご容赦ください。

フェンネル+ラディッキオ・ロッソ+掘り立てジャガイモ+葉つき人参のセット

奈良場直美

▼商品概要
夏の喜多方で育った自慢の夏野菜をセットにしてみました！これからの季節にぴったりの野菜をつくりましたので、味や香り、色の綺麗さを楽しんでいただければと思います！栽培は、めぐるめ福島と楽しみながらつくりました！

※めぐるめ福島とは
慶應義塾大学　牛島利明研究会のプロジェクトの1つで、学生の視点から、食の流通に関わる様々な課題にアプローチ中です。

▼品種・味の特徴
・チコリー(トレビス)
・赤茎キミズナ
・レッドカラシミズナ
・ミブナ
・レッドコマツナ
・レッドマスタード
・レッドケール
・レッドアマランサス
・人参
・アスパラガス
・トマト


▼数量、分量の目安
上記野菜の中から、5品目〜8品目を箱いっぱいにいれて送らせていただきます！


▼注文に際しての注意点
暑い日が続いておりますので、野菜が到着しましたら冷蔵庫に保管していただき、食前に水につけるとみずみずしさが戻ります。

喜多方野菜〜繋王（けいおう）〜

江川正道

【商品概要】
レア系のイタリアレタス（トレビス、チコリー）を含めた冬野菜に柑橘類も少し加えたサラダ用の野菜セットです。
食味も普通のレタス味からほろ苦系まで大人の味わいの野菜もあります。メインは生食用ですが加熱しても美味しく召し上がれます。

 品目は以下から6種類程度を生産者側でチョイスさせていただきます。

→
「トレビス」「リーフチコリー」「カブ（あやめ雪）」「イタリアロロレタス」「赤ダイコン各種」「ワサビ大根」「紫ケール」等
お野菜の他に柑橘類（「スイートスプリング」「八朔」「ポンカン」等から一種類）を数個加えます。

【栽培のこだわり】
全てのお野菜、果物は栽培中に農薬、化学肥料を使用していませんので安心安全です。



サラダ用野菜5品目と柑橘類一種類を数個を袋詰め

冬のサラダ用野菜セット（柑橘類付き）

津野田 潤一

こちら宮城県では朝晩の冷え込みが強くなり、野菜には甘みがでてきています。

今年の秋のイタリア野菜を6種セットにしてお届けいたします。
フェンネル、トレビス、サラダラティーナ(カブ)、カーボロネロ、芽キャベツ、そしてプンタレッラです。

フェンネルは、古代ローマ時代から食べられてきたたセリ科のハーブ野菜です。
葉は甘い香りがして、ハーブティーやハーブビネガー、サラダや煮込み料理など様々な場面で香りや彩りに使われます。株元は食感も良く、サラダやスープなど、生でも加熱しても美味しく召し上がっていただけます。

トレビスは、ワインレッド(紅)色の葉に白い葉脈が入り、食卓の彩りに大活躍します。
お味はほろ苦さが特徴ですので、お好みにより量を調整していただいて、食べているうちに苦味が意外とクセになるかもしれません。サラダなどまずは生でお召し上がりください。油やお肉との相性も抜群です。さっと火を通すことで苦味が少し和らぎます。

サラダラティーナは、生でもお召し上がりいただけるサラダカブです。塩もみして甘酢漬けにしても美味しいです。もちろん加熱してもお召し上がりいただけます。煮物やスープ、お味噌汁などに入れるととろける程柔らかくなります。

カーボロネロはケールの仲間で、日本では「黒キャベツ」とも呼ばれます。キャベツと比べてビタミンCなど抗酸化力が数倍高い、非常に栄養価の高い野菜です。
加熱調理が基本で、煮崩れせず、煮込むほど旨味がアップします。クセがなくとても食べやすい健康野菜です。

芽キャベツもケールの仲間で、「子持ち甘藍」とも呼ばれます。キャベツの芽ではなく、葉の付け根にできるたくさんの脇芽がそれぞれ結球したものです。
ミニサイズながらもキャベツよりもビタミンCや葉酸が多く含まれる栄養価の高い野菜です。生で食べると苦味がありますので加熱調理をしてお召し上がりください。色もとても鮮やかな緑色になり、甘味が出ます。

プンタレッラは、ローマっ子のサラダに欠かせない冬の野菜です。尖った形にとう立ちした若芽(花茎)の部分を食べます。シャキシャキした食感とほろ苦さが持ち味です。
花茎の中は空洞になっており、食べる際は繊維に沿って細切りにします。氷水にしばらくさらすと端がくるんと丸まり、より食感が良くなります。オリーブオイルとニンニク、アンチョビで和えてお召し上がりいただくのが定番です。ほろ苦さの中にある甘みも感じながら、シャキシャキとした食感をぜひ一度お試しくださいませ。


100サイズの箱に、フェンネル2株、トレビス1玉、サラダラティーナ6個、カーボロネロを200g(約10枚)、芽キャベツ1袋(150g)、プンタレッラ1株(500g以上)を入れてお送りします。

2022秋のイタリア野菜6種のセット

▼自己紹介
   晴れの国、岡山県の温暖な土地で育っためぐみ農園の野菜達は、可能な限り農薬を使用せず、有機肥料で栽培しております。
「食べる事は生きること 
         生きる事は食べる事」を念頭に
年間約100種類に及ぶ彩り豊かでカラフルな野菜を作っております。

今回ご案内するのは

季節野菜をあつかう当農園での
第5段　♡カラフル野菜♡80㎝　バラエティBOX
80㎝サイズのBOXでの販売となります。

めぐみ農園のカラフル野菜を　
是非、ご賞味下さい♡

尚　限りなく農薬を使用しない栽培を心がけているため
栽培期間中、薬は使用しないようにしています。
その為、虫が(あぶら虫など)がつきやすくなります。
出来るだけお掃除してはいますが
気になる方は、ご注文をご遠慮下さい。

★セット内容★
玉レタス
里芋
カラフルパプリカ
落花生
ロメインレタス
紅芯大根
カラフル大根(赤・紫・緑のどれか1本)
ミニピーマン
ビーツ
トレビス

今年春先大人気だった里芋や
メチャウうま落花生♡
ぜひご賞味ください～♬

▼品種・味の特徴・食べ方
お料理前には、一口だけ生で召し上がってみて下さい^ ^
お野菜の味を感じて頂く事が出来ます♡

▼栽培/生産方法、こだわり
畑内は除草剤は使用しません。
人力で、一本一本手間暇かけて抜いております。
農薬は可能な限り使用せずに栽培しております。
有機肥料で作られた野菜は、嫌な苦味やエグ味が少なく、美味しくお召し上がり頂けます。 

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
冷蔵



》》イタリア野菜のひとつ、ローマの伝統野菜「プンタレッラ」を単品販売いたします《《

旬は冬〜春先にかけてで、"冬野菜の王様"とも呼ばれており、イタリアでは定番野菜のひとつです

トレビスなどと同じチコリの1種であるカタローニャの「新芽」の部分を食べます

●◎特徴・食べ方など●◎
日本では見ない独特の見た目も面白いですが、
苦みがなんともいえず、ハマります♫
イメージは、山菜のタラの芽やふきのとう
フリットにして頂くのがオススメです。

※有名な食べ方は、細く割いてアンチョビドレッシングと和えたサラダです。
※味噌とも相性よく、豚肉と味噌炒めで和風でも美味しいです

レシピもおつけいたします♫


プンタレッラ
プンタレッレ
アスパラガスチコリ
puntarelle
asparagus chicory

野菜, トレビスの検索結果:20件

トレビス

チコリー（トレビス）

トレビス

2022秋のイタリア野菜②畑の紅い宝石トレビス(ラディッキオ)

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