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▼商品概要
チョウザメの肉を、桜のチップで薫り豊かな冷燻に仕上げた「チョウザメスモーク」です。
元ホテルオークラ岡山取締役総料理長 湯浅薫男氏監修の本格グルメです。

▼品種・味の特徴・食べ方
生ハムのようなしっとりとした食感で、お酒によく合います。
冷蔵庫等で解凍後、クラッカーと合わせたり、サンドイッチ、サラダ等でお召し上がりください。
解凍後はそのままでお召し上がりいただけます。

▼数量、分量の目安
1パックに50g入っています。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
発送はヤマト運輸の冷凍クール便となります。

チョウザメスモーク 50g

飯田光俊

▼自己紹介
私たちは岡山県の北西部に位置する新見市でチョウザメの養殖をはじめて約20年、高梁川の清流を活用し12年の試行錯誤を経て国産キャビアの生産に成功しました。
現在では15000尾を超えるチョウザメを養殖スタッフが心を込めて育成しており、年間70㎏以上のキャビアを製造しています。

▼商品概要
全国でも珍しいキャビアバター。

"北海道産バター"に"フレッシュキャビア"を”たっぷり”混ぜ込みました。
美味しさはもちろん、口当たりと彩りにもこだわった逸品です。

▼品種・味の特徴・食べ方
トーストしたパンやバケット・温めたブリニやパンケーキのほか、ステーキや蒸し野菜・魚料理の上に乗せて一緒に召し上がると、程よい塩分とキャビアの豊かな香り・バターの濃厚さをお楽しみいただけます。

▼数量、分量の目安
１瓶15gです。

▼栽培/生産方法、こだわり
商品開発に、料理の鉄人・湯浅薫男氏（元ホテルオークラ岡山取締役総料理長）にご尽力いただいた、本格的な「A級グルメ」。
ペースト状にしたキャビアを、北海道産バターにたっぷりと混ぜ込み、フレッシュキャビアとマリアージュさせました。キャビアの味と奥深さがお口の中に広がる至極の逸品です。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
冷凍便でお届けいたします。冷蔵庫内で解凍後はお早めにお召し上がりください。

新見キャビアバター プレミアム （15g）

▼自己紹介
私たちは岡山県の北西部に位置する新見市でチョウザメの養殖をはじめて約20年、高梁川の清流を活用し12年の試行錯誤を経て国産キャビアの生産に成功しました。
現在では15000尾を超えるチョウザメを養殖スタッフが心を込めて育成しており、年間70㎏以上のキャビアを製造しています。

▼商品概要
全国でも珍しいキャビアバター。

"北海道産バター"に"フレッシュキャビア"を混ぜ込みました。
美味しさはもちろん、口当たりと彩りにもこだわった逸品です。

▼品種・味の特徴・食べ方
トーストしたパンやバケット・温めたブリニやパンケーキのほか、ステーキや蒸し野菜・魚料理の上に乗せて一緒に召し上がると、程よい塩分とキャビアの豊かな香り・バターの濃厚さをお楽しみいただけます。

▼数量、分量の目安
１瓶15gです。

▼栽培/生産方法、こだわり
商品開発に、料理の鉄人・湯浅薫男氏（元ホテルオークラ岡山取締役総料理長）にご尽力いただいた、本格的な「A級グルメ」。
キャビアとバターそれぞれの味を最大限生かしたシンプルな商品です。

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
冷凍便でお届けいたします。冷蔵庫内で解凍後はお早めにお召し上がりください。

新見キャビアバター プレーン （15g）

▼商品概要
新見フレッシュキャビア塩分3.5％ 15g
岡山県北の新見市でチョウザメの養殖からキャビアやチョウザメ肉を加工・販売しています。防腐剤等無添加・非加熱処理で塩分控えめな国産の生キャビアです。
▼品種・味の特徴・食べ方
海外産のキャビア(塩分8％～10％超)と違い塩分3.5％と塩分控えめですので、チョウザメの卵本来の味と食感をお楽しみいただけます。
クラッカーやトースト等に乗せて食べたり、ステーキや魚料理の上に乗せてお召し上がりください。チーズや野菜にもよく合います。
▼数量、分量の目安
1瓶に15g入っています。
▼栽培/生産方法、こだわり
専門の養殖スタッフが毎日チョウザメの状態を確認し、餌や水質・水温等のチェックをしています。
10月～3月がキャビア製造のシーズンとなりますが、卵を持った雌を全尾検査し粒の大きさや成熟度を調べ最適な時期に卵を採取し手作業でキャビアを製造します。その後すぐに瞬間冷凍しますので、解凍後は生の味・食感をお楽しみいただけます。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
発送はヤマト運輸の冷凍クール便となります。

新見フレッシュキャビア 塩分3.5％ 15g

▼商品概要
新見フレッシュキャビア塩分3.5％ 15gの2瓶セット
岡山県北の新見市でチョウザメの養殖からキャビアやチョウザメ肉を加工・販売しています。防腐剤等無添加・非加熱処理で塩分控えめな国産の生キャビアです。
▼品種・味の特徴・食べ方
海外産のキャビア(塩分8％～10％超)と違い塩分3.5％と塩分控えめですので、チョウザメの卵本来の味と食感をお楽しみいただけます。
クラッカーやトースト等に乗せて食べたり、ステーキや魚料理の上に乗せてお召し上がりください。チーズや野菜にもよく合います。
▼数量、分量の目安
1瓶に15g入っています。
▼栽培/生産方法、こだわり
専門の養殖スタッフが毎日チョウザメの状態を確認し、餌や水質・水温等のチェックをしています。
10月～3月がキャビア製造のシーズンとなりますが、卵を持った雌を全尾検査し粒の大きさや成熟度を調べ最適な時期に卵を採取し手作業でキャビアを製造します。その後すぐに瞬間冷凍しますので、解凍後は生の味・食感をお楽しみいただけます。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
発送はヤマト運輸の冷凍クール便となります。

新見フレッシュキャビア 塩分3.5％ 15g×2

▼商品概要
岩塩のみで薄く味つけし、独自の技法で熟成されたキャビアは、口に含むととろける様な舌ざわりと濃厚な味わいが特徴のフレッシュキャビアです。
▼品種・味の特徴
原材料:チョウザメ卵、岩塩
▼数量、分量の目安
100g入り
▼栽培/生産方法、こだわり
養殖池と衛生設備に拘ったキャビア加工施設を整え、チョウザメ養殖からキャビア加工まで自社一貫体制でトレイサビリティされた安心安全美味しいキャビアをお届けします。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
　キャビアは冷凍品です。

国産フレッシュキャビア　100g入り(宮崎県日南産直)

中村幸司

▼商品概要
岩塩のみで薄く味つけし、独自の技法で熟成されたキャビアは、口に含むととろける様な舌ざわりと濃厚な味わいが特徴のフレッシュキャビアです。
▼品種・味の特徴
原材料:チョウザメ卵、岩塩
▼数量、分量の目安
キャビア20g入り
▼栽培/生産方法、こだわり
養殖池と衛生設備に拘ったキャビア加工施設を整え、チョウザメ養殖からキャビア加工まで自社一貫体制でトレイサビリティされた安心安全美味しいキャビアをお届けします。
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
キャビアは冷凍品です。

国産フレッシュキャビア　20g入り(宮崎県日南産直)

シベリアチョウザメのキャビア8g商品！
環境配慮の為、過剰包装無し。簡易包装です。

シベリア種、キャビア！仁方石材(呉蝶鮫）で加工しました。塩分3％以下に抑えて作った、フレッシュキャビア！
生後7年前後とキャビアを取るまでに長い年月がかかります。
それだけに貴重な、キャビアです。品質にこだわり食の安全にも気配りしています。


商品情報
名称	シベリア種、キャビア
原産地	広島県呉市
原材料	魚卵(チョウザメ養殖魚)、藻塩
内容量	8g
消費期限	商品に記載しています
保存方法	-20°C以下
加工者	(有)仁方石材広島県呉市仁方本町1-5-43
お問い合わせ	0823-79-1417
注意事項	解凍方法は冷蔵庫内で行って下さい。 本商品は生鮮食品ですので解凍生後は2日以内にお召し上がりください。


魚介類, チョウザメの検索結果:9件

チョウザメスモーク 50g

新見キャビアバタープレミアム（15g）

新見キャビアバタープレーン（15g）

新見フレッシュキャビア塩分3.5％ 15g

新見フレッシュキャビア塩分3.5％ 15g×2

国産フレッシュキャビア　100g入り(宮崎県日南産直)

国産フレッシュキャビア　20g入り(宮崎県日南産直)

セール開始！キャビア(チョウザメ　シベリア種）8ｇ1ケ藻塩タイプ

キャビア(チョウザメ　シベリア種）8ｇ3ケ藻塩タイプ

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チョウザメスモーク 50g

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国産フレッシュキャビア 100g入り(宮崎県日南産直)

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キャビア(チョウザメ シベリア種）8ｇ3ケ藻塩タイプ

新見キャビアバタープレミアム（15g）

新見キャビアバタープレーン（15g）

新見フレッシュキャビア塩分3.5％ 15g

新見フレッシュキャビア塩分3.5％ 15g×2

国産フレッシュキャビア　100g入り(宮崎県日南産直)

国産フレッシュキャビア　20g入り(宮崎県日南産直)

セール開始！キャビア(チョウザメ　シベリア種）8ｇ1ケ藻塩タイプ

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