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▼自己紹介
愛媛県大洲市の人里離れた山間で、アマゴやイワナ、ニジマスを４０年以上養殖しています。

▼商品概要
40年以上変わらず、昔ながらの製法で作っています。炭でじっくり炙ったアマゴを、薪のかまどで半日かけて柔らかく炊いています。
頭から骨まで柔らかく、全部食べることができます。

▼品種・味の特徴・食べ方
袋から出してそのまま食べられます。ご飯に混ぜたり、うどんやそばに載せて食べても美味しいです。

▼数量、分量の目安
5匹
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
レターパックにての発送となり、商品はポストへ投函されます。

全国送料一律　清流の女王「アマゴ」　甘露煮　5匹入り

梅木健一

▼自己紹介
愛媛県大洲市の人里離れた山間で、アマゴやイワナ、ニジマスを４０年以上養殖しています。

▼商品概要
40年以上変わらず、昔ながらの製法で作っています。炭でじっくり炙ったアマゴを、薪のかまどで半日かけて柔らかく炊いています。
頭から骨まで柔らかく、全部食べることができます。

▼品種・味の特徴・食べ方
袋から出してそのまま食べられます。ご飯に混ぜたり、うどんやそばに載せて食べても美味しいです。

▼数量、分量の目安
5匹
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）


清流の女王「アマゴ」　甘露煮　5匹入り

▼自己紹介
愛媛県大洲市の人里離れた山間で、アマゴやイワナ、ニジマスを４０年以上養殖しています。

▼商品概要
山から流れる清流を引き込んだ池で育つ魚は、臭みなど全くなく、ほのかな甘味を感じます。この商品は、そのアマゴの内臓、エラ、血合を処理した後に、1匹ずつ袋に入れて冷凍したものです。

▼品種・味の特徴・食べ方
内臓を処理しているため、すぐに調理できます。定番の塩焼きの他、ムニエルや塩釜焼き、ホイル焼きなどいろいろな調理が可能です。

▼数量、分量の目安
18～20センチ程度のアマゴ　10匹
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ヤマト運輸のクール便(冷凍)での発送となります。

清流の女王「アマゴ」冷凍　10匹

▼自己紹介
愛媛県大洲市の人里離れた山間で、アマゴやイワナ、ニジマスを４０年以上養殖しています。

▼商品概要
山から流れる清流を引き込んだ池で育つ魚は、臭みなど全くなく、ほのかな甘味を感じます。この商品は、そのニジマスの内臓、エラ、血合を処理した後に、1匹ずつ袋に入れて冷凍したものです。

▼品種・味の特徴・食べ方
内臓を処理しているため、すぐに調理できます。定番の塩焼きの他、ムニエルや塩釜焼き、ホイル焼きなどいろいろな調理が可能です。

▼数量、分量の目安
10～12匹分で、約１kg×2

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ヤマト運輸のクール便(冷凍)での発送となります。

ニジマス冷凍(8～12匹)×2セット　約2kg

ニジマス冷凍(10～12匹)×2セット　約2kg

〜商品について〜
人気の川魚をご家庭でお手軽に食べ比べて楽しめるセットです！
南蛮漬け・燻製は解凍してそのままお召し上がりいただけます。

川魚3尾セットはワタ抜き済みなので、解凍して塩焼きや
ムニエルなど、お好みのレシピでお楽しみいただけます🐟

シンプルな材料のみを使用しておりますので、
お魚好きな方への贈り物にもオススメです◎

内容：
・あまご南蛮漬け 180g 　1p
・あまご燻製  90g　         1p 
・川魚3尾セット 　           1p
ヤマメ、アマゴ、ニジマス（養殖）各1尾  
※1尾の重さ 約80g前後

合計3点・約510g


〜味〜
＜あまご南蛮漬け＞
カリッと揚げた稚あまごを、細切りにした玉ねぎ、にんじん、
ピーマンと合わせて南蛮漬けにしました。解凍してそのまま
お召し上がりいただけます。日々のご飯のおともに
オススメの一品です。

＜あまご燻製＞
八ヶ岳南麓育ちのアマゴを水揚げし、新鮮なうちに
手間を惜しまずに食べやすくなるように３枚下ろしにして
骨抜きをし、シンプルな味付けの燻製にしました。
お酒のおつまみにオススメの１品です！

＜川魚3尾セット＞
皮目にしっかり塩をして加熱すると、皮や身のさっぱりとした
旨みをお楽しみいただけます。オススメの調理は塩焼きや
ムニエル、フライなどで、お好みでタルタルやレモンバターソース
などでお楽しみください。

〜産地の特徴・生産のこだわり〜
山梨県は数々の名峰に囲まれ、美しい水の豊かな地域です。
富士ジネンテックファームでは、八ヶ岳南麓の湧水を利用した
養殖を行い、水揚げしてすぐに自社の加工所で調理・急速冷凍して
お客様のもとへお届けしております。
※必ず加熱調理してお召し上がりください。

〜品種の特徴〜
・ヤマメ（サケ目サケ科）サクラマスのうち陸封型のものをヤマメという。美しい模様が特徴。
・アマゴ（サケ目サケ科）サツキマスのうち陸封型のものをアマゴという。朱色の点があるのが特徴。
・ニジマス（サケ目サケ科）丈夫で育てやすく美味しいお魚。




川魚3尾セット1p、あまご燻製(90g)1p、あまご南蛮漬け(180g)1p

【おさかなギフト】山梨の川魚 食べ比べセット【3品目】

小林光夫

▼自己紹介
愛媛県大洲市の人里離れた山間で、アマゴやイワナ、ニジマスを４０年以上養殖しています。

▼商品概要
山から流れる清流を引き込んだ池で育つ魚は、臭みなど全くなく、ほのかな甘味を感じます。この商品は、そのアマゴの内臓、エラ、血合を処理した後に、1匹ずつ袋に入れて冷凍したものです。

▼品種・味の特徴・食べ方
内臓を処理しているため、すぐに調理できます。定番の塩焼きの他、ムニエルや塩釜焼き、ホイル焼きなどいろいろな調理が可能です。

▼数量、分量の目安
18～20センチ程度のアマゴ　9匹
▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ヤマト運輸のクール便(冷凍)での発送となります。

清流の女王「アマゴ」冷凍　9匹

▼自己紹介
愛媛県大洲市の人里離れた山間で、アマゴやイワナ、ニジマスを４０年以上養殖しています。

▼商品概要
山から流れる清流を引き込んだ池で育つ魚は、臭みなど全くなく、ほのかな甘味を感じます。この商品は、そのニジマスの内臓、エラ、血合を処理した後に、1匹ずつ袋に入れて冷凍したものです。

▼品種・味の特徴・食べ方
内臓を処理しているため、すぐに調理できます。定番の塩焼きの他、ムニエルや塩釜焼き、ホイル焼きなどいろいろな調理が可能です。

▼数量、分量の目安
10～12匹分で、約１kg

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ヤマト運輸のクール便(冷凍)での発送となります。

ニジマス冷凍(8～12匹)約１kg

▼自己紹介
愛媛県大洲市の人里離れた山間で、アマゴやイワナ、ニジマスを４０年以上養殖しています。

▼商品概要
山から流れる清流を引き込んだ池で育つ魚は、臭みなど全くなく、ほのかな甘味を感じます。この商品は、そのニジマスの内臓、エラ、血合を処理した後に、1匹ずつ袋に入れて冷凍したものです。

▼品種・味の特徴・食べ方
内臓を処理しているため、すぐに調理できます。定番の塩焼きの他、ムニエルや塩釜焼き、ホイル焼きなどいろいろな調理が可能です。

▼数量、分量の目安
8～12匹で、約900g（内臓処理前）

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ヤマト運輸のクール便(冷凍)での発送となります。

ニジマス冷凍(8～12匹)　

▼自己紹介
愛媛県大洲市の人里離れた山間で、アマゴやイワナ、ニジマスを４０年以上養殖しています。

▼商品概要
山から流れる清流を引き込んだ池で育つ魚は、臭みなど全くなく、ほのかな甘味を感じます。この商品は、そのニジマス、アマゴの内臓、エラ、血合を処理した後に、1匹ずつ袋に入れて冷凍したものです。
ニジマスを900g、アマゴを9匹セットでのお届けにかります。

▼品種・味の特徴・食べ方
内臓を処理しているため、すぐに調理できます。定番の塩焼きの他、ムニエルや塩釜焼き、ホイル焼きなどいろいろな調理が可能です。

▼数量、分量の目安
ニジマス　8～12匹分で、約900g
アマゴ　9匹

▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）
ヤマト運輸のクール便(冷凍)での発送となります。

ニジマス、アマゴ(冷凍)セット

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