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▼自己紹介
栃木県の清流「那珂川」で川漁師をしている綱川（つながわ）です。

▼商品概要
2023年に那珂川で漁獲した「コクチバス」の切り身【真空冷凍】です。

▼味の特徴・食べ方
から揚げやムニエルなどでコクチバスの味わいをおたのしみください。

▼数量、分量の目安
切り身 約180g（半身）

▼栽培/生産方法、こだわり
　那珂川には北アメリカ原産の外来魚コクチバスが生息しています。コクチバスは鮎をはじめとする魚や水生昆虫など那珂川に棲む生き物を捕食することから、生態系への直接的な影響が危惧されている魚です。そのため、漁獲したコクチバスをリリースすることや生かして持ち帰ることは法律で禁止されています。
　Riverlineでは、漁獲したコクチバスを活〆し、さばいて真空冷凍することで、その命を大切にいただくことにしております。
調理しやすいように皮をはぎ、切り身にしております。

【那珂川に棲むコクチバス】については、「Riverlineのブログ」にて紹介しております。ぜひ一度ご覧ください！！
https://riverline-system.com/fishes/smallmouth-bass01/

▼注文に際しての注意点
本商品は真空冷凍品です。
明細書（納品書）の発行、同封はいたしておりません。

#コクチバス　#バス　#外来魚　#ブラックバス　

真空冷凍　コクチバス　切り身　約180g（半身）

北関東の清流「那珂川産 コクチバス（未利用魚）」【真空冷凍】（約180g）

綱川孝俊

魚介類, コクチバスの検索結果:1件

北関東の清流「那珂川産コクチバス（未利用魚）」【真空冷凍】（約180g）

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北関東の清流「那珂川産 コクチバス（未利用魚）」【真空冷凍】（約180g）

北関東の清流「那珂川産コクチバス（未利用魚）」【真空冷凍】（約180g）